Hiina kapsas ilmus Euroopas XVIII sajandi ning ta tuleb, kui sa võiksid arvata nimest, Hiina. Nüüd on täiesti olemas meie riiulitel aastaringselt ning suutis püüda väljamõeldud palju. Esiteks, nende maitse omadused. Teiseks, hämmastav omadus - kapsas sobib ideaalselt peaaegu kõik köögiviljad ja liha, mereannid ja muud lisandid. Salat hiina kapsas, tomat, kurk, sibul ja maitsetaimed saab teha igal hooajal, "pekinka" kergesti kättesaadav ja odav.
Kuid see ei lõpe selle eelised. Arvu järgi vitamiine ja mineraalaineid "pekinka" mitte ainult ei ole halvem kapsas ja salatit, kuid mitmes mõttes ees. Näiteks C-vitamiini, see sisaldab kaks korda rohkem kui tavalise kapsas, pealegi sisaldab vitamiine A, B-grupi, PP, E, P, K, U, asendamatuid aminohappeid ja orgaanilisi happeid.
Populaarsus hiina kapsas on tingitud ka sellest, et ta oli poest peaaegu kaotab oma kasulikud omadused ja on suurepärane allikas vitamiinide ja mineraalide sügisel ja talvel, eriti kui on puudus värske maitseroheline.
Koostis hiina kapsas muudab vältimatuks dieeti, sest lisaks kulinaarse voorused on raviomadused. Nõud lehe "pekinki" toitu lisatakse põdevate patsientide kardiovaskulaarsete haigused ja magu, eriti siis, kui haavandid. See tugevdab immuunsüsteemi ja pikendab eluiga. Uuringud on näidanud, et aminohapete olemasolu nagu lüsiin, puhastab verd. Muide, märkimisväärse arvu Saja Jaapanis ja Hiinas, mis on seotud asjaoluga, et toidus kohalikud elanikud kapsas kasutatakse pidevalt.
Ja nüüd mõned põhilised retseptid, mis on kavandatud andma tõuke oma kujutlusvõimet.
Kapsasalat tomatid
Koostis:
200 grammi hiina kapsas
2 tomatit
hunnik rohelist sibulat
2-3 supilusikatäit taimeõli
soola, suhkrut, pipart, sidrunimahla - maitse
peterselli ja tilli
Ettevalmistus:
Köögiviljad pesta ja kuivatada. Peened tükelda kapsas, tomat, sibul ja roheline hakkida. Murra valmis köögivilja salat kaussi.
Taimeõli segada soola, suhkru, pipra ja sidrunimahlaga. Uduvihm salatikaste valmis.
Märkus:
Paljud on ära lõigatud alumine osa Hiina kapsas lehed. Ei ole vaja teha, et nad on väga teravad, mahlane salat ja anda eriline Kiehtovuus ja maitse.
Hiina kapsas salat tomatid ja paprika
Koostis:
300 grammi hiina kapsas
1 tomat
3 väikest paprika (punane, kollane, roheline)
mahlane sibul
3 spl taimeõli
tl magusat sinepit
tl vürtsikas tšilli
soola, pipart, suhkrut, sidrunimahla - maitse
aedvili
Ettevalmistus:
Köögiviljad pesta ja kuivatada. Taimeõli segada sinep, tšilli, lisada soola, suhkrut, pipart, sidrunimahla ja lahtiklopitud - see on salatikaste.
Hakkimiseks kapsas, paprika, lõika õhukesteks viiludeks, sibul - pool rõngast. Pane salat kaussi ja sega. Piserdage korrastamist. Kaunistage tomatid, lõika viiludeks ja rohelised. Kapsas salat tomati ja pipraga valmis.
Improviseerima! Hiina kapsas väga "tänulikud" taimne, see sulandub hästi erinevaid koostisosi.
Head isu!
Soovitame lugeda: Kapsas kurgi
Sisu:
Salat "Vitaminka"
Soe salat brokoli ja lillkapsas juustukastmega
Kapsas - taimsed Venemaal on väga populaarne. Aga tema sugulasi nagu lillkapsas ja brokoli, palju vähem on teada. Vahepeal, see on lihtsalt ait toitaineid ja vitamiine. Iga tüüp oma väärikust, ja kui sa ühendada need kokku, küpseta, näiteks salat lillkapsas ja brokoli, saate topelt kasulike omadusi, ja isegi kolmekordistub.
