Nõukogude ajal, puhkus laud, muidugi erineb käesolev - ei olnud arvukus ja erinevaid värve, maitseid ja lõhnu, mis on kättesaadav kaasaegne koduperenaine. Kuid see, kui oli roogi, mis on muutunud tõeliselt ikooniks, väga populaarne igas kodus. Üks neist - kala salat "Mimosa".
Kõigist tõsi Nõukogude retsept "Mimosa" eristab asjaolu, et isegi ajal puudus osta põhilised koostisosad selle ettevalmistamiseks võib olla üsna lihtne (välja arvatud ehk majonees) - vibu ja muna toitude - kalakonservid. Classics žanr - Haara kõik komponendid kihid, immutamine neid majoneesi, pealmine kiht kaunistamiseks munakollane. Tegelikult, see on põhjus, miks see retsept ja sai oma nime.
Klassikaline salat
Nagu eespool mainitud, klassikaline retsept salat "Mimosa" on üsna lihtne. Te vajate:
Bank kalakonservid õli (vastavalt oma maitsele);
Keedetud kartulid (kolm keskel mugul);
Keedetud porgandid (kolm asja keskmine suurus);
Kolm muna keedetud;
Jar majoneesi (250 grammi);
Kamp roheline sibul;
Soola maitse.
Kartulid, porgandid ja munad Lase jahtuda ja puhas. Meil levinud kala taldrik, puder kahvliga ja määrige pealt majoneesiga. Kartul hõõruda jäme riiv ja leviku kohta kiht kala ja majonees. Vähesed prisalivaem ja ka määrib majonees. Kolmas kiht on porgand, neljas - muna. Need valgud kasutada ainult ärge unustage promazyvat kihid majonees. Top kaunistada salat "Mimosa" peeneks hakitud munakollased ja roheline sibul. Nüüd, pane kauss külmkappi paariks tunniks sisseimbumise.
"Mimosa" ja selle variandid
Praegu on klassikaline retsept "Mimosa" oluliselt rikastanud uute ideedega. Näiteks joonisel lisatakse salat, õunad, või, juust, pähklid. Konserveeritud asendatakse soolalõhe, seened, kilu, mereannid. Ühesõnaga, see retsept on veel võimalik täie õigusega liigitada, vaatamata oma lihtsusele. Allpool vaatleme erinevaid retsepte "Mimosa": õun, riis, juust, ja isegi krabipulgad.
Salat õunad ja makra
Te vajate:
200 g makra;
5-6 muna;
100 grammi juustu;
Sibul;
Bank of majonees;
Big Apple;
Või külmikust, 100 grammi.
Munad keeta, puhastada ja eraldada valge on munakollane. Sibul lõigata rõngasteks ja leotatakse kümme minutit külmas vees, mis tuli välja kibedus. Paneb kihti salatit. Esiteks, valgud, juust, või, selga jäme riiv ja sibul. Seejärel tuleb kiht majoneesi - umbes kolmandik pangad. Nüüd tuli omakorda makra, lõika need võimalikult peeneks ja laotada majonees, esikaas riivitud õuna (kooritud) ja jäänuseid majonees. Kaunista roog munakollased.
Salat õun ja juust
See retsept sisaldavad kõiki sama klassikaline salat, lisades ainult õun ja juust. "Mimosa" õuna gurmaanid armastan seda, sest see on üsna ebatavaline maitse.
Konserve (soovitavalt roosa lõhe) puder kahvliga ja kata majoneesiga;
Nüüd lisa hakitud sibul, liiga, määrib majonees;
Lisaks on munad (valk), juust, majonees ja uuesti;
Järgmine kiht - porgandid (kolm kohta jäme riiv);
Me katta luu (just riivitud jäme riiv);
Viimane kiht - kartul;
Kõik on hästi immutada majoneesi ja kaunista munakollased.
Salat õuna ja riis
Te vajate:
200 grammi riisi;
5-6 muna;
2 purki (Makrellhaug, lõhe) nafta;
Juust - 200 grammi;
Kaks hapu õuna;
Sibul ja majonees.
Rice tuleb keeta soolases vees. Munad ka süüa, puhastab ja eraldi munakollane valgust. Kala puder kahvliga ja segada. Nüüd levida kõik kihid:
Õunad, riivitud ja pre-kooritud;
Järgmine riis (see peaks täielikult jahtuda);
Määrib majoneesi ja levinud kala;
Nüüd, sibul, peeneks hakitud, majonees ja uuesti;
Järgmine kiht - munavalge;
Järgmine - riivitud juust;
Kõik me immutada majoneesi ja puista munakollased, hõõrutud kahvliga.
