Kuum hooaeg võib olla parem kui kerge marmelaad koogi? Eriti siis, kui valite retsept magustoit värskete marjade või näiteks kohupiima kreem. Selline maiuspala - mingi loomulik hormoon õnne. Nagu teada, tänu maiustused, koogid ja muud maiustused inimese keha toodab seratonin, mis vastutab hea tuju. Igaüks - mitte ainult professionaalne, kuid ka algaja kokk - võimalik lihtsalt valmistada üks pakutakse kooke. Ja mis on retsept valida - koore või kihi õrna toorjuustu - otsustada. Kõik magustoidud ei vääri mingit puhkust.
Kodujuust ja marmelaad "Mosaic" virsikute
Esimene retsept täna - kook magus kohupiimakreem. Nimi tassi "Mosaic" räägib enda eest: koos puuvilja tarretis, lõigata suurteks tükkideks, roog on kogumik särav, mitmevärviline kuubikuteks. Et toode mahlakus ja väga värske suvel maitse lisada virsikud. Oleme valmis marmelaad koogi konserveeritud puuviljad, aga sa saad muuta retsept, valides värsked puuviljad või marjad.
Koostis:
Koogi:
kaks kodus mune
1/3 tassi kartulitärklist
225 grammi suhkrut
õli - määrimiseks kujul
veidi vähem kui pool tassi sõelutud jahu
35 ml külma vett
Sest koor:
420 grammi kodujuustu
kaks pakki mingeid tarretis
350 grammi konserveeritud virsikud
140 grammi suhkrut
kotike vanilliin
200 milliliitrit puu siirup virsikud
Kümme grammi instant želatiin
Ettevalmistus:
"Mosaic" - see on ideaalne magustoit vaikne pere õhtusöök, sõbralik isikult, kes oli lelud. Värvikad tarretis kook ei häbene isegi panna pidulaud. Tänu kohupiimakreem selgub ülemõistuse pakkumine - iga tükk sulab suus. Dish jahtub teid kuumal suvepäeval, see on väga lihtne ja mitte liiga kalorite. Võite kasutada väherasvast kodujuustu, see teeb roog veelgi kasulikum näitaja.
Nii, esiteks, valmistada želee vastavalt pakettide suunas. Kuigi ta külmub, alustada sõtkumiseks. Tema retsept on lihtne nagu ABC, et õppida ja rakendada kulinaaria õpetust saab igaüks. Küpsetada piparkooke kooki, ei pruugi mõista Hienoudet valmistamine - piisavalt meeles mõned lihtsad reeglid. Esiteks, muna on jagatud Lay valged ja munakollased erinevates potid. Nüüd, viimase, lisada suhkrut või pulber (jäta mõned tulevikus ettevalmistusi) ja õhinal lihvima sebima. Reis lagunemisel magusa koostisosa järkjärgult valati segu kaks supilusikatäit külma veega. See peaks minema sujuvalt ja natuke mahu kasv.
See oli omakorda valkude: nad segada mikseriga madalaimal kiirusel. Kui mass heledaks ja "turris", vala see ülejäänud suhkur ja peksid üleminek köök seade teise ja siis kolmanda taseme. Astmeline piitsutamine valk viib mass muutub täiesti lopsakas ja tugev. Nüüd, eraldatult 1/3 ja lisada munakollased. Sega sebima, siis sisestage ülejäänud valgud. Töö hoolikalt, nii et tainas oli kerge ja õhuline.
Ajal kõrvale kõrvale, kui nad ise nautida sõelumine jahu. Mõned on liiga laisk, et selle protseduuri läbiviimiseks, või ei pea seda vajalikuks. Eksiarvamus, et võib toodet kahjustada. Fakt on see, et ajal sõelumise nisu toote aeratsioon, kusjuures kook tõuseb hästi ja on pehme. Kui teha, ühendada jahu ja tärklis, segada ja jagada kolmeks osaks.
Esimene järk-järgult lisada munakollane-valgu mass, tühjendades tema kaks käputäis. Samuti valada suur lusikatäis vett ja segatakse täpne liikumine. Samuti siseneda teise ja kolmanda kuivained, unustamata lisada veidi vedelikku. Seega mudima õhu, valguse taigna. Tema järjekindlus on mingil määral nagu tarretis, pange tähele, et kaal ei tohiks olla tihe.