Mida annab meile lillkapsas? Esiteks valgud ja kasulikud orgaaniliste hapete ja vitamiinide - A, B ja C. On hädavajalik dieet, eriti haiguste seedetrakti, ja lõpuks, see lihtsalt väga maitsev, ja mis tahes vormis. Lillkapsas saab süüa, hõljumine, praadida, küpsetada, ja see võimaldab teil muuta oma menüü mitmekesisemaks.
Pean ütlema, et lillkapsas on palju sagedamini kasutatakse toidu kui brokkoli, mis ilmus meie riiulitel hiljuti. Ja ta teab seda veidi laiem publik. Tutvustame teile selle imelise taimsed ja veenis lisada brokkoli püsivaks dieeti. Uskuge väärib.
Mis on brokkoli? Sa oleks üllatunud, kuid seal on umbes 90% vett (veidi vähem kui kurk), kõik muu - see on kiudaineid, valku, vitamiine, mineraale. Ja nüüd tähelepanu: 100 grammi kapsas sisaldab 150% RDA vitamiine B ja C. Muljetavaldav? Muidugi. Nagu mineraalkoostise, see mõjutab ka kollektori fosforit, seleeni, kaaliumi, kaltsiumi, tsingi, raua ja magneesiumi. Ja samal maitsev magus maitse mõnevõrra meenutab sparglit.
Brokkoli nagu lillkapsas, on hea igal kujul. Aga kui meie eesmärk ei ole ainult kokk maitsev sööki, vaid ka säilitada toitaineid, mis on nii rikkalikult õnnistatud need köögiviljad, parim variant on salat toores kapsas. Kuid erinevused on samuti võimalikud.
Salat "Vitaminka"
Koostis:
1 väike pea lillkapsas
1 väike pea brokkoli
2 küüslauguküünt
150 grammi jogurtit
tl magusat sinepit
tl vürtsikas tšilli
soola maitse järgi
till
Ettevalmistus:
Lillkapsas ja spargelkapsas, pesta, kuivad ja lahti väikesteks õisikuteks. Kõik teised koostisosad segatakse, lisa hakitud küüslauk. Köögiviljad voltida salat kaussi, vala valmis kaste ja koht külmkapis 2-3 tundi, kuni nad kergelt marineeritud. Enne serveerimist kaunista tilli.
Märkus.
Salat on parem mitte lisada soola ja sinepiga tšilli anda soovitud maitse. Kui sulle ei meeldi maitse toores kapsas, seda saab aurutatud (mitte rohkem kui 3-4 minutit), lahe ja vala kaste. Sel juhul salat saab kohe teenida.
Kui pann lahustamiseks või ja prae riivsai, lisada riivitud juust. Cook, pidevalt segades, kuni juust on täielikult sulanud. Maitsesta soola ja pipraga, lisa muskaatpähkel ja järk-järgult valada köögiviljapuljongit kaste on omandanud soovitud konsistentsi.
Alumine keedetud köögiviljad kaste ja soe kõik koos 2 minutit. Enne serveerimist puista hakitud roheline sibul.
Retseptid, mida me pakume võite saada baasi täiendavaid katseid. Lillkapsa ja brokkoli "sõbrad" mitte ainult omavahel vaid ka paljude teiste köögiviljade, nagu spinat, rohelised oad, seente. Kombineerides neid, saate luua uusi salat - huvitav maitse ja väga abivalmis.
Head isu!
Soovitame lugeda: Retsept salat lillkapsas
Sisu:
Salat tomatid ja sink juust
Tomatisalat ja sink riisiga
Ham salat tomatid ja seened
Salat tomati, singi ja kapsas
Salat tomati ja singiga ananassi
Salat tomati, singi ja roheliste hernestega
Salat tomati ja juustuga
Kihiline salat singi
Kõrgus taimsed hooaja inspireerib meid kulinaaria eksperimente. Ja katsetad, me muidugi hooaja köögiviljad. Suvel värske kurk ja tomat on aluseks peaaegu kõik salatid. Aga sa alati tahtnud kuidagi mitmekesistada ühtegi menüü ja suvel - ei ole erand. Seega, me hakkame otsima või leiutada retseptid köögiviljade salatid, lisada tomatid ja kurgid juust, liha, vorsti, muna. Ja proovime teha salat singi ja tomatiga: värske ja vasta samal ajal. Siin on mõned retseptid mitmekesisust need salatid.
