Iga hea perenaine on oma "omanikuga" retseptid maitsev salatid, mis sobib kaitseks. Retseptid Tavaliselt edasi põlvest põlve, sest need salatid saa osta igast poest, kui need on ette valmistatud armastusega ja perenaine saab keetmise ajal kontrollida kvaliteeti köögivilju, mis lisatakse tassi.
Tagasi sisukorda
Mis Lecho?
Paljude lemmik suupisteid, muidugi, on Lecho, eriti kui see konserveeritakse kodus. Seal on palju retsepte Lecho, ja neile, kes soovivad minna mõnu, ja neile, kes eelistavad täidlane, kuid pehme maitse. Maitse erinevaid liike Lecho võimaldab valida iga pereliikme oma lemmik versioon sellest maitsev ja kahtlemata kasulik roogasid. Enamik retsepte lecho lubavad süüa mitte ainult maitsev salat, ja seda külma eelroa, mis tarnitakse pool tassi, kuid on olemas võimalused söögi, mis iseenesest võib olla suurepärane garneering ja võib isegi esitada pidulaud. See muidugi räägime Lecho ja riisi.
Nagu muid lecso variant tassi riisi võib keedetud tavalist igapäevast toitu või nende säilitamiseks.
Lecho riisi ja suured ei ole tavaline salat. See on rohkem garneering valmis, mida saab kasutada eraldi tassi ning kui suurepärast lisaks liha- ja kala. Kohe peab ütlema, et ette valmistada maitsev Lecho ja riis on väga oluline valida õige riisi. Näiteks kruglozernisty tavaline riis on parim kasutada Lecho, mis esitatakse viivitamatult tabelis.
Et valmistada toitu, mis on mõeldud säilitamiseks, see on kõige parem kasutada pikateraline ja pruuni riisi ja riisi sorte jasmiini ja basmati, sest neid sorte ei ole palju keedetud pehme, ja isegi pärast säilitamise riis jääb puutumata. On mõned lihtsad retseptid suurepärased road, mida saab võtta hea perenaine ja kaaluda üksikasjalikumalt.
Tagasi sisukorda
Lecho riisi lihtsal viisil
Lihtsaim ja veel üks maitsev võimalusi lecho täiuslik ettevalmistus koduperenaised, kes tahavad süüa maitsev garneering, et tagatakse ka kogu pere, ja need, kes tahavad jätta nagu eelroa talveks. Lisaks võimalus toiduvalmistamise Lecho ja riisi võib olla suurepärane asendaja tankimiseks Borš.
Kõigepealt pead sa valmistama vajalikke tooteid, nimelt: 1 kg sibulat, 3 kg tomateid, 1 kg paprikat, 1 suur klaas pesta toores riis, 1 kg porgandit, 1 spl. suhkrut, 3 spl. l. soola, umbes 0, 6 liitrit taimeõli, 1 spl. l. äädikas. Tomatid peavad olema kink blenderis või hakkima.
Kõik köögivilju peeneks hakitud, eelistatavalt käsitsi, nagu töötlemisel köögivilja köögikombainis eraldada palju mahla, mis on äärmiselt ebasoovitav.
Kui kõik köögiviljad on valmis, segada ja panna emailiga pot, saate sõita kõige olulisem etapp valmistamine - keetmine. Esiteks, teil on vaja panna Lecho umbes 30-40 minutit enne keetmise, siis pead lisama ka kuumtöötlemata riisi. Järgmine Lecho pruulitud ja hautatud, kuid oluline on, et segatakse pidevalt või siis põletada. Üldjuhul on kuni keedetud järjepidevuse lecho mahtuma 35 minutit. Kui retsept kasutatakse kaitseks, siis pärast 25 minutit pärast lisades riisi võib valada segu steriliseeritud purkidesse ja keera rulli.
Kui rulli Lecho ja riisi ei ole planeeritud, siis on parem keeta segu umbes 45 minutit, riis on täiesti keema. Lõpetamiseks roog ei olnud liiga paks, see on kõige parem eemaldada lusikaga õli, mis põlemisel tõuseb üles. Valmistoidud vaja veidi jahtuda, seejärel teenima. Maitse Lecho valmis seda retsepti, väga õrn ja tekstuur - mahlane ja paks.
