Aurutatud köögivili - väga kasulik ja kiire toiduvalmistamiseks. Selgub, kerge ja mahlane, ei kehtestada "kivi" kõhus. Kui soovite rõõmsameelne tassi tuli välja, lisada natuke liha: kana, veiseliha, või näiteks sealiha. Pakume mitmeid kapten retseptid Baklažaan hautatud tomatid, paprika, sibul ja muid tooteid. Köögiviljad kõnealuse müüakse aastaringselt, nii et saate valmistada oma lemmik tassi igal ajal, suvel, sügisel, kevadel ja isegi talvel.
Baklažaani tomatid, küüslauk ja Provence ürtidega
Võta baklažaan kasvanud oma aias, ja kui see ei ole võimalik, osta neid poest. Nõud küüslauk on erilise aroomi ja meeldiva maitsega, mistõttu soovitame lisada selle toote tassi.
Et valmistada roog peate:
baklažaan 1 kg
hõõrutud tomatid 500g
4 küüslauguküünt
riivitud juust 200g
mozzarella juustu 200g
Oliiviõli maitse
vürtsid maitsta Olive
soola maitse järgi
pipart maitse
basiilikut 2 spl. lusikad
Lõika baklažaan lai ringkondades 1 cm. Küpseta neid paar 15-20 minutit. Ülekanne sõelal ja lasta voolata vesi. Valmista tomatikastmes segades püreestatud tomatid, purustatud küüslauk, 1 tl Provence'i vürtsid, 2 sl oliiviõli ja basiilik.
Küpsetusplaadile, pre-määritud oliiviõli, panna kiht baklažaani. Vabameelselt kalla kaste tomati ja puista riivitud juust. Samamoodi teise kihi lay baklažaani ja nii edasi, kuni kõik baklažaani kasutatud. Pealmise baklažaanid ei puista riivitud juust ja katta see õhukesteks viiludeks mozzarella. Puista Provence ürtidega. Küpseta eelsoojendatud 160 ° C ahjus 35 minutit. Nõu saab kätte kuum, soe ja külm.
Märkus: Hautatud baklažaan võib olla garneering või pearoog.
Taimsed hautis tomat ja paprika
Peaaegu iga külmkapp köögiviljad nagu sibul, porgand ja tomatid. Toodete ei valeta liiga pikk ja ei riknenud, saab neid kasutusele - Valmistada baklažaan tomati, panna neid potti. Nõu saab vaadata palju ilusam, kui lisada paprika ja kaunistage värskete ürtidega. See retsept on väga lihtne, nii et isegi kui toiduvalmistamiseks - ei oma "hobune", ärge muretsege: see on lihtsalt võimatu rikkuda hautis.
Koostis:
soola - maitse järgi
kaks sibulat
suur porgand - kaks tükki
baklažaan - kaks tükki
punane ja kollane paprika - ühe korraga
kaks tomatid
vürtsid - vabatahtlik
20 grammi tilli või peterselli
15 ml oliiviõli - praadimiseks
Ettevalmistus:
Loomulikult kõige esimene, kust alustada - pesta köögiviljad, siis dušši neist keeva veega. See aitab vabaneda mikroobe ja kahjulikke mikroorganisme. Nüüd jaga kooritud sibul neljaks võrdseks osaks, ning tükelda väikesteks ribadeks. Kuumuta õli pannil ja pane see üle koostisosi. Aeg-ajalt segades, kuumuta, kuni see omandab kergelt kuldne.
Porgand rest keskmise riiv ja suhelda sibul. Kuus minutit hiljem, sisestage baklažaan, lõika õhukesteks viiludeks. Kergelt soola ja pipraga kõik tooted, mõne aja pärast, saatke pannil ring Bulgaaria punane ja kollane paprika. Aurutatud köögiviljad valmistatakse 20 minutit tunnis.
