Retseptid supp on olemas peaaegu igas rahvusköögi. Täpsemalt on retsepte kala supid. Aga kõrva ... Kõrva - kodumaine leiutis. Esialgu keetmine see supp toimub ainult õues, ja isegi suitsune lõkke. Ja suppi valmistada ainult värsket kala. Täna on võimalik süüa suppi ja värsket kala ja külmutatud, konserveeritud ja välja.
Näiteks kõrva roosa lõhe - väga sobiv retsept igapäevane menüü, või õhtusöögi.
Muidugi, värske lõhe ei ole kättesaadav kõigile ja mitte kõikjal, kuid külmutatud või konserveeritud võib leida igal supermarket.
Supp kala pöördub au! Rich ja lihtne samas ilus ja väga lihtne valmistada. Muide, retseptid supp roosa lõhe, seal ei ole nii vähe. Proovime kokk selle imelise supp, kasutades erinevaid retsepte.
Tagasi sisukorda
Klassikaline Kõrva roosa lõhe
Alustame klassikaline supp retsept. Tema jaoks on meil vaja kogu lind värske või külmutatud roosa lõhe.
Koostis:
lõhe;
4 kartulid;
1 juht sibul;
1 porgand;
pipar;
Lavrushka;
petersell;
soola.
Ettevalmistus:
Kalu tuleb eelnevalt sulatamise (kui külmutatud), roogitud ja puhastatud. Kui te ei kavatse süüa karkass peaga, siis on vaja eemaldada lõpused, või kõrva maitseb mõru. Nii valmis kala, lõika mitu tükki, saate nüüd alustada protsessi cooking kalasupp.
Tükid roosa lõhe panna pannile, täitke külma veega ja põlema süüdatud. Kui puljong on keema, vähendada tulekahju, eemaldada saast ja küpseta kala 20 minutit. Selle aja jooksul on teil on vaja puhastada ja pesta porgandid ja kartulid, lõigake, semicircles porgandid ja kartulid kuubikuteks või kuubikuteks. Samuti peate puhas ja peeneks hakkida sibul pea.
Valmista kala võtame välja pan me talle veidi jahtuda ja eraldi filee luudest ja nahad. Siis filee väikesteks tükkideks ja siis panna supp. Kui kõrva hakkab keema, pane potti sibul ja porgand. Pärast veel keema lisa hakitud kartulid ja keeda suppi kuni keedetud köögiviljad.
Pärast seda, soola maitse supp, pane see potti musta pipart ja loorberileht. Vähemalt lisame peeneks hakitud peterselli, kuulge keema, keera kuumus maha ja kaetakse pott kaanega. Keevitatud kõrv ligunema 15-20 minutit. Seejärel eemalda proovi ja serveeri supp lauale.
Tagasi sisukorda
Kõrva konserveeritud roosa lõhe
Sama maitsev kõrva saadud kalakonservid. Seega, konserveeritud lõhe cooking supp on meil ka kena.
Koostis:
purk konserveeritud roosa lõhe;
1 värske porgand;
1 sibul;
2-3 kartulit;
peotäis hirss;
värsked ürdid;
soola;
suhkur;
võid.
Ettevalmistus:
Panime tulekahju pott veega (2-3 liitrit). Kuna vesi keeb, puhas ja pesta köögiviljad. Sibul peeneks shinkuem, porgandid lõigata semicircles ja kartuliviilud. Ühes rasvapannile sulatada 2 supilusikatäit võid ja prae seda porgandid ja sibulad. Prae köögiviljad kuldpruuniks. Kui vesi keeb, tilk kartulid pannile ja oodata järgmist keemiseni. Vahepeal, hästi pestud hirss. See hirss, mitte ühtegi muud teraviljatooted. Nii et meie kõrva oli eriti maitsev. Nii pesta hirss nii kaua kui vesi ei ole selge, vala keeva veega Rump. On vaja hirss vasakul kibedus.
