Aegajalt me ​​kõik peame aktsepteerima külalist. Muidugi, sa ei saa eriti vaeva ja reserveerida laua restoranis, kuid mõnikord ikka tahad istuda mugavalt oma kodus koos toredate inimeste jaoks söögilaud, kus maitsvaid koduseid toidu keedetud armastusega.

Nõus, see on seda väärt. Ja kui sa arvad menu nii, et perenaine ei kukuks, kuid tabelis oli maitsev ja ilus, siis täie kindlusega võib öelda, et puhkus oli edukas. Parim variant pearoog, ei nõua palju aega ja vaeva, - liha, fooliumis küpsetatud või varrukas.

Niisiis, kui sa otsustad, näiteks küpsetada liha fooliumiga, siis mida te vajate, vähemalt, foolium ja liha. Aga tõsiselt rääkides, siis valik Sobivate küpsetamise sealiha rümba sõltub kvaliteet lõpptoote. Sageli tehakse seda kasutades tagasi. Maitse asi muidugi, me usume, et tera sobib kõige paremini. Väga hea madala rasvasisaldusega kaela sealiha pärast keetmist muutub see väga õrn ja pehme. Kuid siin üks tuleb juhinduda oma eelistusi.

Me eeldame, et me valisime liha ja nüüd peame valmistada teda kuumtöötlemisel.

Küpsetatud liha

Liha tuleb pesta, puhastada liigne rasv, filmid, kuiv ja hõõruge vürtsisegud, nii et see on hästi marineeritud.

Spice segu marineerimiseks:

• ½ tl soola,
• värskelt jahvatatud musta pipart - silma,
• ½ küünt hakitud küüslauk,
• Tükeldatud 1 loorberileht,
• 1 supilusikatäis oliiviõli.

Kõik segatakse hoolikalt ja hõõru liha. Pikk kitsas nuga teha sisselõiked, kuhu panna maitseained ja jäta jahedasse mitu tundi (üleöö).

Liha pakitud kilesse ja pane ahju eelsoojendatud 200 kraadi. Poole tunni pärast alandati temperatuur kuni 180 kraadi ja muudavad toote kuni see on valmis. Kell sõltub massist liha, tavaliselt, viimist on järgmine: iga kilogrammi võtab tunni jooksul. Teisisõnu, kui me dvuhkilogrammovy lihatükk, et me valmistame umbes kaks tundi.

Nagu näete, probleeme natuke tassi. On liha pesta ja hõõruge vürtsisegud, siis pole vaja rohkem kui 15 minutit. Jääb vaid pane see ahju ja siis sealt eemaldada. Dish üheselt maitsev, tundub hea, ja see on võimalik toita inimesi kuristikku. Ja kui me hoolitseme korralik pool tassi, külalised on rahul kindlasti.

Samuti võite küpsetada liha varrukas, lihtsalt lehel ahjus või küpsetamine tassi. Kui liha on keedetud, ilma kaaneta, foolium või varrukas, siis tuleks aeg-ajalt valada mahla, mis ilmub toiduvalmistamise protsessi.

Võite (ja peakski) katsetavad segu marineerida. Ei ole ühtegi kindlaid reegleid, nii et kujutlusvõime peab töötama täisvõimsusel. On aktsepteeritav kasutada sojakaste, sinep, mitmesuguseid ürte ja vürtse.

Cherry liha

Ideaalne täiendus sellist liha võib olla kirsid, praetud karamelli kastmega.

Ettevalmistus:

On veidi kuumutatud pannil, pane lusikatäis mett, pestakse obsushennye kirsid, puista sidrunimahla ja praadida kiiresti. Vala kaste, mis tekivad, kui küpsetamiseks liha, marjad ja keeda mõned minutid 5. Lisandid valmis. Talvel saab kasutada külmutatud marju.

Sama põhimõtet saab keedetud õunad, nad on ka väga hästi röstitud liha. Ja veel üks küpsetatud liha, mis ka ei nõua liiga palju vaeva ja alati töötavad ideaalselt.