Mitmed cooking saladusi
Retsept salat "Mimosa" võib olla erinev virnastamise jada kihtide konsensust ei ole seda kontot ei eksisteeri. Siiski on mõned saladusi. Näiteks vibu on soovitatav panna kala peal - maitse kombinatsioon on optimaalne. Lisaks on võimalik praadida (kui sa tahad süüa rõõmsameelne sööki) või kupatada vasakule kibedus.
Nõu, mida sa panema salat, peaks olema selge - kristall või klaas. Nii "Mimoza" näeb rohkem muljetavaldavad. Lisaks on oluline, et ilusti kaunistada salat. Näiteks saate simuleerida oksaraag mimoos kasutades varises munakollased ja rohelised - peterselli, sibula ja tilli.
Kaasaegne toiduvalmistamise pakub erinevaid võimalusi, et vähendada kalorite see salat. Näiteks on retsept, mida saab asendada majonees hapukoorega segatud vürtsikas kohupiima. Teine saladus - kasutada vähem rasvane liiki kalu, ja veel parem - väljavahetamise mereande. Lisaks koostisosade loetelus võib puuvilja komponendid, mis soodustavad roog. Ja lõpuks, kes hoolivad näitaja, siis ei ole vaja ette valmistada salat kartulite, riisi või võid.
Soovitame lugeda: salat peet retsept
Sisu:
Salat peet, juust ja küüslauk
Peet feta juustu ja saiakrutoonidega
Salat peet, juust ja õunad
Salat peet, juust ja liha
Light salat peedi ja feta juustu
Salat peet, juust ja viinamarjad
Salat peet ja kitsejuust
Peet - üsna sage külaline paljudes köökides, ja see on suurepärane! Lõppude lõpuks, see on kättesaadav ja odav peet juurvilja on rohkesti vitamiine, mineraalaineid, bioflavonoide. On võimalik taseme vähendamiseks "halb" kolesterool ja triglütseriidid, mis on oluline südamehaigusi. Samuti on teada, ja soodsat mõju seedetrakti suhkrupeedi. Kuna foolhapet peet hädavajalik need naised, kes kannavad lapsele ja nendele, kes alles planeerivad rasedust. Ja lisaks sellele on võimalik puhastada peet neerude ja vereringe, kaalu vähendamiseks ja kõrge vererõhk.
Peedi supid, pirukad, friikartulid ja praetud peet burgerid, lisada see juurviljaraguu ja kalamarjaga. Ja peedi valmistada erinevaid maitsvaid salateid. See tuntud salat ja kuulsa "heeringas all kasukas" ja peet pähklid ja ploomid. Ka populaarne ja peedi salat juustu, mis, muide, saab valmistada ka erinevalt. Ärge uskuge mind, siis vaata retsepte.
Salat peet, juust ja küüslauk
Koostis:
Peet - 2 tk.
Juust - 100 g;
Majonees - 4 supilusikatäit;
Küüslauk - 2 küünt.
Ettevalmistus:
Et alustada Keetmine peet. Ma pesta, panna potti ja täitke külma veega. Pane pannile tulekahju ja me süüa peet pehmeks. Selleks vajame umbes nelikümmend minutit. Siis juured lahe, koor ja resti jäme riiv köögivilju. Viilu juustu riiv ka hakkida ja küüslauguküünt - in chesnokodavke. Muide, küüslauk on võimalik kasutada ka riiv. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesi.
Peet feta juustu ja saiakrutoonidega
Koostis:
Peedi keskmine - 2 tk.,
Salat lehed - 1 kimp;
Feta juust - 100 g;
50 nisu kreekerid (raasuke saia);
Punane sibul - 1 tk. (või pool);
1 tl palsamiäädikat;
Kuivatatud maitsetaimed - oregano, basiilik,
Oliiviõli (tankimise).
Ettevalmistus:
Peet küpseta ahjus või keedetud koorega ja jahe. Siis on puhastatud ja ei lõika kuubikuteks. Sibul peeneks nashinkuem, me lõigatud juust kuubikuteks. Salat käed rebivad tükkideks. Täidise jaoks sega oliiviõli, äädikas, maitsetaimed ja sibul. Pane kaussi salat, peet, juust ja kreekerid ja polem salatikaste. Ja siis me saame ainult maitsta!