Nagu tomatid, siis on kaks võimalust: lõika kuubikuteks või teha püree. Kui otsustad jälgida teist meetodit, hõõruda riiv ja tomatid Transfer pannil ülejäänud koostisosad. Lõpus roog, puista hakitud tilli või peterselli ja koht ahjus ainult seitse minutit. Kui teie roog tundub kuiv, purk tomati lisada tomatipasta või omatehtud mahla omatoodangu.
"Baklažaan armeenia" kaste matsun
Pakume teile üks ebatavaline retseptid hautatud baklažaan tomati. Et oleks, pead ostma matsun. Neile, kes ei tea, mis see on, selgitab, et toodet valmistatakse põhjal keedetud kaamel, lehm, kits, pühvlid ja lambad on väga rasvasisaldusega piima. Pikaaegsel fermentatsiooni (umbes 3-4 tundi) ja kollaseks kõrgemal temperatuuril (50 kraadi) pöördub algse jogurt. See roog kuulub Armeenia ja Gruusia köök. Seda saab osta poest või tee oma käed.
Baklažaani hautatud küüslaugu ja lõhnav matsun - suurepärane päevapraed. Tema toiduvalmistamiseks ei võta üle tunni, ja ülejäänud vaba aega saate pühendada perele või hobi.
Koostis:
200 grammi baklažaan
üks sibul
100 grammi tomateid tugev
kaks küüslauguküünt
20 grammi tahes taimeõli
sool - teie omal äranägemisel
70 grammi matsun
Ettevalmistus:
Eelnevalt, eemalda baklažaan koorida ja viilutada nad ei paks kruusid ja puista lauasool ja katta kaanega või plaat. Köögiviljad peaks tõmbama kümme kuni viisteist minutit. Seejärel vajutage neist vabanemiseks liigne vedelik ja kantakse pannil võiga. Grillima, keerates regulaarselt ühest servast teise, niikaua kui nad ei tumedamaks ja millel ei ole kooriku.
Sibul haki sibul väga õhuke poolrõngad, samamoodi ja lõigatud tomatid. Määri heatproof klaas kauss õli toidu ära ei põle, siis jaga neid kihte: kõigepealt on baklažaan, siis sibul ja tomatid. Saada oma tassi ahjus soojendatud keskmiselt 180 kraadi ja küpseta umbes viisteist minutit.
Kaste serveeritakse eraldi. Et valmistada see, lihvima küüslauk kasutades spetsiaalset pressi ja sega Armeenia jogurt. Üles ära, märgime, et sool ja maitseained lisada oma maitse, sest igal inimesel on oma eelistused.
Aurutatud köögiviljad kodus
Mida rohkem, seda parem - see on see põhimõte vastab järgmistele retsepti. Baklažaanid on koos oliivid, tomatid ja kapparid, kõik maitsestatud aromaatne küüslauk, praetud oliiviõli ja kaunistatud rohelus. Lihtne ja väga mahlane ja roog võib süüa eraldi tassi, ja kui garneering liha või kala.
Koostis:
Nelja keskmise suurusega baklažaan
100 grammi sibula
küüslauk - maitse
Neli tomatid
20 tükki oliivid (mitte lisada täiendavaid tööd ise, osta toodet, kivideta)
suhkru ja soola - oma maitse
kaks supilusikatäit kapparid
Kümme milliliitrit veini äädikat
värskelt jahvatatud pipart
peterselli või tilli
oliiviõli
Ettevalmistus:
Nagu eelmises retseptis, baklažaan peaks olema lõigatud ringid, kergelt soola ja jäta mõneks ajaks. Nii et sa vabaneda liigse vedeliku ning roog on rohkem maitsev. Poole tunni pärast loputage köögiviljad voolava vee all ja kuiv pühkida paberrätikud.
