Cake "Napoleon" On teada, et paljud juba varases lapsepõlves. Saladus tema cooking kuulub siiani meie vanaemad. Küpseta selle magustoidu väga lihtne, kuid saadud toode ülemõistuse maitsev. Seda võib valmistada päeval sündi tema laps, omistatud töötada või teha puhkepäevale puhkus õhtusöök. Nõu on üsna kiire, tasuv ja ei ole kallis. Miks sa ei proovi?
Cake "Napoleon Family pähklitega"
Sageli kook "Napoleon" teha ilma pähklid. Aga me sammu tagasi veidi klassikalisest kaanonid. Paku kokk maitsev magustoit, mida iga pereliikme armastavad seda!
Koostis:
Tainas:
Kolm tassi sõelutud jahu
Värske margariin - 250 grammi
¾ tassi külma vett
pool väike lusikatäis soodat (kustutada)
Mõnes lisada veidi soola - liikuda oma suva
Sest koor:
kolm pakki ei ole väga raske koor (10% fit)
250 grammi värskeid või
üks standard tassi suhkrut
1, 5 lusikad (sl) tärklise
tassi hakitud pähklid (või muu) pähklid
jahu - üks lusikas (söökla)
Ettevalmistus:
Valmista tainas seda kooki on väga lihtne. Selleks, esimene sõeluma jahu, lisada selle paketi viilutatud väikesteks kuubikuteks margariini (paljud kasutavad nafta), mis on eelnevalt eemaldada külmkapist, et see on hästi häkitud. Sega, kuni kõik väiklane puru. Seejärel valage külm vesi ja äädikas, kustutamata sooda. Mõned koduperenaised lisatakse maitse natuke soola, nii et jätkata oma äranägemise järgi. Agaralt kätega mudima tainas, kata marliga või rätikuga ja pane külmkappi (ainult üks tund).
Vahepeal valmista vanillikaste peaks olema isuäratav koor. Vala väike keedupott kaks pakki keskmine rasvasisaldus koor, puista tass suhkrut (umbes 250 grammi) ja pidevalt segades, lase keema. Kuigi segu valmistatakse segades ühe või pooleteise koppa (nõud) jahu ja tärklis, nagu siin, lisage 200 ml koort. Sega hästi vabaneda tükid ja suhelda magus segu piimast, seisab plaat. Lisa see järk-järgult, väga õhuke oja valades pidevalt häirib või hüübimist. Kreemi saa piisavalt paks; külmkapis on. Pärast seda on jahtunud veidi, lisada natuke (esimene ¼ ja seejärel kõik muu) uhmerdatud võid. Vahusta mikseriga, aga kui ei ole, siis võib kasutada spetsiaalset luud.
Järgmine samm - ettevalmistamisel koogid. Eemalda tainas külmkapist ja jagada see umbes kuus või seitse osad, millest igaüks rulli õhuke ringi (mõned teevad ristkülikukujuline tükk). Sest üks asi levida määritud küpsetusplaadile ole. Tee torke- ja mitmes kohas kahvliga ja tagasi ahju sobiv temperatuur viimane - 200 kraadi. Toode on roosiline ja kuldne umbes neli minutit. Nii küpsetada kõik koogid, ja üks, mis ei tööta (või põletada, näiteks purunenud), kasutada pulber (jahvatatakse hakklihamasinas või kasutatakse tainarulli).
Nüüd edasi lakke kooritud pähklid ja määrdeõli iga krõmpsuv kook maitsestatud koor, puista peale. Niisiis, luua kook "Napoleon" ja kaunistada see test kiipe. Magustoit on valmis, saate helistada kõigile laua! Olgu sul lõbus!
"Õrn Napoleon" aromaatsete koor
Kas soovite küpsetada kooki, kuid ei ole kunagi teinud? Siis see retsept sulle täpselt parajad. Esiteks, et valmistada toote erilise kulinaarsed oskused ja suurriigid ei pea. Peaasi on, et tooted on värsked, soov - suur ja meeleolu - suur. Kui külalised tulevad, ja tee midagi, on aeg alustada cooking!
