Paljud meist on tuttav mõiste "maitse lapsepõlve." Nii kook "Cherry Hill" just pärit lapsepõlvest. Tema retsept oli väga populaarne kodus toiduvalmistamiseks Nõukogude ja postsovetliku korda varem. Retsept on tegelikult üsna levinud tänapäeval, ja saab valmistada seda kooki tainas erinevaid.
"Cherry Hill" mesi test
Retsept mesi tainas on väga populaarne ka kodus toiduvalmistamiseks. Siit on valmis koogid ja küpsised, samuti erinevate koogid. Näiteks retsepti mee kook on tema märkmik iga endast lugupidav perenaine. Selline test saab keedetud kook kirssidega.
Koostis:
3 kanamunad;
3 tassi jahu;
1 tass kristallsuhkrut;
2 spl mett;
1 tl vedelikku sooda;
Nael kirsid.
Sest koor:
1 kg koort;
2 tassi suhkrut;
1 munavalge.
Kaunistamiseks:
Chocolate;
Pähklid.
Ettevalmistus:
Munad murda kaussi ja hõõru suhkruga, kuni valge. Lisa segu vedelat mett, äädikat, kustutamata sooda ning sega kõik hästi. Nüüd Vala sõelutud jahu, segades pigem järsk, kuid pehme tainas, mis meil jagada viisteist võrdsetes osades.
Igast tulemuseks tükki tainas jahuga kaetud laua rullima väike kook. Panime ühe karistada kirsi kook (järjest!) Ja Rolls see rulli. Serva rulli peate sulgeda kuni kirsi mahl küpsetamine ei ole. Samuti maha sõita rullid ülejäänud tortillasid. Selle tulemusena peame viisteist torud kirsitäidisega. Me jaotame veereb määritud küpsetusplaadile ja saata see ahju eelsoojendatud 200 kraadi. Küpseta rulle kolmkümmend minutit.
Vahepeal valmistada kreemikook. Jahutatud koor segada munavalge ja lisa suhkur ja siis mass segatakse hästi ja peksid mikseriga. Pärast seda, ülesriputamist mahuti koore veevannil pidevalt segades kuumutati kuni segu kasvab mahult poole. Seejärel eemalda koor vesivannist ja lastakse jahtuda.
Lõppenud toru välja võtta ahjust ja hoolikalt eemaldada pan. Kui kirss veereb natuke jahe, hakkame koguma kook. Võtke tassi ja panema seeria viis torud nii, et rullid puudutada pikad küljed. Täida need hapukoorega ja puista hakitud pähkleid. Peal panna rida neli rulli, samuti valada koor ja puista pähklid. Kolmas rida - kolm rulli, koor ja pähklid. Neljas rida - kaks rulli, koor ja pähklid. Kroonib meie kook ainuke tuubis ja täitke hapukoorega. Puista kook šokolaadi laastude ja jätke see leotada paar tundi.
Ongi kõik - meie kook "Cherry Hill" on valmis! Rahunege maha ja serveeri. Retsept on väga lihtne, ja tulemus on ootamatu mõju. Eriti omapärasema kook näeb selles osas.
"Cherry Hill" hapukoor tainas
Selle valiku, "Cherry Hills" me kasutame hapukoor tainas retsept. Muide, see retsept saab kasutada valmistub puff kook "Napoleon".
Koostis:
4 tassi jahu;
1 klaas hapukoort;
2 tl suhkrut;
Pakk margariini või võid,
Värsked või konserveeritud kirsid, kivideta;
Näputäis soola.
Sest koor:
Umbes kilogrammi rasva hapukoor;
Pool tassi suhkrut;
Pakike vanillsuhkrut;
Chocolate.
Ettevalmistus:
Jahutatud võid või margariini leviku kaussi, lisada hapukoor, sool ja sõelutud jahu. Nüüd, tavaline nuga või kulinaarne kirves karbonaad kõiki koostisosi raasuke, ja siis hakkavad mudima tainas käsitsi. Selle tulemusena, siis peaks olema piisavalt pehme ja paks tainas, mis tuleb panna külmkappi kaheks tunniks. Kuigi tainas on jahtunud, levitada kirsid sõelal ja vala see suhkruga. Me jätame kirsid kurn korstnat see kõik extra mahla.