Meil on peaaegu lõpule jõudmas, see kehtib ka juhul väikestele. Soovitame kasutada küpsetuspaberile, mis kaitseb tassi ei kõrbeks. Lisaks on lihtsam ja mugavam eemaldada toote vormist välja. Kata kauss, paberist, töödeldakse seda tükk võid ja vala taigen. Lamedamaks see spaatliga, siis pane järgmine kook eelsoojendatud ahjus. Sobivaim temperatuur - 190 kraadi. Jälgi aega, umbes 25 minuti toode on valmis. Eemalda see ahjust, lase jahtuda ja seejärel eemaldada hallituse pärast noaga lõigata kaks identset kook paksus.
Jelly dessert on peaaegu valmis. Et toorjuustu puder kahvliga, vala see natuke ja lisada vanilje virsiku nektar. Klopi mass blenderis ühtlaseks. Seejärel valage ülejäänud suhkur, siirup ja kuumutage seda madalal kuumusel, lisada siia kohe želatiin ja lahustamiseks. Vala segu juust ja segatakse uuesti eemaldada koor külmkappi, et ta lasi natuke. Peaches lõika viiludeks ja marmelaad - kuubikud, harja alt kook pehme mass, top puu- ja marmelaad, katta kogu teise kihi biskviit. Tegelege pool tassi ülejäänud koor, kaunistage virsikud ja kaupluse külm.
Cake "Puu mosaiik"
See retsept põhineb kombinatsioon puuvilja- želee Küpsise-. Võtke esimene ei ole liiga raske, sest paljud kipuvad arvama, et peamine asi - jälgida täpsust kulinaaria juhendamine, mis on toodud allpool. On mitmeid viise, mille käigus segatakse mass koogid: üks lisa muna, samas kui teised vahustatud munakollased ja valged eraldi kaussi. Seal on palju nüansse, vaatame variant cooking uhke tarretis biskviit. Et roog tuli välja pehme ja mahlane, ligunenud see hapukoorega.
Kui kook on tulevase grand sündmus - näiteks erakonna sünnipäeva või pulma-aastapäeva - soovitame ehtida vastavalt. Selleks sobivad ja värskeid marju - vaarikaid, maasikaid, - vahukoorega (nad saavad teha ilus muster) ja riivitud šokolaadi. Lihtsalt haarata kujutlusvõime ja ülemõistuse maitsev roog mitte ainult sees, vaid ka väljaspool.
Koostis:
Koogi:
Kaks valku
sama palju munakollased
Suhkur - viie suure lusikad
sama palju sõelutud jahu
25 grammi võid
Jelly hapukoor immutamine:
kolm kotti instant marmelaad (oleme kasutanud toote maitse kiivi,
Apelsinid ja mandariinid)
vanillisuhkur - vabatahtlik
700 ml koort keskmine rasvasisaldus
umbes 900-1000 ml soojas vees (kaalu põhjal ühe paketi tarretis keskmiselt umbes 90 grammi)
60 grammi suhkrut
dvadtsatigrammovaya pakk želatiini (parem võtta kohe)
Dekoratsioon:
Kaks suurt kiivi või muid puuvilju
Ettevalmistus:
Pakume oma lugejaid ainult kõige maitsvamad retsepte kättesaadavaks kokad arusaamist eri tasanditel: algajatele ja tõeline pro. Nii et isegi kui te otsustate küpsetada kooki esimest korda, võid olla kindel, et ta tuleb au. Lihtsalt järgige neid nõuandeid ja ärge kartke teha natuke kujutlusvõimet roog. Näiteks kaunistada toote omal äranägemisel: kirsid, maasikad, vaarikad, koor või arve mastiksiga.
Nüüd saab lähemalt uurida, iga etapi ettevalmistamise magustoit. Esiteks peame tarretis: Vala kolme tüüpi kuiv pulber erinevaid toite. Seejärel täita iga jahtunud keedetud veega ja sega lahustada koostisosad, siis panna ülemisele riiulile külmkapis. Märkus igal juhul, ärge eemaldage tarretis sügavkülma! Et siis oli palju lihtsam eemaldada hallituse, järgige vastavalt järgmised soovitused: Cover siseküljed nõud kilekotti.
