salat maksa ja marinaadid

Sisu:

  • Salat "Gourmet"
  • Salat "Orshsky"
  • Salat "Rich"
  • Salat "Oivaline"

Kui teil on kavas pere pidu või ootate saabumist online, siis vajuta oma kujutlusvõimet ja aitab teil ootustele suuremeelne ja maitsev salat maksa ja marinaadid. Valmistada salat maksa ja kurki, vajavad veidi aega, hea tuju ja paar näpunäiteid.

Alustame paar näpunäiteid. Kõigepealt pidage meeles, et veisemaks on alati parem maksa salati ja marineeritud kui sealiha. Ja tasub meenutada, et on vaja eemaldada maksa ja leotage oma filmi, soovitavalt piima, pre-tükkideks lõigatud (plaadid). Leota maksa ole rohkem kui 20 minutit. Sel juhul on maks pehme ja mahlane, täiuslik mõjutada tema maitseomaduste pärast kuumtöötlemist.

Salat "Gourmet"

Valmistada 4 portsjonit salat "Gourmet" Peame:

  • veisemaks - 500g
  • marineeritud kurgid - 3 tükki
  • sibulat - 3 tükki
  • juust (riivitud kõva) - 50g
  • oliiviõli - 3 spl
  • porgandeid - 1 tk.
  • tilli (värsked ürdid) - 100 g
  • majonees - 3 spl
  • salatilehed kaunistamiseks tükki -5.
  • soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi

Maks pesta, koorida ära film ja siis lõigatakse plaadid ja vala piima nii, et see hõlmas plaat. Puhkus 15-20 minutit.

Sel ajal, ribadeks lõigatud hapukurk, porgand (lõika see peab olema väga õhukesteks ribadeks, nagu pilaff, et see ei olnud raske pärast kuumtöötlemist) ja sibul. Propasseruyte oliiviõli iga koostisosa eraldi ja lisada salat kaussi. Rohelised peeneks hakitud ja segatud porgand, hapukurk ja sibul salat kaussi.

Valmista lihtne kaste - sega majoneesi, musta pipart ja soola. Võite lisada veidi paprikat soovi.

Maksa eemaldatakse piima ja ribadeks lõigatud, pannakse eelsoojendatud pannil ja prae oliiviõlis 7-10 minutit madalal kuumusel. Siis lisada veidi piima (100 g) pannil ja keedetakse mõnda aega veel 5-7 minutit. Kui keedetud maksa, pane see salat kaussi. Segage ülejäänud koostisosad ja hooaja salatikaste. Lahedad oma salat, pane ilus slaidide salatilehed, puista riivitud juust ja serveeri.

 maksa salat marineeritud kurk

Salat "Orshsky"

Teine meistriteos salat maksa ja marineeritud salatiga on "Orshsky." Selle ettevalmistamiseks vajame:

  • Maks - 500 g
  • Jahu - 20 g
  • redis - 300g
  • marinaadid (marineeritud) - 4 tükki
  • sibulat - 3 tükki.
  • oliiviõli - 3 spl
  • porgandeid - 1 tk.
  • tilli (värsked ürdid) - 200 g
  • hapukoort - 200 g
  • Küüslauk - 5-6 küünt
  • salatilehed kaunistamiseks tükk -5-6
  • soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi

Maks pesta, eemaldage film ja lõigatakse tükkideks ja kalla piima, nii et see hõlmas tükki maksa. Puhkus 15-20 minutit. Kui oled ligunenud maksa, eemaldage see, lisada soola, puista musta pipart, paneer jahu ja praadida pannil oliiviõli ja aetakse valmisolekut kapis top maa (temperatuuril 180 kraadi, 10-15 minutit). Pane jahtuda. Jahutatud maksa hakkima ja pannakse salatikaussi.

Valmistada koorekastmega, peeneks hakkida küüslauk, segada hapukoorega (rasvasisaldus vähemalt 20%), lisa soola, musta pipra ja tilliga (värsked ürdid). Kaste peaks olema 10-15 minutit.

Liitumine köögiviljad. Propasseruyte Porgand lõigata kangideks, redis pesu ja rest, ja teha sama kurk. Siis pane kõik köögiviljad salat kaussi, segatakse maksa ja maitsesta hapukoore kastmes. Korraldada kohta salatilehed ja teenida punast kuiva veini. Head isu!

Salat "Rich"

Sundiva juht hit parade salateid maksa ja marineeritud salatiga on "rikas", mida oleme valmis.