Kaks tundi hiljem, saame tainas külmkapist ja jagada see kolme ossa. Iga osa rullima taigen kandiline kook küljed umbes kakskümmend viis sentimeetrit. Iga pannkoogi lõigatud viis ribadeks. Võtke triibuline, levib piki kirsid ja zaschipyvaem serva test, et saada suletud toru. Nii me valmistume torud test. Neil peaks olema viisteist tükki.
Nüüd panema kõiki torusid jahuga küpsetusplaadile ja saata see ahju, mis on eelnevalt soojendatud temperatuurini 180-200 kraadi. Küpsetada rullides kuldpruuniks ja seejärel ahjust ja lasti jahtuda. Kuigi toru jahtub, teha kreemikook. Klopi hapukoor ja suhkur ning kuni segu pakseneb.
Aga nüüd saab koguda kook. Põhimõte on sama - pani toru rida, mis moodustab hunniku neid. Esimene rida - viis torud täis koor. Teine rida - neli rulli ja koor. Top kolm rulli ja koor. Siis pani kaks torud, valada koor ja laotatud hiljemalt koor ja täita kogu kook. Puista šokolaadi hööveldatud meie kooki ja leotati. Siis kook jahtuda ja eemalda proovi.
"Cherry Hill" biskviit
Pakume teile retsepti lihtsustatud versioon Cherry Hill. See retsept säästab aega ja küpseta maitsvad ja mahlased kook kirssidega.
Koostis:
2 kanamuna;
Puudulik tassi granuleeritud suhkru;
1 tass jahu;
150 grammi hapukoort;
1 tl söögisoodat;
2 sl kakaopulbrit.
Sest koor:
1 tass rasva hapukoor;
Pakike vanillsuhkrut;
Pool tassi suhkrut.
Kaunistamiseks:
Pool tassi konserveeritud kirsid, kivideta;
Peotäis rosinaid;
Peotäis hakitud pähklid;
Šokolaad.
Ettevalmistus:
Kõigepealt pead tegema tainas. Selleks murda munad kaussi, lisa koor ja suhkur, seejärel segatakse ja õrnalt segada mikseriga palju. Siis pani lubi sooda, sega ja lisa kakaopulber ja sõelutud jahu. Segage tainast biskviit tihedus hapukoort.
Lülitage ahi ja soojendab seda kuni 180-200 kraadi. Kuigi soojendab ahi, Määri ahjuvormi taimeõli ja puista jahuga üle. Tähelepanu! Me ei tohi toimuda väga lai - läbimõõt ei ole suurem kui kakskümmend sentimeetrit. Muidu valmis kook osutub korter. Kui sa küpsetada kooki suur kuju, sa lihtsalt vaja suurendada koostisosad tainas ja seega ka koor.
Saadame kujul ahju ja küpseta kooki pool tundi (pluss või miinus viis minutit). Soov kontrollida proovi kuiv hambatikuga. Valmis kook on võetud ahjust ja jahe natuke vormist eemaldada. Kui kook on jahtunud, lõika see kolmeks koogid. Hapukoor, suhkur ja vanillisuhkur kokk koor, lihtsalt segada koor koos suhkru ja piitsutamine see mikseriga.
Haara kook. Pane üks kook teenindavad plaat, mantel koos oma kolmanda kreemi ja levitada seda natuke kirsse. Peal panna teine kook ja ka määrige kreemi. Kolmas kook lõika kuubikuteks ja sega kõik ülejäänud koor ja kirsside. Saadud mass panna tordil, moodustades küngas. Puista pesti ja obsushennym rosinad ja hakitud pähklid (pähklid, sarapuupähklid, maapähklid või muu). Vala sulanud šokolaadi peal.
See retsept on hea ja asjaolu, et kook ei vaja pikka leotada - veerand tunniga! Siis meie "Cherry Hill" on täielikult valmis - kook saab serveeritud lauale.
