Ütle mulle, kes ei meeldi pannkooke? Õrn, õhuline ja toitev, nad mitte ainult nälja, vaid ka oluliselt tõsta tuju. Kui soovite magus, teenida roog kondenspiim, kuldne Meemaitseline šokolaadi kastmega. Kui soovite, võite isegi süüa maitsvat kreemi - vanillikaste, koor, hapukoor, piim ja teine - vahelduseks või teha pannkook kook lõhe. Suvel, kui turule suurtes kogustes müüakse värskeid puuvilju, ei laseks võimalus saada lisatasu eest vitamiine. Osta punase või musta sõstra, kirsid või kirsid, vaarikad, maasikad, hakitud marjad, puista neile tuhksuhkur ja murrab värskelt küpsetatud pannkooke.
Nagu näete, "mängida" kuld tooteid võib olla - asi on kõik vajalikud tooted ja ei toonud fantaasia. Aga kui kulinaarne muusa äkki jätta, võtke meiega abi. Sellelt saidilt saad tutvuda mitmete huvitavate originaal roogasid, alates suupisteid kõige tõeline meister. Siit leiad mitte ainult toitu, mis võib toita pere nädala jooksul. Kui suurejooneline pidu, kus on palju külalisi, olete teretulnud - siin on idee tuhat ja üks ebatavaline magustoidud, liharoad, külmad supid ja nii edasi.
Noh, ja nüüd kutsume rääkida pannkooke. Nende valmistamiseks kasutades piima, vadaku, keefiri, mineraalvesi. Otse test sõltub edasine maitse ja välimus toitu. Niisiis, tänu muna saadused kuldpruun ja ka eemaldada pan, piima ja sooda neile sära. Selle täites saab kasutada igasuguseid koostisosi: liha, riis, seened, juust, värsked ürdid ja magus koostisosi. Need road - ainult jäämäe tipp toiduvalmistamiseks, mis peidab all komplekti kõige imelisem kombinatsioonid ja pannkook kook pehme soolalõhe - üks neist.
Kook "piim" Pannkoogid lõhe
Alustame kõige lihtsam. Et see soolased, kuid uskumatult maitsev kook peate küpseta umbes kaheksa kuni kümme pannkooke. On arvutatud toodete arv, täidis. Muidugi, kui sa oled kutsutud külastama sõbrad, peate kõrgem ja vasta roog. Sellisel juhul võtke lihtsalt natuke rohkem koostisosi kui märgitud retsepti. Piimapõhised tainas munad ka, et saadud toode on väga õhuke, pehme ja roosiline. Tahad vaata ise? Siis minna!
Koostis:
Tainas:
pool tassi sõelutud jahu
750 ml pastöriseeritud piima
Suhkur - maitse
kaks muna
natuke rohkem kui supilusikatäis taimeõli
sool - teie omal äranägemisel
Täidise jaoks:
250 grammi soolalõhe
200 grammi maksevahendi toorjuustu
15 grammi hapukoort
20 grammi värskeid tilli või muud rohelised oma valikut
Ettevalmistus:
Enne alustamist cooking, jagada mõningaid saladusi hõrgutisi. Esiteks, pea meeles, et nisujahu pannkooke alati vaja läbi sõeluma. See toode aitab saada piisavalt õhku, nii et roog muutub lopsakas ja kaunis. Teiseks, et toode ei jääda ja saab eemaldada ilma probleemideta, arvestage järgmist meetodit: tulipunane pann, vala see tihe kiht lauasool, mis peaks täielikult katma anuma põhjast ja kuumutatakse kümme minutit. Ainult siis on võimalik teha kooke. Lisaks Eksperdid soovitavad osta eraldi pannil nonstick cooking ja siis ainult pannkooke.
Ja nüüd, pärast lühikest taganema tagasi retsept. Võtke piits ja vahusta munad ette, et tuleks lisada lauasool ja suhkur. Kui viimane koostisosad lahustatakse täielikult sisestage soojendatud piima vähemalt tule, ja ärge unustage õli. Lõpus vala kaussi eespool tooted, nisujahu ja sega palju töötades lusikas, kahvel või sebima alt üles. Valmis tainas peaks olema nagu mitte väga paks koor - Peaasi, et ta ei ole liiga tihe. Mitmed töörühmad, ja sul on "silm" on teada, kui palju ja mida lisada, mida järjepidevuse test on kõige sobivam.