Viilutatud sibul praadida kuldpruuniks riik, siis siin ka panna tomatid, mis tuleb puhastada nahka ja lõika kuubikuteks. Kapparid ja oliivid lihvima nuga. Sega kõik koostisained potti ja kuumuta aeg-ajalt segades. Sisesta baklažaan, kooritud küüslauk, veidi soola. Puista roog maitseained, suhkur, hakitud ürte ja valada äädikas, segada veidi vett. Kata kauss kaanega ja hoida pliidi umbes kümme minutit.
Toitu valmistatakse köögiviljad, teeb ettevõte täiuslik liha ja kala. Loe retsepte ja arendada oma kulinaarsed oskused. Ja me omakorda soovin teile head isu ja maitsev hautatud baklažaan.
Soovitame lugeda: Hautatud baklažaan liha
Sisu:
Trial pajaroog algajatele
Pajaroog "toitev" liha
Pajaroog "meri" kartuleid ja kalmaar
"Vanaema retseptid": pajaroog kapsas
Pajaroog "Nami kartul" õlle
Kuidas kokk kartulivormiga ei tea, välja arvatud, et laisk, kuid see roog loodi neid inimesi. Noh, kohtunik ise: jamada köögis pikka aega ei ole vajalik, sest peamine eesmärk on lihtsalt lõigata kõik vajalikud tooted, panna neid teatud järjekorras Ahju säästlik tassi ja saata see ahju. Kuigi tassi "tuleb", siis on kogu 45 minutit vaba puhata.
Kartuli pajaroog - universaalne roog, mis juurduvad köögis paadunud poissmees ja töötab, hõivatud ema suure pere. Seda saab teha köögiviljade, mereandide, kana, loomaliha, liha ja muid tooteid. Vali täidis oma maitse ja küpseta naudinguga. Loodame, et need retseptid on kasulik teile ja peaks olema.
Trial pajaroog algajatele
See on lihtne pajaroog, et sa ei mõtle. Vaatamata oma algelisus ja lihtsus cooking, roog muutub üsna isuäratav. See on eriti kasulik naiste tööhõive, Naisüliõpilaste ja üksildane õiglane soo - lühidalt, kõik need, kes ei ole aega, energiat või soov teha midagi köögis. Just paar minutit oma laua ilmuvad roosiline kartulivormiga, ja see on nõus, on palju tervislikum kui kiire toit ja võileivad on kiire ja supid kotid.
Valmistada kartuli vormiroad peate:
7-8 keskmist kartulit tükkideks;
muna 3 tk;
riivitud juustu 3 spl.
Kastme:
2 spl jahu;
võid 2 tl;
1 tass piima;
muna 2 tk;
soola maitse järgi;
pipart maitse järgi.
Keeda kartulid, koorige ja lõika viiludeks. Munad keeta kõvaks keedetud, eemaldada kest ja lõika viiludeks. Pool kartulid heldelt panna määritud küpsetusplaadile ja kata see hakitud muna. Peal koht ülejäänud kartulid. Iga kiht puista 1-2 supilusikatäit õli.
Valmista kaste: nisujahu praadida õlis kuldpruuniks, lahjendatakse piima, lisada muna, sool, jahvatatud musta pipart ja segage hästi. Vala valmis kaste pajaroog, puista see riivitud juustu ja küpseta väga kuum ahjud.
Pajaroog "toitev" liha
Täna auväärne kokad töötavad parimad restoranid Euroopas ja maailmas on kogutud tohutu kogumise mitmesuguseid retsepte kartuli vormiroad. Nad jagavad oma saladusi kulinaarne abivahendeid, mis avaldatakse suurt tiraažid, televisioonis ja isegi raadios. Nii et kui sa tõesti väga tahad, võid teha iga tassi mistahes liha, isegi kala.
Aga seekord, otsida sobiva retsepti liiga kaua ei ole vajalik. Pakume teile maitsvat kartuligratääniga hakkliha, värsked tomatid ja seened. Nõu osutub väga mahlane, ilus ja rahuldust. Seda saab serveeritud marineeritud: marineeritud kapsas, kurk, marineeritud seened.
