Igaüks näeb Lääne-filme ja nad teavad, et üks populaarsemaid magustoite USA - ameerika õunakook. See oli American Pie, kus ton eksklusiivne õunatäidisega. Krõbe puff tainas läbi natuke nii, et lõigatud tükid on võimatu anda sile välimus - täitematerjaliks on saada lusikas ja levinud üle. Cake sarnase jõudlusega alati tundub kõige sobivam dessert sõbraliku pere. Esiteks on suur. Teiseks valmistub lihtne. Ja muidugi, ameerika õunakook - kõige maitsvamad kõik tema pere. Oleme kindlad püüad seda vähemalt kord, sa mäletad seda igavesti ja võtta retsepti märkuse.
Ameeriklased on innukas jagada tehnikaid ja nüansid muuta see magustoit. Nüüd arutavad neid üksikasjalikult. Niisiis, seal on mõned saladusi valmistada American pie. Esiteks, et saada õhuke ja krõbe tainas kook, sa pead kasutama kahte erinevat tüüpi rasva - või, suudab anda rikkaliku maitsega tainas ja margariin, sulatades aeglaselt ja annab voodipesu.
Reegel kaks: täidise on parem võtta kahte erinevat tüüpi õunad, näiteks punane ja roheline - see kombinatsioon muudab teie kooki maitse ebatavaline. Ja lõpuks: süüa seda retsepti on parem lisada õunasiidri äädikat - see vähendab gluteeni jahu ja taigen muutub krõbedaks ja pakkumise. Meil on ühised teiega põhilised saladusi, ja nüüd on aeg edasi liikuda kohe ettevalmistamisel.
American Pie Presents: Klassikaline retsept
Tutvustame oma tasu ainult Ameerika retsept populaarsed road. Nii see on keedetud Ameerika Ühendriigid paljud koduperenaised. Ja see oli nii tema lapsed mäletavad. Suutsime saada tõeline Indiaanlased klassikaline kook retsept õuntega. Proovime?
Koostis:
Tainas:
320 grammi jahu
võid - 190 grammi
50 ml külma vett
15 milliliitrit õunasiidri äädikat
160 grammi margariini
1 tl soola
Täidis:
jahu - 100 g
võid - 100 g
Pruun suhkur - 100 grammi (võib asendada tavalise valge)
Tutvunud põhjalikult retsept, valmistada ette vajalikud tooted. Esiteks pöörata tähelepanu test. Selleks suures kausis jahu ja sool, lisa margariin ja või. Nad peaksid olema pehmendatud seisukorras, eelistatavalt toatemperatuur. Noaga hakkida segu kuni riivsaiaga lastakse kohanud massis väikeste tükkide. Tainas peaks saama rabe ja kuiv. Süstige aeglaselt veega segatud äädikas. Järgmine taigna pead rulli ümber palli, wrap fooliumiga ja panna külmkappi vähemalt 60 minutit.
Vahepeal nautida cooking pulber pan. Eraldi kausis segada kaneeli, jahu ja kantud retsept pruuni suhkrut. Lisa või ja keera taigen käte kiibid, jättes väikeste tükkide. Lisa hakitud pähklid. Järgnev teha täiteks. Pese õunad vee all, koor neid nahalt eemaldada core igast lootele. Lõika liha kuubikuteks puu. Eraldi kausis ühendada täidise koostisosad, mis kuuluvad retsept: pruun suhkur ja tavaline, muskaatpähkel, jahu, ingver, kaneel ja nelk. Pane vürtsid hakitud õunad, lisada sidrunimahla ja siidrit. Kõik mix ühtlaselt.
Pöörake ahi, see peaks soojeneda temperatuurini 210 ° C. Vastavalt läbimõõt lõigatud kuju pärgament ringi, ja Kata põhi neid. Vorm on parem valida suure poole. Kergelt karva see õliga. Rim seega ei tohiks töödelda pirukas tulevikus ei jooksnud maha. Jahutatud taigen, eemaldada külmkapist, rulli lauale, andes talle ümar välimus (suuremad kui vormis), asetada nii, et saada seina.
Pane 10 minutiks kook ahju. Võite puista herned lähedal tainas ei tõusnud palju küpsetamise ajal. Kui saabub aeg ja tainas muutub kuldpruuniks, eemaldage see, vala herned ja hoolikalt panema õunatäidisega, levib tema käed kogu vormi. Top puu "Nestle" valmis pulber.
Kook peaks toimuma ahjus veel 30 minutit, et temperatuur ei muutu. Seejärel keera kuumus 20 kraadi, protsess jätkub küpsetamine veel 15 minutit. Kui märkate, et tordi ääred ja pulber põletada, katta fooliumiga kuju, tehes auk see õige keskväljal. Sel juhul, kui küpsetamine temperatuur peab olema 180 ° C. Kokku viibimise pirukas ahju peaks piirduma ühe tunni.
