salat kurgi ja keel

Sisu:

  • Salat "Kindrali"
  • Salat "Krahv Dracula"
  • Salat "Silva"
  • Salat "Lily"
  • Salat "Cleopatra"

Erinevalt teistest rupsist keel ei ole siseelundite ja lihaste, kuigi üsna omapärane. Võibolla, võibolla ka muudel põhjustel see on olnud ja jääb delikatess ja üsna kallis. Ja süüa seda, sest reeglina jaoks pidulaud: piimatarrendite keele, viilutatud külma keedetud keel ja muidugi salatid keeles.

Ja keel ei ole ainult delikatess, vaid ka sobiva toote dieeti. Ikka salateid. See on ehk kõige mitme muutujaga tassi keeles. Siin, näiteks salati ja kurgid keeles. Sa arvad, et see on lihtsalt üks retsept? Ma ei saa vist: isegi näiliselt lihtsate salat saab valmistada väga erinevalt.

Salat "Kindrali"

Koostis:

  • Veisekeel - 1 tk.,
  • Värske kurk - 2-3 tk.,
  • Pickles - 2-3 tk.,
  • Sweet (Prantsuse) sinep.
  • Majonees;

Sest puljong:

  • Sibul;
  • Porgand;
  • Loorberileht;
  • Juurpetersell;
  • Musta pipart.

Ettevalmistus:

Kõigepealt pead keeda salat keele köögiviljapuljongit. Selleks, minu keelt hästi, pane see potti ja täitke külma veega. On ka lisada pestud ja kooritud porgandit, peterselli ja üks sibul (lõigatud köögiviljad ei vaja, et panna neid kõiki). Keeda keelt umbes kaks tundi, kuid kuskil viisteist minutit enne keetmise lõppu lisada soola puljong paar lehed ja mõned herned lavrushki musta pipraga.

Lase jahtuda keele keevitatud ja kooritud. Hästi keedetud keeles, see on kergesti eemaldada, ja kui kusagil on raske koorida maha, seda saab lõigata noaga. Puhastatud keele lõigatakse õhukesteks ribadeks (ribadeks või kuubikuteks). Peaasi, et tükid olid dlinnenkimi. Kurkide kuluda suhe: sada grammi kurki keelel. See tähendab, et keele keskmine kaal umbes kolmsada grammi, peame kolm ja kolm värsket hapukurgid.

Kurgid ja ribadeks lõigatud, panna neid salat kaussi ja lisa hakitud neid keeles. Muide, kui kurk (eriti soola) koor, salat on õrn. Peaaegu valmis salat riides koos kastmega majonees ja sinep. Selle segu kolmest osast üks osa majoneesi Prantsuse sinepit. Kui see sul ei ole laos, saate asendada see normaalne (vene keeles), on vaja ainult panna palju väiksem, ja lisada kastme veidi suhkrut ja sidrunimahla. Noh, keetmise lõppu, saate puista salatile hakitud maitsetaimi nagu petersell kui koriander, till ja basiilik.

 Salat keel

Salat "Krahv Dracula"

Koostis:

  • Veisekeel - 300 g;
  • Värske kurk - 300 g;
  • Kõva juust - 150 g;
  • Majonees ja ketšup täitmine.

Ettevalmistus:

Keel keema, jahutada, koorida ja lõigata ribadeks. Noh minu kurgid, obsushivayut ja ka ribadeks lõigatud. Sega keermestatud toodete, levitada oma slide salat kaussi ja puista riivitud juust. Top kaunistada salat silmasuurusega majonees ja ketšup tilgad (tilgad verd).

Märkus:

See salat on võimalik valmistada ja isegi osad, pane see jäätis kaussi. Ja salat saab majonees ja kaunistamiseks kasutada ainult ketšup.

Salat "Silva"

Koostis:

  • Keedetud keel - 300 g;
  • Ham - 200 g;
  • Värske kurk - 300 g;
  • Majonees;
  • Red pipraga.

