Salat "Caesar" krevettide, kana ja muud komponendid on üks säravamaid esindajaid Põhja-Ameerika kööki. Ta ammu populaarsust kogunud fännide seas on maitsev ja tervislik toit. Kui enne tassi pakuti ainult kallid restoranid, siis aja jooksul järk-järgult rännanud mitte ainult kokaraamatud Vene koduperenaised - õppinud saladusi tema ettevalmistus, et paljud naised üle maailma.
Klassikaline retsept toidud sisaldavad nisu Salat rooma lehed ja parmesani. "Rosina" salat - spetsiaalne täidis, mis vala koostisosad. Tee on väga lihtne: üks minut munad keedetud keevas vees, siis vahustatud rafineeritud oliiviõli. Kui lisada hakitud küüslauk, hapukoor sidruni mahl ja Worcestershire kastmega.
See oli viimane on peamine raskus - saada on problemaatiline. Kuid te võite alati leida retsept see täidis ja küpseta seda ise. Lisaks seni liiki "Caesar" on palju ja igaühel neist on oma eripärad. Ideaalis salat võimaldab väga lihtsat ja madala kalorsusega, nii palju lisada keedetud või küpsetatud kana, juustu ja muidugi krevetid. Täna jagame saladusi cooking maitsev salat, "chip", mis on täpselt mereande.
Caesar "kodus" krevettide ja kirss
Soovitame lihtne retsept "kodu", "Keisri." Kui erilistel puhkudel - sünnipäevad, uusaasta, tähtpäevad ja nii edasi - sa pead kokk originaal roog, ärge unustage, et kaunistada see ebatavalisel viisil ning esitama igapäevaelus võivad eelistada lihtsamat, maandudes variant. Salat "Caesar" kreveti on kõik omadused kiire toit, mis on ideaalne hõivatud inimesed. Kümme minutit reisile poodi, seitse - toidu valmistamiseks - on nõus, et see on vastuvõetav pingutust. Nii, õppida retsept, kokk, süüa maitsev ja tervislik.
Koostisained (kaks väikest portsjonit):
Viisteist tükki külmutatud hiidkrevetid või muu
salat - üks tala
Kaheksa kirsstomatitega
25 grammi parmesani
krutoonidega saia - maitse
Oliiviõli - praadimiseks
kolm supilusikatäit erikastmega "Caesar"
Viis ml sojakastet
Ettevalmistus:
Selle retsepti hulka kuuluvad külmutatud krevetid, loomulikult, puhta südametunnistusega saab kasutada värskelt. Sel juhul maitse tulevikus teenib ainult parandada. Kui te olete lõpetas teise versiooni, loputa mereandidega, kuiv ja seejärel saata neid pannil. Kallutame esimese meetodit, nii et veenduge, et täita sooja veega krevetid ja anda neile natuke eemal. Kui nad on külmumata, nõruta liigne vedelik ja korda neid kurn. Seejärel kuumuta oliiviõli pannil ja prae koostisosad, kuni ilus kahvatu kuldne toon. Lõpus sisestage siin sojakaste ja kaks või kolm minutit krevetid hautatud.
Salat käed pisar õhukesteks ribadeks ja koht anuma põhjast, mis on plaanis esitada roog. Siis tuleb omakorda mereannid ja kreekerid, kaunistage kõik lõigatud kaks tükki kirss ja puista riivitud parmesani juustu. Lõpuks lisada paar lusikatäit poest tassi kaste "Caesar" ja kõne lähedane tabelis. See retsept on kindlasti tänulikud pereliikmed, nii täiskasvanute kui ka noorte. Head isu!
Ettevalmistamine salat - see on see, mida kümmekond minutit. Pole vaja olla suur geenius, või on ulatuslikud kulinaarne kogemus teha "Caesar" üksi. Aitab osta kõik vajalikud tooted ja tegutseda vastavalt juhistele. Muide, mõnikord ei ole patt tema ja taganeda. Näiteks, kui sa ei leia kirss, või see ei ole võimalik osta juustu, võta tavaline tihe tomatid ja lõika kuubikuteks.
Aga eliidi liiki juustu asendada tavalise, odavam. Nagu kreekerid, neid saab kergelt ja sõltumatult. Lõika päts väikesteks kuubikuteks, siis puista õli ja puista kuivatatud ürte. Pärast küpseta ahjus 170 kraadi. Iga retsept on - on teine lugu cooking, tasub teada kogu maailmas.
