Kitsepiim on ehk kõige rääkisime-piimatooteid. Kasu ja kahju kitsepiim on tihti alahinnatud ja mõnikord liialdatud. See artikkel kirjeldab üksikasjalikult kõiki omadusi kitsepiim, tähiste ja vastunäidustused selle kasutamine - nii teaduslikust vaatepunktist ja alates seisukohast traditsioonilise meditsiini.
Kasu kitsepiima on tuntud juba ammustest aegadest. Isegi Vana-Kreeka oli müüt, et Zeus imetas last kits on Amalhteia. Tuhandeid aastaid tegelenud aretus kitsest rahvaste Aasias, Euroopas ja Kaukaasias. Isegi Hippokrates ja Avicenna tunnustatud raviomadused kitsepiimast, kasutades neid ravida haigeid inimesi. Levinuim kitsepiim raviks kopsuhaiguste ja mao.
Raviks põdevate laste rahhiidi, keskajal on väga levinud juust on valmistatud kitsepiima. Põhjus on väga lihtne - nagu juust sisaldab suures koguses D-vitamiini ja kaltsiumi, mille puudumine põhjustab rahhiidi lastel. Aga elanikud mägistel aladel lõuna- ja tooted kitsepiimast oli ammu saanud osa igapäevases toidus.
Aga tõsiselt huvitatud arstid ravivad omadused kitsepiima ja tulema uuringu koosseisu ainult alguses 20. sajandil. Tõuke uuringu alguses oli vaatluse teadlaste väikelastele, et ühel või teisel põhjusel ära ema piima. Suremus on need lapsed, kes said asemel rinnapiima kitsepiim oli oluliselt väiksem kui lapsi toideti lehmapiima.
Pariisi Meditsiiniteaduste Akadeemia 1900 ametlikult tunnustatud kitsepiim on väga dieettoode, ning soovitas ta imikutele ja inimeste nõrgenenud organismis. Venemaal kõige tulisemad pooldaja kitsepiim on saanud lastearst ja lapse toitumisspetsialisti VN Beetle, autor populaarsemaid Nõukogude Liidus raamatu "Ema ja laps". See oli tema aktiivne toetus ja osalus äärelinnas Saint - Petersburg korraldati kasvatust erilist tõugu kitsi tõi eritellimisel valitsuse Šveits.
Kuid kitsepiim on muutunud väga populaarseks, väga kiiresti sai liiga väike kõigile. Kitsepiim hakkas välja üksnes retsepti toitmist alatoidetud lapsi ja toitumine kroonilist haigust põdevad inimesed. See oli sel ajal kasutamise kitsepiima on ametlikult tunnustatud ja Vene meditsiinis.
Kuid mõne aja pärast kitsepiima on läinud märkamatult varjus täiesti teadmata põhjustel. Pikka aega, ja kitsepiima ja kõik valmistatud kitsepiima, peeti piisavalt eksootilisi tooteid. Tõenäoliselt on see sellepärast, et me kõik oleme pärit lapsepõlvest harjunud traditsioonilise maitse on lehmapiima ja juustu ja taju tooteid ebatavaline maitse ja lõhn on alati raske.
Viimasel ajal on siiski kitsepiima hakanud tagasi võtma vana populaarsust. Inimesed hakkasid mõtlema oma tervisele, pöörama tähelepanu küsimustele tervisliku toitumise. Tooted kitsepiimast on väga kasulik inimese keha. Lisaks ei ole väike osa populaarsust kitsepiim tõi pediaatrite kes üksmeelselt tunnustada kasu kitsepiima lapse keha, eriti nõrk ja sageli haige lapse. Kitsepiim lastele - väga kasulik toode. Ja pealegi, tänapäeval on üha uusi fänne traditsioonilise meditsiini, kus retsepte kasutades kitsepiim on väga levinud.
Koosseisu kitsepiim
Järgnev kirjeldab üksikasjalikult koosseisu kitsepiim. Selle raviomadusi Kitsepiim on kohustatud muidugi selle koostist. Ja piim ja piimatooted sisaldavad osa suur hulk vitamiine, nagu A-, C-, B, D, E, mikro- ja makrotasandil.
