Sisu:
- Omlett seentega
- Munapuder seente ja köögiviljadega
- Vürtsikas munapuder seened
- Munapuder estragon või
- Munapuder seente ja singiga
Meil on hea meel tutvustada teile täiuslik termotuumasünteesi Vene traditsioonide ja algse prantsuse roogasid - munapuder seened. Riiklik Vene köök on rikas roogasid seened, algselt peetakse suurepärast roogasid. Seened võivad olla väga kasulikud lähenemine pehme munapuder. Maitsvad ja väga lihtne roog "kiirustades" saab süüa isegi algaja ja kogenematu perenaine. Kõige levinum variant - munapuder juustu ja seentega.
Maitsev roog on tõeline "võlukepp" koduperenaiste, kes tahavad üllatada oma majapidamised meeldiv ja rahuldust hommikusöök või vahepala. Küpsetamine protsess võtab väga vähe aega ja ei ole eriti keeruline. Nüüd ütlen teile saladuse, kuidas teha omletti seentega erilise aroomi ja pikantse.
Kahtlemata metsaseened on palju parem paljastavad oma aroomi ja maitse see roog, kuid ei ole lihtne saada neid. Kasutama väike trikk: Shopping seened lõika viiludeks ja pat kuiv. Enne valmistades neid leotada soojas vees 2 tundi. Aroomi seened on palju heledam ja tugevamaks. Me meelde ja väike nüanss cooking munaroogasid: kestad peaksid kindlasti pesta enne kui te võtate neid oma käe. Ja see on kasulik, et murda muna tassi esimene, ja alles siis lisada need kaussi üldine - nii et sa ei riku roa kogemata lisades liisunud muna.
Omlett seentega
Tight, elastne, hästi lõhnav omlett teile valmistamise lihtsuse ja hea maitse. Kuulsad kokad ei soovita lisada jahu tassi väidetavalt rikub see maitse. Aga see omlett on oma connoisseurs. Lisaks sellele retsepti saab valmistada külluslikku einet, mis ei kuulu välja, kui avate kaane.
Koostis:
- suurt muna - 4 tükki
- üks klaas pastöriseeritud piima
- üks suur lusikatäis jahu
- 150 grammi seente kõik
- 100 grammi riivitud juustu
- sibul - 1 suur juht
Ettevalmistus:
Enne kui hakkate vahustades munad, kuidas valmistada kõik koostisosad. Pirn tuleb puhastada ja peeneks hakitud. Pese seened ja lõika õhukesteks plaadid või ribadeks. Kui teil on kuiv, leotage eelnevalt. Vesi, mis nõudis seeni saab lisada omletti, asendades selle ekvivalent piima.
Seejärel võta pott paksu, kuumuta väikeses koguses tahes taimeõli. Alumine sooja õli hakitud sibul ja seened ja küpseta kuni vedeliku aurustumise. Selle retsepti saab lisada muid koostisosi, nagu tomatid või porrulauk asemel sibul. Kuigi hautatud seened ja sibul, valmistada muna segu. Break 4 muna kaussi ja sebima piimaga. Lisa soola ja pipraga, segada kõike hoolega ja vala piima-muna segu pannile seentele.
Küpseta omlett peaks olema madalal kuumusel nii, et see ühtlaselt läbi küpsenud ja ei põle. Kui roog on praetud, puista juust ja katta. Kuumad roog saab puista värskelt hakitud ürte: tilli, peterselli, koriander. Retsept on väga lihtne, ja selgub, maitsev omlett. Serveeri roog tuleb kätte sooja. Head isu!
Munapuder seente ja köögiviljadega
Köögiviljad ei juhtu palju. Sweet Leek liitub selle sümfoonia on palju harmooniline tavaline sibul. Proovige seda luksuslikku puding maitse, ja te ei kahetse kulutatud aega.
Koostis:
- porrulauk - pool varre
- Munad - 4 tükki
- petersell - 5-6 oksakest
- seened - 5-6 keskmise suurusega tükid
- Vene juust - 50 grammi
- või - 40 grammi
- paprika - pod (täis või poole)
Ettevalmistus:
Pese seened ja lõika õhukesteks viiludeks ja porrulauk - semicircles. Peppers eemaldada seemned ja peeneks hakkida. Kui pann, sulata või ja prae kohe seda seened, paprika ja sibul. Maitsesta soola ja pipraga ning prae 4-5 minutit. Kata pann kaanega, vähendada kuumust madala ja küpseta köögiviljad ja seened lisamata vett, 10 minutit väike tulekahju. Kui kogu vedelik alates seente ja köögiviljadega seekord on aurustunud, eemaldada kate ja laske segu.
Siis, kausi elektrilise mikseriga, peksid munad, kuid mitte vaht, ja väga hea mix kuni sile riik. Lisa soola ja näputäis pipart. Hõõru pind juustu omlett ja puista hakitud peterselli. Kohe veidi lamedamaks pinnale spaatliga, kata pann kaanega ja vähenda kuumust. Retsept on täielik, lõplik puudutab olid. Munapuder peaks protomai varjus pehmeks, umbes veerand tundi. Head isu!