Muide, sest kooki, "Cherry Hill" traditsioonilise versiooni, mida saab kasutada peaaegu iga magus tainas, millest saab küpsetada rullides kirss. Nii et ärge kartke eksperimenteerida. Äkki saab leiutada oma retsept kook, "Cherry Hill". Peaasi - kokk naudinguga. Head isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
Sisu:
Cherry Cake "Sancho Pancho" metspähklitega
Fruit Cake "Sancho Pancho"
Paljud kondiitrid, lihtne koduperenaine ja ema, kes armastavad omatehtud koogid, leiavad magustoit huvitav nimi "Sancho Pancho" üks edukamaid ettevalmistamisel. Enamasti, sest see ei nõua teatud kulinaarsed oskused. Isegi hoiab esimest korda seda retsepti, võin kindlalt öelda, et teil õnnestub. Et valmistada kooki, piisab küpsetada kooki. Koor on elementaarne - segades mitmest komponendist.
Polstrimaterjaliks valida ükskõik millise: seal võib olla puuviljad ja marjad, ja erinevaid pähkleid. Kaunistatud kook on šokolaadi. Mis see ka ei ole raskusi - näitame teile parim retsept selle valmistamist. Teine omadus see kook on, et seda saab ahjus küpsetatud kõige väiksemate ja Multivarki. On meistrid oskuste isegi küpsetamine küpsised mikrolaineahjus.
Cherry Cake "Sancho Pancho" metspähklitega
Paljud pagarid leiavad, et klassikaline versioon kook "Sancho Pancho" on šokolaadi kooki kirssidega täidiste, alati hapukoore ja muidugi röstitud sarapuupähkleid. Ideaalis kook peaks olema pehme ja õrn, samuti immutatud, põhi maitsele - šokolaadi pähkli kerge mahlakas märkmeid. Nüüd üksikasjalikult analüüsida retsept.
Koostis:
munad - 6 tükki
suhkru tainas - 200 grammi
jahu - 320 grammi
suhkru koor - 100 grammi
Sugar Glaze - 6 supilusikatäit
1/3 tl soodat
1/2 spl äädikat või sidrunimahla
Hapukoor 20% - 700 ml
kirsid - 300 grammi
röstitud sarapuupähkleid - 1 tass
piima - 40 ml
100 grammi võid
Ettevalmistus:
Olge valmis andma sobivas vormis Küpsise-. Parem kui see jagatakse ja kõrgete külgedega, sest tainas küpsetamise ajal on oluliselt suurenenud suurus. Kata põhi kujul pärgament, harja või kaitserauad. Nüüd saate teha kook taigna. Peamine põhimõte keetmine on, et kõik komponendid tuleb kasutusele järk-järgult ja väikeste portsjonite kaupa. Seega valgud tuleb eraldada munakollased. Kuiva kaussi sebima neid tahke vaht. Ilma väljalülitamist mikser, lisada suhkur väikesteks tükkideks ja tema selja taga üks sisestage kõik munakollased. Nüüd tuleb välja lülitada segisti ja tühistada. Kõik edasisi tegevusi viiakse läbi lusikaga (soovitavalt puidust).
Eraldi kaussi, sõelu kuivained: jahu ja kakao. Sisesta neid taigna aeglaselt, ettevaatlikult segades ja sõtkumine tükid. Kustutada soda sidrunimahla ja lisada kogumassist - tainas on valmis. Siis peab ta olema valmis nihkub vorm ja saatke küpseta ahjus (180 ° C). Kogu protsess võtab aega umbes 40 minutit. Siis valmisolekut kook peab-kontroll, augustatud keset mängu. Valmis kook, eemaldada ahju, lahe, vaba vormist ja lõika kaheks osaks, millest üks on aluseks kooki "Sancho Pancho." Teised, suurematele vajadusest tükkideks lõigatud 2-3 cm.