Keemiline koostis kitsepiim on väga erinev piima teisi loomi. Näiteks on kitsepiim on umbes 6 korda suurem koobalt, mis on koostises sisalduv vitamiini B12. Ja see on see vitamiin on lõppkokkuvõttes vastutab selliste eluliselt protsesse inimkehas, nagu ainevahetus ja vereloomet. See omadus kitsepiim on kriitiline neile lastele, kelle tervis on suuresti nõrgenenud.
Teine, mitte vähem tähtis ja väärtuslik omadus kitsepiim koostis on piisavalt kõrge sisaldus väärtuslikke aineid, näiteks kaaliumi. Kaalium on vajalik õige moodustamine, arendamine ja käitamine kogu südame - veresoonkonna süsteemi inimkeha. See on põhjus, miks arstid - toitumisspetsialistid soovitavad juua kitsepiima inimeste kannatusi, mida - mis tahes liiki rike südame - veresoonkonna süsteemi.
Hoolimata asjaolust, et koos kitsepiim lehma rühma kuuluv kaseiini, kitsepiim sisus alfa-1s-kaseiini on praktiliselt null. See 1s-alfa-kaseiini on peamiseks allikaks inimese allergiliste reaktsioonide lehmapiima. Selline allergiline reaktsioon lehmapiima sageli. Aga allergiline kitsepiima - midagi ebatavalist.
Aga beeta - kaseiini kitsepiim sisaldab peaaegu sama palju kui inimese rinnapiima. Kuna valkude kitsepiim sisaldab suure hulga albumiinid, valgud on kergesti eemaldatav ja muundatakse väikeste helbed. See on palju lihtsam vormida keha metabolizes piimavalke, erinevalt imeda puutumata lehmapiima valgud. Seetõttu on kitsepiim on peaaegu kunagi põhjustada häire seedesüsteemi normaalse inimese keha.
Tulenevalt asjaolust, et kitsepiima sisaldab 57% vähem kui lehma ja 23% vähem kui rinnapiima laktoos, kitsepiima lubatud toitumisspetsialistid süüa isegi need inimesed, kes kannatavad laktoositalumatusega individuaalne. Muidugi, seal on äratõukereaktsiooni ohu organismis ja kitsepiima, liiga, kuid leitakse, et üldjuhul väga, väga harva. Kuid haige peaks algama joogipiima järk-järgult, väikeste kogustena ja järk-järgult suurendades neid. Alles pärast selgub, et ei ole sallimatus võib juua kitsepiima ja keedetud välja ilma piimatooted - või hirm.
Me peaksime rääkima ka selline oluline tegur koosseisu kitsepiimast, sest see on rasvasisaldus. Vaatamata sellele, et keskmine aste rasva kitsepiim on umbes 4, 4%, seedimist kitsepiim on peaaegu 100%. See on tingitud mitmest omadusi rasva kitsepiima. Esiteks suurus rasvakerakeste kitsepiima on umbes 15 korda väiksem kui lehmapiimas rasvakerakeste. Teiseks lehmapiimas 51% küllastamata rasvhappeid, arvestades koostises kitsepiim jaoks küllastumata rasvhapped on umbes 69%. Muide, selline metaboolne happed on võime takistamise kogunemine kolesterooli inimorganismis.
Samuti koosseisu kitsepiim on väga rikas erinevate vitamiinide ja mikroelementide, näiteks, näiteks:
Igaüks teab, et kaltsiumi vastutab normaalse arengu ja tervise hambad. Embrüo peab olema väga palju kaltsiumi moodustamise luude ja hammaste süsteemid. Kuid pärast sündi, kogu oma elu, inimesed on jätkuvalt vaja kaltsiumi.
Kaltsium inimorganismis on vastutav paljude protsesside. Näiteks normaalse vere hüübimise on võimalik ainult juhul, kui piisav kaltsiumi kogus inimorganismis. Lisaks kaltsiumi see mängib juhtivat rolli normaalse toimimise kesknärvisüsteemi, luude - lihaste süsteem, elastsuse ja tugevuse, samuti tavapäraseid läbitavus seintel. Lisaks elanikud suurtes linnades, et saada piisavalt kaltsiumi organismis on eriti oluline - sest kaltsiumi on unikaalne võime väljastada radionukliidide kudede ja strontsiumi.