Salat on krevetid baguette
Seekord õpime teisele retsepti lihtne, mahlane roog tiigerkrevetid. Selline mereannid on suur võrreldes teistega, nad on rohkem mahlakad ja ilusad. Seetõttu soovitatakse neid kasutada toiduvalmistamisel pidulik suupisted ja salatid. Nende koostisainete ilmub kaks "täiskasvanu" osad, nii et miks mitte kasutada võimalust - korraldada romantiline õhtusöök oma kallimale. Täida sööki koos pudeli kuiva valget veini, küünlad, vaimne muusika ja sooja embusse.
Koostis:
Sest salat:
60 grammi miniatuursed mahlane kirss
pool kuivanud baguette
mis tahes kimp salatit (rooma meil kasutada, sobib ka Iceberg)
320 grammi krevette
oliiviõli
soola - maitse järgi
¼ tassi riivitud parmesani
üks küüslauguküüs
must pipar - näpuotsatäis
Kastme:
¼ sidruni (mahla vaja ainult)
üks munakollane
Viis grammi küüslauku
50 ml oliiviõli
vürtse ja soola - vastavalt individuaalsetele eelistustele
Neli anšoovis fileed
Ettevalmistus:
See on tõeliselt kuninglik salat sobib kõigile, kes armastavad maitsvat ja tervislikku toitu, olenemata soost, vanusest ja sotsiaalsest staatusest. On võrdselt nautida nii täiskasvanute kui ka noorte ja laste ning tõend selle - arvu tellitud sööki restoranides üle kogu maailma. Kuid selleks, et nautida tassi, siis ei ole vaja kulutada kampaania kohvikus või pubis suure summa raha. Läbi nende volikogude saab nüüd valmistada salat iga.
Niisiis, kui teil on häälestatud edu ja on omandanud kõik vajalikud tooted, alustame cooking tegevus. Esiteks, eemaldage tera küüslaugu ja hõõruge seda väikseim riiv, kui on olemas spetsiaalne press, kasuta seda. Siis õrnalt vabasta krevette koorega ja vala marinaad neid. Et oleks, kombineerida küüslaugu ½ tl rafineeritud õli, keedusool ja pipraga, segatakse hästi ja lisada segu mereande. Jätke need 20 minutit.
Vahepeal lõika keskmise suurusega kuubikud baguette ja saata see eelsoojendatud 180 kraadi ahjus. Niipea kui leiba hakkab eritama meeldivat aroomi ja omandab kuldse värvusega, lülitage ahi. Pruun ülejäänud küüslauk pannil oliiviõli, ja siin on siseneda baguette viiludeks. Röstimise käigus neid pidevalt keerata ühtlaselt propeklis tooteid igast küljest, siis puista neile soola ja pipraga.
On aeg kaste: lihvima küüslaugu press ja hakitud anšoovised fileed, saate isegi purustada uhmris kleepida. Nüüd, eraldi piala sebima sebima kana munakollane, vala värskelt pressitud sidrunimahla, lisada näputäis pipart ja soola. Siis tasapisi hakkavad tutvustada väikeses koguses oliiviõli segamisel. In the end, siis peaks olema mass meenutab järjekindluse majonees. Ühendage see pasta anšooviste ja küüslauk, seejärel hõõruda paar korda kahvliga.
Kuumuta pannil ja vala marinaad see, mis nõuab krevetid, natuke soojendada, siis sisestage enda mereande. Ühendage sügav kauss, lõika ribadeks salat, krutoonid roosiline ja kogu kirss. Soovi korral võib jagada kaheks osaks tomatid. Top krevettide, vala salat maitsev kaste ja puista riivitud parmesani.
Nõu on soovitavalt tarnitud soojuse kujul, samas mereande ei ole olnud aega jahtuda. See retsept sobib iga kord, kui pühalik ja igapäevaelu, nii vähemalt aeg-ajalt visata väike puhkus endale ja oma lähedastele. Maitsev toit on alati meeliülendav ja aitab paar minutit unustada probleemid.
"Caesar", millel on kaasaegne twist
Pakume retsepti improvisatsioon teemal klassikaline "Keisri." Oma algsel kujul salat koosnes oliiviõli, rohelised lehed Romain, munad (vuti või kana), kuivatatud leiba kuubikud, vürtsikas juust. Kuid iga kokk teeb oma kohandusi, et aja jooksul mitmeid liike lihtsalt ja maitsvaid roogi. Vaatame ühte neist. Valmistada "meri" salat "Caesar", see võtab hea tuju, värske koostisosi ja vähe aega.
