Hartšoo - Gruusia Chowder, mis on aluseks veiseliha ja riisi, keedetud seda tomatid ja kuum vürtsid. On mitmeid võimalusi, supp Hartšoo. Me ütlen teile kõige elementaarsem retseptid.
Veiseliha supp Hartšoo
Koostis:
500 gr. veiseliha, soovitavalt viljaliha
100 gr. riis
3 tk. sibulad
5 tomatid
3-4 supilusikatäit. spl tomatipastat
koriander, petersell, till - maitse
1 tl. Hops-suneli
pipart, soola
Ettevalmistus:
Loomaliha pestud ja lõigatud väikesteks tükkideks. Lõika liha panna potti, kata külma veega ja küpseta pehmeks. Sibul peeneks hakitud ja seejärel praadida pannil taimeõli. Kui sibul saavad kuldse värvusega, lisada tomatipasta, sega ja keeda 5 minutit. Saadud zazharku, pane eraldi pann. Pooltooted veiseliha, tõmmake puljong ja pane pannile koos sibulaga. Kata ja keeda 15 minutit. Ülejäänud puljong - äravoolu ning lisama liha sibula. Aetakse keema. Pane keeduleemega pesta külma vee all joon. Küpseta kuni pakkumise. Maitsesta soola ja pipraga, humal-suneli vürtsi maitse. Küüslauk ja roheline hakkida, lisada juba valmis supp Hartšoo veiseliha.
Retsept supp Hartšoo väga populaarne ja saab valmistada mitte ainult veiseliha
.
Head isu!
Pork Soup Hartšoo
Koostis:
500 gr. sealiha
100 gr. hirss
3 tk. sibulad
purustatud koriander (seemned) - 0, 5 tl.
Nelk - 0, 5 tl.
1 tl. Hops-suneli
3 küüslauguküünt
petersell, koriander, till - maitse
2 spl. lusikas tkemali
pipart, soola
Ettevalmistus:
Sibul hakkida, pane pannile ja prae taimeõlis. Pork pesta, lõigata väiksemateks tükkideks ja siis panna pannile koos sibulaga. Keeda 15-20 minutit. Siis vala pannile keeva veega 3 liitrit, anda supp keema, vala hirss. 5 minutit kuni keedetud, lisada Hartšoo tkemali, seemned, nelk, koriander, pipar, sool, humal-suneli, peeneks hakitud maitseroheline. Andke valmis supp Hartšoo sealiha keeta. See retsept supp Hartšoo nautida mitte ainult täiskasvanutel, vaid ka lastel.
Head isu!
Hartšoo supp lambaliha
Koostis:
500 gr. lambaliha
1 porgand
3 tk. sibulad
5-6 tomatid
3 spl. lusikaga riisi
3 paprikat
4 küüslauguküünt
1 tl. Pepper herned
pipart, soola
loorberileht - nõudmisel
Ettevalmistus:
Pannil taimeõli, prae peeneks hakitud sibul ja porgand. Lambaliha pesta, kuivad ja lõika väikesteks tükkideks. Liha pane pannile sibul ja praadida. Siis pannile lisada 3 liitrit vett, lase keema soola ja pipraga. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni pool keedetud liha, siis lisa riis. Peppers ja tomatid purustatakse kasutades blender või hakklihamasin, ja siis pane supile. Purustatud küüslauk kasutades chesnokodavki ja lisada valmis supp lambaliha Hartšoo.
Head isu!
Kanasupp Hartšoo
Koostis:
1 kana
3 tk. sibulad
5 tomatid
2 spl. spl jahu
350 gr. kreeka pähklid
4 küüslauguküünt
1 tl. Nelk
1 tl. Hops-suneli
1 tl. Koriandriseemned (purustatud)
koriander, kurkum - maitse
pipart, soola
Ettevalmistus:
Kana pesta, kuivad ja siis lõika väikesteks tükkideks. Pane kana pannile, vala 3 liitrit külma vett ja pane põlema. Keeda, kuni poole võrra. Teises kausis taimeõli, prae peeneks hakitud sibul ja seejärel lisada see tükk pooltoodete kana. Simmer liha sibula 20 minutit, siis lisada jahu. Kanapuljong, siis lisa pannile koos kana ja lase keema. Tomatid hõõruda läbi sõela. Et supp lisada purustatud tomatid, hakitud pähklid, pipar, nelk, humal-suneli, safran, koriander, hakitud ürdid, soola. Andke supp kana Hartšoo infusiooni.
Head isu!
