Mõned koduperenaised kardavad süüa part ekslikult arvata, et liha tema karm ja omapärane lõhn mitte igaühe maitse järgi. Ärge muretsege! Need nüansid saab vältida, valides õige parte ja testitud retsepti. Eelista rümpade kasvanud lindude talu, mitte kodus - tema liha on palju pehmem. Aga sa võid vabaneda lõhn, ettevaatlikult lõigatud liigne rasv ja eemaldada saba. Sa näed, et see on lihtne.
Retsept part õunad ahjus küpsetatud - vaid taeva kingitus neile, kes ei kavatse süüa lind esmakordselt. Happelised puuviljad annab liha pehmeks ja unikaalne maitse ja küpsetamine võimaldab teil mitte kandideerida pliidi läheduses süüa suurt sööki koos krõbeda kooriku.
Duck õuntega ja mesi
Valides õunad, eelistavad kõva magushapu sordid nagu Granny Smith või Simirenko. Nad on suurepärane aroom ja piisavalt tugev, et olla garneering.
Koostis:
Duck lind - 1, 5-1, 8 kilo
Õunad (rohelised sordid) - 0, 4 kg
vedelat mett - 3 spl
küüslauk (2-3 küünt laias laastus võib olla rohkem)
valge ja must pipar - värskelt jahvatatud
soola, õli - maitse
Toit foolium
Ettevalmistus:
Duck gut, vajadusel pesta ja pat kuiv. In kaussi, vala mesi, taimeõli, küüslauk ja pigistada puista soola ja pipraga. Saadud marinaad obmazhte part seest ja väljast. Jätke see toatemperatuuril pool tundi. Vahepeal valmistada õunad: peske neid ja lõika viiludeks, eemaldades tuum.
Kõhu part Stuff õunad ja kiibid hambaork. Lõigake üks kolmandik äärmuslik tiib, nahal teha lõigatud ja täida tekkinud tasku tiib. Jalad rihmaga keha niit. Nüüd, kui kõik ettevalmistused on lõpetatud, määrake ahju termostaat kuni 200 kraadi ja jäta see kuumeneda. Shots küpsetusvormi kaks kihti fooliumi et ülaservi karkass on võimalik katta. Pane oma pardi täidisega õunad tagasi, kõht sisse. Torkima naha erinevates kohtades kahvliga, et pudeneb nahaaluse rasva - sest nahk on õhuke ja krõbe. Top part marinaadi, mis moodustati ta nõudis. Kui mõni õunad ilmusid kasutamata, panna neid kõrval kiile. Mähi ülemisest servast kile.
Esita lind küpsetada 2 tundi eelsoojendatud ahjus. Seejärel eemalda foolium ja pane pannile peal hammas moodustada kuldpruun. Vala köetakse pardi rasva iga veerand tunni. Kontrollige valmisolekut torgates kahvliga ühist. Serveeri koos garneering keedetud riisi - Head isu!
Duck õuntega ja köögivilju ahjus
Allpool anname retsept part, mis esmapilgul võib tunduda keeruline. Ärge kiirustage loobuda! Hoolimata sellest, et ettevalmistus võtab aega, saad rohkem kui ühe tassi aga kahe - küpsetatud õunad lind ja garneering köögivilju.
Koostis:
suur part kaalu 2, 5 kilo
3 roheline õunad
200 grammi kivideta ploomid
1 küdoonia
küüslauk
Kartul - 4-5 tükki
porgandid - 2 tükki
3 sibulat
Marinaadi:
3 spl köömneid nõelad
pool tl värskelt jahvatatud musta pipart
spl kuivatatud pune
2 spl meresoola
3 tl Dijoni sinepit
mahla poole sidruni
25 ml oliiviõli
Ettevalmistus:
Retsept hõlmab marineerimine maitsetaimi, et pöörata erilist tähelepanu ettevalmistamise karkass. Pese, kuiv, katkestas liigse rasva ja saba - see on "aromaatne" raua, mille tõttu keedetud liha võib olla spetsiifilist lõhna. Köömned kergelt õhus kuivada malmist pannil. Hõõru see soolaga uhmris. Siis segage kõik marinaadi koostisosad ja hõõruda igast küljest part. Jäta sügavas kausis film, päev marineerida jahedas kohas.