Tagasi sisukorda
Äge Lecho ja riis
Lovers mõõduka raskusega on täiuslik retsept Lecho ja riis, mis sisaldab küüslauk. Kohe tuleb märkida, et tassi keedetud see retsept ei sobi edasiseks säilitamiseks. Üks eelis on see retsept on oma Lean ja suhteliselt madala kalorsusega kui sööke nõuavad väga vähe toiduõli. Niisiis, see retsept lecho vaja umbes 1, 5 kg tomateid, ½ tassi riisi, 0, 5, Art. suhkur, 0, 5 kg porgandit, 1-2 pead küüslauku, 3-4 suur paprika, ½ tassi taimeõli, 2-3 suurt sibulat, 1 spl. l. soola.
Kõige parem on seda retsepti pruun metsik riis, sest tegelikult Lecho on hautis omas mahlas, nii et see on oluline, et riis jäi puutumata, ja ei ole muutunud vormitu segadus. See retsept on mõned nüansid toiduvalmistamiseks. Tomatid enne twist, peate koorida. Et kergesti eraldada koor tomatid, aseta tomatid suures potis ja kata neid keevas vees paar minutit. Järgmine, tomatid peavad hoolikalt panema ja puhastada nahalt maha. Valmis tomatid keeratud hakklihamasin ja saadud segu lisatakse soola, suhkrut ja läbis küüslaugu press.
Kui soovite näha järjepidevuse valmis Lecho pöördus tihedam, ei pea sa väänata tomatid, lihtsalt lõigata väikesteks kuubikuteks, siis lisage need maitseained ja jäta tõmbama 20 minutiks seisma, et tomatimahla piisav arv veelgi äravool. Kastrulis täis taimeõli, lisada kuni kõik hakitud köögiviljad ja pane madalal kuumusel. Umbes 15 minuti pärast, võid lisada pruuni riisi. Cook Lecho vaja veel umbes 45 minutit, kuid oluline on, et riisi veidi pooltoores. Järgmine Lecho jäänud nõudma 45 minutit, pärast mida ta on valmis teeninud garneering. Maitse valmistatud roogasid selle retsepti on küllastunud ja mõõdukalt vürtsikas.
Sisu:
Retsept Lecho porgandid
Retsept Lecho ja riis
Lecho "Home"
Lecho koos baklažaanid ja porgandid
Lecho viitab Ungari köök. Kuid see oli maitse nii koduperenaised erinevatest riikidest, mis oli üks suuremaid talvel toitu.
Retseptid põlvest põlve, ja iga naine, et parandada maitset, lisa sellele midagi uut.
Täna, seal on palju võimalusi, kuidas valmistada roog, kuid traditsiooniline retsept sisaldab rasva, praetud seapekk.
Retsept Bulgaaria Lecho on üsna erinev Ungari, ja on maitsev garneering tomatid ja paprika. Retseptid kodus Lecho koduperenaised Venemaalt on mitmekesisemad. Koosseisu sööki, lisaks tomatid ja paprika võib hõlmata riis, porgand, baklažaan, sibul, suvikõrvits ja isegi kurk.
Tagasi sisukorda
Retsept Lecho porgandid
Koostis:
Porgand - 0, 5 kg;
Tomatid - 2, 5 kg;
Sibul - 0, 5 kg;
Paprika - 1 kg;
Suhkur - 0, 5 t.,
Taimeõli - 0, 5 t.,
Sool - 1, 5, Art. l.
Ettevalmistus:
Tomatid on hea pesta. Varre ja peksti või kahjustatud kohad lõigatakse. Siis tomatid lõigatakse suurteks tükkideks ja väänata hakklihamasin. Saadud mass valati pan võimsusega umbes 5 liitrit ja kuumutati keemiseni. Küpseta 20 minutit väga madalal kuumusel. Kuigi tomat mass keeb, valmistada porgandid. See peaks olema puhas, pesta ja resti. Lõppude lõpuks ettevalmistusi, riivitud porgandit panna potti tomatid ja küpseta veel 20 minutit.
Sibul puhtad, pesta ja lõika kuubikuteks keskmise suurusega. Lisa see pannil köögiviljad ja keeda 20 minutit pärast keeva. Paprika põhjalikult pesta, eemaldada vars ja seemned, jämedalt hakitud ja pane potti. Cook veel 20 minutit. Siis köögiviljad on lisatud suhkrut, taimeõli ja soola. Segati hästi lahustamiseks soola ja suhkrut ning keedeti kõik 10-15 minutit. Kuumad Lecho ette viia steriliseeritud purkidesse ja kohe rullima. Pangad alaspidi, soojustatud tekk ja kui sellist puhkust kuni jahe.
