Jõhvikad eriti ei vaja reklaami, kuna on juba ammu teada, et see marja on hämmastav omadused. See sisaldab peaaegu kõiki vitamiine vaja meest (B1, B2, K, PP), sealhulgas suurel hulgal C-vitamiini, mis mängib olulist rolli suurendada organismi kaitsevõimet. Erinevad jõhvikaid ka suurepärane mineraalne koostis - on jood, kaalium, kaltsium, magneesium, fosfor, ja mitmed muud olulised mikroelemente ja orgaanilisi happeid. Ühesõnaga, õige retsept jõhvikamahl võimaldab teil süüa suur vitamiinijook, mis tugevdavad immuunsüsteemi ja lisada tervist kõigile oma majapidamises. Jõhvikamahla retsept, mille leiad allpool, kindlasti saab nautida kõik.

Kell jõhvikad on veel üks huvitav funktsioon, mille eest ta oli alati teretulnud Venemaal: neil on noorendava efekti. Paljudes piirkondades Venemaal nimetatakse noorendav jõhvika marjad. Ja see ei ole lihtsalt sõnu, kuid kõige, et ei tõele info. Need marjad on palju antioksüdante, mis aitavad noorendada.

Eeliseid marjad peaks ka nende ohutuse kõrge: jõhvikad - see on ilmselt ainus marja et pole probleemi saaks säilitada oma kõrge tarbija kvaliteeti aasta jooksul. Veelgi enam, need marjad, isegi külmutatud täielikult säilinud kõik vitamiinid ja mineraalid.

Cranberry - ei ole ainult marja, see on ka ravim. See tugevdab veresooni, normaliseerib summa halva kolesterooli, takistab trombide teket ja neerukivide ja kusepõie. Lühidalt, sa tahad säilitada noorte tervist - juua jõhvika mahla!

Et jooki valmistada, ning õigus mitte hävitada vitamiine vaja täita teatud tingimusi. Kõige tähtsam on õppida: sa ei saa keeda mahl. Seega tuleb esmalt purustada marjad läbi sõela, ja ülejäänud koogi keedetud suhkrut, külmas ja alles siis ühendada mahlaga. See on jook, mis on valmistatud jõhvikad oleks kõige rohkem kasu.

Jõhvikamahla

Koostis:

• 2 tassi jõhvikad
• 2,5 liitrit vett
• pool tassi suhkrut

Ettevalmistus:

Marjad on hoolikalt sorteerida, pesta ja hakkida. Nagu soovitas palju allikaid, see on kõige parem hõõruda marjad puulusikaga portselanist või klaasist tassi. Protsess on pikk, tüütu ja ebameeldiv. Arvestades neid asjaolusid, soovitame lihvima jõhvikad segisti. Siis pigista mahl ja ülejäänud koogi täita suhkruga, lisa vesi ja keeda 5 minutit.

Puljong jahtuda, segada mahla, lisada suhkrut maitse, kui leiad hapu jook. Peaasi - ärge üle pingutage, magusa maitsega.

Jõhvikamahla meega

Koostis:

• 2 tassi jõhvikad
• 2,5 liitrit vett
• mett maitse

Ettevalmistus:

Loenduratribuudi ja pestud marjad hakkida, pigista mahl. Õlikoogid katta veega ja keedetakse 5 minutit. Cool, nõruta ja kombineerida mahla. Lisa mett maitse.

Selline Morse jõhvika ideaalne vitamiinijook, sest sisaldab ainult looduslikke koostisosi. See jook võib nimetada ka energiat, sest mõlemad mee ja jõhvikate sisaldavad palju bioloogiliselt aktiivseid aineid.

Meil on rikutud pakendatud mahlad "enam." Ja meil on olnud piisavalt ja hakkasid mõistma, et nad ei ole nii loomulik ja, nagu me tahaksime. Nii et sa tahad midagi reaalset, vitamiine ja kasulik. Ehk ja keedetud puuvili kompott? Näiteks, hautatud õunad, mis on meil talvel ja suvel rohkesti (kauplustes või oma aias). Eriti hea õunakompoti suvise: mõõdukalt hapukas, kerge, värskendav ...

