Pärast igasuguseid pidustusi ja peol rikkalik vaja on natuke leevendada oma kõhuga. Selleks, toitumisspetsialistid soovitavad süüa lihtne ja tervislik toit: köögiviljad, kana või sealiha, puu. Food peavad sisaldama vähemalt õli, rasva, soolad. Lisaks sellele on parem teha paar või ahjus. Et vabaneda ekstra kilo sai pühade ajal, kutsume kapten mõned lihtsad, lihtne ja kiire valmistada toitu. Baklažaani hautatud hapukoor, väga õrn, mahlane, madala kalorsusega, et see, mida me vajame.
Baklazan maitsetaimed koorekastmega
Cooking baklažaan hautatud hapukoor, võtab väga vähe aega - enam kui 30 minutit. Lisaks, sa ei pea olema super kulinaarsed oskused teha see roog osutus maitsev, peamine asi - saada tooteid, lõigata ja järgige retsept. See on lihtne, selge päev. Nii ei lükata homme mida saate kokk juba täna!
Koostis:
Nelja keskmise suurusega baklažaan
üks tass rõõsk koor
sool - teie omal äranägemisel
tükikese võiga
üks supilusikatäis jahu (nisu take)
Iga värsked ürdid (petersell või till) - üks tala
Ettevalmistus:
Eelpesta keskmise suurusega baklažaan kuubikuteks lõigatud ja koht pannile vesi, mis on lihtsalt keedetud. Viie minuti pärast, nõruta liigne vedelik ja köögiviljad sõelal korda. Nad peavad äravoolu hästi ja kuivatada, roog ei tööta liiga palju vedelikku. Nüüd veereta tükke baklažaan jahu ja pannakse potti võiga, on juba suutnud sulatada, praadida, kuni kuldne koorik. Pärast ülekannet kastrulis, vala hapukoor, lisada soola ja soovi korral oma lemmik maitseained ja keeda umbes pool tundi. Pärast seda, proovige maitsta köögivili - need peaks olema pehme, kuid mitte lagunenud, nii et ole ettevaatlik, et mitte liialdama tassi plaadil.
Nüüd, haki värsked ürdid: till, petersell või mõlemad koostisosad. Puista valmis roog, kalla koorekastmes ja kuum olla. Baklažaani tegin selle retsepti grillitud liha, küpsetatud kana, kala, soovi korral neid saab kasutada eraldi tassi.
Head isu!
Baklažaan sibula ja küüslaugu kastmes hapukoore
Professional kokkade kasutatakse sageli valmistada erinevaid roogasid küüslauk, mis annab erilise maitse ja maitseainetega liha maitse. Nendes baklažaan retsept on ka toimeaine - koos sibula ja hapukoorega. Mida sa saad kui sa ühendada need tooted, mida saab näha ainult valmistada süüa oma. Uskuge mind, kulutavad selle asja vaid 30 minutit, siis saad tulemusega rahul!
Koostis:
400 grammi küps baklažaanid
sool - oma maitse
üks sibul sibul
300 grammi hapukoort keskmine rasvasisaldus
Oliiviõli - praadimiseks
kaks küüslauguküünt
Black värskelt jahvatatud pipart
Ettevalmistus:
Pestud baklažaan saab kas kooritud või mitte. Pakume teile teevad. Siis tükelda köögiviljad keskel kuubikuteks ja sibul - ei paks semicircles. Nagu küüslaugu, oma selge, koorida ja jahvatada eriline vajutage selle puudumisel kasutada tavalist nuga - hakitud kaks küünt.
Hinga sügavalt üle, pane see väike tulekahju, soojuse ja hästi. Seejärel vala oliiviõli sinna, pane sibul ja prae, kuni poolläbipaistev värv. Pärast sisestage baklažaan, ja lõpuks, kui köögiviljad on peaaegu valmis - küüslauk. Ärge unustage, et aeg-ajalt segada spaatliga kõik koostisosad, et nad ei põlenud. Praetud baklažaan viis minutit, kui nad on kergelt kuldne ning eraldama mahl, vala tassi hapukoort ja maitsesta soola ja vürtse oma maitse ja küpseta enam kui pool tundi, kaetud pannile kaas. Valmis Köögiviljad peaks olema pehme ja mahlane. Kui teie külmik on väike kimp maitsetaimed, haki noaga ja puista roog vahetult enne serveerimist.
Baklazan puljongikuubikud ja sibulat hapukoorega
Soovitame lihtne retsept erinev, kuid see on uskumatult maitsev ja lihtne nõusid - baklažaan maitsestatud seentega on hautatud hapukoorega. Et maitseainetega liha on eriline maitse ja Kiehtovuus kasutada spetsiaalseid vürtse: köömned, oregano, basiilik, aniis. Nad võivad olla nii värsked ja kuivatatud.
Koostis:
Kaks suurt baklažaani
lauasool - paar pressida
120 grammi sibula (see on üks keskmine asi)
rafineeritud taimeõli
värskelt jahvatatud pipraga (must) - vabatahtlik
üks klaas ei ole liiga paks hapukoor
puljong kuubikute maitsestatud seentega ("Maggi" või mis iganes) - ühes tükis
Ettevalmistus:
For starterid paljastada saladuse: suurendada maitse tassi koos puljongikuubikud, lisa veidi kuivatatud valge seen. Kuid see ei pea olema lõigatud - lihtsalt lihvima pulbriks mört.