Ettevalmistus:

Keeda keelt, jahutatakse ja kooritakse ja minu obsushivayut kurgid. Siis lõika kangideks keele, singi ja värske kurgiga, kõik me minema salat kaussi, sega ja maitsesta paprika ja soolaga. Täitke tavaliselt majoneesi ja kaunista hakitud maitsetaimi.

Salat "Lily"

Koostis:

  • Seakeel - 400 g;
  • Värske kurk - 3 tk.,
  • Munad - 3 tk.,
  • Bulgaaria paprika - 1 tk.,
  • Kollane paprika - 1 tk.,
  • Konserveeritud herned - 300 g;
  • Sool;
  • Majonees.

Ettevalmistus:

Keeda, külmas ja selges keeles. Keeda kõvaks keedetud munad, ja minu obsushivayut köögiviljad, paprika ja eemalda seemned ja isegi seinad. Siis, valmistoote kaunistamiseks salatit, üks kurk, üks munakollane, pool kollane ja punane paprika, ja tosin herned. Kõik teised koostisosad kuubikuteks lõigatud. Viilutatud tooteid paneme salat kaussi, lisada neile ja herned, kõik riietatud soola ja majoneesi ja sega.

Nüüd edasi "kasvada" liiliad. Lõika kurk neljaks osaks ja kumbki lõigatud lokkis hambad. Siis võta välja viljaliha, jättes õhuke kiht äärel - valmis tupplehtede lill. Kroonlehed liiliad lõigatud punane ja kollane paprika, lõika need pikad kitsad kolmnurgad. Panime kroonlehed arvesse tupplehtede ja panna kvartali keskel-on munakollane. Varre peterselli hakkida "Isas", mis pannakse pea. Aseta "Isas" in munakollased. Liiliad tuleks ette lehtedest salatit ja petersell ise.

 maitsev salat kurgi ja keel

Salat "Cleopatra"

Koostis:

  • Veisekeel - 1 tk.,
  • Värske kurk - 1-2 tk.,
  • Krevetid - 100 g.;
  • Munad - 2 tk.,
  • Sool;
  • Majonees.

Ettevalmistus:

Keeda soolaga maitsestatud vees (võib olla köögiviljade ja sibul) keeles. Anname sel jahtuda ja eemalda krobeline koor, siis on ribadeks lõigatud keeles. Pestud ja obsushenny kurk - ka ribadeks või kuubikuteks. Keeda, jahe ja selge krevette. Kõvaks keedetud muna, jahe, puhas ja hakkimiseks kohta jäme riiv. Me jaotame kihti salatit:

  • Majonees ja soola keelele;
  • Kurk;
  • Krevetid;
  • Munad.

Kõik kihid peale esimese vala majonees. Salat jäta mõneks ajaks külmkappi, et see ligunenud. Serveeri jahutatult.

Siin on nii palju erinevaid võimalusi, kuidas valmistada salat kurgi ja keel. Proovige, süüa ja nautige protsessi ja tulemuse. Ja tulemus on kindlasti, kui sa kokk naudinguga.

 Salat keele ja kurgid

Soovitame lugeda: salat marineeritud

 salat mozzarella ja tomatid

Sisu:

  • Salat "Caprese"
  • Salat mozzarella ja kirsstomatitega
  • Salat mozzarella, tomatid ja oliivid

Ah, Itaalia! Riik ei ole vähem müstiline kui romantiline Prantsusmaa või Inglismaa prim. Ja Itaalia - päike, meri, pizza, pasta ... Ja need on salapärane Vene kõrva sõna nagu "ronida", "bolognese", "mozzarella". Muide, sa tead, et mozzarella - see juust, mis on valmistatud piima musta härja? Ja see juust on ebatavaline mitte ainult toodet hankida: mozzarella toodetud ja turustatud graanulite kujul. Suurim mozzarella pallid nimega "bocconcini" väiksema - "chiledzhini" ja absoluutselt väike - «Pearl." Tõsi, on kauplustes ja mozzarella juust pats.