Kolm suurt magushapu rohelise õuna ja küdoonia pool lõigatud neljaks ja eemalda seemned kastidesse. Lõika puuviljad väikesteks kuubikuteks ja lisada hakitud ploomid. Kraami segu puu kõht parte ja ühendage auk väike õun. Saada see küpseta ahjus keskmisel temperatuuril 190 kraadi juures umbes pool tundi.
Pärast määratud aja eemaldada part ahjust - sel ajal on tal piisavalt rasva, mis aitab saada roosiline karge. Vesi lind iga 20-30 minuti soojendusega rasvaga läbi peene metallist sõela. Vürtsid alates marinaad, ei tohiks lasta nahal linnud - kui küpsetatud, nad põlevad ja rikkuda toidu väljanägemisele. Hoidke part ahjus veel 1-1 5:00, aeg-ajalt segades aeg-ajalt pingelised tema rasva.
Pärast määratud aja eemaldada lind, panen tema kõrval kogu puhastatud sibul ja purustatud küüslauguküünt. Saadud vedelik äravoolu eraldi keraamilise vormi ja koht jämedalt hakitud kartulid, porgandid ja sibul. Asetada kauss koos köögiviljade peal riiulil ja koht parte põhjale. Jätka küpseta veel 40 minutit, kuni täielikult keedetud kartulid, porgandid saab al dente.
Nõu saab kätte kaks võimalust: kui tervikut, ja kokku panemata. Kui valite esimest teed, lihtsalt võtta välja apple-küdoonia täidis eraldi plaat ja teenida pardi kogu, millel on kaks erinevat pool tassi. Kui soovid kahte erinevat rooga, eemalda liha rümba ja asetage see taldrik aedviljade ja seejärel küpseta ahjus veel 15 minutit. Samal puu täitematerjaliks panna jalad ja tiivad, lisada viilu punast õunad. Uskumatult maitsev, rõõmsameelne, flavorful roog on valmis! Oleme kindlad, et sel viisil on pardi maitsta igaüks oma külalistele ja majapidamises. Head isu!
Duck assortii puu
Ärge kartke lisada traditsiooniline õunad muud marjad - retsepti saavad kasu, kuna nad annavad erilise maitse ja ainulaadne maitse linnuliha.
Pese ja kuivata õrnalt pardi karkass. Sega oma peopesa soola, pipra ja parukas, hoolikalt hõõruda liivapaberiga ja kõht. Jäta aega ja nautida lind õunad, apelsinid ja kuivatatud puuviljad. Pestud puhas puu südamik ja koor, kuivatatud aprikoosid ja ploomid kuumutada keeva veega. Lõika kõik koostisosad väikesteks tükkideks ja segatakse need pähklid.
Stuff kõhus part seda segu, katta auk lõpus 5-6 oksakest petersell. Õmble kulinaaria niit, või lihtsalt Kinnitage hambaork. Samu Pelt määre taimeõli - siis koorik ei keedetud, ja ilus, kuldne ja krõbe. Pane part õrnalt tagasi, küpsetusplaadile, varem kaetud fooliumiga. Sulgege pan peal sama foolium ja asetada keskmine temperatuur ahjus umbes kaks kuni kolm tundi. Iga poole tunni, tõstke ümbris ja kasta kodulindude rasv. Lõpus cooking, eemalda foolium ja temperatuuri tõstmiseks 20 kraadi võrra. Serveeri roog suurel vaagnal ja kaunistada see küpsetatud õunad ja rohelised. Head isu!
