Duck topitud ploome ja õunu - eriline maiuspala erilisi inimesi! Muidugi, see roog on laua, mitte iga päev - enamiku sellest on valmis uusaasta pühade, sünnipäevade ja suure pere peol. Bird küpsetatud varrukas mõned kasutavad seda klaasi küpsetusnõude, eriline küpsetusvormi või pannil. Ei ole nii tähtis, kus ja kuidas süüa - ja õigus valida lemmik retsept, kus saab osta kvaliteetseid tooteid ja tegutseda vastavalt juhistele.
Duck puu lihtsal viisil
Soovitame proovida retsept "Weekend". Duck õuntega ja ploomid küpsetatakse ahjus vähemalt poolteist kuni kaks tundi, mõnikord isegi rohkem - see kõik sõltub otseselt kaalu karkass. Muidugi tulevad töölt koju tööpäevadel, olete tõenäoliselt jääb jõudu ja soovi leiba küpsetada. Aga kui sul on aega või kord - pere puhkus, romantiline õhtusöök oma armastatud, sünnipäeva - veenduge, et part oma varrukas. Liha osutub väga mahlane ja pehme. Parem alustada kõige lihtsam, et anda alla retsept algajatele.
Koostis:
ühtegi kilogrammi õunu
duck rümba kaaluga ühe, maksimaalselt kaks kilogrammi
100 grammi pehmet ploomid
soola - maitse järgi
värskete ürtidega
must pipar - teie omal äranägemisel
poole sidruni
Marinaadi:
15 grammi kuldne mesi
20 ml oliiviõli (Soovitame lisada rafineeritud, ei anna see kaste maitse mõru)
Küüslauk - kaks küünt
värsket basiilikut - maitse
Ettevalmistus:
Esmalt tuleb õigesti käsitseda lind: Veenduge, et kõik sisikonna eemaldamist ette, siis tagaküljel nuga ribad naha. Pärast Opal part kergem või muid olemasolevaid vahendeid - tikud, või saate hoida seda plaati hulka - ja loputage kraani all. Ajal, eemaldada karkass kõrvale, see on hästi klaasi, kui nad ise nautida marinaadis.
See lihtne retsept kastmega sobib mitte ainult keetmiseks pardi - see on võimalik leotada või kana, näiteks sealiha. Nii, vala kaussi oliiviõli ja mesi. Kui toode on suhkur, sulatada see aurusaun, nagu Basilica, on vaja põhjalikult sirutada käsi või spetsiaalse mört. Pilled lihvima küüslauk vajutage seejärel, koondades kõik koostisosad ja segage. Anda tassi eriline maitse ja ebatavaline maitse, siis on soovitav lisada kuivatatud maitseained: Provence ürtidega, pune, kurkum, köömen.
Võtke hari ja vabameelselt määrida linnuliha marinaad igast küljest, samuti sees. Siis puista soola ja pipraga, kuid seal on teine võimalus - sisestage need koostisosad otse kastmes. Mähi toote plastist wrap või tavaline pakett ja säilitatakse külmikus. Pange tähele, et ideaalis peaks part leotada neli või viis tundi, kuid kui sul ei ole aega, hoidke teda külma vähemalt 60 minutit.
Nüüd sa pead tegema täiteks. Prunes vala sooja vett ja pesi õunad eemaldada südamik, seemned ja lõika kaks tükki keset kuubikud, ja ülejäänud - suured viilud. Eriti maitsev roog saad, kui te kasutate magus punane ja kergelt hapukas roheline puu. Kui ploomid pehmenenud, nõruta liigne vedelik ja loputage seda kraani all, siis patsuta kuivaks hästi, millega rätikuga. Tahad natuke parandada täidis? Siis saad muuta retsept, lisades pähklid. Puhastage neid koore ja kaks või kolm minutit, praadida kuiv pann.
Nagu teada, õunad kipuvad tumedamaks. See on tingitud asjaolust, et raua neis sisalduv kokkupuutel õhuga oksüdeerub, põhjustades selline reaktsioon. Et viljad ei ole rikutud, nad puista värske sidrunimahlaga. Siis nafarshiruyte lind ploomid, punane ja roheline puuviljad ja pähklid, kui kasutatakse muidugi lisada ka need. Hole õmmelda niidi või kinnitada tavalise hambaork.
On väga vähe! Kui sa kokk tassi varrukas, suunata pardi siit ja sisesta ülejäänud õunad, viilutatud. Saada kõik ahju eelsoojendatud 200 kraadi. Küpseta umbes tund aega, siis lõika pakett, rõhutades rasva ja vala mahl lind, langetatakse temperatuur 180 ja hoidke roog ahjus on veel 30-40 minutit. Sellepärast, et see ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka roosiline, atraktiivne oranž-kuldne koorik.
