Nii kokk Ukraina borši koos sõõrikud. Miks supp? Noh, esiteks, see on hea igal ajal aastas, kuid talvel külm, rikkust plaat, kuum Borš on lihtsalt asendamatu.
On teada, et Ukraina borši (koos sõõrikud või ilma ei ole oluline), iga naine valmistub oma teed. Classics žanr - supp, mis on keedetud puljong. See on kõige parem kasutada selleks peekon. Kuid ka siin on palju võimalusi. Keegi on kindlasti lisada oad, keegi jookseb peekon, hõõrutud pipart ja küüslauku - ühesõnaga, retseptide arv nemerenoe.
Kuidas olla taimetoitlane kui klassikaline supp liha ei sobi oma kontseptsiooni elu? Ja elus inimesi, kes tegelikult ei mõelnud, kas moraalse või mitte süüa meie väike venda, on hetki, taimetoitlusest - postid, näiteks. Jõulud on möödas, ei ole enam kaugel paastu (pre-lihavõtted). Tundub, et taimetoitlased supp saab piisavalt kaunistada paastuaja menüü.
Tooted:
peet (2-3 tükki, sõltuvalt suurusest)
1-2 porgandit
1-2 sibulat
kapsas (300-400 grammi)
tomatipasta (kõige parem kasutada tomatid - värske suvel ja talvel, konserveeritud omas mahlas)
taimeõli (3-4 supilusikatäit)
soola ja pipart
loorberileht, küüslauk, ürdid
Ettevalmistus:
Taimsed Wash, koor. Peet ja porgand riivi, tükelda kapsas peeneks, sibul kuubikuteks lõigatud. Kui pann vala veidi taimeõli ja pane riivitud peet, piserda sidrunimahla ja keedetakse, kaetud 10-15 minutit, aeg-ajalt segades. Lisa tomatipasta (või tomateid) ja hautatud 5 minuti võrra.
Kastrulis paksu põhjaga vala õli, soojendada ja panna pipar, loorberileht, sibul, porgand ja kergelt praadida. Lisa kapsas, sega ja veidi välja pandud. Vala keeva veega passaažitud köögiviljad, soola maitse järgi ja lase keeda madalal kuumusel umbes 10 minutit Lisa peet tomatipasta ja kuumuta, kuni valmis. Lõpus lisada purustatud küüslauk, petersell, loorberileht.
Enne serveerimist lisada hapukoort. Vegans ja neile, kellel posti ei pane kreemi. Serveeri koos sõõrikud ja küüslauk.
Vastavalt kõiki degusteerijad, suppi, mis on valmistatud sel viisil on hea maitse ja no hullem kui keedetud puljong.
Väike kogus soojendada piima lahustamiseks pärmi ja suhkrut ning pane sooja kohta 20 minutiks 500 grammi jahu sõeluma lisada soola, taimeõli, piim, pärm segu ja segage tainast. Katke anum puhta lapiga ja panna sooja kohta. Ülestõusnud tainas paar korda obmyat.
Jaga pardal ja mudima põhjalikult, podsypaya jahu. See peab olema paindlik (kuid järsku), ja kursis puhata. Rulli väikesed pallid ja korraldada lehel, sätestati vahapaberist. Anna rasstoyatsya, harja lahtiklopitud munakollane ja küpseta ahjus soojendatud 180 kraadini. Küpseta, kuni teinud - umbes 30-35 minutit.
Grind küüslauk soola, paar tilka sidrunimahla ja taimeõli, võid lisada värskeid ürte. Serveeri koos pelmeenid.
Märkused retsept:
Soovi korral võid lisada oasupp. On vaja leotada 6-8 tundi ja seejärel kokk kuni pakkumise. Oad keeta madalal kuumusel ilma kaaneta. Lazy koduperenaine saab kasutada oad, selgub väga maitsev ka.
Maitse Borš sõltub otseselt kvaliteeti köögiviljad. Väga sageli toob peet - ideaalis peaks olema magus. Kui köögiviljad on vaesed, on vaja, et tasakaalustada maitsed, näiteks lisada suhkrut.
Nagu näete, on see retsept ei ole kartul. Traditsiooniline Ukraina borši retsept sõõrikud puhul kasutatakse root crop.
Vegans võib kasutada toiduvalmistamisel pampushek ole piima ja puhta veega.
Selle asemel pampushek saab toidetud rukkileib, kuivatatud röstitud küüslaugu ja viilu peekonit (vabatahtlik).
Küpseta nauding! Head isu!
