Kaasaegsed tehnoloogiad võimaldavad kodulindude arvukus pakkuda meile maitsvaid ja kanafilee. Broileritibude et jõuda likviidsete kaal 45 päeva, valmistada kiiresti, kuigi tervikuna karkass, vähemalt vormis selle üksikuid osi. Noh, roog kanarind on kiire - see on üldiselt win-win. Täielik õhtusöök valmis just umbes pool tundi.
Esimene asi, mis pähe tuleb, kui meil on valge liha ja peaaegu üldse aega - see on soov kiire kokk ühtegi tassi kanarind pannil. Kindlasti saad maitsva ja aega see võtaks lihtsalt midagi.
Kanafilee paneeritud
Koostis:
- 4 kanarinda
- 4-5 supilusikatäit riivsaia
- 1-2 muna
- 2 spl võid (võid kasutada oliiviõli)
- soola, pipart, muskaatpähklit
Ettevalmistus:
Kanarinda pesta, kuivad ja kujundada neid piklik lippudega. Selleks, rindade tuleks plastpakendis wrap ja valtsitud taignarull teha seda ilusamana, ja seejärel kasutada nuga kujundada. Rinnad soola ja pipraga ning kergelt hooaja värskelt jahvatatud muskaatpähkel.
Vahusta munad. Roll rinnanäärme riivsai, suplust lahtiklopitud munad ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Serveeri koos karge riis, praetud kartul, hautatud või värskete aurutatud köögiviljad.
Täidetud kanarind
Koostis:
- 4 kanarinda
- 100 grammi juustu
- 2 küüslauguküünt
- petersell, till, koriander
- 3 muna
- leivapuru
- soola, pipart, muskaatpähklit
- 50 grammi võid
Ettevalmistus:
Riivitud peenele juustu riiv segada purustatud küüslaugu ja ürtidega. Pestud, obsushennyh, soolatud ja vürtsitatud rinnad terava noaga teha mingi tasku ja täida oma segu küüslauk, juust ja maitseroheline. Aseta lõigatud lõhestatud hambaork.
Roll leivapuru, suplust muna ja taas korrata. Prae õlis kuldpruuniks. Dish täidisega kanarind läheb hästi riis ja köögiviljad.
Krõbe pulgad kanarind
Koostis:
- 500 grammi kanarind
- 150 grammi tahke madala rasvasisaldusega juust
- 100 grammi oliiviõli
- Breadcrumbs
- soola, pipart, vürtse maitse
Ettevalmistus:
Valmis rinnad ribadeks lõigatud, maitsesta soola ja pipraga. Roll segu riivsai ja juust ja kiiresti praadida väga kuuma õli wok kuni krõbe. Maitsev roog on kanarind valmis.
Marineeritud kanarind, fooliumis küpsetatud
Koostis:
- 500 grammi kanarind
- 1 spl ingverit svezhetertogo
- 2 spl oliiviõli
- 2 spl sojakastet
- 30 ml kuiva valget veini
- 2 küüslauguküünt
- aedvili
- soola, pipart, vürtse
Ettevalmistus:
Rinnad pesta, kuivad, lõigatud väikesteks tükkideks, lisa soola ja pipart ja marineerida segus oliiviõli, sojakaste, vein, ingver, küüslauk, ürdid ja vürtsid sinu valik. Pane liha marinaadi paks foolium ja küpseta ahjus 230 kraadi juures 20 minutit.
Valmis panna liha sooja tassi ja sellest tulenev kaste keema, kuni veidi paksenenud. Serveeri roog marineeritud kanafilee riisi, pasta.
Rolls ja kanarind
Koostis:
- 4 kanarinda
- 200 grammi värskeid seeni
- 50 grammi juustu
- 4 spl oliiviõli
- 1 sibul
- aedvili
- soola, pipart, vürtse
- 2 muna
- kreekerid
Ettevalmistus:
Liha pesta, kuivad, wrap kilesse ja õrnalt keerutada taignarull tükk terasest lamedad ja õhukesed. Maitsesta soola ja pipraga ning pane külmkappi.
Valmis seened lõigata ja praadida kuumas õlis hakitud sibul, sool ja pipar, lisada maitseained oma maitse. Küpseta 5-7 minutit. Lõpus lisada riivitud juust, sega ja lase sulada.
Saia lõigatud väikesteks kuubikuteks ja kuiv kuival pannil (võid eelnevalt rest küüslauk). Vahusta munad.
On batted panna lusikatäis liha täidisega ja rulli rulli ning kinnistada servad hambaork. Kasta lahtiklopitud muna ja rulli riivsai. Fry kuldpruuniks. Üleandmine sobivale kaussi ja pane 15 minutiks ahju eelsoojendatud 180 kraadi.
Serveeri koos spargelkapsa, aurutatud.
Rinnaga, praetud õuntega
Koostis:
- 4 rinnaga
- 2 keskmise õunad
- 1 vars porru
- 1 küüslauguküüs
- leivapuru
- 50 grammi võid
- soola, pipart, vürtse (vabatahtlik)
Ettevalmistus:
Rinnad pesta, kuivad, lõika väikesteks tükkideks. Liha maitsesta soola ja pipraga, rulli riivsai ning prae koos viilutatud porru ja küüslauk.
Õunad lõika viiludeks ja praadida pannil, kus liha on röstitud viis minutit. Pane õunad liha sibula ja küüslaugu ja soe kõik koos teise 5-6 minutit.
Kotletid valge kanaliha
Koostis:
- 500 grammi kanarind
- paari saiaviilu
- 150 grammi piima
- 1 sibul
- 1 muna
- 4 spl oliiviõli
- 30 grammi võid
- soola, pipart, muskaatpähklit
Ettevalmistus:
Liha pesta ja hakkima. Pre-ligunenud leib, pigistada ja lisada saadud veiseliha, soola ja pipraga, sõita muna.
Väga peeneks hakitud sibul ja praadida võiga pehmeks, sibul peaks olema kuldne. Ühenda täitematerjaliks ja kõik hea Sega ja peksid saada ühtlane mass ja lopsakas.
Lõigatud väike ovaalne lippudega ja praadida oliiviõlis.
Kanafilee küpsetatud kirsstomatitega
Koostis:
- kilogrammi rinnad
- 500 grammi kirsstomatitega
- 5 spl oliiviõli
- 3 küüslauguküünt
- 150 ml valget veini
- Provence ürtidega
- soola ja pipart
Ettevalmistus:
Liha pesta, lõigata keskmise suurusega tükid ja marineerida segus oliiviõli, küüslauk, sool, pipar, Provence ürtidega ja valget veini.
Pane kõik sobivasse roog, top tomati ja sälgud ahjus soojendatud 200 kraadini. Cook umbes 25 minutit. Pärast keetmist kaste paksenenud tärklist lahjendati väikese koguse veega. Tasakaalustatud maitse.
Pakume teile mõned retseptid, mis näitavad, et praadi kanarind saab keedetud praetud ja küpsetatud kujul. Rinnad saab ka juustuga täidetud, seened ja ravimtaimed. Selgub, maitsev ja ilma ploys.
Head isu!