Magneesium on oluline õige teguviis paljude füsioloogiliste protsesside. Esiteks magneesiumi on vajalik tavapärase erinevat liiki energia metabolismi. Põhjus on väga lihtne - tükeldamine ATP vabaneb palju energiat. Aga see juhtub on osadeks, siis peab olema organismis magneesiumi ioonid, ilma milleta see reaktsioon on lihtsalt võimatu.
Lisaks magneesiumi vastutab määruse normaalse raku kasvu, sünteesi uute valkude toimimiseks vajalik keha normaalse toimimise kesknärvisüsteemi, väljund inimkeha radionukliidide ja raskemetalle. Magneesium on üldiselt väga efektiivselt puhastab inimkeha, takistades ladestumist kolesterooli seintele veresooni, neerukivide ja kusepõie.
Samuti kaasatud magneesiumi fosfori ainevahetust, normaalset neuromuskulaarne erutuvus või isegi stimuleerida soolte normaalse peristaltika. Lisaks kõik see, magneesiumi on must töö lõpetada - vähendada ja lõõgastuda - südamelihas. Ja normaalse vererõhuga inimorganismis on ka suurepärane ülesandeks on magneesium. See efekt saavutatakse tingitud asjaolust, et magneesiumi laiendab veresoonte seinad ning seeläbi kõrge vererõhu alandamisel.
Mangaan on vajalik elusorganism täielik toimimine. Ja inimkeha ei ole erand. See mangaani aktiveerib oluline protsessid nagu protsessi rakkude hingamist ja mineraalainete ainevahetus. Mangaan ka tuleb vaja normaalseks funktsioneerimiseks järgmised organid: maksa, neeru, pankrease ja aju.
Lisaks magneesiumi arendamisega seotud luu- ja lihaskonna süsteemid, mis on põhjus, miks see on nii vajalik laste ajal aktiivne kasv. Ka mangaani osaleb suur hulk erinevaid immuunreaktsioone ja lipiidide ja süsivesikute metabolismi.
Samuti kitsepiim sisaldab väga palju kvaliteetseid loomsed valgud, rasvad, mineraalid ja mikroelemendid, mis on väga kasulik ainevahetust.
See on kasulik kitsepiima?
Nüüd on vaja rääkida rohkem, kes inimesi on kõige kasulikum kitsepiima ja sellest tehtud tooted. Muidugi, selle kasutamine on kasulik kõigile, kuid mõningatel juhtudel, kitsepiima ei ole mitte üksnes kasulik, kuid vastavalt ravitoimet kannataval isikul teatud haiguste puhul. Nii:
- Olemasolu inimese allergiliste reaktsioonide lehmapiima valgu
Sellised inimesed on täielikult loobuda kasutamist piimatooted, mis on nii vajalik inimese keha õiget toimimist. Protein näiteks kitsepiima ei põhjusta allergilisi reaktsioone ja võib kasutada ka käesoleva kategooria inimesi. Pealegi - kitsepiima on positiivne mõju inimorganismile. Regulaarsel kasutamisel iga päev vähemalt kaks kuud, sageli inimene täielikult kaduda igasugune allergilisi reaktsioone lehmapiima valgu.
- Recovery keha pärast erinevate stressi ja suurendavad oma füüsilist koormust
Nagu eespool mainitud, pallid rasva kitsepiim on oluliselt väiksem kui lehmapiimas rasvakerakeste. See on tingitud sellest, imendumine kitsepiim on palju lihtsam ja kiirem kui lehm. See asjaolu on väga tähtis, et inimesed, kelle organism on nõrgenenud tulemusena erinevatest teguritest. Ja ka kitsepiima suur kogus kaaliumi, mis on hädavajalik normaalseks toimimiseks südame - veresoonkonna süsteemi inimkeha nõrgenenud.
- Lapsed rahhiidi, samuti taaskasutamise luumurdude keerukusele
Nagu teada, kitsepiim sisaldab suures koguses kaltsiumi ja D-vitamiini, mis parandab oluliselt luu. See on põhjus, miks arstid soovitavad sageli kitsepiima laste pärast aasta ennetada ja ravida luude hõrenemist. Ja lisaks, kitsepiim on väga kasulik inimestele, kes on kannatanud luumurrud. Nagu näitavad mitmed uuringud kirurgid - trauma, tarbimine päevas ühe klaasi kitsepiima 2 korda vähendab fusion ja täieliku taastamise luu.