Salat tomatid ja sink juust
Selline singi salat tomatid osutuvad väga rõõmsameelne. Seetõttu on võimalik valmistada õhtusöök peamise (ja ehk ainult) toite.
Koostis:
Keedetud suitsusinki - 500 g;
Juust - 300 g;
Värsked tomatid -5 tk.;
Küüslauk - 3 küünt;
Baton - 4 tükki;
Taimeõli;
Majonees ja soola (maitse järgi).
Ettevalmistus:
Tavaline päts viilutatud (võib olla aegunud) me lõigatud väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks. Red-kuuma õli pannil ja prae leiba ta. Valmis terviseks Viska sõelal ja lasta voolata liigne õli. Tomatid loputama ja me lõika kuubikuteks ka. Harva ribadeks või kuubikuteks sink ja juust rest. Purusta küüslauk (võid riiv, saab chesnokodavke, kuid võite lihtsalt nuga). Panime kõik koostisained salat kaussi, lisada soola maitse, lisada majonees ja segada. Faili jahutatud salat.
Tomatisalat ja sink riisiga
Salat on ka üsna rõõmsameelne saadud riisi ja muna. Kombinatsioon juustu, tomati ja pipraga on pikka aega peetud klassika.
Koostis:
Värsked tomatid - 4 tk.,
Ham - 400 g.;
Sweet paprika - 2 tk.,
Joonis - 6 supilusikatäit. lusikad;
Juust (raske) - 2000
Munad - 6 tk.,
Küüslauk - 2 küünt;
Majonees (maitse).
Ettevalmistus:
Pane pestud riis soolaga maitsestatud külma veega ja keedetakse. Keevitatud kõvaks keedetud munad, jahutage neid, koor ja saab lõigata kuubikuteks. Kas pesta tomatid ja paprika ja pipar ka eemaldada seemned ja vaheseinad. Köögiviljad, juust ja sink me lõigata kuubikuteks ja lisada salat kaussi. Pese külma veega keedetud riisi ja lase kuivada. Lisa riis, munad, purustatud küüslauk ja majonees salat kaussi ja sega hästi.
Märkus:
Kui teil on ettevalmistamisel salat ette, majonees kohas vahetult enne teenima. Muidu nõruta mahl tomatid.
Ham salat tomatid ja seened
See on rohkem piduliku versioon salat, kuna see nõuab palju aega ette valmistada.
Koostis:
Tomatid - 3 tk.,
Ham - 200 g.;
Värsked seened - pakendamine;
Munad - 3 tk.,
Sibul - 1 juht;
Majonees ja soola - maitse järgi;
Praadimiseks toiduõli.
Ettevalmistus:
Seened kaevanduses, kuivatati ja peeneks hakitud sibula shinkuem. Praetud seened sibula (umbes kümme minutit) taimeõlis. Praetud lebama kurn klaasi rohkem õli. Keedetud muna jahutatakse Riivi. Lõika sink kuubikuteks ja pestud tomatid. Kõik koostisained segada, soola ja riietatud meie majoneesi.
Märkus:
Et salat ei ole muutunud liiga vedel, väga mahlane viilutatud tomatid nõruta liigne mahl.
Salat tomati, singi ja kapsas
Väga ebatavaline kombinatsioon kapsas ja sinki. Aga selgub, salat tõesti maitsev.
Koostis:
Tomatid - 3 tk.,
Ham - 200 g;
Soolatud või marineeritud kurk - 1 tk.,
Hiina kapsas - 500 g;
Munad - 3 tk.,
Till ja soola - maitse järgi.
Täidise jaoks:
Taimeõli - 6 supilusikatäit. lusikad;
Sidrunimahl - 3 spl. lusikas.
Ettevalmistus:
Keedetud munad kõvaks keedetud raiuvad ribadeks. Cole Vabastatud ülemine lehed, pesta ja kuivatada. Siis jahvatatakse see nashinkuem ja soola kuni mahla. Kurgid ja me lõigatud õhuke sink kuubikuteks tomatid - viiludeks. Sega kõik koostisosad ja maitsesta kaste taimeõli segatud sidrunimahl. Salat kaunistada tilli.