Eemalda ahju valmis magustoit, vormis jahtuda. Serveeri külma, juba tükkideks lõigatud. Iga plaat, aseta kühvel vaniljejäätisega - nii see on, nagu ameeriklased. Sel juhul tõesti maitsev magustoit, ja tundub väga kena. Head isu!
Ameerika õunakook
See on veel üks traditsiooniline kook retsept õuntega ameeriklased. Aga ei ole vaja minna USA seda proovida. Soovime pakkuda teile teise retsepti selle ettevalmistamiseks, et saaksite nautida neid kodus, meelelahutuslikus lapsed ja kutsuda tee lugupeetud külalised. Suur pluss käesoleva kook on, et retsept hõlmab lisades suur hulk õunad ja tainas vasakul küpsetatud ja krõbeda. Ja ärge kleepuv, mis on erinev kondiitritooted sellise hulgaliselt puuvilju (näiteks klassikaline õunakook, või, ütleme, kook).
Koostis:
320 grammi jahu
5 grammi soola
margariin (pehmendatud) - 160 grammi
külma veega - 50 ml
suhkur - 170 grammi
20 grammi tärklise
pool tl jahvatatud kaneeli
pähkel muskaat - veerand tl
10 ml sidrunimahla
Õunad tahke - 6-7 tükki
10 grammi võid
piima - 10 ml
koor poole sidruni
Ettevalmistus:
Alusta pirukas tainast. Selleks ühes kausis jahu soola ja margariin nuga ja keera segu helbed lihtsalt öeldes, tükeldamiseks. Seejärel lisa väikeste kogustena külma vett ja segage, kuni teil on jäik tainas tulevad. Pimesi oma palli wrap kilesse ja panna külmkappi 60 minutiks. On aeg täitmine. Koori õunad ja lõika viiludeks. In American Pie Retsept sisaldab komponenti, näiteks kuivas raasuke. Ta puistatakse. Et oleks, segatakse kindlaksmääratud vahekorras suhkru, kaneeli, tärklis, sidrunikoor ja muskaatpähkel, lisada sidrunimahla.
Eemalda tainas külmkapist, jagada 2 osaks. Rulli poole taignarull ja pannakse vormi, nii et ääred olid suured, sest kui rippuvad. Katses panna õunatäidisega (pool normaalne), puista kuivsegude ja siis pane ülejäänud puu- ja viimases kiht kuiv segu. Korraldada tükki võid peal. Siis rullima teisel poolel tainas ja kata tema kook.
Lähivõte ilus piirkond, mida saab kasutada vee mugavamaks. Ülejääk ja rikkumiste parem eemaldada. Ärge unustage teha punktsioon kahvliga või noaga tainas paisub. Pind kook rasvast piima. Saada kõrval dessert ahjus (180 ° C) 50 minutit. Kui see aeg on möödas, eemaldada ja lasta täielikult jahtuda. Ameerika õunakook on valmis! Hea tuju ja nautida oma sööki!
American Pie juustu ja õunad
Mõnikord võib selline dessert valmistatakse, lisades retseptile cheddarjuustukaste. Meie ala on üsna kallis, ja leida see ei ole nii lihtne. Seega, saate asendada see Gouda juustu sordid. Selle tulemusena magustoit on harmooniliselt ühendatud kaks maitset: magus ja soolane. Cake lihtsalt maitsev. Igaüks, kes ei ole ükskõiksed küpsetamine õuntega, kutsume teid tee. Te peaksite proovima seda juustu pirukas!
Koostis:
Tainas:
60 ml vett
jahu - 550 grammi
näpuotsatäis soola
200 grammi võid
220 grammi Gouda juust (Cheddar)
Täidise jaoks:
120 grammi suhkrut
Tärklis - 30 grammi
5 suurt õuna
20 ml piima
10 ml sidrunimahla
Ettevalmistus:
Retsept Testi selline kook on veidi erinev eelmistest. Seetõttu soovitame maksma siinkohal erilist tähelepanu. Kõigepealt valmistada koostisosad, hinga sügavalt kaussi. Riivi juust baari, ühendage see soola ja jahu. Või kuubikuteks lõigatud, lisada kogu mass ja segage tainast. Et see lisada vett kahes etapis, jätkates mudima, andes talle kuju palli. Traditsiooniliselt film murrab ja panna külmkappi. Olgu see pikali 1 tund. See võib olla isegi rohkem lihtsalt ei vähem - on vaja teha tainas hästi jahutada.
Õunad puhas, lõika viiludeks sama. Puu- ole pimedaks puista neid sidrunimahlaga. Suhkur ja tärklis ühendada eraldi ja seejärel segada õunad. Pärast katset eemaldada külmik, jagada kaheks. Rulli üks nende teket. Küpsetusvormi (24 cm läbimõõduga) määrida mingit rasva, pane see tainas, jättes suure marginaaliga. Top Pane täidis õuntest.