Mitte just kokk part - teil on vaja kohaldada seda ilusam, et ühte tüüpi toidu põhjustada isu külalist. Siis nad ilmselt ei suuda vastu panna kiusatusele seda proovida. Võttes lind ahjust, eemalda string või hambaork ja lõigatud rümp tükkideks - jalad ja tiivad, ja lõigata rinnalihaste. Siis panema suurele taldrikule küpsetatud puuviljad, top parte ja puista kõik värske hakitud maitsetaimi, ja mahla, mis loodi koostamise ajal ahjus, vala taldrikud ja pane lauale.
Holiday Part lõhnavate kaste
Peaaegu iga pere on oma "kroon" roog - keegi teeb suuri koogid ja magus juust magustoidud, keegi suurem õnnestub salatid või liharoogade. Võib-olla see viib teid edu saladus, sa oled ülistanud sõprade kui suurepärane kapten cooking part. Kuna täidis on kasutatud ploomid ja magushapu õuna ja kaste põhineb sadama annab maitsva liha on eriline maitse ja vürtsika maitsega. Sel juhul sa ei pea isegi teha garneering, nagu linnud kohe ja ahjukartulitega.
Koostis:
Sest part:
kg jahune kartul
neli väikest õunad
sool
duck - ühes tükis
oliiviõli
25 grammi suhkrut
jahvatatud musta pipart - kaks pressida
sidrunimahla - vabatahtlik
200 grammi ploomid
oksaraag tüümiani
15 grammi vedelat mett
Kastme:
50 milliliitrit hea sadam
Viis grammi jahu
seitse tükki ploomid
Ettevalmistus:
Loomulikult esimene asi, mida teha - on pesta kõik tooted. Kui olete ostnud roogitud ja kitkutud pardid, eemaldada sisikond ei ole vajalik, mis säästab aega ja vaeva. Pange tähele, et pärast ravitud lindudelt kraani all, on vaja äravoolu hästi. Pärast resti segu soola ja pipart, nii välis- väljastpoolt. Et anda vürtsi roog kokad soovitame kasutada kuivatatud ürte: kurkum, petersell, basiilik või estragon. Isegi kui need ei sisaldu retseptis, keegi häirib lisage need.
Kui sul on raske ploomi, leotada viisteist minutit kuumas vees, seejärel kuivatada ja jagada kaheks või kogu värk. Õuntest vaja eemaldada südamik - selged neid nahka ei ole vajalik. Lõika puuviljad väikesteks kuubikuteks, puista kes lihtsalt pressitud sidrunimahla. Kombineeri kõik koostisosad kaussi ja puista suhkrut, segatakse mitu korda. Saadud mass ja tüümian, kodu- ja kinnistada augu puust hambaork.
Nüüd ravida lind mett ja asetage küpsetuspaberiga pärast katmist pind oliiviõli või muu taimeõli. Duck pannakse alla tagasi, ja oma rinna, sagedased pinnapealne diagonaal kärpeid. Pärast kuidas, koorida nahad kartulist, pesta ja see tuleb jagada neljaks osaks. Temperatuur ahjus ei ületa 190 kraadi.
Küpsetusplaadile panema kartulid ümber linnu, mis peaks olema soola ja piserda õli ja maitsesta vürtsidega nagu soovitud. Kui sa ostsid suur dvuhkilogrammovy karkass, seda küpsetatakse umbes kaks tundi - aeg sõltub kaalust lind. Pärast umbes 60 minutit, tehke uks; näed õunamahla ja rasva vabaneb pardid - nad vala tassi ja saadab selle tagasi. Muide, mõnikord liiga kõrge temperatuur, nahk võib hakata põlenud: sel juhul katta fooliumiga ja küpseta toote oma varrukas.
Kuigi küpsetatud lind, et kaste. Vala kaussi ja kuumutada port seda keeda viis minutit, siis puista kindlaksmääratud summa jahu segu pidevalt segades. Seejärel sisestage hakitud ploomid ja keeda mõnda aega, kuid mitte keeva. Müüge rümba taldrikule kartuli ja serveeri koos kastmega.
Part ploome ja õunu - täiuslik tassi iga puhkus. See on väga hea, mahlane ja pehme liha alati tööd, kuigi paljud kipuvad arvama vastupidist. Kummutada see on eksiarvamus, et valmistuda sööki üks retseptid. Tegelikult on palju neid, nii et kui on soov proovida oma vabal ajal.