Selleks vajame:

  • veisemaks - 500g
  • Kuivatatud seened - 300 g
  • marinaadid - 300g
  • kartul - 300 g
  • sibul 3 tk
  • muna - 4 tükki
  • Majonees - 250 g
  • Küüslauk - 5 küünt
  • taimeõli - 100 g
  • Lemon - 1/2 tk
  • kivideta musti oliive - 10
  • soola, jahvatatud musta pipart maitse järgi

Sel salat maksa ei keeda soolaga maitsestatud vees 20-25 minutit, aga soovitame maitsta pehmust tema STTS pannil. Maks pesta, eemaldage film ja kalla piima, nii et see hõlmab maksa. Puhkus 15-20 minutit. Simmer maksa olema madalal kuumusel 20-25 minutit.

Nüüd seened. Kuivatatud seente leotatakse vees mitu tundi ja see on keema. Meie salat sobib ja värsked seened, nagu auster või šampinjone. Sel juhul pead pesta värskeid seeni ja propasserovat madalal kuumusel 10-15 minutit.

Nüüd valmistamiseks ülejäänud koostisosad meie salatites. Keeda munad ja lõika kuubikuteks. Sibul lõigata pooleks rõngad ja propasseruyte. Soolatud või marineeritud kurgid lõika kuubikuteks. Koori kartulid keema ja lõika kuubikuteks. Kõik küündivad salat kaussi, lisa keedetud maksa ja segatakse hästi, maitsesta kaste.

 salat maksa ja kurki

Salat "Oivaline"

Väga huvitav salat "Brave", sest see võib toimida ka maitsev maksapasteet.

Selle retsepti järgi valmistades vajate:

  • oad - 200 g
  • Maks - 200 g
  • porgandid - 2-3 tk
  • sibulat - 2 tükki
  • või - 20g
  • soola, paprika - maitse
  • majonees - maitse

Maks pesta, eemaldage film ja keeda soolaga maitsestatud vees 20-25 minutit, siis hakkima kaks korda, et reeta hellus maitse maksa.

Oad keeta pehmeks, nõruta vesi. Otse oad läbi hakklihamasin, siis lisa või ja sega. Soolatud või marineeritud kurgid, rest ja segada valmis maksa.

Porgand Riivi. Sibul lõigata pooleks rõngad ja propasserovat porgandi taimeõlis. Porgand, sibul, oad ja maksa voltida salat kaussi, lisada majonees, soola ja musta pipart maitse ja segatakse põhjalikult. Las istuda salat 15-20 minutit jahedas ja serveeri.

 Salat maksa ja marinaadid

Soovitame lugeda: sealiha eskalopp

 kurgisalat

Sisu:

  • Salat "Dream"
  • Salat "Original"
  • Salat "Korea Kurk"
  • Salat "kruntimine"
  • Salat "Flaami"
  • Salat "täidisega"
  • Salat "Color"
  • Kurgisalat "meri"
  • Kurk Salat karusmarjad
  • Värske kurk, juust ja munad

Kurk - köögiviljad, levinud kogu maailmas. Kurk sisaldab vähe valku, rasva ja süsivesikuid. Kurgid õdede nimetatakse inimkeha: võime happeliste ühenditega. Ja ta leidis, et need inimesed, kes tarbivad kurgid toit üsna sageli, harva kannatavad haiguste kilpnääre ja südame-veresoonkonna süsteemi. Miks sa ei anduma see maitsev ja tervislikke toite nagu kurgisalat? Peale selle, et leida retseptid salateid, sa ei pea avaldama palju vaeva. Oleme kogunud teile ühest kohast parimad retseptid. Pange tähele - peaaegu kõik retseptid igal aastaajal, sest kurgid osta igal ajal aastas ei ole probleeme.

Salat "Dream"

Teine kandidaat sööki oma tabelit saab kurgisalat "Dream". Et oleks, mida on vaja:

  • juust (kõva) - 400 g
  • kurgid - 2 tk. (umbes 200 g)
  • õunad - 3 tk. Väike
  • kerge majonees - 100g
  • hapu jogurt - 100 g
  • Soola maitse ja paprika.

Kastme segada majonees, jogurt, sool ja pipar. Võite kasutada mistahes juustu, peamine asi, et see oli juustu sordid. Juust lõika väikesteks kuubikuteks. Õunad pesta, koorida ja eemaldada seemned, siis lõika viiludeks. Kurgid pesta, koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks ja maitsesta soola maitse järgi. Sega kõik koostisained ja vala kaste. Külmkapis salat ja serveeri.

Salat "Original"

Et valmistada roog peate:

  • kurk - 1 tk.
  • seller - 1 vars
  • soola - 1 näpuotsatäis
  • apple (punane) - 1/2 tk.
  • jahutatud amadzu - 1-2 supilusikatäit

Kaste "amadzu"

Apple äädikas - 100 g
Suhkur - 4 supilusikatäit
Salt - 1 tund. L.
Alusta kaste "amadzu." Selleks valada õunasiidri äädikat väike konteiner ja panna madalal kuumusel, lisa suhkur ja sool. Küpseta madalal kuumusel, kuni, kuni suhkur ja sool sulab. Pärast seda, kaste tuleks jahutati.