Järgmine Refill hirss suppi ja siis anna see keema. Cook kõrva peaaegu täielikult valmis kartulid ja hirss. Kuigi nad keedetud, avada kalakonservid ja puder kahvliga segades viljaliha mahlaga. Kui hirss ja kartulid on peaaegu valmis, levitada pannil kala ja praetud porgand ja sibul. Lisa näputäis suhkrut ja maitsesta soola maitse supp. Lõpus cooking supp riides hakitud maitsetaimi. Anname supp veidi keeta ja alustada sööki.
Tagasi sisukorda
Seenesupp roosa lõhe
Väga huvitav retsept supp seente. Proovi seda. See ebatavaline ja väga maitsev!
Koostis:
0, 5 kg roosa lõhefilee;
2-3 kartulit;
200 grammi värskeid seeni;
1 juht sibul;
1 porgand;
3 hernes piment;
2 lehtede lavrushki;
värsked ürdid;
soola.
Ettevalmistus:
Kala pesta hoolikalt, pane potti ja täitke külma veega (umbes 2 liitrit). On ka jätta kooritud sibul ja pane pannile tulekahju. Kuna vesi keeb, puhas ja pesta porgandid ja kartulid. Porgand ribadeks lõigatud või viilud (mis sulle meeldib), kartul lõika kuubikuteks. Kui vesi keeb, eemaldada lõhikuga lusika skaala, vähendada tulekahju. Seejärel käivita köögiviljad keevasse puljong ja keeda suppi umbes 15 minutit.
Vahepeal minu seened, lõika need neljaks ja lisada supile. Jätka küpseta veel 7 minuti kõrva. Seejärel lisage maitse järgi soola, pipart ja pane loorberileht ja annab suppi keeda paar minutit. Lõpus cooking supp riietatud värskeid ürte, lülitage tulekahju, andes pruulima supp ja serveeri.
Tagasi sisukorda
Kõrva roosa lõhe kanapuljong
Ja see retsept on tähelepanuväärne asjaolu, et kui toiduvalmistamiseks kalasupp ei kasutata ja kanapuljong.
Koostis:
1 liiter kanapuljongit;
2 porgandit;
2 sibulat;
0, 5 kg roosa lõhe;
näputäis safranit;
1 küüslauguküüs;
valget pipart;
taimeõli;
värsked ürdid;
soola.
Ettevalmistus:
Kui saadaval terve lind roosa, siis rookimine, pesta, eemaldada uimi ja head ja kitsenduse kalafileed. Lõika filee suurte tükkidena, sool see, maitsesta safraniga ja valge pipraga ning lasta marineerida.
Kuigi kala marineerimine, valmistada baasi supp. Pannil kanapuljong komplekt põlema ja anda see keema. Vahepeal puhasta porgandid ja sibulad, hakkimiseks neid. Riivi porgandid Korea porgand. Bow esimene lõigatakse õhukesteks poolrõngad, ja siis pool ring lõigatakse pooleks uuesti.
Kui keema kanapuljong, köögiviljad riietatud ta. Ootame, kui tegemist on keema uuesti ja küpseta paar minutit. Kogenud puljong köögiviljad soola ja pipraga, pane viilutatud küüslauguküüs, keera kuumus maha ja jäta tõmbama. Marineeritud roosa lõhe praadida taimeõlis ja panen kurn korstnat ekstra rasva.
Kuumad roosa lõhe tükid lagunevad a la carte tassi, vala kanapuljong ja serveeri. Eraldi saab nautida värsket rohelised, suppides ja värske tusane leiba.
Tagasi sisukorda
Osa kõrva mikrolaineahjus
Retsept 4 portsjonit (4 pot). Samuti hõlmab kasutamist mikrolaineahjus küpsetamiseks supp. See on kiire ja mugav!
Koostis:
4 keskmist kartulit;
1 väike porgand;
1 purk konserveeritud roosa lõhe;
1 tass koor (10% rasva);
must pipar;
soola.