Siin on vaid kokk kompotid, paljud meist on unustanud, kuidas (oh, need kauplused mahla!). Nii me mäletame vana oskusi või õppida uusi nemudrenyh toiduvalmistamise kunsti õunakompoti.

Traditsiooniline õunakompoti

Minimaalne toodete ja jõupingutusi, maksimaalne nauding ja kasumit - mis on traditsiooniline õuna kompott.

Peamised koostisosad:

• Õunad (kui soovite)
• Vesi (kui valada)
• Sugar (nagu armastus)

Ettevalmistus:

Kuidas süüa hautatud õunad? Värsked õunad hoolikalt, ma vabastatud jäik südamik ja seemned, lõika viiludeks. Bulk õunad potti ja täitke külma veega. Vala rohkem vett, rohkem kompott kokk. Mida rohkem õunu panna, seda rikkam on kompott. Ideaalis tuleks õunu hõivata kolmandiku kuni poole pangast.

Pane pott tulel ja oodata. Kui kompotti keeb kiiresti välja lülitada tule ja kaas pannile kaanega. Anna õunakompoti täielikult jahtuda. Pärast seda, võetakse välja õunad teda ja kompott filter. Vähemalt lisada suhkrut (maitse järgi).

Märkus:

In the past, meie leidlikud vanaemad ja vana-vanaemad õunu üle jäänud kompott, valmis täitematerjaliks magus pirukad. Õunad on natuke pressitud, segatud tärklist, suhkrut ja kaneeli ja küpsetatud imeline lõhnav õunakook.

Hooajaline õunakompoti

Kompott õunad saab "parandada" hooajalised marjad ja puuviljad: maasikad, vaarikad, ploomid, kirsid, pirnid, jõhvikad, mustikad, aprikoosid. Jah, midagi! Isegi apelsinid ja mandariinid (talvel), kergesti sobi õunakompoti.

Koostis:

• Õunad (kolmveerand Kompott mix)
• Hooajalised puuviljad ja marjad (kvartali Kompott mix)
• Vesi (täielik pan)
• Sugar (vastavalt Teie valikule)

Ettevalmistus:

Valmistada kompott õunad hooajaline Ei ole erilisi nõudeid. Valmista see traditsioonilised. Ainus tingimus - in kompott õunu peaks olema rohkem kui teised puuviljad. Kuid täpne summa täiendavad koostisained varieeruvad. Aga! Rikas maitse marjad või puuviljad, seda vähem nad panna õunakompoti, et nad ise ei kaotanud maitse õunad.

Märkus:

Kui maitse õunakompoti teile tundub maitsetu valmis (kuid veel kuum) kompotti lisada midagi vürtsikat või flavorful. Sõltuvalt teie maitsele võib see olla: sidruniviiluga, supilusikatäis punane või roheline tee, näputäis vaniljet, vürtsnelgi seemned, mõned lehed piparmünt.

Nagu näete, kompott õunu - retsept igal aastaajal! Talvel võib juua kuuma (mitte tee), kuid soojust - holodnenky (isegi jää). Õnneks on meil õunu, ja talvel ja suvel!

Kui kena kuumal suvepäeval juua kann külma kalja! See on imeliselt janu summutab, värskendav ja näitab, et elu - ilus! Millist jooki - kalja? Kuidas süüa on? Ma tahan õppida retseptid kalja või, näiteks, kuidas teha pruulima valmistatud kaera? Millised on retseptid kalja? Kõik need küsimused leiad siit vastust.

Kali on pikka aega olnud Venemaal. Ta jõi naudinguga ja bojaaridest ja lihtne talupojad. Nii et populaarne kogu aeg, hapu jook tuli kuni tänapäevani. Selgub, et ta oli tulemus piimhappe käärimine rukkijahu ja leiba. Tegemise aluseks kalja on linnased - oder või rukis. Seal on palju erinevaid kalja.