Rääkige supid. Erinevates rahvusköökidest see roog on oma rangelt kindel koht. Näiteks Lääne-Euroopas, supid, muidugi valmis, aga nad ei võta aukohal selle järjekorra, slaavi köök, vene eriti. Võib-olla süüdi karm kliima, pikk külm talv, kuid kuum supp meie laiuskraadidel number üks toit. Enamikul peredest küsimusele, olla kindel, et sa sööd suppi iga päev, siis tuleb vastata jaatavalt. Ja kui lapsed on kaasatud küsimust ei arutatud. Ja täiskasvanud sageli ei arva, ilma sooja lõunasöögi esimene kursus.
Mis on nii hea supid, et me süüa iga päev, ja veel nad ei seisnud? See on väga rahuldust pakkuv roog, kui nii võib öelda: asendada ühe koostisosa teised - ja sain täiesti uue tassi. Nii et neid saab valmistada korduma ning seega ei korrata. Ja kuna meie eesmärgiks on retseptid ära mitte ainult koduperenaised, kellel on võimalus veeta palju aega, et valmistada hõrgutisi, vaid ka töötada, naiste tööhõive, siis allpool leiad lihtsa supid iga päev. Nende ettevalmistamine ei nõua palju aega, raha on need kasulikud ning üldiselt madala kalorsusega. Ühesõnaga, me ei kavatse süüa suppi.
Cream brokkoli Salat
Tooted:
300-400 grammi brokkoli
1 sibul,
1 porgand,
porrulauk (vabatahtlik)
2-3 kartulit,
väike valge juured,
loorberileht, musta pipart ja magus hernes, ükskõik vürtsid soovid
oliiviõli
soola ja pipart maitse järgi
sidrunimahla
hapukoort, värskeid ürte kaunistamiseks, küüslauk
mõned viilud päts, baguette (ükskõik saia).
Ettevalmistus:
Sibul, porgand, porrulauk ja juured puhastada ja Haki. Kastrulis paksu põhjaga vala oliiviõli, pane Lavrushka ja kõik maitseained, mis sulle meeldib ja kiiresti praadida. Seejärel lisa sibul, porgand, porrulauk, juured ja jätkuvalt pruunistatud. Kui köögiviljad pruunid, valada keeva köögiviljapuljongit ja lase keema sisu üle. Lisa viilutatud kartulid ja keeda suppi madalal kuumusel. Lõpus pani brokoli õisikud sõeluda, lisada soola maitse, veidi sidrunimahla ja keeda umbes 10 minutit, andes nihutada köögivilja mikserisse ja homogeenne mass, lahjendatud puljong soovitud konsistentsi.
Vala plaatidel, iga pane lusikatäis hapukoort, puista peale oliiviõli ja kaunistage peterselli lehed või tillioks ja puista saiakuubikud.
Soolased:
Saia kuubikuteks lõigatud ja kuiv pannile, eelnevalt määritud viilutatud küüslauguküüs.
Märkused retsept:
Retsept kasutab köögiviljapuljongit. See ei ole eelduseks. See on vastuvõetav lihtsalt vala ettevalmistatud köögiviljad keeva veega. Muidugi, maitsev puljong. Allpool antakse retsept selle valmistamist.
Sama põhimõte on võimalik valmistada ja muud supid: kõrvits, suvikõrvits, lillkapsas. Koostisosad saab muuta oma maitse järgi.
Kuidas kokk köögiviljapuljongit:
Meil on vaja:
1-2 sibulat
2-3 porgandit
mitu valge juured (petersell, seller, pastinaak)
porrulauk
loorberileht, musta pipart ja aromaatne, teised maitseained
Taimsed Wash, koor, lõika üsna suured tükid, sibul koorida on parem mitte tulistada. Kata külma veega ja keedetakse, kuni köögiviljad on pehmed.
Kasutage valmistamise erinevat suppi, teravilja, risotto. Puljong võib külmutada väikeste portsjonitena ning seejärel kohaldatud nii nagu vaja. See on väga mugav töötavatele naistele.
Supp seente ja kaerahelbed
Tooted:
300-400 grammi seened (võid kasutada muid seeni: auster, valge, kollane puravik, shiitake)
1 sibul
1-2 porgandit
3-4 kartulit
3-4 supilusikatäit kaerahelbed (või kaerajahu)
oliiviõli
sulatatud juust
vürtsikas juured
soola, pipart, loorberileht
aedvili
Ettevalmistus:
Seened pesta, koorida ja lõigata viiludeks. Jaga kuiva soojendatud pannil ja prae pidevalt segades, kuni kuni kogu vedelik on aurustunud, isoleeritud seened. Tilgutage seeni oliiviõliga, lisa veidi hakitud sibul ja riivitud porgand, prae kõik koos, maitsesta soola ja pipraga ja jäta kaetult. Kastrulis paksu põhjaga valada paar supilusikatäit oliiviõli, viska loorberileht, pipar ja muud vürtsid, kergelt praetud, lisada sibul ja porgand. Autor passerovannym köögiviljad ja lisada hakitud kooritud kartulid ja vala kõik see ilu keeva veega (või köögiviljapuljongit). Pärast 10 minutit pärast supp keema, lisada ettevalmistatud seened ja kaerahelbed.