Ettevalmistus:
Me puhastame ja pesta köögiviljad ja lõika kuubikuteks, kuubikuteks või ribadeks (nagu). Nüüd, panevad neid potte (arvutusest: 1 kartuli ja neljaks porgandid ühe toidukorra kohta). Täida potid poolenisti kuuma veega ja pane mikrolaineahju. Vali täisvõimsusel ja seada taimer 10 minutit.
Konserveeritud kala välja võtta pangad, pane need kaussi ja puder, segamiseks mahla. Kui taimer mikrolaineahju tööle, võtta potid ja pane kala peale kartulid. Lisa maitse järgi soola ja pipraga, vala koor (riidepuud potid) .Stavim potid mikrolaineahjus umbes 7 minutit. Ja siis maitsta lõhnav kreemsupp roosa lõhe.
Need on erinevad retseptid maitsev supp roosa lõhe. Kalad oskavad hinnata ühegi väljapakutud võimalusi.
See supp saab keedetud värsked või konserveeritud kala.
Selgub, et ta on kerge ja vasta samal ajal. Peaasi - kokk rõõm. Nautige oma isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
Sisu:
Vana hea klassika unfading
Kuidas jääda hästi toidetud ja hästi proportsioonidega
Lemmikloomad toorikud Borš
Borš - rikkust, erakordselt ilus, maitsev supp, tuntud kõigile vennaliku slaavi rahvaste sest aeg legendaarse kuld kupli Kiievi-Vene. Vaevalt pearoog sellise mitmekesise ja rikkaliku retsept. Borš valmistab mitte ainult sea- ja veiseliha, kuid parte ja haneliha, karpkala, heeringas, suitsukala, isegi mereandidega.
Auväärne Ms. Molokhovetz, pre-revolutsiooniline kaitseingel kõigi noorte koduperenaised, näiteks ärge kartke lisada nõustab supp pudel kallist Prantsuse veini. Tegelikult ainus püsiv koostisosa jääb peet Borš. Kuid enne lennukisse ennastsalgavalt julge eksperimente, seda parem kokk roog on klassikaline - lihtne, kuid peen -retseptu.
Tagasi sisukorda
Vana hea klassika unfading
Enne küpsetamist Borš peedi, veendumaks, et ei lauk lähedal onn ja sport tõrksate hobused. Tulekahju kustutada ja põhjendama kangekaelne hobused, minna õige toode. Ettevalmistamiseks vastavalt retseptile Borš vaja:
1 kg veiseliha rinnatükk;
väike pea valge peakapsas;
2-3 porgandit;
2 keskmise sibul;
3 küüslauguküünt;
3-4 kartulit;
poole sidruni;
väike, 70 g tomatipastat purk (võib asendada kahe tomatid);
4-5 tk. Crown köögivili - peet.
Liha süüa 1, 5-2 tundi, unustamata, et eemaldada vaht regulaarselt. 20 minutit kuni keedetud liha potis tasub panna kogu sibul ja puhastatud terved porgandid, et lõpus cooking, hoolikalt eemaldada tervelt, ja puljong nende kaudu saab rikkaks värvi ja aroomi. 30-40 minutit, kuni keedetud liha võib eeldada, et teha rahulikult köögivili - pesta ja puhastada neid. Kapsas peeneks shinkuem lõigatud sibulat, kolm suurt porgandit ja peet. Esiteks, kergelt praadida sibul ja porgand, lisada chesnokodavke pressitud küüslauk, siis pane peet, vala mahla poole sidruni ja keeda umbes tund aega.
Kui piisavalt vedelikku, vala veidi vett, ja parem puljong, mis oli juba olema täiesti valmis. Umbes 10 minutit enne lõppu kustutusvahendid panna tomatipasta või veidi hakitud kooritud tomatid. Viltu kui värsked tomatid ja konserveeritud paksu tomatimahla.
Lõppenud kaste, eemalda liha puljong, pane kapsas. Pärast 10 minuti lisada kartulid. Pool tundi oodata, kuni kapsas kartul on väga pehme, lisada aurutatud köögiviljad, loorberileht, pipraterad. Keedetud liha, vahepeal lõigata viiludeks ja panna tagasi pannile.