Maitse ja tekstuuri Selle juustu on ka erinev meie tavaliselt juustu ja isegi juust. Ja Itaalia köök Mozzarella - asendamatu osa palju nõusid. Oma pitsad, lasanje, ning traditsiooniline kook Calzone. Ja muidugi mõeldamatu ilma mozzarella riikliku Itaalia salat "Caprese", mis on valmistatud värske tomati ja basiilikuga. Aga see ei ole ainult salat mozzarella ja tomatid. Siin on mõned retseptid uskumatu salat Itaalia juustu.

Salat "Caprese"

Koostis:

  • Mozzarella - 1 pall "bocconcini";
  • Värsked punased tomatid - 2 tk.,
  • Basil - 1 kimp.

Kastme:

  • Palsamiäädika (või veini) - 2 tl;
  • Oliiviõli (või taimsed) - 2 tl;
  • Must pipar - pool tl;
  • Salt - maitse järgi.

Ettevalmistus:

See salat süüa väga lihtne. Sest alguses ei pese ja kuivata tomatid, siis me lõigata õhuke (umbes poole sentimeetri) ringid. Pall mozzarella, liiga lihtne lõigata ümmargune viiludeks - nii me lõigatud ja juustu. Basil peseb, kuiv ja eemaldada lehed oksad. Ja siis taldrik ringi avaldama salat: valge ring, punane ring, valge, punane. Teine ring väiksema läbimõõduga. Täitke kõik toidud. Muide, lõika viiludeks saab ette kattuvad.

Pärast seda, valmistada salatikaste. Sega palsamiäädika, oliiviõli, lisada see soola ja pipraga ning loksutada kõik. Puista salat äädikas vaagnal ja kaunistage basiiliku lehed teda.

Märkus:

Enamik väikesed pallid mozzarella ei saa te lõigatud ja kasutada neid kogu. Ja selle asemel, et mozzarella on lubatud panna salat feta juustu või kohupiima. Aga see on tõsi Caprese mozzarella.

 mozzarella salat tomatid

Salat mozzarella ja kirsstomatitega

Koostis:

  • Mozzarella - 200 g;
  • Tomatid - 200 grammi;
  • Krevetid - 200 g;
  • Avokaado - 2 tk.,
  • Roheline lehtsalat;
  • Basil.

Täidise jaoks:

  • Taimeõli - 4 supilusikatäit;
  • Sidrunimahl ühe sidruni;
  • Soola ja pipart - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Juust väikesteks tükkideks. Minu kirsstomatid, kuivatati ja lõika pooleks. Keeda krevette ja selge. Avokaadod kooritud, neid eemaldada luud ja lõika tükkideks liha. Ava kõik tooted kaussi, segatakse ja riietatud kastmega. Kastme segada sidrunimahla, taimeõli, lisada neile soola ja pipraga ning segada. Siis minu salatilehed, anda neile kuivada ja laotada tassi või salat kaussi korter. On lehed salati ja pane slide kaunistada oma basiilikulehed.

 mozzarella salat tomatid

Salat mozzarella, tomatid ja oliivid

Koostis:

  • Värsked tomatid - 4 tk.,
  • Mozzarella - 300 g;
  • Must ja rohelised oliivid - 10-12 tk.;
  • Salat - 1 kimp;
  • Basil - 1 kimp;
  • Segu pipar - maitse;
  • Oliiviõli Täitmine.

Ettevalmistus:

Pestud ja viilutatud tomatid obsushennye keskmise paksusega, ka lõigatud ja pall mozzarella. Eemalda basiilikulehtedele varred, pese, kuivatatud ja peeneks hakkida. Minu obsushivayut ja salatit, siis panevad neid taldrikule. Tomatid segada juustu ja oliive (kivideta), riides, oliiviõli ja koha peal salatit. Ennekõike puista pipra ja hakitud basiilik.

Proovi seda ja sa teha traditsioonilist Itaalia salat "Caprese" või selle põhjused - muu salatid mozzarella ja tomatid. Võibolla saad midagi täiesti uut, täiesti originaal ja ebatavaline. Püüa. Ja süüa nauding!

 Salat mozzarella ja tomatid - tervitused Itaalia!

Soovitame lugeda: salat avokaado ja tomatiga





Яндекс.Метрика