Ülejäänud tainas rulli ringi väiksema läbimõõduga, neid katta kook Näputäis serva ühendades need põhja kook taigna. Tee mitu top punktsioon või sisselõige, et õhk välja, ja kondiitritooted ei paisutatud. Cooking pintsliga määrida piima pinnale. Ettevalmistused Ameerika õunakook ahjus üsna kõrge temperatuur (220 ° C) umbes 20 minutit. Pärast seda, soojuse alandati kuni 180 ° C ja dopekayut 40 minutit. Valmis kook peaks vähemalt 1:00, ja isegi rohkem, et vormis püsida, keeta ja jahutada.
Ameerika õunakook
Tutvustame meie Piiras (ameerika "pirukas") koos täidisega värskete õunte tahke. Peal see puistatakse shtreyzelnoy puru. Jalad on valmistatud tainas, keedetud taimeõli ja piima.
Koostis:
Tainas:
240 grammi jahu
120 ml taimeõli
20 ml piima
5 grammi soola
suhkur - 10 grammi
Täidise jaoks:
6 suurt õuna magus tahke
170 grammi suhkrut
jahu - 30 grammi
Jahvatatud kaneeli - 5 grammi
1/2 tl muskaatpähklit
Kuiva helbed:
100g külma võid
suhkur - 100 grammi
80 grammi jahu
Ettevalmistus:
Kuna tainas on teinud üsna kiiresti, soovitame kohe soojendada ahjus, millega see 180 ° C. Seejärel võta pott ja segada suhkru, soola, jahu, lisada taimeõli ja piima. Segage tainast, teha kook välja, pani selle põhja kujul, kus kavas küpsetada kooki. Pressid tainas sõrmedega seni, kuni see läheb ringi põhja ja seinu. Veenduge, et kiht test oli sama kõikjal, isegi. On ümbermõõt teha dekoratiivsed serva zaschipyvaya tainas sõrmedega.
Valmista täidis: kooritud õunad, eemalda vahekokkuvõte, lõigatud puu tükkidega. Ssypte kausis jahu, suhkur ja vürtsid (kaneel, muskaatpähkel), segada ja valada Saadud mass õunu. Tuginedes test sätestatud valmis täidis. Top kook puista kuivad helbed tainas. Et valmistada külma noaga hakkida või koos suhkru ja jahu seni, kuni tainas on mure. Siis saab jätkata lihvimine raasuke tainas sõrmedega. See ei tohiks olla liiga suur või liiga väike, parem jääda keskmise suurusega. Valmis puista puru õunakook. Küpsetatud magustoit 45 minutit.
American Pie kohta keefiri
Tavaliselt alusena American pie kasutades tavalist hakkliha mureküpsis tainas. Tainas on omane paljudele tundub maitsetu. Pakume teile kook retsept, kus vesi on asendatud jogurtit ja üks munakollane. Esimene annab rohkem õhku ja kihistumine test, ja teine - hellust.
Koostis:
Tainas:
50 grammi suhkrut
180 grammi võid
300 grammi nisujahu
1 munakollane
85 grammi jogurtit
Muna (määrimiseks) - 1 tk
näpuotsatäis soola
Täidise jaoks:
10 grammi tärklist
20 grammi suhkrut
4 magus õun
mahla poole sidruni
näputäis muskaatpähklit ja kaneel
sool
Ettevalmistus:
Sega jahu soola ja suhkrut. Lõika jahutatud või kuubikuteks ja lihvima jahu segu käega, tehes väikesi kiipe. Sisesta munakollane ja külm jogurt. Segage tainast, mis on siis pimesi ball ja pakitud tsellofaani, pane külmkappi 40 minutiks. Valmista täidis, koorida ja lõigata viiludeks õunu, võib olla üsna suur. Lisa sellele määr sidrunimahla, soola ja veidi suhkrut. Sega tärklis vürtsid ja sõlmida ka täidis.
Külma Divide taignast 2 tükki. Sest baasi suurus valige enamasti. Rullige see lauale asetada ahjuvormi. Tee nii, et selle servad on rippuvat vormi seina. Pane täidis sees. Teine kiht tainast, kata õunad. Lähivõte servad sõrmedega, proovida teha seda kaunist. Beat 1 muna tassi harjaga ning määri pinna kook. Küpsetada 180 ° C juures 40 minutit.
Kui ees on pikk nädalavahetus, ja sa ei tea, kui palun oma lähedastele, American Pie - see on, mida sa vajad! Õhuke krõbe baasi hakitud tainas ja palju vürtsikas puuvilja toppings. Kook tuleks süüa külmalt kühvel vaniljejäätisega - te ei saa lahku lüüa teda!