Hapendatud leib sordid

Kui vana hea päeva iga naine oli tema enda retsept kalja, mis oli väga uhke. Selle kelder on alati olnud teatav varu selle imelise juua. Traditsiooniline pruulima hapu maitse ja sisaldab vähesel määral alkoholi. Selle ettevalmistamiseks kasutatud leivapuru, samuti väljavõtteid puuviljad ja marjad suhkru või meega. Kvass fermentatsiooni kulgeb temperatuurivahemikus kakskümmend 30 kraadi. Seega, see jook oli algselt hoiti soojas kohas, ja siis, kui soovite, et peatada käärimisprotsessi üle jahedas. See ei jäta seda hetkel, ja kalja saavad liiga happeline. Hoia seda kelder või külmkapis suletud anumas. Proovime teha pruulima ja me:

Kalja vene

See jook on tugev magus-hapu maitse.

Koostis:

• 1 kg rukkileiba,
• 40 g pärmi
• 100 g suhkrut,
• 100g rosinaid
• 6 L vett.

Ettevalmistus:

Rukkileib lõika viiludeks, mis on kuiv ahjus, kergelt pruunistunud. Pane need potti, vala keeva veega, katta. Nii et jätke 7 tundi. Vedelik kurnatakse ja äravoolu. Pärm on lahjendatud sooja veega, valada kurnatud vedelik, lisa suhkur. Käärimissaaduste soojas kohas 10 tundi. Saadud tõmmis on vaja filtreerida, valada pudelitesse, mis on eelnevalt pane rosinad. Pudelid sulgeda tihedalt ja hoida jahedas kohas horisontaalasendis.

Samagonn retsept

Joo see retsept on saadud delikaatne maitse sõstar ja jahutussüsteemi piparmünt.

Koostis:

• 500 g rukki kreekerid,
• 300 g suhkrut,
• 50 grammi rosinaid,
• 10 musta sõstra lehed,
• 5 g mint (va paprika)
• 10 g pärmi
• 6 L vett.

Ettevalmistus:

Eelsoojendatud ahjus kuivada rukki kreekerid, panna neid keeva veega ja tõmbama 11 tundi. Eraldi pannil keema lehed mint ja sõstar, liiga, lase tõmmata. Infusioone kokku, lisa suhkur, pärm ja jäta lahjendatud 6 tundi käärida soojas kohas. Seejärel eemaldada ilmus vaht ja valada pudelitesse, millest igaüks lisage rosinad. Kata tihedalt. Pärast kaks või kolm päeva kalja on valmis.

JÕHVIKAKALI

See on meeldiv maitse jõhvika, väga vitamiini juua.

Koostis:

• 1 kg jõhvikaid,
• 500 g suhkrut,
• 30 g pärmi
• 4 L vees.

Ettevalmistus:

Jõhvikad büst, prahi, loputada, kuiv ja hõõruda läbi kurn. Vanametalli saadud panna potti ja kata veega, keeta 15 minutit. Cool. Kurna. Lisa suhkur ja keeda veel. Varem saadud jõhvikamahl kombineerida puljong, vala lahjendatud pärm soojas vees. Kõik hoolikalt segada ja panna soojas kohas käärimist. Saadud tõmmist pudel, mis päev panna jahedasse. Kasulik jook on valmis.

Kalja valge - kaera

Kalja kaera, kerge, peaaegu valge. Aga see on ideaalne jook janu kustutada ning valmistada hash. Kalja kaera veidi halvem kalja.

Koostis:

• pooleliitrise purgi kaer,
• 4 supilusikatäit suhkrut.

