Rääkige magustoidud? Sweet Tooth kindlasti rõõmsalt tajuvad seda teemat. Siiski on üks meie lugejad ja need, kes arvavad, et eneserahuldamine on magustoit, mis aga nõuab palju aega ja tähelepanu, kuid kuna nad ei pea vajalikuks sellega vaeva nägema. Sellisel maja isegi pidulik eine lõpeb banaalne ostu teeõhtu kooki. Nõus, see on igav.
Muide, haute cuisine hõlmab kohustuslik kohalolek söögituba dessert menüü ja peab esmatähtsaks selles küsimuses. Kuid köögis on suur detail on oluline kõigile.
Me ei pea ennast guru, kes teab kõiki saladusi saia ning ei soodusta sa kohe minema loomise keerulisi magustoite, mis vajavad aeg-ajalt koolitus. Asustada oma kulinaarsed sülearvuti vähemalt ühe retsepti (soovitavalt kõik). Nad on üsna lihtne, kuid koostatud kooskõlas, magustoidud hindavad ja lemmikloomad, ja külastajad.
See on lihtne, kuid veel väga maitsev!
Hapukoor tarretis linnu piima
Koostis:
500 ml koort
kotike želatiini
spl vaniljesuhkrut
tassi suhkrut
3 spl kakaod
spl võid
3-4 supilusikatäit piima või koort
Retsept:
Kaks kolmandikku želatiinist lahustatakse vees aurusaunas. Hapukoor, suhkur ja vanillisuhkur piits blenderisse, lisa želatiin ja sega ühtlaseks.
Täida kremanki saadud valge koor ja pane külmkappi
Ülejäänud želatiini lahustatakse vees (umbes pool tassi). 3 spl suhkrut, 3 spl kakaovõid ja piima ja peksid hästi segada lahustunud želatiin.
Lisa valge šokolaadi koorekihti ja koht külmkapis külmutamisega. Jelly linnu piim on valmis.
Puff tarretis linnu piima
Koostis:
piimaliitri
2 spl želatiini
3-4 supilusikatäit kakaod
5 supilusikatäit suhkrut
Retsept:
Piim lõhe poole. Iga pan lisada lusikatäis želatiini, pool väitis suhkrut retsepti ja segada kõike hästi. Ühes pan lisada kakao. Valmistage segu mõlemast üle keskmise soojuse, kõik samal hoolikat segamist sisu.
Saadud koor peaks olema jahe, vala veidi vastavasse jäätise kaussi või klaasi ja hoida külmkapis. Kui mass kivistub, vala järgmine kiht vaheldumisi valge šokolaadi kreem. Jelly linnu piim on valmis.
Kreem linnu piima
Koostis:
klaas piima
tassi suhkrut
200 ml vett
10 muna
spl tärklist
õli pack
kotike želatiini
Retsept:
Želatiin täita veega ja lastakse sel paisuda. Munakollased eraldatakse valgust (külmkapis), lisa suhkur ja lihvima mass-kuum, vala piim, lisada tärklis, segada kõike hästi ja panna veevanni. Kaal kogu aeg segades munakollased ei kaardus. Koristamisel tarretis linnu piim on jahtunud, lisada pehmendatud võid ja peksid.
Želatiin panna paar sekundit mikrolaineahjus. Valk raputada jahe vaht ja lisada želatiini ja segatakse. Ühenda munakollane koor ja segatakse uuesti korraldada magustoidu jäätise kaussi ja külmkapis mitu tundi.
Jelly linnu piima saab kätte puu või šokolaadi kastmega.
Loodame, et vähemalt üks retsept koguarvust pakkus oma tähelepanu võita tähelepanu. Kindlasti proovige süüa seda õrn ja maitsev kohtleb - tarretis linnu piima.
Head isu!
Soovitame lugeda: Retsept suflee Linnu piim
Sisu:
Valmista tainas
Cooking Cream
Küpseta ja koguda kook
Riigisaladuse ja nüansid
Cake Sipelgapesa - üks kuulsamaid kooke. Paljud kutsuvad seda kooki lapsepõlvest, mis ei ole üllatav, sest kook, mis oli väga populaarne hiilgav ajajärk legendaarne Nõukogude Liidu ja palju, palju tüdrukuid (nüüd üles kasvanud), sai temast esimene cooking, või õigemini, maiustused kogemus.
Cake "Sipelgapesa" valmistub lihtne, nezateyliv välimuse, maitse meeldiv, on rahuldustpakkuv ja mitmekülgne selleks ettenähtud eesmärgil. Kuna kook, mida saab teha lihtsalt, sest maitsev soovite, võite süüa seda et seoses mingeid tähistamine (ka minna "bang") või tuttav tüdrukute kogunemised (samuti arutada neid praegu ja kuidas see valmistab). See on lihtsalt midagi - kuidas süüa kooki "Sipelgapesa" - me räägime.