Liha koos sibula, juustu ja majoneesiga

Koostis:

• 400 grammi liha või sisefilee,
• üks juht sibul.
• 100 grammi juustu,
• 20 g majoneesi,
• soola ja pipart - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Liha pesta, vaba kõikidest liigne ja lõigatakse tükkideks. Õrnalt heidutada, soola ja pipraga. Riivi juust, sibul peeneks hakitud. Liha panna küpsetusplaadile, puista sibul, puista majonees, top riivitud juust. Cooking ahjus soojendatud 180 kraadi juures 30-40 minutit.

Kõik tooted on nõutud (va vööri) võib valmistada ette. Sibul parim lõigata vahetult enne kuumtöötlemist. Liha sel juhul võid lisada pipart ja soola pole varem vaja. Ja üldiselt, peame veidi soola majonees ja juust sisaldavad juba teatud summa maitseained.

Kõik loetletud koostisaineid, võite lisada ka seeni. Juust on parim valida üks, mis on hästi sulanud, näiteks Venemaal.

Võite alati süüa liha, küpsetatud varrukas, fooliumi või mõne muu meetodi abil, ilma liigse aega ja vaeva. Tõeline täiendused see lihtne roog teeb tõeline delikatess.

Kartul elanikele Venemaa - teine ​​leib. No pere on täielik ilma selle imelise köögiviljadega. Loendamatu arv roogasid saab valmistada kartulist, ja need kõik on maitsev ja isuäratav. Meil on hea meel, et lisada see supid, süüa kartuliputru, lihapallid, vormiroad, pelmeenid, küpsetada juustukooki, pirukad. Jah, see on võimatu loetleda kõik!

Aga lemmik oli, on ja ilmselt jääb kiipe. Tema karge Armat ja ei jäta kedagi ükskõikseks. Aga nii isuäratav selgub kaugele üldse mitte. Lisaks on palju retsepte see lihtne, kuid väga maitsev ja tervislik toit. Seetõttu oleme uurinud, kuidas Ahjukartul õigesti, et see on roosiline, kuid säilitab kõik toitained.

Alates protsessi

Enne praadimine, kartuli mugulad tuleb hoolikalt pesta ja koorida. Kui kartulid on noor, siis on parem pesta hästi ja õhuke nuga kraapida top film, see puudutanud maad.

Viiluta kartulid saab mitmel moel: kuubikud, ribad või suurte kettaid. Nende suurus sõltub sellest, kuidas te kavatsete praadida kartulit inimene, kes tahab süüa seda. Tuleb arvestada, et mida suurem on lõikamine toimub, seda kauem on röstitud. Ja kui lisaks sellele oleks piisavalt, kartul saab ilma isuäratava koorik, pehme ja rabe. Pan Sel juhul on parem võtta raskete: malmist või raske põhjaga.

Mingil praadida?

Samavõrd oluline on õli, mis on praetud kartulid. Selleks kasutatakse sageli taimeõli, ja mõnikord margariini. Aga see roog maitseb paremini saadakse, kui preparaati kasutatakse selle segu või ja taimeõli. Special foodies asemel taimeõli võtta sinep, sest nad usuvad, et see üksi ei anna roog tugevam maitse, maitse ja värvi. Mõned fännid armastavad praetud kartulid süüa seda searasva.

Et kartuleid osta soolaseid maitse võib olla maitsestatud õli, mille ta on praetud. Selleks oli oma soojenduseks lisab natuke muskaatpähklit või Cayenne'i pipart või mõne küünt purustatud küüslauku normaalne, et pärast röstimist eemaldada.

Klassikaline retsept praadimiseks kartul

Nüüd leiavad peamine küsimus: kuidas Ahjukartul? Enne sellest toimingust on soovitav lõika viiludeks kartulid kombineerida mis tahes mahus ning loputatakse veega, vabastades liig tärklis. Siis äravoolu vesi ja kartulid kuiv paber, eemaldades kõik niiskust.