Suhe rasedale joomise kitsepiima toob hindamatu kasu, sest see on tõeline ait mitmesuguseid toitaineid ja mikroorganismid, samuti mineraalaineid. Kaltsium sisaldub suurtes kogustes sisse kitsepiima mitte ainult annab kõik vajalikud helbed moodustavad luu, vaid ka kaitseb ema hammaste lagunemine, ja küüned - kimbu.
- Kitse piim rinnaga toitmise ajal
Imetav ema juua kitsepiima, toetab täielikult vajadust mikroelemente ja vitamiine, mitte ainult lapsi, vaid ka keha. Seega imetav ema eemaldab ennast väga palju väga erinevaid küsimusi, mis ulatuvad vitamiini vaegus ja juuste lõpetades banaalne. Kitsepiim asenda imetavad emad saavad multivitamiini kompleksid.
- Inimesed, kes tahavad kaalust alla võtta
Vaatamata asjaolule, et kitsepiima sisaldab piisavalt suur kogus rasva, siis ei muundu rasvkoes inimorganismis. Suur sisu kitsepiima erinevate mikro- ja makrotasandil, vitamiine ja mineraalaineid, aitavad ära hoida käigus dieediga algusega defitsiidi haiguste ja teiste tüsistuste organism, millel puudub normaalne toide.
- Esinemine inimese soolestiku düsbioosi
Kui laps või täiskasvanu silmitsi selline ebameeldivalt nagu häireid normaalse tasakaalu soolestiku mikrofloorat, piimatooted ja juust kitsepiimast, väga kiiresti aitab viia soolte normaalseks. Lisage kindlasti ka toidus haiged inimesed keefiri, jogurtit või isegi ainult kääritatud kitsepiima. Tavaliselt saavutada soovitud tulemus, on vaja juua piimatooteid kitsepiimast kiirusega 100 grammi 10 kg kehakaalu kohta.
Ravikuuri peaks olema järgmise kolme päeva tuleks tarbida piimatooteid, tehke kaks-päevane paus. Siis vastuvõtt peaks olema viis päeva - ja üks päev puhkust. Pärast seda, vastuvõtt peab olema üks nädal, siis tuleb testida bakterite vohamise. Vajadusel ja seda esineb harva, tuleb ravi korrata. Kuigi üldjuhul märgatav paranemine patsiendi isik tuleb kolmandal päeval piimatoodete tarbimist, alusel koostatud kitsepiima.
Samuti on äärmiselt kasulik, kui dysbacterioses juust kitsepiimast. See valmistatakse samal viisil nagu juustu lehmapiimast. Samuti saate osta valmis, nii kauplustes ja turgudel.
- Esinemine inimese kroonilise gastriidi, mille happesus maomahla või mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandid
Kitsepiim on väga kasulik gastriit. Kitsepiim hulgas eeliseid, on üllatav ja ainulaadne võime koheselt neutraliseerida soolhappe koostises sisalduv maomahla. Ja samal ajal neutraliseerimine ei kulge vägivaldne keemilised reaktsioonid, mis põhjustavad puhitus, kõrvetised või eruktatsioon. Lisaks koosseisu kitsepiim on lüsosüümi. See materjal on kõrge võime haavade limaskestadel.
Kui teil on maohaavand või gastriit, saate aidata järgmise ravikuuri kitsepiim. Igal hommikul, tühja kõhuga, peate juua klaas toorpiima. Siis, päevasel ajal, siis tuleb juua lonks kaks tassi kitsepiima. Ravikuuri peaks olema umbes 21 päeva.
- Kitsepiim juures diathesis
Liiga palju lapsi ja nende vanemaid silmitsi selline probleem nagu diathesis või atoopiline dermatiit. Seistes silmitsi sarnane probleem vanemad teavad, kui ebameeldiv hetk annab haiguse puru, ja kui raske on ravil. Lastearstid on leidnud, et lapsed, kes söövad kitsepiimast, on palju vähem tõenäoline, et kannatavad diathesis. Kitse piima, süüa lapse ravi ajal oluliselt kiirendab taastumist jääb.