Soovitame lugeda: Duck küpsetatud õunad varrukas
Sisu:
Lihtne ja kiire part kuivatatud puuviljad
Duck majoneesi, vürtsid ja ploomid
Bird õuntega ja ploomid
Isegi kõige Hõrgutav toite, süüa, kui nad on liiga sageli kiiresti aegunud. Kotletid, karbonaadi, vorsti ja keedetud sardeli - nad on head, rõõmsameelne ja populaarsed igas kodus. Aga mõnikord mitte ainult hinge, vaid ka kõht nõuab mitmekesisust. Ja siin on olla "on" fantaasia omanik. Meie saidil võite leida palju retsepte Vene, Euroopa, juudi ja teiste köökide, et teha oma toiduvalmistamise elu on palju heledam ja huvitav.
Praegu pakume mitmeid võimalusi kaaluda part ploomid. Tavaliselt on see roog on seotud jõulud või uusaasta, sest sageli on teeninud pidulaud. Me hävitame stereotüüpe: lind saab keedetud kiire, eriti mõtlemata koostisainete kaste iga tassi. Ainuke negatiivne - üsna pikk part ahjus küpsetatud, nii et see on parem teha nädalavahetustel, kui sa ei pea tormama tööle või kooli. Noh, see kätesse retsept ja võid vabalt pikali äri.
Lihtne ja kiire part kuivatatud puuviljad
Algaja armukest, ei olnud kunagi suhetes lind, see retsept sobib ideaalselt. Esiteks, toidu valmistamiseks on naeruväärselt lihtsustatud: tuleb lihtsalt hõõruda karkass vürtsid asju koos ploomid ja saadab ahju. Samal ajal on kõige raskem - ei jäta hetkel, kui part propechetsya ja perioodiliselt kasta see soojendatud õliga. Nõus kergesti kohaldada ei ole vajalik. Lisaks sa ei pea liiga palju koostisosi, mis aitavad säästa eelarvet. Arvestades kõiki eespool toidud võlusid, see tekitab õigustatud küsimuse: miks mitte valmistada maitsev lind ploomid? Seda enam, et retsepti teil juba on.
Koostis:
500 grammi pehmet ploomid
väike part (võtta polutorakilogrammovuyu karkass)
Sool - oma maitse
1/3 tassi sooja keedetud vett
värskelt jahvatatud musta pipart
veidi oliiviõli
Ettevalmistus:
Enne kui sukelduda ülepeakaela kulinaaria loovust, loputa part, ja kuivata seejärel paber. Vajadusel eemaldage siseelundid ette, mis tulevikus saab teha suppi. Nüüd ühendada ühe piala rafineeritud oliiviõli, soola ja musta pipart, seejärel segatakse hästi koostisosad. Vajadusel kasutage oma lemmik maitseained. Selleks sobib koriander, kuivatatud tilli, basiilikut. Cooking võib olla ka part hakitud küüslauk, kuid see on, nagu öeldakse, väga erineva retsepti.
Saadud lõhnavate kaste pannkook hõõruda lind igal pool, samuti sees. Seejärel leotage viisteist minutit keevas vees kuivatatud puuviljad, kui need muutuvad pehmemaks, nõruta vedelik, loputage neid hästi ja kuiv. Stuff ploomid karkass ja ülejäänud toode on kõrvale. Nüüd, panna part eriline roog ja kaunistage kuivatatud puuviljad külgedel. Samuti valada kuuma veega, ja saadab roog eelkuumutatud ahjus. Optimaalne temperatuur keetmine kodulindude peetakse 190 kraadi.
Pärast umbes 30 minutit, avada uks ja vala tassi kuumutatakse õli. Küpsetage part umbes poolteist tundi. Kui märkate, et alguses põletada maakoor, mis võib olla tingitud liiga palju soojust, kata fooliumiga ja karkass toidu jätkuvalt kokk. Enne serveerimist töödeldud linnuliha, kärpides mitmeks tükiks, mis kaeti ploomid ja vala mahl taldrikud. Äkki keegi tahab valada oma tassi. Garneering teha kartuliputru, keedetud tatar või riis pudru. Head isu!
Duck majoneesi, vürtsid ja ploomid
See retsept on neile, kes armastavad süüa, parandades oma oskusi ja on avatud uutele roogasid. Duck topitud magus ploomid, määrdunud majoneesi ja ahjus küpsetatud, see meeldib mitte ainult fännidele tõeline liha. See on uskumatult maitsev maitse tähistada, isegi need, kes kuuluvad lind ilma palju entusiasmi. Impregneerimise saab kasutada rasvast hapukoort või koor.