Kuidas küpsetuspaberiga ravida väike kogus taimeõli (seda tuleks teha ainult alguses). Nüüd vala veidi tainas kaussi (just 1/2 kulp) ja keerake seda paremale-vasakule massi laiali üle põhjas. Tee keskmine leegi põletid ja küpseta toote umbes kaks minutit, ja kui see on pruunistunud, võtta spaatliga ning flip ta. Hoidke ikka 60-120 sekundit ja eemaldada pan. Samamoodi ülejäänud pannkoogid küpsetada kuni täieliku kasutama kõiki tainas. Pange tähele, et suurem mass võtab paksem toode on lastud. Aga see on vale, sest kook ei kaota oma apellatsioonkaebuses.
Nüüd sa tulid kõige "süda" nõusid - täitematerjaliks. Selle ettevalmistamiseks on vaja hõõruda kreem õrna toorjuustu. Siis pestud ja hästi kuivatatud ürte haki võimalikult peeneks ja segatakse kahe eelmise koostisosi. Lõhe lõigatakse õhukesteks ribadeks ja hakata koguma kook. Pane pannkook suures lamedad, määrige hapukoor, toorjuust, ja siin on lisa kala. Katke teise kuldse kooki ja siis edasi samamoodi. Seega, lihtsalt paar minutit laual on ilus kuldpruun leib.
Kui teil on kavas esitada oma külalistele, mitte viltu hoolitseda mitte ainult maitse roogi, aga ka välimuse. Kaunistamiseks, mida saab kasutada järelejäänud või koor - nad kohtlevad külgedelt ja pealt toote. Pärast puista hakitud tilli või peterselli ja pane natuke punase kalamarjaga. Ja kui sul on aega ja soovi, õppida lõigatud köögivili - tomatid, kurgid, porgandid - eri kuju ja kaunistada neid oma pannkook loomine. Toit lihtsalt ei ole soovitatav tuua lauale - tuleb leotada. Seetõttu hoidke seda külmkapis vähemalt 60 minutit. Loodetavasti esimene kulinaarne kogemus tulevad au ja tulemus on meeldivalt üllatunud ja teie külalised ja lähedastele.
Pannkook kook keefiri kala ja munad
Keefir - väga kasulik toode, mis parandab seedimist, stimuleerib söögiisu ja tugevdab kogu keha. Toitumine soovitan selle kasutamine täiskasvanute ja laste öösel - ühe klaasi enne voodisse. Ja ülejäänud on võimalik kasutusele näiteks küpsetada kooki pannkook. Sageli punetav tooteid tarnitakse eraldi hapukoorega, magus siirup või moos. Sageli koduperenaised täidisega neid kohupiim või liha, pane praetud seened sibul. Üldiselt palju retsepte, kuid soovitame kalduda standardite ja häirida tavaline menüü, mistõttu on osa mitmekesisusest. Mis neid lihtsaid nõuandeid õpid kuidas valmistada maitsev kook muna-kala täitmine.
Koostis:
Tainast pannkoogid:
kolm kodus mune
1000 milliliitrit jogurt (osta keskmine rasvasisaldus toote)
lauasool - väike näputäis
kaks supilusikatäit taimeõli
veidi vähem kui pool tl soodat
Jahu - kaks klaasitäit
võid (pead praadimiseks)
Kalade puhul (ühe kilogrammi filee):
kaks suurt supilusikatäit meresoola
must pipar (soovitavalt jahvatatud) - maitse
Suhkur - kaheksa grammi
Täidis:
350 grammi soolalõhe
150 grammi mingit kõva juust
Kolm keedetud munad
30 ml rasva hapukoorega
40 grammi gourmet majonees
Dekoratsioon:
värskete ürtidega
Kahe keskmise õunad
Ettevalmistus:
Nimi "pannkook koogi" räägib enda eest, nii algab kuldne kookide. Ja see on esimene samm mudima tainas ei ole liiga paks - see peab olema hästi levinud ja tihedus tunduda hapukoorega. Umbes tund enne, kui kõik preparaadid on soovitatav, et saada tooteid, mida kasutatakse külmkapist. Seejärel valage jogurt kaussi või väike pan, veidi soola, lisada suhkur ja sisestage eelnevalt lahtiklopitud munad. Sega koostisained ja saatke segu madalal kuumusel, veidi soojeneda, kuid igal juhul ei keeda.