Just enne suppi panna peenriiviga riivitud sulatatud juust ja keeda 2-3 minutit, kuni see on täielikult lahustunud. Lisa maitse järgi soola. Enne serveerimist puista hakitud maitsetaimi.
Märkused retsept:
Praed seened kuival pannil aitab säilitada maitse ja lõhn seeni.
See supp saab esitada röstsaia juustu ja sibulaga.
Kuidas valmistada krutoonidega:
Iga kõva juust rest, haki sibul peeneks. Kõik segatakse. Baguette lõigatud, vähe rasva, lisada paar tilka kuuma kastmega (näiteks satsibeli), top juustu ja sibulaga. Küpseta ahjus kuldpruuniks.
Supid madala kalorsusega toidud, ja seal on supid, et lihtsalt kaasa kaalulangus. Pärast istungi teine nädal supp toitumine võib olla hea mõte, et kaalust alla võtta.
Supp toitumine №1
Meil on vaja:
400 grammi valge peakapsas
2 suurt sibulat
seller (root, varrega, suvel, võid lisada värskeid ürte seller)
3-4 tomatid (talvel saab kasutada tomatid, konserveeritud omas mahlas)
3 paprika (roheline)
vürtsid, mis sulle meeldib
Ettevalmistus:
Köögiviljad, puhas, hakkida, lisada pannile ja kata veega. Aetakse keema ja keeda 15-20 minutit madalal kuumusel kuni köögiviljad supi jõudnud teatud pehmus, mis sulle meeldib. Parem on süüa ilma soola, võid lisada veidi sojakastet.
Suppi iga päev, seda parem. Lisaks supp, sul võib olla:
1. päev - iga puu välja arvatud banaanid
2. päev - köögiviljad (va mais ja oad), õhtusöök saab süüa küpsetatud kartulid võiga
3. päev - puuviljad ja köögiviljad
4. päev - puuviljad, köögiviljad, sealhulgas banaanid, klaasi väherasvast piima
Day 5 - 300-400 g keedetud või praetud grillitud loomaliha (võib asendada kana või kalkuni rinnatükk) ja 2-3 tomatid
6. päev - veiseliha (või kana / kalkun), köögiviljad, salat rohelistes lehtedes
7. päev - keedetud pruun riis, köögiviljad, mahl (suhkrut ei lisanud)
Märkused:
See supp on tugev diureetiline toime, teisisõnu näitab keha liigne vedelik. Kui te rangelt järgima soovitusi, nädal sellist dieeti võib vabaneda 3-5 kg.
Sibul ja roheline hakitud ja kergelt praetud oliiviõli, lisada supilusikatäis karri ja sama purustatud köömned ja hakitud küüslauk. Vähe välja pandud. Lisa viilutatud porgandid ja seller, kapsas (valge ja värviline), tomatid, sega ja vala kõik köögiviljad veega. Lõpus lisa hakitud koriander, loorberileht, pipar, ingver, hakitud värskeid ürte.
Skeem lisatoiteallikaga on sama nagu esimeses teostuses.
Dieet kalasupp
Tooted:
kalafilee - 300 grammi
2 mahlakad pirnid
pool tassi kuiva valget veini
oliiviõli
3 tomatit (võib konserveeritud omas mahlas)
soola, pipart, loorberileht
tl tärklist
roheline sibul
riivitud juust
Ettevalmistus:
Sibul koorida ja peeneks hakkida. Kastrulisse vala õli ja prae sibul. Lisa vein, sool, pipar, loorberileht ja kalafileed ja panna kõik koos. Vala kala puljong (kokk seda oma peast välja, saba ja kondid vürtsid ja juured), pane hakitud tomatid ja lase keema. Tärklis on lahjendatud veini ja vala valmis supp. Enne serveerimist puista riivitud juust ja roheline sibul.
Cook suppi iga päev ja lõbutseda ja süüa ning kuumtöötlemisel. Head isu!
Soovitame kontrollida kana ahjus küpsetatud kartuliga