Koostis:
Tainas:
muna - ühes tükis
400 grammi (või kaks pakki) värske margariin
250 ml sooja pastöriseeritud piima
4, 5 tassi valget jahu kõva nisu
Kivisoola - maitse, lisada
Koor:
500 grammi kõrge kvaliteediga võid
kolm tavaline tass rasvavaba piima
suhkrut - 2, 5 tassi
Neli kana (keskmise) munad
Jahu - kolm söögisaali (ilma top) lusikas
Ettevalmistus:
Häkkinud margariini hästi, eemaldage see külmkappi ja lasta sulada natuke lihvima sügav tassi noaga ja segada sõelutud jahu kõrgeima palgaastme. Kui soovite asendada võiga.
Eraldi kausis klaasi poest ei külma piima, näputäis või kaks kivisoola, siin on murda ühe muna, sega hästi ja siis sebima ja lisage eelmise koostisosi. Nüüd segage tainast, esimene lusikaga ja siis käed ja jagada mitmeks osaks - koostisainete peab tulema välja oma 1013. Jäta need toatemperatuuril, "puhata" 30 minutit, siis rullima taignarull õhukeseks ümmarguse (või muu kujuga) ja pane koogid niigi kuuma ahju. Optimaalne temperatuur - 190-200 kraadi. Valmistooteid tuleb, kuni nad omandavad roosiline kuldne värv. See tainas on väga õrn, nii õrn ja koogid saadakse üsna rabe. Õrnalt eemaldab need ahju, ja halvim kasutada kaunistamiseks - hea hakkida oma kätega, vaid pigem uhmris. On koduperenaised, kes kasutas seda veski.
Mitte ainult seal palju erinevaid retsepte, "Napoleon", vaid ka erinevaid koore teda. Pakume teile kõige lihtsam, kuid võite vabalt proovida teisi. Klopi munad suhkruga, kuni paks valge vaht, seejärel lisada kolm lusikat (sl) nisujahu ja üks pastöriseeritud piimast (muide, eelsoojendatud). Segage kõik ja vala jääb piimatoode, siis keeda väga madalal kuumusel, ilma häirida, ja pidevalt segades, kuni väikesed mullid ilmuvad. Kui koor on keskmise paksusega, eemalda tulelt ja lase jahtuda. Et mitte rikkuda segu, vaadata lähedalt, et mitte üle pingutada, vastasel muna "tarretuma" ja pead alustama otsast peale.
Kui koor on jahtunud veidi, lõika keskmise suurusega tükkideks 1/2 kilo värsket võid ja põhjalikult hõõruda seda kreemi. Sa tahad, et see ebatavaline maitse? Seejärel kasutage vanilli või vanillsuhkruga. Keegi, kes tahab kooki väga magus, mõned, vastupidi, eelistavad vähem magusat magustoidud. Nii et kui te arvate, koor on liiga magus või rasvane, poolitatud arv vastava koostisosa.
Lõhnavad vanillikaste kreemi määrida iga kook, kook kuju, liistude servad ja kõik üleliigne ning puista kiibid. Sest see on hästi niisutatud, pane külma viis või kuus tundi.
Ettevalmistamine seda kooki - rõõm! Ei ole vaja oodata kaua kuni tainas sobib, lisaks sellele on tagasihoidlik ja alati tööd. Kreem võib kasutada erinevaid retsepte kaal: kondenspiimast, piim ja teised. Loodetavasti nüüd "Napoleon" on sage külaline koju!
"Napoleon" mee ja pähklitega
Sest tõeline maiasmokk, pakume maitsvat retsepti kook meega. See annab väga õrn - sa ei ole aega panna suhu ühes tükis, kui ta oli juba sulanud! Proovi seda! Nende toodete päris suur "Napoleon", nii et kui sa lähed teed juua väikeses pereringis, vähendada koostisosad umbes kaks või kolm korda.