Duck - väga kasulik tootena, kuna see on väga kerge seedida valku. Duck rasva koostis on väga sarnane oliiviõliga, see on täiesti seeditav ja hea südamelihast. Lisa, et kasu närvisüsteemi B-vitamiine ja tsinki Seleen on kasulik ja oluline juuksed ja küüned. Kas pole viimane aeg minna poodi kasulik lind? Retsept part õunad teenust teil on, see jääb nii väikestele - teil on vaja süüa ahjus ja maitsev roog palun ennast ja oma külalistele meeldiv lõuna- või õhtusöök.
Soovitame lugeda: Goose õuntega ahju
Sisu:
Part vilja aerogrill
Duck topitud hapukapsas
Part õunad aerogrill
"Orange" part aerogrill
Kaasaegne elutempo mingil määral piirab koduperenaised aega, et valmistada hõrgutisi. Kuid see ei ole põhjus eitada ennast hea omatehtud toitu, sest abi võib tulla erinevaid lauanõude, nagu aerogrill. Mis on peamine vahe valmistamiseks linnud selliselt asetatakse anumale, ahjus küpsetatud? Vastus on lihtne: sa ei saa süüa lisamata õli. Sellisel juhul säilivad toidu vitamiinide ja mineraalainete palju suuremas mahus, et teha Aerogrill roogi peetakse kasulikum.
Duck liha keetmise aeg sõltub sellest, mil määral konvektsiooni (õhuvoolu), temperatuur ahjus ja linnud. Maamees suur part küpsetatud keskmiselt 30% enam kui poest. Valmis kontrollitakse järgmiselt: pikk varras purustada ühise pardi ja vajutage kergelt süstekoha - Saadud vedelikku peab olema ilma vereta. Kui teil on toiduvalmistamise Aerogrill esimest korda ja kardavad, et liha sees jääb niiske, kasutada varrukas küpsetamiseks.
Part vilja aerogrill
Järgnev retsept on väga lihtne part, nii on ideaalne algaja kokad. Ärge kartke kasutada suures koguses vilja - nad rõhutavad eriline maitse pardiliha ja annab unustamatu maitse.
Koostis:
Keskmise suurusega linnu pardi
Õunad - 3 tükki
Plum - 5 tükki
Pirnid - 2 tükki
Lemon - 1 tk
suhkrut - 2 supilusikatäit puudulikud
või - paar supilusikatäit
soola, kardemon, must ja valge pipar - maitse
Ettevalmistus:
Enne kui hakkate luua meistriteos Aerogrill part tuleb, kuidas valmistuda: pesta, lõigata liigne rasv ja saba. Torkima kahvliga naha ja nahaaluse rasvkoega vabalt voolata - nii linnud on maakoor õhuke ja krõbe. Kohtunikku, eraldi kaussi, segada kõik vürtsid on pingelised mahla poole sidruni ja sulavõi. Hõõru marinaad saavad rümba ja jätke see, las ta küllastub aroom maitsetaimed 3-5 tundi. Vahepeal valmistada puu täiteks. Värsked õunad, pirnid ja ploomid on vaja pesta ja eemaldada seemned, siis lõika viiludeks. Pane kõik puuviljad kaussi, puista suhkru, kardemoni, vala mahl ja riivi koor poole sidruni. Kraami kõht puu- ja õmmelda kulinaaria niit lõigatud.
Marineeritud part seatud alumine võre Aerogrill. Küpseta pool tundi temperatuuril 230 kraadi. Kiirus õhuvool peab olema võimalikult suur. 30 minuti pärast alandada temperatuuri kuni 180 kraadi, pööra karkass ja jätkata kokk teise 30-50 minutit. Kontrollige kättesaadavust, augustatud kahvliga ühine. Enne serveerimist hoolikalt eemaldada kõik nahka. Pane pardi vaagen kaunistatud rohelised ja lisada röstitud köögiviljad. Head isu!