Kuigi toote külmub, olgem biskviit. Küpseta väga lihtsalt, kutsume hindama on "õhku" retsept, mille Shortcakes alati pöörduda lopsakas ja pikk. Nii, jagage muna kaheks osaks, munakollased ja valged jagatakse erinevate potid. Viimane bit - enam kui 50 sekundit - hoidke aurusaun. Kui nad Stoke kergelt keerata segisti madalaimal kiirusel ja vahusta toodet. Kui teate, et valgu mass heledamates ja maht suurenes, lisada suhkur (pool portsjonit märgitud retsepti) ja töö ühiku eest kümme kuni viisteist minutit.
Segu peaks osutuma õhku ja samal ajal tugev - kaevukook seda lusikaga või sõrmega. Kui te jälgida ohutult sõita järgmisel korral. Vala ülejäänud munakollased magus liiva ja lihtsalt vahusta. Seejärel lisage 1/3 valgu mass ja õrnalt segada või sebima kõiki erilisi kühveldada. Nüüd läbi sõela, sõeluda jahu ja järk-järgult selle ühendada ülalmainitud komponentidele. See sisestada ka ülejäänud valged ja mudima kerge, õhuline biskviit mass. Nõus, retsept on väga kättesaadav ja lihtne.
Split vormid küpsetamiseks, Kata pärgament, lõigatud või ja vala taigen ta. Saada oma ahjus on juba soe, nii et ärge unustage eelsoojendatud 200 kraadi. Keskmine küpsetusaeg biskviit - 25 minutit. Kui ta tõuseb piisavalt ja kaetud kerge kuldpruun, hoolikalt kergelt avada ahjuuks ja purustada kook mängu. Kui puu on kuiv, eemaldage nõusid.
Retsept maitsev magustoit "Mosaic" on lõpule jõudmas, on väga vähe. Sa pead valmistama hapukoor, toimige järgnevalt: Pane segistikaussi piimatoode, puista suhkru ja peksid kuni sile järjepidevus. Nüüd kalla kohe želatiin, jäävesi ja oodake, kuni see on täielikult sulanud. Kui kasutate tavalist toodet, see on laiali madalal kuumusel. Kui teil õnnestub, vala koor ja vahusta põhjalikult. Kui soovite sisestada paar näputäied maitse vanillisuhkur.
Selleks ajaks, kapslites on haarata - eemalda see potid, eemaldada pakendi ja toote tükelda suurteks kuubikuteks. Jahutatud kook lõika keskmise suurusega tükkideks. Nüüd pead kokku kook: see Kata kauss ümardatud kujul eriline toidukilesse. Allosas panna kiht keeks, siis tarretis kuubikuteks. Pärast on teise astme test, siis korratakse protseduuri. Kui kasutate kõik koostisosad, vala kaussi hapukoor marmelaad, nii et see on ühtlaselt jaotunud kujul. Iga kiht kook peaks tulevikus olema hea leotada. Seetõttu hoidke seda külmkapis kuni täielikku tahkumist. See võtab vähemalt neli tundi.
Loodame, et saate aru retsept. Selle eeliseks on üsna lihtne ja kiire ettevalmistus. Dessert "Puu mosaiik" osutub väga õrn, maitsev ja mahlane ja värvikas tükki tarretis annab see helge, ebatavaline värvus. Kui oma loomingu kõvastub, eemaldage see roogi, eemalda kile ja asetage kook lamedad. Seejärel puhastage kiivi, lõika õhukesteks viiludeks ja kaunistada roog.
Iga kook retsept - selge kulinaaria ajalugu. Võite süüa ainult tarretis magustoit puu: virsikuid, magus banaanid, mahlane kiivi, apelsinid, mandariinid. Uskumatult maitsev roog tulevad läbi marjad ja toorjuustu. Nagu näete, on palju variante, sa lihtsalt pead valima "oma" retsept ja puhuda elu sisse. Soovime teile edu kulinaaria valdkonnas!