Koostis:
Viisteist kartul
Pool kilo sealiha
Veiseliha - 500 grammi
kolm tassi viilutatud värsked seened ringid (või muid seeni)
150 grammi sibul
muna - ühes tükis
üks suur küpset tomatit
soola - maitse järgi
kaks klaasi pastöriseeritud piima
tükikese juustu (osta umbes 200 grammi)
vürtsid - vabatahtlik
pakk hapukoort
Ettevalmistus:
Cooking kartulivormiga algab puhastamine köögiviljad. Täidetud Keeda vesi, sool, ja keeda kartulid. Siis nõruta liigne vedelik jäägid ja teha homogeenne püree. Et see tuli lopsakas ja õhuline, lisada sebima muna ja piim. Nagu viimane toodet, on vaja soojendada natuke, või kartulist muutub siniseks.
Valmistada kaste soovitame kasutada segurit - nii et see on palju lihtsam vabaneda tükid. Me ei saa jätta tähele veel üks omadus: kui sa otsustad teha kartulivormiga oma lapsele, osta koju, kontrollida ja "tõestatud" harjutuspalle, mis sind absoluutse kindlusega. Vastasel juhul on parem teha ilma selle koostisosa, vaid lisada veidi võid.
Nii, see on aeg edasi liikuda järgmisse etappi. Kui kasutad valmis täidis, see lihtsalt soola ja pipraga kergelt. Kartuligratääniga, mida me kirjeldada, näitab veidi teistsugust lähenemist: Keeda mõlemat tüüpi liha, ja siis jahvatada see blenderis ja kõrvale korraks. Nüüd haki tomatid väikesteks kuubikuteks ja kooritud sibul - ei paks semicircles.
Pannil kuuma õli panema esimene koostisosa ning heledaks, kui see muutub läbipaistev, sisestage tomat. Fry tooteid kuni poole ja seejärel lisada see beef-sealiha mass, soola, värskelt jahvatatud pipart või muid maitseaineid. Simmer 5-7 minutit pidevalt segades.
Kartuligratääniga tehtud seente, kuid nad on alati võimalik asendada mistahes seened, nii värske ja kuivatati. Selleks sobib seened, kukeseened, austerservikud ja nii edasi. Lõika toote õhuke ringid ja prae koos hakklihaga. Voila, täidis on valmis - nüüd on ainult koguda kokku kõik komponendid toitu.
Coat sisepind küpsetusnõude õli hästi hõõruda see põhjale ja külgedele. Võid panna kartulivormiga järgmiselt: alumine sile kiht Tamp ½ hõõrutud viia oma puidust spaatliga. Siis tuleb veiseliha ja lõpus lisada ülejäänud kartulid.
Et roog tuli välja kena välimusega ja hästi pruunistunud, tuleb teha spetsiaalne segu ja katke see. Riivi juust, siis segada hapukoorega ja määrida kartuligratääniga. Pane oma loomise ahjus soojendatud 180 kraadi ja temperatuur tõusis 200 ja kuumuta seda kakskümmend minutit pool tundi.
Enne serveerimist roog veidi jahtuda, muidu murdub ja mureneb. Soovi korral saab ehtida hakitud peterselli, tilli või koriander. Ja kui kaste soovitame kasutada majonees, hapukoor või koor, segada kaks küünt küüslauku, mis peaks purustada koos spetsiaalse vajutage. Loodetavasti cooking kartul vormiroad on sulle meeldib, kuid retsept on kindlalt juurdunud köök. Head isu!
Pajaroog "meri" kartuleid ja kalmaar
Selline ebatavaline kartulivormiga kindlasti pöörduda fännid eksperimente. Kokkusegamise sobimatu, sest see võib tunduda esmapilgul toote loob ebatavaline, kuid väga meeldiva maitsega. Kui lähiajal seisab vaba aega, siis kindlasti proovige teha seda tassi - kindel, et sa ei kahetse!