Koostis:
400 grammi ploomid
koriandri - maitse
keskmine part - ühes tükis
sool
kaks loorber leaf
80 grammi gourmet majonees
must pipar (sobib nii magus ja jahvatatud)
kolm küüslauguküünt
Kaunistamiseks:
20 grammi värskeid tilli
Ettevalmistus:
Kui te otsustate teha lind pere õhtusöök, soovitame osta väike: üks, maksimaalselt pool kilo. Siis sa veedad palju vähem aega küpsetamine tassi. See lihtsalt sõltub kaalust pardid ja kui kaua see on ette valmistada. Niisiis, pärast hea rümba peseb ja kuiv, hõõruge seda külgedel ja sees tabelis soola ja pipraga. Kuivatatud panna kaussi ja kata kuuma veega, lase seista kümme minutit pehmendada neid. Pärast tarbetu äravoolu vedeliku chnnosliv pigistada rätikuga ja suhelda loorberileht ja koriander, sisestage siin purustatud küüslauk.
Sega hästi ja palju nafarshiruyte tema lind. Hole õmmelda tavalise teemasid või spetsiaalse Kinnitage vardasse. Aga ärge unustage, et saada ekstra punkte enne serveerimist toitu lauale. Nüüd ravida pardi majoneesi heldelt mantel see igal pool. Seejärel asetage lind varruka ja siduda see. Nõu tuleks valmistada ahjus 190 kraadi, umbes 2 5 tundi. Enne eemaldamist produkt (umbes 30 minutit enne sööki), eemaldage kotti ja vala mahla moodustanud lind, ja siis jälle kasutusele ahju. Selle tassi Ruddy ja ilus. Puista see hakitud maitsetaimi ja kõne sugulased - abikaasa ja lapsed - nautida maitsvaid looming. See retsept on kasulik mitte ainult igapäevaelus, vaid ka "pidulik" elu.
Bird õuntega ja ploomid
Kas sa tahad õppida, kuidas süüa lind ahju? Siis teretulnud sellel veebilehel. Meie nägu leiad ustav abiline ja professionaalse giidi maailma kulinaarne kunst. Nüüd sa ei pea lehitsema spetsialiseerunud juhendid ja käsiraamatud algajatele - kõik kõige imelisem retseptid, alates lihtsalt kõige keerulisem, asuvad siin. Nii oma pakkumine Täpsemad juhised valmistab isuäratava kuldne part mahlane õunad ja ploomid.
Koostis:
kaks väikest rohelist õuna
kolm külalist ploomid
polutorakilogrammovaya Bird
70 ml äädikat veega lahjendatud
pipart ja soola
20 ml õli
Ettevalmistus:
Et mitte rikkuda tassi ja ei anna seda liiga hapu maitse, lahjendatud äädikat keedetud veega. Muide, see võib asendada värskelt pressitud sidrunimahl. Nüüd, loputada jooksva vee all sulgede ja sisikonna eemaldamist lind, kui see on piisavalt kuiv, hõõruge seda soola ja musta pipraga. Pange tähele, et seda tuleks teha mitte ainult väliste, vaid ka seestpoolt. Pärast murrab karkass kotti või plastikust wrap ja lasta marineerida (kolm tundi on piisav).
Õuntest, eemalda südamik, siis lõika need keskmise suurusega sektoriteks. Prunes on jaotatud kaheks osaks ja leotada kuumas vees. Seejärel loputatakse, kuiv ja segada roheline puu. Saadud mass Stuff lind ja täidis välja ei kukuks, turvaline avamise hambaork. Pane toote küpsetusplaadile, eeltöödeldud taimeõli. Kui sa ei taha jama garneering, levinud üle linde kooritud ja lõigatud tükkideks kartuleid. Võite puista see vürtsid ja piserda oliiviõli. Kuumuta ahi 200 kraadini ja tagastab selle tassi. Pärast kaks või kolm tundi, kui see on pruunistunud, lauda. Pange tähele, et kartulid peaks saama palju varem, muidu põle.
Iga retsept on oma eripärad ja spetsiifika ettevalmistamisel. Aga erinevaid variatsioone teemal "täidisega pardid" veel levinud sarnasusi. Näiteks kodulinde küpsetatud vähemalt kaks või kolm tundi, ja see tuleb alati joota regulaarselt soojendatud õliga. Et roog tuli mahlasem, kasutada kastmetes: majonees, hapukoor, taimeõli.
Soovitame kontrollida: Retsept part õunad varrukas