Küpseta veel 10 minutit, kuni täielikult keedetud, lülitage tulekahju.
See ei ole keelatud kohe maitsega road, heldelt täida see rohelised ja hapukoor, kuid asjatundjad soovitavad Borš ligunema mitu tundi või isegi päeva.
Ideaalis suppi süüakse koos kuulsa Ukraina sõõrikud, kuid nad on suured asendajad kopsakaid kamakas musta leiba määritud küüslauk, tükk peekonit ei ole liiga rasvane.
Tagasi sisukorda
Kuidas jääda hästi toidetud ja hästi proportsioonidega
Retsept Borš ilma rasva ja üldse liha sobib diehard taimetoitlased, naiste kadedalt hooliv koolutamine oma sihvakas arvud, pooldajad tervislik toit ja lihtne inimesi rangelt ametikohale.
Sobib rafineeritud maitsele, kes usuvad, et rikas maitse liha ei rõhutata, pigem varjutab õrn maitse mahlane aromaatsete hautatud köögiviljad, laskmata neil paljastama kogu oma hiilguses.
Retsept lahja kuid rõõmsameelne Borš nõuab järgmisi tooteid:
1-2 tükki. peet;
1-2 tükki. porgandeid;
5-6 ei ole liiga suur kartul;
0, 5 kg kapsast;
1 sibul;
1 paprika;
1-2 tükki. tomatid (või väike purk tomatipastat).
Jämedalt riivitud peet pannile, lisada supilusikatäis suhkrut ja 2 spl. spl veiniäädikat, oodake 5 minutit, et peet põhjalikult ja leotage protsess cooking ei kaota oma hämmastav maaliline rdyanogo varju. Seejärel lisage tassi vett ja keedetakse pool tundi peet kaane all suletud madalal kuumusel. Haki sibul ja roheline pipar jämedalt rest porgandit; praadida päevalille- või maisiõli, lisada hakitud tomatid või tomatipasta, asendades need. Hekselpõhu- Kirjuta kapsas potti ja kuumuta 10 minutit.
Küpsetatud kartul panna kapsas ja küpseta veel 10 minutit. Lõppetapil lisada potti aurutatud köögiviljad ja küpseta kõik koos 5-10 minutit. Heldelt maitse värsked ürdid, teenida. Kui soovite astuda keedupada võib murenema veidi kuuma paprika.
Tagasi sisukorda
Lemmikloomad toorikud Borš
Lisaks on esimese klassi retsept Borš tühi. See sobib suurepäraselt tõhusalt ja lõbus kasutada ülejääki koduaeda, ja samal ajal kohelda lähedal maitsev roog isegi kõrgusel talveperioodil. Cooking võtab aega ja vaeva, kuid töid tagasi maksta koos intressiga. Keedetud tema armastav käsi taimsed palju maitsvam, toitev ja tervislik kui segud kauplustes külmutatud toidu osakonnad varjus "borši".
Niisiis, see retsept on tarvis järgmisi koostisosi:
1, 5 kg peet;
1 kg tomateid;
2 kg kapsast;
2-3 suured sibulad;
0, 5 kg porgandeid;
2 paprika Bulgaaria.
Ütlematagi selge, köögiviljad tuleb pesta ja puhastada. Hakkimiseks kapsas, sibul ja tomatid kuubikuteks lõigatud, tükelda paprika, unustamata valida seemned, peet ja porgandid jämedalt rest. Köögiviljad panna otse pannile, vala neile klaasi vett 1, 5 tassi taimeõli, lisada 3 spl. lusikatäit suhkrut ja soola. Kui köögiviljade segu on keema, vähenda kuumust olema madal ja keeda 30-40 minutit pärast aeg-ajalt segades. Lõpus, lisatakse 100 ml 9 protsenti äädikas, segada veel kord, levis steriliseeritud purkidesse. Roll up, võimaldab pankadel jahtuda päev, ja siis võta keldrisse või sahver.
Tuginedes see uimastamise segu konserveeritud supp on keedetud kiiresti ja lihtsalt köögiviljade ja liha puljong.