Mittekeeruline valmistamas selline tore kook võib jagada etappideks, kus iga etapi peidab mõned saladused ja nüansse. Nii, valmistada kooki nostalgia, kook "eest igal juhul", kook üldse korda - kooki Sipelgapesa.
Valmista tainas
Esiteks muidugi, nagu iga teine kook, mis valmistab tainas. Tavaliselt kooki Sipelgapesa valmistatud tainas, mis on valmistatud oma. Kuid mõned ei ole kirglik koduperenaised ei viitsinud sõtkumine ja küpsetamine semi-kook "Sipelgapesa", ja valmis võtma murenev küpsis. See, muide, on üks nüansse etapis: see tähendab, et tainas ei ole cooking, ja kasutada tootmise kondiitri-.
Kuid seda kooki "Sipelgapesa" (mis - "nagu laps"), mida pead kokk tainas. Ja et me vajame neid koostisosi:
3, 5 tassi jahu;
Pool tassi suhkrut;
200 g (cup) hapukoor;
200 g (pack) margariini või võid, või levitada;
Näputäis soola;
Pool tl küpsetuspulbrit.
Ettevalmistus:
Valge jahu sõelutakse läbi peene sõela. Muide, kui sa ei praktiseeri seda tehnikat oma kulinaarsed tegevuse risk halva kvaliteediga või maitsetu saiakesi. Mitte ainult sõelutud jahu hapnikuga rikastatud (ja sellest mõjutab ka suurepärase kvaliteediga küpsetamine), nii et ikka ja igasuguseid praht (teravili, Villi, tükid) jääb sõelale mitte uitas pakendist jahu tainas.
Seega, sõelutud jahu ja seejärel lisades, pehmendatud margariin, hapukoor, suhkur, sool ja küpsetuspulber. Muide, kunagi loobuda selliste koostisosade soola magus kondiitritooted. In sarnaseid tooteid oma maitse soola ei liigu test, kuid "töötab" nagu maitsetugevdaja. See tähendab, et näiteks võid küpsetada kooki ilma soola, kuid võite lisada näputäis löömisel muna. Teisel juhul, biskviit on intensiivsem ja "särav" maitse.
Seega, lisades jahu kõik teised koostisosad, sõtkumiseks taigna. Võite muidugi ära selle segisti ja düüsid spiraalsed noad, võid segada supilusikatäis tainast, kuid see on kõige parem teha käed (puhas muidugi!). Kogenud kokad öelda, et tainas on võimelised neelama energiat maailma enda ümber, sealhulgas võimu inimese käed. Oh, kuidas see asjaolu mõjutab kvaliteeti ja maitset küpsetamine - me ei saa aru, aga et sellest toimub - vaadake!
Nii, segage tainast, kuni saad ühtlase, tiheda, pehme ja meeldiv puudutada palju, et ei jääda käed ja seinad kaussi. Kui protsessi sõtkumiseks sa mõistad, et jahu ei piisa, siis tagasitäidet see natuke rohkem: summa jahu võib varieeruda sõltuvalt rasvasisalduse ja tihedus hapukoort. Segage tainast, eemaldage see külmkappi ja hakata valmistuma meie kreemikook.
Cooking Cream
Kreemikook "Sipelgapesa" - ka toote ainuüksi Nõukogude reaalsus. See delikatess on keedetud kondenspiim, see oli väga populaarne nendel päevadel puudus, lisaks kokk keedetud kondenspiim on väga lihtne. Nii et see on õli kreem kondenspiim ja sai teise olulise osa ja kooki "Sipelgapesa". Ja teda peame neid koostisosi:
1 purk keedetud kondenspiim;
1 pakk võid.
Ettevalmistus:
Kui te ei kavatse süüa päris tükk "Sipelgapesa", koor ja tooted peavad võtma reaalne. Nimelt, naturaalne või ilma taimseid preparaate ja praegune lühendatud täispiimast. Seetõttu ostavad neid tooteid, hoolikalt lugeda silte, õli peab sisaldama ainult piimatoodete koor, kondenspiim ja pangal peab olema sõna "kogu".
Niisiis, kõigepealt pead sa kokk kondenspiim. Võta pann kõrgus on suurem kui kõrgus purgid kondenspiima. Pane see kondenspiim (suletud metallist saab) ja täita veega pank täielikult veega kaetud. Nüüd pane pott väike tulekahju ja küpseta kondenspiim ja pool kuni kaks tundi (mitte vähem!). Küpsetamise ajal vaadates vett, mis muidugi hakkab keema ning perioodiliselt vala vesi pannile. Pärast soovitud aja pann tulelt ja eemalda kondenspiim lahe külma jooksva vee all. Kui sa kokk kondenspiim ette, siis jäta jar jahtuda toatemperatuuril.