Koostis:
Tainas:
värske või - 300 grammi
Hea margariin - 200 grammi
kuus muna
½ tassi suhkrut normaalne (võib kasutada asendajana)
kolm väikest lusikat (ilma top) sooda
500 grammi kuldne mesi
kaheksa supilusikatäit (no slaidid) supilusikatäit jahu
Sest koor:
kolm liitrit väherasvast hapukoort (sobib ka 1%)
üks suur lusikas keeva veega
suhkrut oma maitse
pool tassi pähklid
üks supilusikatäis (ilma top) lusikaga kohvi (võtta lahustuvad)
Ettevalmistus:
Alustada valmistada tainas: selles sügavas potis madalal kuumusel sulatada aromaatne mee ja margariin, soodat (mitte kustutada vaja) ja otse plaadile segada kõik sebima. In kaussi, vispelda munad ja vala neile aeglaselt, aeglaselt puista siin näidatud retsept, suhkru kogust. Sega ja lisa nisu (ainult premium) jahu, mis oli varem ei unusta sõeluma läbi - nii tainas õhku. Segage segu spaatliga ja kui mass muutub mõõdukalt tihe, hoida oma käed mudima. Jagada mitmeid portsjonit (jätsime umbes kakskümmend) - see on Teie koogid.
Usutakse, et enne kui nad rullida, võimaldab selle põhjal (külmkapis 60 minutit). Aga kui te võtate oma aega, lülitage need kasutatakse tainarulli (töötab jahuga ülepuistatud pind) õhukesteks ringi koogid. Korraldada kohta küpsetusplaadile või spetsiaalse paberi ja seejärel - keera iga tükk. Küpseta ahjus kuldpruuniks koorik, hoides temperatuuri 200 kraadi. Jääb tainas ja trimmi ei visata: viimase saata neid ahjus ja seejärel jahvatatakse nuga või blender murenema - see on sinu kook pulber.
Nüüd tuli omakorda maitsestatud koor. Lahusta kuumas vees (keedetud) kohvi. Hapukoor ja suhkru peksid mikseriga paks riik, siis lisada segule eelmise koostisosade ja segatakse uuesti.
On ilus suur plaat Pane üks kook, siis määrige seda paksu koore, pane peale järgmine kook. Hoia head tööd, nii et sa pead kooki. Jääb spetsiaalse spaatliga, kreemi külgedel. Grind pähklid (võib kasutada ka teisi), ühendada neid kiipe ebaõnnestunud kooki ja puista toote igast küljest. To "Napoleon" koolist lahkunud, pane see külmkappi õhtul ja hommikul saab teenida kuuma teed. Nõus, see on hea algus päevale!
Cake "Honey"
Mõelgem teine võimalus on väga magus "Napoleon" meega. Proovi seda köögis, nii retsepti- ja valida parima. Serveeri seda kooki eelistatult teed või kohvi ilma suhkruta.
Koostis:
Korzh:
Nelja keskmise munad
600 g nisu (nõutav sõelutud) jahu
neli suurt lusikat mett
võid - 150 g
tassi suhkrut
kustutamata soda - pool tl
Sest koor:
Üks väike sidrun
pool tassi suhkrut või tuhksuhkrut
üks liiter väga paks koor
Ettevalmistus:
Et pakkumise tainas, siis kindlasti esimene sõeluma jahu. Seejärel lahustatakse suhkur veevannis, õli ja mesi on täpsustatud retsept pärast cool veidi. Teises kausis, sebima kahvliga munad ja lisa need eelmise toodet. See saata ka lõpetati äädikas sooda, vajalik kogus jahu - kõik hoolikalt segada, et vältida trombide ja segage tainast. Jaga seda kümme keskmise suurusega pallid ja panna sügavkülma.
Et maitsestatud koor, peksid mikseriga (võib kasutada blender) liitri hapukoor ja suhkur. Ideaalis muidugi võtta tuhksuhkruga. See on väga lahustuv, nii et sa ei pea võitlema tükid. See ka lisada veidi sidrunimahla, riivitud. Võite valmistada kreemi vaid paar minutit, aga kui sa jätsid piisavalt aega, õppida tõmmist, mis sobib ka kookide ja eclairs.