Koostis:
Sest kartulivormiga:
500 grammi kalmaari
soola - maitse järgi
kaheksa tükki roosa kartul
kolm väikest sibulat sibulad
Võtke oliiviõli oma äranägemise järgi (vaja umbes neli supilusikatäit)
20 grammi riivsai
15 grammi võid
must pipar - vabatahtlik
20 ml kreemi
Kaunistamiseks:
värskete ürtidega
Ettevalmistus:
Kartuli vormiroad vaja külmutatud kalmaar. Kui nad lahkuvad, see on sula, eemaldada kõik mittevajalikud: jobu, nokk lõigatud nahka. Seejärel valage liha külma veega, mõne aja pärast, eemaldage kile ja pesta koostisosi. Pea meeles, et vesi tuleks muuta paar korda! Nüüd keedetakse kalmaari, kergelt sool vedela kolm kuni viis minutit. Pärast lahe ja lõika väikesteks kuubikuteks. Pane mereannid blenderis ja lihvima.
Sibul puhas väliskest, haki keskmise suurusega tükid ja saatke pannil taimeõli. Kui ta heledaks sisestage kalmaar, samuti lauasool ja maitseained, juhindub oma maitse. Lisandid tuleviku kartuli vormiroad peaks maha jahtuda ning sa vahepeal nautida luksuslikku kaste.
Mõtle, kuidas seda teha, iga naine teab, kuid pärast mõningaid lihtsaid reegleid, saad tõeliselt täiuslik tassi. Niisiis, proovige osta roosa kartulisordid, mis on suurepärane lagunema. Et roog ei kaotanud lõikamise ajal on soovitatav süüa köögivilju "ühtne", mis ei ole kooritud. Isegi pärast seda jahutab, eemalda koor ja lihvima toote kasutamisel tolkushkoy.
Nüüd vala kaste veidi köögiviljapuljongit, kus keedetud kartulid, lisada või ja vahusta põhjalikult kuni täieliku lahustumiseni kõik koostisosad. Parim vahend selle puhul on blender. Saadud mass on jagatud kaheks võrdseks osaks.
Kartuligratääniga on sätestatud küpsetusplaadile või teise kaussi, määritud ja puistatakse riivsaia, kiht kihi kaupa. Esimene "põrand" koosneb kartulipuder, millele järgneb kalmaarid sibula ja ülejäänud kartulid. Vähesed podsolite koor ja vala neile leiba. Selle asemel, toode võib kasutada ka hapukoort või majoneesi. Lisaks saavutada "roosiline", ning aitab karge segu vahustatud munad piimaga.
Enne kutsudes pere lauas, veenduge kartulivormiga jahtuda, siis lõika see tükkideks, korraldada plaatidel ja puista hakitud maitsetaimi. Kuna sobiva kastme võid sulatatakse aurusaun.
"Vanaema retseptid": pajaroog kapsas
Jagame veel üks lakkamatu retsept kartuli vormiroad nimetatakse "Vanaema retseptid." See roog on muidugi jaoks pidulik pidu lihtsalt ei sobi, kuid pere lõuna- või õhtusöök - just!
Koostis:
Sest vormiroad:
15 grammi valget jahu
oliiviõli või muu taimeõli
sool
viisteist tükki keedetud kartulid ja sama koguse puhastamata
kaks sibulat
Täidise jaoks:
kg hapukapsas
suur sibul - ühes tükis
Black (maa) pipart - maitse järgi
Ettevalmistus:
Me otsustasime teha kartuligratääniga? Siis vali taimsed mis on hästi keedetud pehme, muidu tassi mitte väga maitsev. Niisiis, kõigepealt eemaldada oma koor (võtta viisteist toores kartul) ja resti, seejärel hoolikalt vajutage läbi sõela või marli, volditud kihtidesse paks. Lisa paar pressida soola ja värskelt jahvatatud pipraga ja katta kaanega, kõrvale mõneks ajaks kõrvale.