Soovitame lugeda: spagetid carbonara retsepti
Sisu:
Klassikaline hapukurk otra
Pickle lihapallid räime
Hapukurk on levinud Vene kööki. See on väga rõõmsameelne supp, mis on hapu ja kergelt vürtsikas maitse. Pickle valmistada peaaegu igast liha: sea-, veise-, lamba-, vasika- rinnaga, linnuliha siseelundid ja kana, veise süda, neerud. Võite valmistada marinaad valmistatud kuivatatud seened ja kala.
Lõhnavad ja maitsev supp valatakse plaatide ja täida hakitud maitsetaimi ja hapukoorega. Ettevalmistus rassolnik ole nii raske kui see võib tunduda. Piisab, kui tean, et mõned retseptid, samm-sammult protsessi cooking ja mõned nipid. Täna me ei kavatse valmistada marinaad otra.
Klassikaline hapukurk otra
Proovige alustada valmistada klassikalist hapukurk otra. Puljong seda suppi, nagu me oleme öelnud, võib olla midagi. Aga põhikomponendid, mis annavad mingi hapukurk pikantse maitse - marineeritud ja odrakruupidega.
Koostis:
Pool kilo kondiga veiseliha;
150 grammi odrakruupidega;
Pool kilo kartuleid;
300 grammi marinaadid;
1 tass kurk soolvees;
2 spl tomatipastat;
2 värsket porgandit;
1 juht sibul;
Sool ja vürtsid oma maitse järgi.
Ettevalmistus:
Oder eelnevalt leotada mitu tundi soojas vees. Nüüd tuleb süüa suppi. Tema jaoks on meil pese liha ühes tükis ja keeda seda tundi, kukutades potti külma soolases vees. Pärast seda, võetakse välja liha puljong, Meil haarata luu ja liha väikesteks tükkideks ta. Lõika liha uuesti ellu puljong. Samuti Kirjuta pestud odrakruupidega suppi ja hõõguma jääda veel tund aega.
Vahepeal minu, puhas ja lõika kuubikuteks kartulid. Kui oder puljong keema tund aega uuesti kartulid ja küpseta veel kümme minutit. Selle aja jooksul peame praetud. Sibul ja porgand puhastada. Sibul peeneks shinkuem, hakkimiseks porgandeid keskmise riiv, marineeritud kurgid lõigatakse õhukesteks ribadeks.
Nüüd pane tulekahju pannil õli ja prae esimesel kuldpruuniks sibul, siis lisage see porgand ja jätkuvalt praadida viis minutit. Pärast seda, panna praetud marineeritud, vala veidi puljongit ja hauta kõike koos umbes viisteist minutit. Lõpus lisame tomatipasta ja praetud eemaldada soojust. Me jaotame refried supp tomati köögiviljade, lisada hapukurk, sool ja maitseained. Kümme minutit hiljem, meie imeline oder valmis hapukurk!
Pickle lihapallid räime
See retsept tehti odrakruupidega on väga ebatavaline. Selgub aga väga maitsev supp. Proovi seda!
Koostis:
3 kartul;
30 grammi oder;
1 porgand;
1 sibul;
2 marineeritud kurki;
1 spl sulatatud võid;
Green;
Pepper, soola.
Lihapallid:
100 grammi värskeid filee heeringas;
1 juht sibul;
1 tl võid;
1 muna
20 grammi jahu;
Värsked maitsetaimed;
Pepper, soola.
Ettevalmistus:
Lihapallid rassolnik soovitav valmistada ette. Selleks, heeringafileed purustatud kasutades blender või veski. Vahusta muna ja lisada liha. Siis tuleb panna täidis jahu, hakitud ürte, pipart ja soola ta.
Nüüd vala vesi potti ja tuua keema, siis vala otra. Küpseta, kuni keedetud tangud. Siis puhas, pese ja lõika kartulid kuubikuteks ja lisada see keeva veega. Samuti pange maitse soola ja musta pipraga. Keeda suppi kuni keedetud kartul. Sel ajal pannil, lisaks päevalilleõli prae peeneks hakitud sibul. Keskmiselt hõõruda riivitud porgandit ja lisada see sibul. Fry kõik koos pehmeks ja valmis praetud köögiviljad panen pannile.
Siit täitematerjaliks libistatakse väikesed pallid ja neid ellu viia keemistemperatuur hapukurk, kuid mitte hakitud hapukurk. Kokk suppi veel viis kuni kümme minutit. Enne serveerimist hapukurk koos odrakruupidega lihapallid ja puista peeneks hakitud maitseroheline.
Võtke Jäta meelde retsept tehti odrast ja püüame alati süüa seda. Uskuge mind, lihtsaid toite ei hullem välismaal hõrgutisi. Peaasi - kokk rõõm. Nautige oma isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