Noh, sa tahad proovida? Siis pead: Toidukaubad liiter piima, kaks muna, tass suhkur, või (pakett) ja kolm suurt supilusikatäit jahu. Esmajärjekorras kausis munad, suhkur suuremas ulatuses jahu. Siis sega lusikaga ühtlaseks. Veidi sooja madalal kuumusel madala rasvasisaldusega piima ja järk-järgult lisada see valmis segada, ärge unustage, et segada. Nüüd pane nõud ahju ja lase keema, siis jahtuda toatemperatuurini. Haki väikesteks tükkideks võid, ja lisada see piima mass, seejärel segatakse sebima kuni sile. Meil on pakkuda oma valik kaks retsepti kreemid. Millisel stop - teil otsustada. Meil omakorda saab tagada üks asi - saada kooki meistriteos mõlemal juhul.
Niisiis, kui te valmistada kreemi, eemaldage kohe tainas külmikust ja rullige iga palli õhuke ringi. Et õiges vormis, me kasutasime suur plaat. Pane kook küpsetusplaadile, torkima kolmes kohas kahvliga ja koht ahjus. Kuumuta ahi 200 kraadini. Pärast harja "korrust" tuleviku pakkumise kreemikook keedetud oma maitse soovi puista pähklid või kiibid ülejäänud test.
Ebatavaline "Napoleon" kodujuustu
Kui sa armastad süüa, pakutakse panna oma notsu panga on teine kulinaaria retsept lihtne magustoit õrn. See juust "Napoleon" kaunistavad suvalist tabelit.
Koostis:
Tainas:
Kahe keskmise munad
kolm supilusikatäit sõelutud (super) jahu
500 grammi kodus või poes madala rasvasisaldusega kodujuustu
suhkrut - 1, 5 tassi
Soda - kaks teelusikatäit (ilma top) lusikas
Koor:
300 grammi tuhksuhkrut või regulaarselt suhkrut
pastöriseeritud piima - 750 ml
0, 5 pack või
väike kott vaniljesuhkrut
munad - kuus tükki
Ettevalmistus:
Purusta kahvliga või lusikaga kodujuustu, lisada pärast teatud koguse jahu ja söögisooda, mis ei ole vaja kustutada. See vala suhkur ning vala munad, varem peksti vahuks. Segage segu ja panna riiulile üks tund külmikus. Siis rullima taigen kaheksa (saad rohkem) õhuke koogid. Kata küpsetusplaadile pärgament või ahjuplaadile, millel ei ole määrimist. Kui sa kardad, et tainas kleepub, puista jahuga. Pane üks kook ja pane ahju. Tooted ei põle ja omandada ühtlase kuldse värvi, 200 kraadi. Nii et sa pead küpsetada kooke kõik kaheksa.
Nüüd pööra tähelepanu koor. Kui soovite, et muuta see paks ja tihe, hoolimata sellest, et see retsept ei ütle, lisada paar (kaks või kolm) supilusikatäit jahu. Sega eraldi kausis, suhkrut, ja mitte külm pastöriseeritud piima, samuti juba lahtiklopitud munad, siis hoida madalal kuumusel, kuni kõik mullid, kuid igal juhul ei lase keema. Vala kogu pakk vanilli (kui sa ei meeldi vürtsi, võtab natuke vähem) ja mass on jahtunud veidi - väikesed tükid võid, ja seejärel jahtuda saadud segu.
Määrige iga omakorda valmis sooja kreemikook ravida külgedel, puista kiipe. Mõni kasutab selleks hakitud pähkleid või šokolaadi. Viimane võib sulavad auruvannile või rest. Kui kook on hästi küllastunud, alustada oma sööki.
Kui laps küsib maiustusi, kõige lihtsam variant - osta poest. Aga ei ole mingit garantiid selle kvaliteeti saad. Millised on tooted oma valmis tootjad - jääb ainult oletada. Appi tulnud see retsept kohupiim maitsev "Napoleon". Kui sul ei ole aega, ei pruugi kokk kreemi võib määrida tavaliselt valmis koogid kondenspiima.
Nagu näete, küpsetada kooki on kergem. Eriti mugav, kui on olemas mõned lihtsad retseptid. Osta hea kvaliteediga tooteid ja oma sööki alati välja töötama auks. Valmista oma rõõmu!