Pese kurgid, koor neid ja lõika kuubikuteks keskmise suurusega. Seller (juured), puhtad, pesta ja lõigata paelad või ribadeks. Natuke soola seller ja kurk, kuid ärge unustage, et köögiviljade mahla kiiresti langeb seega oluline mitte läbida soolaga.

Pese ja puhasta õun, pärast eemaldamist südamik ja seemned, kiiresti ja hõõruda õun, nii et see ei kaota värvi. Pane riivitud õun klaasist kaussi ja eemaldada mõned mahla. Seejärel lisage jahutatud kurgid ja seller, et õun ja jälle, et eemaldada liigne vedelik. Sega köögiviljad ning maitsesta kaste "amadzu." Salat Serveeri jahutatult.

Salat "Korea Kurk"

Korea kurgi on meeltmööda fännid liharoogade koos ostrinkoy. Et see retsept, mida vajate:

  • beef - 300 g
  • taimeõli - 2 spl. l.
  • sibulat - 2 tk.
  • porgandid - 300 g
  • Kurgid - 4 tk.
  • Küüslauk - 5 küünt
  • Äädikas - 1/3 tl
  • Red pipar (jahvatatud) - 1 tl
  • soola - maitse järgi.

Sest kurgi Korea täiuslik vasikaliha või veiseliha tera. Liha pesta, lõigata piki tera ribadeks 1-2 cm paks. Pane kuumale pannile, eelnevalt täidis et taimeõli ja praadida. Et liha oli mahlane, lisada veidi vett pannile. Simmer kuni keedetud liha.

Porgand pesta, koorida ja lõigata väikesteks ribadeks. Sibul koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Smeshayteluk ja porgandid, veidi soola ja siis praadida madalal kuumusel. Kurgid pesta, lõigata viiludeks ja praadida kergelt õlis.

Seejärel lisada kõik koostisosad potti ja puista äädikas. Koori küüslauk, haki peeneks ja segada punast pipart, pane segu pannil salat koostisained ja täida see kuuma õli. Kõik segatakse hoolikalt ja koht kolm tundi külmkapis.
 Salat kurgid

Salat "kruntimine"

Väga huvitav salat, nii oma välimuse ja maitseomadusi. Sest see retsept peate:

  • kurk - 350-400 g
  • kohupiim (magus) või koor - 150 g
  • Piim - 5 spl
  • sidrunimahla - 1 spl
  • Želatiin (pulber) - 1 spl
  • vesi - 2,5 tassi
  • soola - maitse järgi.

Kõigepealt valmistada salat tarretis baasi. Selleks lahusta želatiin 1/2 tassi vett ja lase 30 minutit seista. Seejärel täida 2mya tassi keeva veega, tüve ja jahtuda saadud segu toatemperatuurini ja valada sidrunimahla ta.

Kurgid pesta, koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks. Kohupiim sebima piima, lisades soola. Lõigatakse õhukesteks ringid kurgid Lay hallitusseened, valatakse vedelik tarretis baasi. Laske tarretis külmutada, ning seejärel panema peal valmis marmelaad creamed kodujuustu. Serveeri täidisena, a la carte.

Salat "Flaami"

Maitsvad ja kiire - see on see, mida saab öelda salat kurgi flaami. Sest see retsept peate:

  • ogurets- 150 g
  • muna (munakollast) - 1/2 tk.
  • jogurt - 120 g
  • Majonees - 10 g
  • tilli - 5 g
  • musta pipart, soola - maitse järgi.

Kurgid pesta ja koorida, viil ja keeda soolaga maitsestatud vees 7-10 minutit. Sega munakollane, jogurt ja majonees. Klopi kaste, maitsesta see soola, pipra must maa ja pool hakitud tilli. Nõruta kurgi viilud, mis enne seda ärge unustage lisada soola, lisada musta pipart ja puista ülejäänud tilli. Siis maitsesta veel soe kaste baasi salat ja serveeri salat küüslaugu krutoonidega.

Salat "täidisega"

Vähesed saavad kiidelda salat rullides. Soovitame valmistada salat kurgi ja isegi täidisega. Et see retsept peate:

  • kurgid - 300 g
  • redis - 200g
  • tilli - 25 g
  • roheline sibul - 25 g
  • soola ja pipart maitse järgi
  • taimeõli - 30 ml
  • roheline salat - 10-12 lahkub.

Pese kurgid, koorida ja kärpida pikuti. Siis hoolikalt eemaldada südamiku tl (viljaliha seemneid) ja soola.