Märkus:
See salat on sama hästi võib valmistada punase või valge peakapsas.
Salat tomati ja singiga ananassi
Maitse see salat singi ja tomatiga osutub väga õrn. Aga mis kõige tähtsam - kiire toiduvalmistamise salat: kõik koostisosad on valmis ja ei ole vaja eelnevalt keeta või praadida.
Koostis:
3 tomatit;
300 grammi sinki;
Bank of konserveeritud ananassi;
Majonees.
Ettevalmistus:
Minu tomatid, ananassi siirup välja võtta ja anda äravoolu siirup. Tomatid lõigata kuubikuteks ananassi ja singiga - toruga. Paneb kihti salatit: Ham, tomatid, ananassi. Esimesed kaks kihti määret majoneesi.
Salat tomati, singi ja roheliste hernestega
Teine võimalus salat "kiirustades." Isegi kui võtta arvesse aega, mis kulub Keetmine munad, selle valmistamine ei võta sa rohkem kui kakskümmend minutit.
Koostis:
Ham - 200 g;
Värsked tomatid - 3 tk.,
Munad - 3 tk.,
Roheline konserveeritud herned - 4 spl. lusikad;
Maitsetaimed, sool ja majonees - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Minu olime kuivatatud ja peeneks hakkida rohelised. Ham lõigatakse õhukesteks sektoriteks, pestakse tomateid - kuubikuteks. Panime kõik kaussi, lisada herned ja majonees (maitse). Lisa soola ja segage salat. Allosas salat kaussi korter leviku ja viilutatud keedetud muna viilud ja panna munad peal mäe salat.
Salat tomati ja juustuga
Kas salat tomatid ja sink lisada juustu ja marineeritud seened. Täitmiseks kasutada majoneesi segada hapukoorega. Tulemuseks on mitte ainult maitsev, vaid ka väga omapärane salat.
Koostis:
Värske tomat - 2 tk.,
Ham - 200 g;
Toorjuust - 100 g;
Marineeritud seened - 200 g;
Hapukoor - 1 spl. lusikas;
Majonees - 2 spl. lusikas.
Ettevalmistus:
Seened võtta pangast välja, minu tomatid ja lõika õhukesteks viiludeks. Anname äravoolu marinaadis seened ja tomatid mahla. Singi ja juustuga kuubikuteks lõigatud (väike). Me panema kõik koostisained salat kaussi ja lisada majonees ja hapukoor, seejärel segatakse. Kaunista hakitud salat rohelised.
Kihiline salat singi
Selline singi salat tomatid saab valmistada puhkus pidu, ja lisaks tomatid kasutusele värske köögivili, nagu kurgid ja redised.
Koostis:
Ham - 200 g;
Värske tomat - 2 tk.,
Värske kurk - 2 tk.,
Sulge roosa redis - 5-6 tk.,
Roheline sibul - beam;
Sibul - 1 tk.,
Salat lehed - 4 lehed;
Juust - 200 g;
Küüslauk - 2 küünt;
Munad - 3 tk.,
Majonees ja ürdid tankimist.
Ettevalmistus:
Kõik köögiviljad ja minu obsushivayut, keeta, jahutada ja puhastada munad. Juust ja munad on jahvatatud jäme riiv ja lõika köögiviljad: sibul ja tomatid - pool rõngast, redis ja kurk - rõngad, roheline sibul - väikesteks tükkideks. Lõika sink kuubikuteks ja küpseta salatikaste. Täidise lihvima küüslauk ja sega majoneesi ja hakitud ürtidega. Me jaotame kihid promazyvaya on valmis kaste:
salat;
kurgid;
sibul;
tomatid;
sink;
munad;
redis.
Top kaunistada salat roheline sibul ja tomat viiludeks.
Nagu näete, salat singi ja tomatiga saab keedetud kiire kui ootamatuid külalisi laskuda ja õhtusöök iga päev, ja pidulaud. Enamik kahetsust koostisained salat tomatid ja sink - juustu või feta juustu ja värskete köögiviljadega. Ja kui tankimise salateid saab kasutada mitte ainult majonees, kuid sinepi-koorekastmega või hapukoorega segatud majonees. Proovige ja küpseta. Head isu!