Vesiklaasi valada sooda, seda lahjendada ja kui toode on lahustunud, vala vedelik tainas. Nüüd siseneda taimeõli, sõelutud jahu ja vahusta tööd alt üles, segatakse hästi jahvatatud. Alati veenduge, et kõik tükid on kadunud. Selleks kasutada blenderis või mikseriga. Kata tainas kaanega või plaat ja eemaldage pool viisteist minutit. Vahepeal pani süüa mune ning nautida täitmine.
Kuna lõhe, siis on kaks võimalust: osta poest või hapukurk oma - see on üsna keeruline ja tülikas. Kui otsustad tegutsema teine kava, proovige järgmist retsepti. Nii, et valmistada üks kilogramm filee, peate: kaks lusikatäit (sl) meresoola, kaheksa grammi suhkrut ja musta pipart. Loputa kala pärast eemaldada liigne luu ja kuivatada. Mõelge igast küljest seguga eespool koostisosad, koht kaussi, kata toidukilega ja saata see kaksteist tundi külmkapis. Ongi kõik, nüüd lõika lõhe väikesteks ribadeks. Muidugi, osta poest - lihtsaim variant, kuid sa ei otsi lihtne?
Mis kala aru, nüüd lahe keedetud munad ja hõõruda trahvi riiv. Samamoodi toimitakse juustuga. Siis noaga hakkida värsked ürdid ja õunad hoolikalt eemaldada koor, lõigates selle ei paks ribadeks millest hiljem tegema "roosid". Täidisega üle, vasakule küpsetada pannkooke, ja seda pakutakse kohe teha. Eemalda tainas külmkapist ja mitu korda sega lusikaga, siis harja kuum pann tükk võid ja vala see pool kühvel. Jaotada kaalu üle nõu põhja, keerates seda aeglaselt.
Ära tee liiga suur tulekahju põletab teise tortilla. Kui toode on kergelt pruunistunud, eemaldage see ettevaatlikult abiga spetsiaalse noad ja pruunistatud teisel poolel. Kogu protsess võtab aega vähem kui kolm minutit. Kui esimene pannkook on valmis, jätkake järgmise küpsetamine. Kui õnnestub, oodake, kuni toode jahtuda natuke, ja siis kokku kook. Pisut ning saama maitsvaid toite.
Tee segu majonees ja hapukoor, neid hoolikalt segada. Nüüd, esimene pannkook määrida kaste, puista juust, pane jalutuskäigu kaugusel üksteisest tükkideks lõhe, siis kata teise top toote ja täpselt sama ja seda ravida. Ainult selle asemel juustu riivitud muna. Samamoodi line up ja kõik järgnevad "korrust" pannkook koogi. Nagu te teate, tuleb vaheldumisi astmed on: esiteks tuleb kaste juustu ja kala, ja siis muna.
Ettevalmistus maitsvaid roogi lõppenud - see jääb vaid anda talle rohkem ilus välimus. Kui teil on majonees, kohtlema neid toote igast küljest - külgedelt ja ülevalt. Siis puista hakitud maitsetaimi ja keerates õuna koor kujul roosid, kaunistada oma "katuse" selle struktuuri. Värvi, võid lisada veidi riivitud munakollane. Head isu!
Pannkook kook viitab külmi suupisteid. Selle peamine väärtus peetakse valmistamise lihtsuse ja suhteline odavus. Saate muuta täidis ise. Näiteks lastele lisada värskeid puuvilju ja kasutatakse immutamiseks glasuur. Abikaasa nautida Toote maksapasteet või liha. Aga roog lõhe näeb hea puhkus laud ja meeldib iga külastaja, olenemata vanusest.
Pannkook kook kala ja koorekastmega
Mõned on ettevaatlikud ja natuke enesekindlust kook pannkooke, arvestades tassi täiesti unappetizing. Asjata, pärast õrn õhu tooteid, koos maitsev ja täites immutamine - kala, liha, puuviljad, värsked marjad - võib olla suurepärane võimalus pidulik suupiste või kerge lõuna töökohal. Seda ei saa meelitada ning et selle ettevalmistamisel kooki võtab aega natuke rohkem kui pool tundi. Nii et miks mitte proovida mitmekesistada oma köök ja teha midagi uut? Usume, et see annab sulle kulinaarne eksperiment ones.