Ettevalmistus:

Kaer saab osta turul või poodides põllumajandustooteid. Kaer loputa mitmes vetes. Koguge kolme-liitrine purk. Lisa suhkur ja kata külma joogivett, mis ei pruugi olla keema. Kõik see on jäetud käärida neli päeva toatemperatuuril. Esimene osa kalja saadud maitsev piisavalt, nii et see on parem valada. Kaer ka uuesti täita värske veega, jälle teda lisada neli supilusikatäit suhkrut ja lasta käärida 3 kuni 5 päeva. Mida kauem keeta fermente, happe ja tugevam see muutub. Pärast joogi seda osa kvass, kaer saab kasutada järgmiseks. Seega ei saa muuta kuni suve lõpuni.

Märkus: Kui tuba on soe, pruulima võib tulla vormis kapslites. See on okei. Just see tuleb tühjendada ja vala kaer jälle värsket vett, lisada suhkur ja seejärel kääritatud kustutada jahedas kohas.

Banana kalja

Nüüd saate teada, kuidas teha banaani keeta. See kõlab natuke imelik, kuid selgub, maitsev jook, mis on väga kiindunud lapsed.

Koostis:

• 3 kg kooritud banaanid (parem üleküpsenud)
• 30 g pärmi
• 5 liitrit vett.

Ettevalmistus:

Väga pehme, üleküpsenud banaanid on kooritud, lõigatud väikesteks tükkideks. Soe kõik 5 liitrit vett, eemaldada soojust. Lahusta pärm väheses koguses soojas vees ja vala need kuumutatud vett. Sega. Mida väiksem on vee pärmi viilutatud banaanid, sega, kaas ja päev soojas ja pimedas kohas. Pärast seda, avatakse, eemaldada vaht, mis ilmub kalja. Kurna ja vala puhtasse pudelisse või purki. Soovitav on korrata protseduuri ponnistus kaks korda. Järgmine, pudelid ja eemaldage kork jahedas kohas kaks päeva. Pärast seda, saate süüa banaani keeta.

Tugev pruulima linnastest

Valmistada see jook sobib, nisu, oder või rukis linnased, mida müüakse poes. Kui soovite valmistada tõmbama hash, siis parem mitte valida röstitud linnaseid. Valmistada tavaline magus kali tume röstitud linnased on vaja.

Koostis:

Põhineb 1 liiter vett vaja:

• 1 tass linnastest
• 100 g suhkrut,
• 10 g pärmi.

Ettevalmistus:

On vaja, et valmistada kergitatud naistepuna. Emailiga kastrulis linnased on pruulitud keeva veega. Immutatud 30 minutit. Siis lisanduvad sooja veega vajalikus mahus, suhkru- ja pärmi lahjendada. Selles olekus, kõik on jäänud 11 tundi soojas kohas kääritamiseks. Võite lisada rosinaid, peotäis marju või piparmündilehed. Pärast pruulima käärima hästi, see eemaldatakse jahedas lahkuda öösel. Kali on valmis. Enne kasutamist on soovitav tühjendada.

Kalja mustsõstra

Meeldiv jahutus jook maitse sõstrad. Aga selgub, hapu, et muuta see magus, mis valmis keeta, võid lisada suhkrut.

Koostis:

• 2 liitrit vett,
• 500 g mustsõstra,
• 20 musta sõstra lehed,
• 20 grammi värsket pärmi (või pool tl kuivatatud)
• 1 tass suhkrut.

Ettevalmistus:

Pese marjad, puder ja kasutusele 3-liitrine purk, lisada suhkrut. 5 minuti jooksul keema kaks liitrit vett sõstra lehed. Keev puljong koos lehtedega valada purki marjadega. Cool soojeneda riik, eemalda lehed, lisada lahjendatud pärm, jäta toatemperatuuril. Kui jook ära lõhn pärmi, siis on valmis. See juhtub umbes kaks kuni seitse päeva, mis sõltub toatemperatuuril. Valmis tõmmist tüve läbi paksu riide, valada pudelitesse ja säilitatakse külmikus.

Head isu!