Järgmine pannile kuuma õli hästi ette obsushenny kartul. On vaja hakata praadida üle kõrge kuumuse, aegajalt keerates, et vältida põlenud. Kui viilud saab kauni värvi ja kaetud punetav karge, siis saad alla tuli, kata pann ja kaas. On vaja tagada, et kartulid osutus kuiv ja röstitud. Samas ei tohi unustada, segage aeg-ajalt.

Katteks pann, kus praetud kartul, tuleb kuplikujuline. Allpool on see piisavalt ruumi ringlusse veeauru, mis soodustab ühtlase röstimine toodet. Arvestades, kasutamise katteplaadi, võib põhjustada asjaolu, et kartulid on liiga märg ja mitte krõbe.

Soolatud praetud kartulid on soovitatav lõpus toiduvalmistamise viis minutit enne väljalülitamist tulekahju. Seda tehakse maitse, millele järgneb ühekordne segamine. Kestus keetmine määratakse individuaalselt, sest see sõltub arvu ja suurust kartuli viilutamine seda. Selleks on võtta tükk pannile ja seda proovida. Kui röstimisaste on piisavalt suur, kartuli on kasutusvalmis.

Röstitud kartul, sibul ja peekon

Keeda kartulid erinevate täidistega võib olla näiteks - vibu. Selleks, röstitud kartulid on klassikaline retsept. Kui see on peaaegu valmis, surudes seda lähemale servad üle, vabastades väiksesse ruumi keskele, mis pani peeneks hakitud sibul ja prae seda. Pärast seda, segatud sibul ja kartul kõik lisada veidi soola.

Röstitud kartul - suur garneering, kuid samal ajal võib see muutuda eraldi tassi. Selleks, paljud ei tea, kuidas praadida peekon ja kartul, mis oli maitsev ja rahuldustpakkuv. Soovitame valmistada seda ette järgmine retsept:

Koostis:

• 1 kg kartuleid,
• 200 g rasva,
• 2 sibulat sibulad,
• soola - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Võtke rasva. Eemalda see liivapaberiga teha seda hiljem ei riku toidu maitse ja sai jäik. Lõika kuubikuteks 2 cm paks. Kartulid pestakse ja puhastatakse. Murdke see anumasse, kata külma veega, et vältida tumenemist. Kuiv pann panna suur tulekahju, ja panna see peekonitükid et see sulas.

Kartulid lõigata kuubikuteks, pesta ja kuivatada lapiga. Kui köetakse osa rasva, pane valmis kartulid. Kata kauss, kuni kaas ja lase kartul on ka pruunistatud ja krõbe ostu. Pärast 20 minutit, sega õrnalt, keera leegi keskmise. Pärast 5min panna peeneks hakitud sibul. Siis panni katta ja keeda pehmeks, aeg-ajalt segades.

Kartul praetud seentega

Kuidas praadida kartuleid seentega? See nüüd arutatakse.

Koostis:

• 2 kg kartuleid,
• 400 g tahes seente
• 2 sibulat sibulad,
• taimeõli praadimiseks
• soola - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Kartulid pesta, koorida, lõigata kuubikuteks. Viiluta seened hakitud. Sibul peeneks hakkida. Taimeõli 8 minutit praadida seened, lisada need sibulad, kartulid soolaga. Grillima 25-20 minutit, kuni pakkumise, aeg-ajalt segades. Pan kaanega mitte joosta.

Märkus: valmistamiseks retsept kasutades mistahes seened. Need, kes ei meeldi sibul, võite ka ilma hakkama.

Pärast valmistub kartulid seda retsepti, siis taas veenduda, et ei ole midagi lihtsam ja maitsvam kui praetud kartulid. Seega ükski kaasaegne köök on täielik ilma selle juurvilja, mis on vähenõudlikud kasvatamine, hästi hoitud ja annab inimestele palju maitsvaid lõbus!