Duck topitud hapukapsas
Hapukapsas suurepäraselt pardiliha on täis kaunistage see roog. Soovi korral võib lisada retsept suur sibul, lõika pooleks rõngad - sega kapsas.
Koostis:
duck rümba - umbes 2 kg
ühe sidruni
hapukapsas - 0, 5 kg
Majonees - 60 grammi
soola - maitse järgi
Ettevalmistus:
Retsept selle tassi võimalikult lihtne. Duck rümba pesta, kuivada ja hõõru seest ja väljast soolaga. Vala igast küljest värskelt pressitud sidrunimahla - lase seista mitu minutit. Siis Stuff kõht hapukapsa ja õmmelda kulinaaria niit lõikus. Nüüd levis karkass majoneesi ja saatke aerogrill 235 kraadi juures 1, 5 tundi. Seejärel eemalda lind, eemaldada kulinaaria niit ja koht sobiva roa. Serveeri küpsetatud pardifilee hapukapsast saab keedetud tatar või iseseisvalt, garneeritud kapsas protushenoy kõhtu. Head isu!
Part õunad aerogrill
Klassikaline retsept part - õunad - on nüüd saadaval aerogrill. Lind muutub kuldne, mahlane ja väga õrn. Pöörake erilist tähelepanu eemaldamine liigse rasva rümbast ja saba.
Et edukalt teha part õunad Aerogrill, valmistada kodulinnud, nagu eespool kirjeldatud eelmises retseptis. Alati paljudes kohtades hambatikuga torgake nahka. Hõõru karkass, ilma stinting, soola ja pipraga seest ja väljast. Küüslauk haki noaga või pigistada läbi mudakonn, segada basiilik majonees, paprika ja valitud vürtsid oma valik. Hõõru part see segu nii seest kui väljast. Pane lind rümba üsna sügav kaussi, kata toidukilega või pingutada ja panna 2 tundi külmkapis, kuid parem - üleöö.
Käes on aeg valmistada täidis. Lõika õunad ja eemalda südamik nafarshiruyte pardi ja pane see pakett küpsetamiseks. Loo meistriteos alumise võre Aerogrill 180 kraadi tunnis. Mõne aja pärast õrnalt kott lind, vähendada temperatuuri 10 kraadi ja küpseta veel tund aega. 15 minutit enne keetmise lõppu ning lõigatud pakendit avada koorida part pruunistunud. Head isu!
"Orange" part aerogrill
Nõus intrigeeriv retsepti oma nime. Ole kindel, et see tagasihoidlik roog valmistada - see annab sulle originaal maitse ja isuäratava aroomi. Kui sul ei ole käepärast oranž marmelaad, ohutult asendada see apple moos.
duck siseelundid, mis kaalub 2 kg
apelsinimarmelaadi - 2 spl
tomatikastmes - supilusikatäis
apelsinimahl - 30 ml
soola, jahvatatud pipart - maitse järgi
Ettevalmistus:
Sega kausis apelsinimahla ja marmelaadi, lisada tomatikaste. Obsushennuyu part pestud ja naatriumi ainult heldelt soola ja pipraga ja pool obmazhte oranž-tomati segu tagant. Pane karkass alumises iluvõre aerogrill rinna pool all ja hakkavad küpseta tund keskmise kiirusega õhuvool temperatuuril 150 kraadi. Siis hoolikalt flip lind, rindade pool obmazhte ja küpseta veel pool tundi samal parameetrid aerogrill. See part on hästi serveeritud garneering keedetud riisi ja maitseainetega mahlased puuviljad. Head isu!
Nagu näete, isegi kui teil on väga vähe aega ja tooted, mida saab valmistada maitsev roog, ja neile meele lähedal. Ja tänu kaasaegsele tehnoloogiale, cooking on muutunud veelgi lihtsamaks ja nauditavamaks. Küpseta koos meiega, ja las igaüks oma retsept on meistriteos!
Soovitame lugeda: Duck täidisega õunad ja apelsinid
