Tahad kaalust alla võtta, või vähemalt hoidke kaal, kuid süüa maitsev ja rahuldustpakkuv, ja isegi nii, et toit on meeldiv silmale ja mao? Siis soovitame mitmekesistada oma menüü taimsed toidud. Värvikas palett köögivilju ei ole ainult helge ja ilus. Taimetoidud on alati esteetiline, ja pealegi on nad ka väga kasulik. On seisukohal, et köögiviljade võib olla maitsev, kaua aega tagasi lükanud, ning tõend, et on retsept maitsev ja aromaatne supp suvikõrvits.
Ja te kõik teate, mida suvikõrvits? See on omamoodi tuntud Euroopa suvikõrvits. Suvikõrvits suvikõrvits ilmus meie riigis kaheksakümnendatel eelmise sajandi. Siit taimsed kabatšokid kodumaise eristab õrn tekstuur ja maitse. Nii nad kiiresti harjunud meie aedades. Täna, suvikõrvits saab leida eeslinna ja riiulid ja köögiviljade turgudel. Mis? Nad pole mitte ainult ilus nimi. Viljad on samuti väga isiklik: särav kollane, roheline või triibuline või dlinnenkie korras. Ja kõik need liigid on kerge koorida ja pakkumise tuum.
Lisa suvikõrvits salatites ja pool tassi liha ja kala. Võis praetud või ahjus küpsetatud. Serveeri pesto koos anšooviste ja krevetid. Tee neist friikartulid ja hautised. Pakume teile kõige lihtsam süüa suppi püree suvikõrvits. Üllatunud? Ära ole üllatunud: see supp armastan sind ja su pere.
Kreemjas supp suvikõrvits
Ettevalmistamiseks kaks või kolm portsjonit vajate järgmisi koostisosi:
Suvikõrvits suvikõrvits - 2 tk.
Sibul - 1 tk.
Küüslauk - 2 küünt
Kanapuljong - 2 tassi
Cream - ½ tassi
Või - 2 spl
Curry
Petersell
Hapukoor
Ettevalmistus:
Minu suvikõrvits, lõika viiludeks ja obsushivayut. Puhasta sibul ja küüslauk ja peeneks hakkida neid. Suvikõrvits küüslaugu ja sibulaga, praadida võid hästi soojendatud pannil. Valmis jahtunud köögiviljad ja jahvatatakse segistis. Meil vahetustega neid potis ja lisada kanapuljong ja koor. Pane maitse soola ja karri supp ja lase keema. Serveeritakse hapukoore ja peterselliga.
Piim supp suvikõrvits
Koostis:
Suvikõrvits - 600g
Sibul - 1 juht
Porgand - 1 tk.
Porrulauk - 80 g
Või - 1 spl
Jahu - 1 spl
Piim - 1, 5 tassi
Puljong - 1, 5 liitrit
Ettevalmistus:
Minu suvikõrvits ja lõika väikesteks tükkideks, pöördus oma (veidi keeta) puljong. Minu, puhas ja lõika viiludeks porgandid, pea sibul ja porru. Siis praadida toores köögivili võis, ja lõpus cooking lisada suvikõrvits neile. Lisanduvad üles rasvapannile puljong ja hauta köögiviljad on pehmed, siis hõõruda läbi sõela või jahvatatakse segistis.
Jahu tõug piima (veerand tassi), segatakse hoolikalt ja riietatud see kaste püreestatud köögiviljad. Siis me nihutada püree pannile, lahutus tema puljong ja keeda. Valmis supp riides kuuma piima ja võid.
Koor suvikõrvits vein
Koostis:
Suvikõrvits - 500g
Kartul - 2 tk.
Sibul - 1 tk.
Taimeõli - 3 spl
Kuiv valge vein - 1, 5 tassi
Taimsed puljong - 2 tassi
Sidrunimahl - 2 spl
Smetana.
Ettevalmistus:
Pomo, puhastab ja me lõigata viiludeks suvikõrvits. Puhas, me pesema ja me lõigata kuubikuteks kartul. Kooritud sibul peeneks hakitud. Vala pannil või kastrulis tolstodonnuyu taimeõli ja praadida sibul selles (kuni see muutub läbipaistvaks), kartul ja suvikõrvits. Siis kastrulis Spill vein ja puljong. Me katta kaanega ja keeda suppi madalal kuumusel kümme minutit.
Piparmündilehed ja pool toidujäätmeid lisada suppi ja pool hilinenud. Me muutuda püreesupp blender, lisada soola ja maitsesta pipra ja sidrunimahlaga. Anname supp jahtuda toatemperatuurini ja eemalda seda külmkapis. Serveeri külma suppi, maitsestatud hapukoor ja kaunista piparmündilehed.
Cream suvikõrvits pelmeenid vanillikaste
Koostis:
Suvikõrvits suvikõrvits - 400 g
Taimsed puljong - 1 tass
Või - 4 supilusikatäit
Jahu - 1 tass
Munad - 4 tk.
Kõva juust - 100 g
Sibul - 2 tk.