Tagasi sisukorda
Retsept Lecho ja riis
Koostis:
Porgand - 0, 5 kg;
Tomatid - 3 kg;
Paprika - 1 kg;
Joonis - 2 spl.;
Sibul - 1 kg;
Taimeõli - 1 spl.;
Suhkur - 6 supilusikatäit. L.;
Äädikas - 1 spl. L.;
Sol - 6 tundi. L.
Ettevalmistus:
Kõik köögiviljad on põhjalikult pesta ja jämedalt hakitud. Porgand parim rest. Pärast seda, kes kõik köögiviljatooteks loobus suurde potti ja keedetakse 15-20 minutit. Eraldi pannil keeta keedetud riisi ja lisada see köögiviljad. Kogu summutatakse keeda veel 20 minutit. Seejärel lisa suhkur, sool ja äädikas. Mass segatakse hoolikalt ja hoiti kuumusel 5 minutit, misjärel kuuma paisutatakse steriliseeritud purkidesse. Pangad rulli, jahedas ja asetage jahedasse paika. Tomatid selle retsepti võib asendada tomatipasta. On üks osa paste võtab 3 osa tomat.
Tagasi sisukorda
Lecho "Home"
Koostis:
Tomatid - 0, 5 kg;
Pepper - 0, 5 kg;
Porgand - 2 tk.,
Taimeõli - 3-4 spl. L.;
Sibul - 1 tk.,
Suhkur - 2 spl. L.;
Loorberileht - 1 tk.,
Must pipar herned - 3-4 tk.,
Salt - 1 tund. L.
Ettevalmistus:
Sellest summast koostisosade saadakse kaks pooleliitrise purgi valmistoodangut. Et oleks, siis tuleb kõigepealt valmistada köögivilju. Bulgaaria pipar põhjalikult pesta, lõigata vars, eemalda seemned ja lõika keskmise suurusega tükkideks. Tomatid pestakse ja lõika väikesteks kuubikuteks. Toores porgand puhastatakse, pestakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Sibul puhastada, pesta ja lõigata õhukesteks rõngad.
Kui pann valada taimeõli, seda soojendada ja panna sibul ja porgand. Prae madalal kuumusel 7-10 minutit. Pärast seda panna paprika ja tomatid. Hauta 10 minutit ja lisada soola, loorberileht, pipar ja suhkur. Segada hoolikalt ja hõõguma jääda veel 10 minutit, kata pann kaanega. Kui Lecho on paksuvõitu, võite lisada mõned vetes. Paul purgid on steriliseeritud, levitada neid valmiskujul suupisteid, rulli kaaned ja ladustamiseks neid jahedas. Kui detaili hoitakse toatemperatuuril, pärast keetmist purgid suupiste steriliseerida ainult 15 minutit ja seejärel rulli keeratud.
Tagasi sisukorda
Lecho koos baklažaanid ja porgandid
Koostis:
Baklažaani - 4 kg;
Sibul - 7-10 keskmise juhid;
Paprika - 1 kg;
Tomatid - 2 kg;
Porgand - 1 kg;
Küüslauk - 10 küünt;
Suhkur - 1 spl.;
Äädikas - 1 punkt.;
Taimeõli - 0, 5 liitrit;
Sool - 4 spl. L.;
Loorberileht.
Ettevalmistus:
Baklažaani lõika vars, pesta ja lõigata suurteks kuubikuteks. Paprika ja sibul lõigata pooleks rõngad, porgandid hõõruda riiv. Purustatud küüslauk. Tomatid twist hakklihamasinas. Kõik koostisained on levinud suure emailiga pot. Aetakse keema ja hauduma keskmisel kuumusel umbes tund aeg-ajalt segades. Aja jooksul vahetustega valmistoote steriliseeritud purkidesse ja rulli. Hoidke jar kui saate jahedas kohas või kappi toatemperatuuril.
Kirjeldatud retseptid on vaid väike osa olemasolevaid. Tavaliselt on iga koduperenaine lisab koostisosi ja maitseained, mis võimaldab teil täielikult muuta maitse valmis roog. Valmistudes Lecho peamine reegel - ärge kartke eksperimenteerida. Valmis lecho suurepäraselt kartul, pasta ja muud lisandid, on suurepärane lisaks liha. Samuti võib kasutada eraldi tassi.