Kuidas tulla toidu valmistamiseks, esimene asi, mida teha - on lõigatud baklažaan kuubikuteks võrdse suurusega. Pärast Pane need kaussi ja puista sügav lauasool, lisada külma keedetud vett (see peaks hõlmama tooteid täielikult). Kui kasutate noor köögiviljad, jäta need viisteist minutit ja peab olema küps seista soolatud vedelik veidi enam - umbes tund aega.
Selleks, et mitte raisata aega, koorige sibul ja lõika väikesteks tükkideks. Siis pane potti kuuma õli ning prae, kuni see kergelt pruunistunud ja mitte läbipaistev. Cook, pidevalt segades, muidu on oht, et põletamine sibul.
Nüüd nõruta liigne vedelik baklažaanid ja pesta neid voolava vee all, siis korda sõelal ja veidi kuiv. Siis pane pannile, mis valmistas sibul ja pruunistatud lühidalt nii koostisosi (umbes 5-7 minutit). Kui köögiviljad on pruunistunud, puista neid seeni puljongikuubikud, varem jahvatatud kätega. Kui siin, sisestage number täpsustatud retsept koor ja soola ja pipart - maitse järgi. Nõu peab kuumuta pidevalt segades kümme minutit. Lõpus saad puista hakitud ürte, mis annavad värske toidu maitset ja ilus vaade.
Kas soovid erineda retsept? See on väga lihtne: lisada baklažaan ja värsked või kuivatatud seened, selle asemel, et neid saab ka panna küpsed tomatid ja muud köögiviljad. See roog on tarbitud keedetud riisi, ja kui sa oled väljavalitu liha, sööda teda tükki praetud kana või näiteks mahlane veiseliha või sealiha praad.
Baklažaanid seened
Kui eelmise retsepti me kasutasime puljong kuubikute anda roog seene maitset, sel juhul, kutsume võtta värskeid seeni.
Koostis:
Baklažaani - kolm tükki
200 grammi seened
Oliiviõli - praadimiseks
vürtsid - vabatahtlik
kaks sibulat
soola - maitse järgi
150 grammi hapukoort
Ettevalmistus:
Alustada, nagu alati, kus lõikamine kõik vajalikud tooted. Baklažaan lõigata keskmise viiludeks või ribadeks ja sibul - kuubikuteks. Nüüd kuumuta pannil oliiviõli ja keerake Pane mõlemad koostisosad. Omal äranägemisel lisada sool ja maitseained - see võib olla jahvatatud musta pipart, värsked või kuivatatud basiilik, rosmariin või tüümian. Üldiselt valida maitseained oma maitse, pidades silmas, et need annavad roog Kiehtovuus ja muudab erakordne.
Kui baklažaan ja sibul kergelt pruunistunud, sisesta need kuubikuteks seened ja hauta kaane all kinni. Umbes viie minuti pärast, vala kõik hapukoor, veidi soola saab. Hoia madalal kuumusel aeg-ajalt segades, unustamata seejuures koostisosi. Ligikaudne küpsetusaeg nõusid - 20 minutit.
Selle asemel saab kasutada seened või austerservikud, nagu puravikud. Kui te otsustate teha kuivatatud toote kogutud sa eelmise aasta sügisel metsa, pidage meeles, et see tuleks ette valmistada. Selleks, vala seene vesi, kellel on veerand tundi, siis praadida taimeõlis. On olemas ka teine viis: Keeda neid kergelt soolakas vedelik ja siis keeda mõnda aega.
Erinevad köögiviljad hautatud hapukoorega
See roog saab ohutult omistatud kategooria "naiste", sest see on lihtne, ei ole liiga kõrge kalorsusega ja koosneb mõned köögiviljad. Kui sa tahad süüa "Variety" tema mehed, alati mõelda, mida see kehtima. See võiks olla praad, guljašš, või, ütleme, kana.
Koostis:
Kaks sibulad
üks porgand
Baklažaani - kaks tükki
must pipar - vabatahtlik
taimeõli (praadimiseks nõutav)
üks suur tomat
ühes paketis hapukoort
lisada soola oma maitse
Punane pipar - ühes tükis
50 grammi värsket peterselli või tilli
Ettevalmistus:
See taimne roog osutub väga pehme ja mahlane tingitud asjaolust, et kõik tooted hautis hapukoorega. Noh, sa oled valmis, et luua kulinaarne meistriteos? Siis liikuda!
Esiteks, eelpestud lõigatud baklažaan, porgandid, samuti keskmise suurusega tomat kuubikuteks ja sibul - semirings. Aasta keskel paprika, eemaldada ja lõika väikesteks tükkideks.
Nüüd minge järgmise etapi toiduvalmistamise: Pane sibul kastrulis taimeõli ja küpseta enam kui kaks minutit. Seejärel sisestage hakitud porgandid ja baklažaan. Cook pidevalt segades, ja kui köögiviljad on kergelt pruunistunud, lisada tomat ja paprika. Dish Solite, paprika ja kogenud oma lemmik maitseained, keskendudes täielikult oma maitse. Pärast kümme minutit, vala kõik koostisosad hapukoor, kaas ja hoida madalal kuumusel. Toit on vaja panna välja 5-7 minutit ja siis nihutad arvesse Ahju säästlik tassi ja saata see ahju eelsoojendatud 170 kraadi. Pärast veerand tundi toidu flavorful tassi on täiesti valmis. Puista seda värskeid ürte, hakitud noaga, ja kutsuvad kõiki tabeli.
Baklažaani hautatud hapukoore - on kasulik ja tervislik toit, mis sobib nii täiskasvanutele kui ka lastele! Seetõttu kasutavad neid retsepte ja toiduvalmistamise tuju!