Salat peet, juust ja õunad
Koostis:
Peet - 3 tk.,
Juust - 100 g;
Õunad - 3 tk.,
Küüslauk - 2 küünt;
Majonees;
Hapukoor;
Petersell ja till.
Ettevalmistus:
See peedi salat juustu, me valmistume toores juurviljad. Peet on pesta ja koorida. Õunad, juust ja peet rest ja köögiviljade tükeldamiseks küüslauk. Täidise jaoks segada võrdsetes kogustes majoneesi ja hapukoorega. Töötav kaunistada salat hakitud maitsetaimi.
Salat peet, juust ja liha
Koostis:
Peet - 1 tk.,
Juust - 100 g;
Liha - 300 g;
Kartul - 3 tk.,
Porgand - 1 tk.,
Küüslauk - 1 küüs;
Rosinaid;
Majonees;
Sol.
Ettevalmistus:
Peet, porgandid ja kartulid, peseb ja pane pada. Kartulid ja porgandid koos olla, peet - eraldi. Pane põlema teise potti veega - liha. Kui vesi on keema, aseta tükk liha - nii liha osutuvad mahlane. Keeda liha ja köögiviljad jahtuda ja me lõigatud viilud liha ja kartulit, porgandit ja peet rest (üksi). Juust Samuti tükelda riiv. Küüslauk on läbinud chesnokodavku ja segada majoneesiga. Me jaotame kihti salat, määrdeõli neid majoneesi ja soolaga maitsestatud:
kartul;
liha;
porgandeid;
peet;
juustu.
Top salat uuesti valada majoneesi ja kaunista rosinate pestud ja obsushennym.
Light salat peedi ja feta juustu
Koostis:
Peedi;
Juust;
Oliiviõli;
Sidrunimahl.
Ettevalmistus:
Noh pesta peet keskmise suurusega keema pehmeks, jahutada ja puhastada. Naatriumi peet jäme riiv ja polem sidrunimahla ja oliiviõli. Tükk juustu suurus Tikutoos moonutatud või me lõigata viiludeks ja aseta peet. Kõik salat on valmis, võite alustada oma sööki.
Salat peet, juust ja viinamarjad
Koostis:
Peet - 1-2 tk.,
Juust - 150 g;
Viinamarjad - 1 kimp;
Küüslauk - 1 küüs;
Majonees.
Keeda peet ja küpsetada, jahe, puhas ja hõõruda jäme riiv. Siis purustatud küüslauk ja segada majoneesiga. See segu riietatud peet, millest pool siis levis salat kaussi. Minu viinamarjad ja eemalda tema marjad (viinamarjad tuleb kivideta). Obsushennye kogu viinamarjad panna järgmise kihi peet, ja mõned neist jätavad kaunistamiseks. Siis Riivi juust peene silmaga ja magama peal oma viinamarjad. Pane juust ülejäänud peedi salat ja kaunista marjadega.
Salat peet ja kitsejuust
Koostis:
Peet - 1 tk.,
Kitsejuustu - 150 g;
Pistaatsia (kooritud) - 50 g;
Arugula - 1 kimp;
Oliiviõli (rafineerimata) - 3 sl;
Apple õuna äädikas - 1 tl;
Sibul (Red) - 1 tk.,
Teraline sinep - 1 tl;
Suhkur - pool tl;
Soola ja pipart - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Keedetud, ostuzhennoy ja puhastada peet kuubikuteks lõigatud. Me murda või lõigata väikesteks tükkideks juustu. Keeda kaste tankimist. Peeneks hakitud sibul pane kaussi, täida see oliiviõli ja äädikas ning blokeerida hästi segunenud. Siis lisada kaste sinep, suhkur, sool ja pipar, segatakse uuesti ja jäta tõmbama kümme minutit. Plaadil või madalas salat kaussi Pane rukola lehed, nad panid juust segada peet ja vala kaste. Peal salat puista pistaatsiapähklid.
Nagu näete, isegi selline tunne osa kogu salat: peet juustu võib varieeruda. Jah, ja väga peet saab panna salat toorelt või keeta vees või aurutatud või ahjus küpsetatud või küpseta mikrolaineahjus. Võite teha salat peet juustu ja küüslauguga saab lisada pähkleid või ürte. Ja võite isegi süüa rõõmsameelne salat õhuline liha. Eksperiment: kombineerida erinevaid koostisosi, kasutada erinevaid fill - ja kõik saad. Kõige tähtsam - kokk rõõm ja hea tuju. Nautige oma isu ja head tervist!