Küüslauk - 1 küüs
Cream - 2 spl
Kuiv valge vein - 1 spl
Muskaatpähkel;
Sool;
Pepper.
Ettevalmistus:
Esmalt valmista pelmeene. Sel Spill potti puljong, lisada võid seda ja keema. Siis pane puljong muskaatpähklit, soola ja jahu. Sega puulusikaga palju ja küpsetatud keskmine tihedus tainas pelmeenid. Rahunege maha ja vobem üks kõik munad, lisa riivitud juust ja hakitud petersell. Taas segatakse hästi. Teises kastrulis keema liiter vett ja teelusikatäis tainast numbrid ja keedetud gnocchi. Pärast tainatükid tekkima, siis sõlmib neid veest välja ja viska kurn.
Vahepeal koorida ja täringud me lõigatud sibul ja küüslauk ning spasseruem neid võid. Suvikõrvits peseb, ja siis lõika viiludeks. Lisa suvikõrvits sibul ja kergelt praadida kõike koos. Siis nihkub praetud pannil, täitke köögiviljapuljongit ja keeda. Siis jäta kõik läbi sõela või jahvatatakse segistis kuni püree. Maitsestamise supp koor, valge vein, sool ja pipar. Serveeri koos pelmeenid.
Püreesupp suvikõrvits ja seened
Koostis:
Suvikõrvits - 300g
Värsked seened - 300 g
Sibul - 1 tk.
Cream - 100g
Jahu - 2 spl
Praadimiseks toiduõli;
Petersell;
Sool;
Must pipar.
Ettevalmistus:
Suvikõrvits peseb ja koor. Seened ja kuiv lurr. Me lõigatud kuubikud suvikõrvits ja seened. Peeneks tükeldatud sibul. Suures pannil valada taimeõli, tulipunane õli ja pane sibul. Prae sibul kuldpruuniks, siis lisage see seened ja suvikõrvits. Sega ja jätka praadida, kuni välja pan aurustub kogu vedelik (see annab seened ja suvikõrvits).
Pärast seda, pane potti ja vala jahu liitri kuuma veega. Keeda suppi ja küpseta pool tundi see. Siis pöördus supp supp blenderisse, lisada see koor ja maitseained ning keeda uuesti. Serveeri kuumalt, puistatakse hakitud värskeid ürte.
Supp hõõrutud suvikõrvits mint
Koostis:
1 kg suvikõrvits;
4 spl oliiviõli;
1 juht sibul;
Pool jalapeno pipar
3 küüslauguküünt;
3 tassi köögiviljapuljongit;
1 tass vett;
2 tl sidrunimahla;
Saia;
Mint;
Koriander;
Sool;
Must pipar.
Ettevalmistus:
Stale saia me lõigatud väikesed viilud: supp peame pool tassi leiva viilud. Pepper peseb, eemaldada seemned ja vaheseinad. Sibul koorida ja me lõigata kuubikuteks. Suvikõrvits peseb, ja ta võib ka lõigata kuubikuteks. Vala oliiviõli kastrulis madalal kuumusel ja prae (viis minutit), hakitud sibul ja hakitud kuuma pipraga. Obzharivaya, hoolitsedes köögiviljad röstitud liiga palju. Siis lisada praetud suvikõrvits ja hakitud küüslauk ja jätka praadida umbes kolm minutit.
Pane pannile ja lisada leib ja vesi, puljong, sool. Kõik keema ja lase meil küpseta kakskümmend minutit. Piparmündilehed ja peeneks hakitud koriander. Deaktiveerida pannil tulelt ja pane supi pool tassi hakitud rohelist mint ja koriander. Pärast seda, supp muutuda püree segisti. Lõpus cooking lisada sidrunimahla maitse, soola ja musta pipraga.
Märkus:
Selle asemel saab kasutada jalapeno pipar chili või tavaline tulikuum pipar. Peaasi - et võtta värske kaunad.
Püreesupp suvikõrvits, spinat ja sinep
Koostis:
Suvikõrvits - 1 tk.
Spinat - 1 spl külmutatud või värskeid ürte
Hapukoor - 1 spl
Petersell ja till;
Prantsuse sinepit - ½ tl
Olive segu;
Sol.
Ettevalmistus:
Suvikõrvits peseb, ja me lõigata kuubikuteks (ei eemalda koor). Keeda see soolases vees viisteist minutit ja viis minutit enne lõppu panna keevale ja spinat. Valmis suvikõrvits ja spinat vynem pan ja kõrvale eraldi kaussi. Lisa köögiviljad hakitud till ja petersell ja oliiviõli maitsetaimi, siis tükelda kõik blenderisse, et püree. Lahjenda ülejäänud puljong hõõrutud suvikõrvits ja spinat, pane hapukoor ja sinep. Serveeri koos röstitud saia.
Proovige valmistada suppi püree suvikõrvits. Vali toidu võimalus ise, piima suppi lastemenüü või vürtsikas supp tema mees. See on tegelikult esimene juhtum on madala kalorsusega, maitsev ja hea teises, rõõmsameelne ja vürtsikas kolmandas. Küpseta nauding!