Tähelepanu! Mingil juhul ei tohi te üritate avada kuum tina saab kondenspiimast! Kondenspiim on surve all, ja siis on oht palju (ja valus!) Põlema kondenspiim, mis pank sõnalt sülitama niipea kui purustada oma avaja.
Nüüd valmistame ise kreemi. Selleks võtame võid, mis tuleb veidi sulanud ja pehmendatud ja mõned tema vzobem mikseriga keskmisel kiirusel (sõna otseses mõttes paar sekundit). Ja siis, jätkates vispeldades, lisada mõned nipid õli täiesti jahutatud kondenspiim. Kui mass on sile ja saad kena helepruun või beež, koor võib pidada valmis. Eemalda koor külmkapis ja jätkata järgmise etapi, liiva hakkavad valmistuma kook mix kooki ja koguda ise, "Ant."
Küpseta ja koguda kook
Valmista kook segada hakkab valmistama tainas küpsetuspaberiga. Selleks võtame välja külmkapist ja valmistada hakklihamasin, kust sa eemaldad labad ja panna iluvõre laiemaks. Küpsetamine see, katta ahjuplaadile ja (või) smazhem taimeõli või margariini. Ahi on ka ette. Nüüd võta tainas väikeste portsjonite kaupa ja läheb läbi hakklihamasin ja saadud nuudlid ühtlaselt jaotunud vastupidi. Kui Skip kõik tainas läbi hakklihamasin, eemaldada küpsetuspaberiga ahju ja küpseta nn cake. Küpseta see umbes kakskümmend minutit, kuni kuldpruun tainas. Siis me kuulda pann ahju ja veel soe, "kook" käega või tolkushkoy muutunud puru. Anname sellest tulenev puru täielikult jahtuda.
Siis koor külmkapist ja hakkab levima liiva raasuke: esimeses pooles, siis veel kaks või kolm portsjonit. Miks mitte panna kõik kreemi korraga? Ja mis sa arvad, et oleks liiga palju? Spreading koor sageli, võite kontrollida kooskõla tulevikus kook "Sipelgapesa". Pane koor vähem - kuivati kook on rohkem kreemi - ja kooki tulevad mahlasem, kuid ka suurema toiteväärtusega.
Nüüd on meil panna Saadud mass on lai lame roog, anda talle kuju sipelgapesa ja kaunistada oma. Valmis kook esimene, jäta pooleks tunniks sooja kohta, et muretaigen koor ligunenud, ja siis teine tund puhastada külmkappi. Ongi kogu protsess teha kook "Sipelgapesa". Ja nüüd - lubas nüansse ja saladusi.
Riigisaladuse ja nüansid
Tainas Cake "Sipelgapesa" saab keedetud jogurt. Siis lihtsalt pani tassi hapukoort asemel tainas neli supilusikatäit jogurtit ja kolm muna.
Tainas "kook" ei ole mitte ainult lihvima hakklihamasin, vaid ka näiteks läbi tavalise riiv (ainult parem cool enne), või isegi murda oma käed väikesteks tükkideks.
Kreem kook "Sipelgapesa" saate lisada mett ja maitseainena kasutatav brändit, vanilli või sidrunikoor.
Koguge kooki saab mitte ainult kuju koonus ja mood see muu kuju: ring, süda, lill. Kuid isegi siis, ja nimi on tal tulla rohkem.
Kaunista see kook on samuti erinev. Klassikalises versioon see üldiselt ei kaunista, kuid neile, kes eelistavad, et valmistada mitte ainult maitsev, vaid ka ilus koogid, me soovitame kasutada mooniseemned, purustatud pähkleid või šokolaadi laastud kerkinud kook vahukoore ja šokolaadi jäätumisest määrib.
Special Zateinitsa võid proovida "elustada" kook "Sipelgapesa". Selleks peate (või osta) suhkru pasta ja mood tema ants, samuti seeni, lilli ja muru. Selle versiooni kook on tähelepanuväärne kaunistamiseks laste puhkus.
Erilistel puhkudel, proovige selle asemel, et võtta sööki peeglisse raam ja panna see paremale "Ant." Muide, see on peegel-roog saab ka panna rosebuds (või muud värsked lilled) või panna mõned väikesed küünlad. Efekt on maagiline!
Nüüd, kui sa tead, kuidas süüa kooki "Sipelgapesa". Probleem, ausalt öeldes mitte kõige raskem. Cook see dessert võivad olla perenaine, isegi kogenematu või hakanud just õppida tarkust kodumaise maiustused art. Nii et see kook võib olla hea ja edukas algus: lihtne, kiire, maitsev, muljetavaldav! Küpseta naudinguga. Ja head isu!