Vürtsikas munapuder seened
Paar ebatavaline komponendid võib radikaalselt uuendada tuttav roog. Gorgonzola ja tüümiani tuua eraldi ühendust, et tavaline hommikusöök ja tee oma päev eriline.
Koostis:
- 2 muna
- 120 grammi seeni Reza
- pool tl kuivatatud tüümiani
- 3 spl kuhjaga Gorgonzola
- pirn sibul
- nelk
- spl võid
- soola ja piment maitse
Ettevalmistus:
Et vürtsikas omlett, lisaks seente hakata lihvima Koostis: sibul lõigatakse pooleks rõngad, seened - meelevaldselt õhukeselt ja jätke läbi küüslaugu press. Fry kõik sulavõi pehmeks vibu. Lõpus cooking Sega tüümian. Lisa viilutatud seened ja kuumuta, kuni vedeliku aurustumise. Kui segu on kuiv, lisage Gorgonzola, segatakse ja valatakse kohe munad, vahustatud piima. Sool ja pipar, kuumuta, kuni teinud. Serveeri roog kuum - Head isu!
Munapuder estragon või
Aromaatne õli estragon loodud just erilist maitset seened. Ühendage see ideaalne paar ja murrab neid õrnalt munapuder - retsept meistriteos on edukalt toonud elu!
Koostis:
- Munad - 4 tükki (kui nad on väikesed, võta 6 tk)
- seened väike - 20 tükki
- estragon nafta - 2 spl
- sibul (hakitud) - pool lusikas
- või - 4 supilusikatäit
- Kogu mandli tuumad - pool tassi
- kuiva valget veini - 40 ml
- 20% rasva koor - 2 spl
- petersell - 3 filiaali
Ettevalmistus:
Esimene asi, mida pead tegema, estragon segu praadimiseks. Selleks ühendage veerand tl estragoni või 2 sl pehmendatud võid segu ja leotada umbes pool tundi. Sulata lõhnav õli pannil ja kergelt praadida see peeneks hakitud sibul. Kõrvalt köögiviljade, peate seda hiljem. Eraldi pannil, soojust 2 sl võid ja praadida tervelt pestud seened, kuni nad annavad niiskust. Pane seened eraldi kaussi, nõruta vedelik pannile.
Sulata veel 2 supilusikatäit võid ja prae mandlid kuni pruun. Valmis Pane pähklid eraldi kaussi. Lõppude lõpuks ettevalmistusi, toppings otse omlett. Klopi munad kahvliga, siis vala koor ja vein, vastavalt oma maitsele vsypte pulber roosa või valge pipar, sool. Vahusta, kuni tekib stabiilne vaht. On kuumutatud pannil sibul passerovannym kalla munamass ning hakata segama pidevalt üks minut, et midagi jääb põhja pan.
Kui omlett praadida kuldpruuniks alt ja ülevalt ei ole palju aega, et saada kätte jhk, panna pinnal röstitud mandlid ja pool seente lõhn estragon. Too roog kuni teinud, pange seda veel vaid paar minutit - ja siin on retsept on toonud elu. Võtke valmis omlett 2 kahvlid rulli ja aseta sooja plaat ja kaunistage ülejäänud seened ja petersell. Head isu!
Munapuder seente ja singiga
Suurepärane tassis mees ettevõte - rõõmsameelne, lihtne ja maitsev! Ham saab asendada igasuguse vorsti, peekonit, tuur ja muud sarnased tooted. Nagu näete, retsept on väga individuaalne.
Koostis:
- 1 keskmine sibul
- ham - 100-150 grammi
- seened - 3-4 keskmise suurusega tükid
- 5 muna
- 100 grammi piima
- Kuiv basiilik - näpuotsatäis
- kuivatatud paprika viilud
Ettevalmistus:
Sibul koorida ja hakkida võimalikult peeneks. Ham ja seened peeneks lõika kuubikuteks ühesuurused ja praadida taimeõlis umbes 3-5 minutit. In kaussi, lisada vaheldumisi: munad, piim, basiilik, pipar ja sool. Klopi kõik kahvliga või sebima kuni vahutav ja kalla saadud segu pannile, mis juba prae sink, seened ja sibul. Puista peale hakitud ürte, kaas ja vähendada miinimumini tulekahju. Grillima 5-10 minutit, kuni munamass haaras. Siis pani omlett singi ja seentega taldrikule ja helistada leibkondadest, samas tassi sooja. Head isu!
Rangelt võttes see veetlev tassi munapuder seente, päris universaalne. See võib täiendada vorst, spinat, röstitud liha, suur peotäis rohelised ja köögivilju. Kas sa ei arva, on universaalsem roogi kui omlett? Maitsev roog on viis hommiku-, lõuna- ja õhtusöök. On asjakohane kell pidulaud soojas pereringis. Omlett lihtne kapten, isegi lapsele, sest retsept on väga lihtne üheski võimalusi selle ettevalmistamiseks. Nii et see imeline roog!