On aeg teha koor, meenutavad oma lihtne retsept: esimene sebima hapukoor, seejärel järk-järgult lisada suhkrut ta. Pea meeles, et see magus täidis ei tohiks terad suhkrut, vahusta, kuni see lahustub. Valmis koor, proovida maitse, kui sulle meeldib magusam, suhkru kogust võib suurendada. Kuna täidiste kooki paneks kirss, tuleb märkida, et saate kasutada mis tahes marjad - värsked või konserveeritud. Võite kasutada ka külmutatud - see kõik sõltub aastaajast. Kirsid tasuta seemnest ja rulli väike kogus tärklist.
See oli aeg kõige vastutab hetk - koguda kokku kooki. Korzh-on aluseks suurele taldrikule, leotage mahl kirsid, segada suhkruga. Järgmine, kohaldatakse kiht hapukoort, üks "põrand" on välja panema kirsid ja pähklid. Viilutatud küpsised pane ükshaaval ja korda koor kook. Ära unusta kook kihid vahel laotud vaheldumisi marjad ja pähklid. Pea meeles, et vorm "Sancho Pancho" tuleb ahenevad.
Ülemise kook on traditsiooniliselt kaunistatud šokolaadi glasuur. Et valmistada see, sega hulka nimetatud doose suhkur ja kakaopulber, lisa piim, pidevalt segades, hoidke madalal kuumusel 5-10 minutit. Lõpus lisada 100 grammi võid ja sega. Kui glasuur on jahtunud, võib see hakata katma kooki. Siis äsja tehtud magustoit sa pead jääma külmkappi vähemalt 5 tundi, ja parem, kui see jääb sinna ööseks. Hommikul saab teenida kook lauale ja nautida kaunist puu- ja šokolaadi meistriteos!
Fruit Cake "Sancho Pancho"
Siin on veel üks retsept kuulus Moskva kook "Sancho Pancho." Selle versiooni leiate vanilje keeks, vahukoor alusel hapukoore ja toppings nagu tegu puuviljad: banaanid ja ananassid. Täida pilti maitsvaid puu- ja biskviit slaidid juga šokolaadi. Valmis proovida?
Koostis:
suhkur - 200 grammi
Nisujahu - 160 grammi
4 muna
küpsetuspulber - 10 grammi
Banaanid - 2 tükki
konserveeritud ananassi - 200 grammi
hapukoort - 500 ml
vanilje - otsa nuga
100 grammi piimašokolaadi
Ettevalmistus:
Alustamiseks peate kokk tainas. Selleks koos suhkru (200 grammi) kohta kiire piits munad. Mitu korda, sõeluma jahu. Selle eesmärk on tagada, et see on rikastatud hapnikuga ja oli suurepärane. Sega küpsetuspulber ja vanilje. Väikesed osad siseneda jahu tainas segades lusikaga ümber ja tõstes seda alt üles. Kas see hoolikalt, siis on lopsakas ja õhuline.
Kata küpsetusvormi, paberist, harja või servi. Pane tainas vormi lamedamaks pinnal ja talle ahjus 40 minutit (temperatuur peaks olema umbes 180 ° C). Valmis kook, eemaldada ahju, lahe. Vahepeal valmistada kreemi, mis lihtsalt peksid koor koos klaasi suhkrut kuni see lahustub.
Kook tükkideks lõigata, seda väiksem on alus kooki. Selle paksus peaks olema ligikaudu 2 cm. Ülejäänud kook pisar käsitsi või lõigata tükkideks ja siis ehitada tulevikku Tower Cake "Sancho Pancho." Mine Samm montaaž: tasasele plaadile panna kook baasi, määrige kreemi, pane viilud peal banaanid ja ananassid. Järgmine Dip küpsisetükkidega koor ja leviku kohta kooki mäe vaheldumisi vilja. Top täiendada oma magustoit sulatatud šokolaad. See on mugav teha seda lusikaga, ja saate teha ilus šokolaadi plekke kasutades saia kotti. Siis magustoit tuleks jätta külmkappi, kus ta ootama puhkuse algust.
Retseptid hämmastav kook nimega "Sancho Pancho" on üks kõige maiustused loomingut, mille puhul World Wide Web on tõeline hunt. Seal on palju erinevaid, siis me pidanud kõige lihtsam ja meie arvates kõige edukam. Valmista kook vastavalt ühele neist retseptid ja kujundada oma arvamus selle kohta.