Nüüd valmistada täidis oma sööki. Redis pesta, lõigata sabasid ja hõõruge väike riiv, jättes paar tükki kaunistamiseks. Lisa poleeritud redis peeneks hakitud tilli ja hakitud sibularõngad, lisa soola ja musta pipart maitse ja maitsesta taimeõli.

Siis nafarshiruyte valmis kurgid, pane taldrikule peal salatilehed ja kaunistage redis, lõika õhukesteks viiludeks tärnide.

Salat "Color"

Teine retsept täidisega kurgid, mis ilmselt saab olema üks oma lemmik toite. Et oleks, kui ette nähtud:

  • kurgid - 300 g
  • peedi - 100 g
  • porgandid - 100 g
  • sibul - 50 g
  • taimeõli - 50 ml
  • petersell - 50 g
  • soola, suhkrut ja musta pipart maitse järgi.

Pese kurk, siis lõika pikuti ja lusikas, eemalda südamik (seemned ja viljaliha), maitsesta soola ja jäetakse üheks tunniks. Peet ja porgand, loputada ja keeta. Siis tükelda. Sibul koorida, lõigata väikesteks kuubikuteks ja propasseruyte. Sega külvatakse sibul hakitud kurk tuum, hakitud porgandid ja peet. Maitsesta soola, suhkru, musta pipart, taimeõli. Anna täitematerjaliks leotada.

Seejärel täida kurk täitmine valmistada ja serveerida lauas. Üle võite puista kurgid topitud segu peeneks hakitud petersell ja küüslauk noored.

 kurgi

Kurgisalat "meri"

Väga ebatavaline ja samal ajal maitsev salat. Et see retsept peate:

  • kurgid - 300 g
  • keedetud riis - 200 g
  • sibul - 50 g
  • konserveeritud meri kapsas - 100 g
  • taimeõli - 50 ml.

Joonis loputamist vähemalt 7 korda külma veega - hästi pestud riisi kunagi kokku hoidma, küpseta madalal kuumusel. Kurgid pesta, koorida, lõigata kuubikuteks ja kergelt prisolit. Sibul koorida, pesta ja lõigata pooleks heliseb, siis propasseruyte. Laminaria posekite just fine.

Seejärel segage kurk, sibul, merevetikad, jahtunud riisi, lisada soola ja pipart maitse ja maitsesta taimeõli. Salat võib puistatakse purustatud pähkleid, mis annaksid talle väga huvitava tooni maitse.

Kurk Salat karusmarjad

Lihtne tabel tipphetk suvel - salat kurgid karusmarjad. Sest see retsept peate:

  • ogurtsy- 300 g
  • Karusmari - 150 g
  • beebi porgandid - 50 g
  • petersell - 50 g
  • soola maitse järgi
  • taimeõli - 50 ml
  • purustatud pähklid - '25

Kurgid pesta, lõigata ringid või viiludeks. Karusmarjad pesta ja viiluta õhukeselt. Porgand pesta, koorida ja rest trahvi riiv. Sega kõik koostisosad koos peeneks hakitud peterselli, lisada soola, sega ja maitsesta taimeõli, seejärel segatakse jälle hästi. Kui teenindavad puista purustatud pähkleid.

Värske kurk, juust ja munad

Selleks, et valmistada see salat väga huvitav maitse, siis on vaja järgmisi koostisosi:

  • kurk - 2-3 tk.
  • Hollandi juust - 300 g
  • keedetud muna - 4-5 tk.
  • hapukoor - 70 g
  • Majonees - 70 g
  • hooajaline rohelised - 100 g
  • soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.

Valmistada kaste, segada hapukoorega, majonees, soola ja jahvatatud musta pipart. Pane külmkappi ja lase kaste istuda tunnis. Kuigi mõned retseptid soovitavad suruda kaste üleöö.

Värske kurk pesta, koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks. Juust rest (võid kasutada mistahes sorti juustu). Keeda kõvaks keedetud munad, cool, koorida ja lõigata kuubikuteks keskmise suurusega.

Kõik koostisosad segada, maitsestada kaste ja segada korralikult. Valmis salat panen sügavasse kaussi ning enne serveerimist kaunista viilu juustu ja hakitud hooajaline maitsetaimi.

Nagu näete, kurgisalat on palju väga erinevaid variante. Pakume teile erinevaid retsepte. Nii võid olla kindel, et korja roog, mida nautida kõik, ilma eranditeta, pereliikmed. Jah, ja mõned erinevad salatid oma lauale oleks üsna tarbetu. Küpseta naudinguga - loodame, et meie retsepte aitab teid.

 Kurgisalat

Soovitame lugeda: Napoleon kook kondenspiima





Яндекс.Метрика