Koostis:
-ounce pakettaknad makra ja krabi liha
200 grammi juustu (ideaalis peaks see olema parmesani)
neli muna
180 grammi kurki
pipar
25 milliliitrit gourmet majoneesi või spetsiaalse kastmega "Caesar"
40 grammi tilli
200 grammi keedetud krevetid
sool
50 grammi valget kreekerid
mõned lehed salati
Ettevalmistus:
Pange tähele, et kõik komponendid toidu adekvaatselt soolane, nii et see pole vaja lisada veel soola ja ise. Kui kasutad spetsiaalset salatikaste, võid teha ilma maitseained - maitse roogi juba saada täiuslik. Nii esimese sula makra, siis puhastage krevetid, keeda neid vähemalt kuumusel 4-7 minutit, siis eemaldatakse vedelik, loputage mereannid ja viskamine kurn, oodake, kuni nad tühjendada.
Nüüd lõika kurk õhukesteks ribadeks ja haki till võimalikult peeneks. Minge järgmise sammu toiduvalmistamist: Keeda kõvaks keedetud muna, siis jahtuda neid jääkülmas vees, koor ja resti. Sarnaselt talitan Parmesani, kui soovite asendada muud liiki juustu. Nagu kreekerid, siin jätkata oma äranägemise järgi - osta valmis poodi või õhu kuivatamiseks neid ise ahjus, ideaalis eelsoojendatud 180 kraadi. Lõika leib kuubikuteks, valada väike kogus taimeõli ja puista kuivatatud aromaatsed vürtsid. Retsept on isegi täpseid juhiseid, mida tuleb järgida, kuigi mõnikord on improviseerida veidi puudumise tõttu teatud koostisosad.
Tagasi teisi tooteid: lõika õhukesteks ribadeks makra või külmutatud liha. Dish panen kihist: alumine kate plaate pestakse ja kuivatatakse hoolikalt salat, pane kurgid ja mereannid, määrige neid kaste. Siis on krevetid ja riivitud keedetud muna. Iga "põrand" ravida toidud majoneesi või kaste, puista maitsetaimed. Peal kaunista salat ja kiibid parmesani krutoonidega.
Feta ja krevetid
"Caesar" on ideaalne puhkus pidu ja pidulikel puhkudel, kui maja läheb suur hulk külalisi. Kõik, mida vaja toita ja meeldida kõigile, nii menüü tuleb täielikult läbi mõeldud. No standard toidu - unustada "Olivier", "heeringas all kasukas" ja kartulipuder lihapallidega. Eksootilised ja originaalsus - mis tõmbab tähelepanu ja stimuleerib söögiisu.
Koostis:
150 grammi fetajuustu
magus lilla sibul
Rooma salat
20 ml oliiviõli
mustad oliivid
toores tiiger krevetid - 200 grammi
keskmise kurk
Sest krutoonidega:
neli tükki valge päts
Küüslauk - kahe keskmise nelk
kaks supilusikatäit taimeõli
20 grammi parmesani
Täidise jaoks:
pipar (mis tähendab, must)
Worchesteri kastmega
viie grammi Dijon sinepit
küüslauguküüs
Rafineeritud oliiviõli - 2/3 tassi
30 grammi anšoovis fileed
mahla poole sidruni
Ettevalmistus:
Retsept maitsev "Caesar" algab täidis: vajutage purustatud küüslauk ja hakitud anšoovised panna kaussi ja puder pastaks mört. See sisestada ka sinep, sidrunimahl, Worcestershire kaste, et teie maitse soola ja pipraga kergelt. Seejärel vala õhuke oja õli, vahusta pidevalt tööd täitke läks sujuvalt ja tihe.
Lõika koorik leiba ja tükelda viljaliha kuubikuteks. Riivi juust ja sega purustatud küüslauk ja õli. Saadud segu ühendada baguette ja segatakse hästi, siis pange küpsetusplaadile ja küpseta enam kui kümme minutit. Koori krevetid, et madal sisselõige ülevalt piki- keset selga. Piserdage õli, eemaldada kaevandis alates oliivid ja fetajuust kuubikuteks lõigatud. Haki sibul pool rõngast ja tükelda kurk ribadeks. Siis Narva käed salatilehed ja segatakse need kaussi lõhnavate kaste. See lisada ka kõik ülejäänud koostisosad, sealhulgas krevetid, ainult eelküpsetatud ½ minutit kuumas õlis.
Salat "Caesar" krevettide suurendada tahes puhkus tabel, ja põhjusega - pole oluline. Soovivad suurepärane toit, külm veini ja kena sõbrad. Selline sündmus on määratud edu, ja teie, kui perenaine, kokk maitsev roog - et väärt kiitust. Pea meeles, cooking kuulub iga, sa lihtsalt pead alustama kusagil.