Nüüd keeda ülejäänud kartulid, mitte puhastamist. Alles pärast toote oleksid valmis seda puhastada nahalt puder kahvliga, kombineerida toores köögivili, jahu ja segatakse. Polstrimaterjaliks algust teha, et lõigatud sibularõngad liiga paks ja veidi Brown taimeõli, siis sisestage siin kapsas, sool ja maitseained, kuumuta enam kui kümme minutit.
Nõud, mis küpseta roog, lõigatud või ja rasva, siis ütle meile natuke rohkem kui pool kartuli segu top - täitmine, ning katta kõik ülejäänud köögivilju. Pange tähele, et top "põrand" toit peaks olema veidi õhem kui kahel eelmisel.
Pajaroog küpsetada seda retsepti osutuvad mitte liiga roosiline. Aga kui sa tahad, et suurendada selle mõju, määrige kreemi, vahustatud muna või koort. Kuna sobiva kaunistamiseks praetud sibul ja hakitud värsket peterselli või muud ürte. Nagu nad ütlevad, Head isu!
Pajaroog "Nami kartul" õlle
See roog - suurepärane vabandus, et kutsuda vanad sõbrad oma maja. Tema retsept on väga lihtne ja vähenõudlik, nii et ükskõik kui Toques'i oskusi, mida võib omada - põhikool või kulinaarias plusse selle - see ikka isuäratav.
Pajaroog "Nami kartul" keedetud õlut ja koor, mille kohaselt selgub väga pehme ja õrn, ja muskaatpähkel koos küüslaugu annab talle vürtsikas maitse ebatavaline. Doing toidud ei ole liiga pikk: poole tunni - ja see on valmis!
Koostis:
Sest vormiroad:
üks kilogramm hea kartul
350 grammi sibul
100 grammi võid
Kastme:
klaasi hele õlu
sool
125 grammi hapukoort (kui te ei ole seda toodet kasutage kreemi)
must pipar (soovitavalt jahvatatud)
kaks küüslauguküünt
175 grammi "vene" juust
muskaat panna oma maitse
Ettevalmistus:
On palju erinevaid retsepte selle tassi ja iga naine valib ise, mis kõige paremini sobib see. Me jagasime saladusi cooking vormiroad valmistatud kartuliputru. Sel ajal, teie tähelepanu on kutsutud lihtsustatud variant nõusid: lõigatud kooritud kartulid ringid keskmise paksusega, ja peeneks hakkida sibul.
Siis pannil sulatada või ja siin panna sibularõngad. Muide, iga sordi kartuli hästi käitunud roog: mõned köögiviljad keedetud pehme, teised lähevad kõvasti ja mitte liiga isuäratavad. Et kaitsta end pettumuse ja külalisi, siis kindlasti viska tükeldatud kartulid keevasse soolatud vees, kokk pehmeks (Märkus viie minuti).
Nüüd kõige tähtsam - kaste. Hapukoor või kreemi, sõltuvalt sellest, mida teil on, mitte külm lahjendatud õlu, veidi soola ja pipraga, seejärel sisestage muskaatpähkel ja nelk, purustatud küüslauk vajutage või nuga. In kaussi, riivi juust ja seejärel ühendage see ülalmainitud komponentidele. Sega kaste ja tassi kuju.
Selle protsessi roog küpsetamiseks õli või määret, siis pane mitu kihti sibul ja kartul, vaheldumisi neid. Lõpus tassi valada piima-õlle segu ja küpseta ahjus. Sobivaim temperatuur - 200 kraadi. Pärast umbes 40 minutit võid lauda.
Kartuligratääniga on hea, sest ta on alati välja, maitsev, kuigi meeleolu, oskusi ja võimeid süüa. Samavõrd oluline on lihtsus ja kiirus ettevalmistus, mistõttu soovitame võtta paar retsepte vaadata. Selle asemel, jooksis ta töölt koju, süüa kartulit ja keeda pasta, teha pajaroog.