Koostis:
Sest pannkoogid:
pool tassi pastöriseeritud piima
munad - kaks tükki
15 grammi hapukoort
tassi valget jahu (vajadusel saab lisada natuke rohkem)
10 grammi suhkrut
tl küpsetuspulbrit
oliiviõli või muu taimeõli
Täidise jaoks:
Keskmine tilli
400 grammi soolatud lõhefilee
200 grammi kodujuustu
hapukoort - 200 ml
Kastme:
kaks lusikat (mis tähendab tabel) sulavõi
1/3 tassi suhkrut
40 ml kreemi
10 ml värskelt pressitud sidrunimahla
Ettevalmistus:
Valikud pannkook tainas, on palju, ja iga naine oma "kokaraamat" elu, nagu te omandada kogemusi avastanud uusi kombinatsioone ja peatub roogi, mis olid kõige suuda. Niisiis, kui pannkoogid jogurti või veega - oma hobune saab küpsetada toodet oma retsepti, või ärge kartke ja proovige seda. Seekord lisatakse taignale küpsetuspulber, mis annab roa kergus ja õrnus.
Pange tähele, et kõik tooted peavad olema toatemperatuuril, seega palun eemaldada külmkapist. Siis murda munad sügavasse kaussi, sisestage sool ja suhkur, seejärel segatakse koostisosade täielikku kahvliga või corolla. Saadud mass kohev vaht tasapisi õhuke oja, vala õli, ja lõpuks - hapukoor. Klopi ühtlaseks toodete ja ühendada need sõelutud jahu, mis ei unusta lisada paar pressida küpsetuspulbrit.
Nüüd veidi sooja piima ja pool sisestage tainasse, lüües ka pärast seda, kalla ülejäänud toode. Kata kauss toidukile, foolium või kaanega ja jäta tõmbama. Kella võidujooks kuni 40 minutit ning selle aja möödudes võib hakata lisaettevalmistusi. Sinu ülesanne - küpsetada õhukesed pannkoogid punetav. See ei ole raske, kuid esimest korda see ei pruugi juhtuda.
Nii, määri sisepind on kuumutatud pannil õli, vala tainas (umbes pool kulp), levitada seda kogu anuma põhjast ja prae ühelt küljelt. Kui see muutub kuldne, flip tera ja see lihtsalt Pruun teised. Samamoodi teevad ülejäänud pannkoogid. Kui nad saavad liiga paks, siis kas te olete võtnud liiga palju tainast, või see on väga paks. Seejärel lahjendatakse see sooja vett või piima.
Niikaua kui toode jahtub, pöörama tähelepanu täitmine. Peeneks hakkida pestud ja hästi kuivatatud tilli, siis ühendage see kohupiima ja hapukoort ja puder kahvliga homogeenne mass. Lõhe ribadeks lõigatud ole paks ja alustada kokkupanek roog. Esimene pannkook rasv valge koor ürtide, siis panema tükid kala ja kata teise tortilla. Korda sama protseduuri, kuni sa ära kogu tooteid. Voila, maitsev kook valmis. Aga see ka ei kehti sellisel kujul!
Selle retsept, tuleb toit lauale koos lõhnavate kaste. Et oleks, ei pea mingit suur talent, puudub kogemus. Pane blenderisse tassi suhkrut ja koort, siin on valada võiga. Klopi koostisosad homogeensuse saavutamiseks, siis sisestage koor ja sidrunimahl ning sega veel 30 sekundit. Laske kaste Käesoleva; Kui kui sa tahad seda maha jahtuda, kuumutatakse mikrolaineahjus. Siis vala eriline kaussi ja serveeri hakitud tükkideks kooki.
Muidugi, nende hulgas hulgaliselt erinevaid retsepte - originaal, eksootiline ja kallis või vastupidi, lihtsa ja kahe jalaga maa peal - saab kergesti eksida. Aga tänu sellele juhend tagasi tänavatel kulinaaria maailma, nagu selle saidi, sa leiad alati teed ja ei eksi. Pannkook kook lõhe - üks universaalne toit, mis sobib mitte ainult igapäevaseks kasutamiseks, vaid ka erilistel puhkudel.