Kui teil on mingeid pidusid, kus on palju külalisi, tuleb kõigepealt hoolitseda ettevalmistamisel pidulik menüü. Loomulikult ei ole ilma suupisteid - võileibu, suupisteid, liha ja juustu kärpeid. Paku online mitut liiki salateid ja sooja post part õuntega. Jagame originaal retseptid lihtne roogi, mis sobivad ideaalselt iga kord, kas sünnipäeva, uusaasta, jõulud või muu pidu.
Duck topitud hapu õuna
Duck selle retsepti topitud hapu õuna ja küpsetatud fooliumiga. Nõu on ahjus küpsetatud üsna pikka aega - paar tundi - kuid see oli sellepärast liha osutub väga õrn, pehme ja mahlane. Teie jõupingutustele ei tohi raisata, sest see roog kindlasti meeldib külalist.
Koostis:
üks suur part (võtta dvuhkilogrammovy karkass)
pool kilo hapu õuna
värskelt jahvatatud musta pipart - vastavalt oma maitsele
sool
maitseained - vabatahtlik
Ettevalmistus:
Soovitame kasutada valmis karkass, st kitkutud ja roogitud, sest see säästab palju aega ja vaeva. Niisiis, esimene part pesta voolava vee all pesta ja korralikult kuivatada. Siis on vaja hõõruda laual soola, musta pipart ja vürtse. Võite kasutada spetsiaalseid vürtse, mida müüakse lahtiselt paljudes supermarketites. Kui soovite lisada Kiehtovuus tassi, lihvima mõned küüslauguküüned, sega need soola ja töödelda koostis lind.
Me pöördume ettevalmistamisel täidis: pesta õunad kuubikuteks lõigatud mitte liiga suur. Anname nõu koduperenaised, kes kasutavad magus puuvilja: puista väike kogus sidrunimahla. On ka teine võimalus: võite lisada täidis 100 milliliitrit jõhvikamahl.
Nüüd keera tuli ahju (umbes 160 kraadi), ja ise nafarshiruyte lind ja õmble auk ja kinnita lõng puidust vardaid. Nagu alguses mainitud, part fooliumis küpsetatud, nii et murrab ta ja koht ahjus vähemalt pool tundi. Pärast määratud aja, laiendada foolium, kalla lind sadestatud rasva ja suurendada temperatuuri kuni 180 kraadi. Poole tunni pärast kättesaamatu punetav toode, milles tabelis saabumist külalist.
Selleks, et mitte kulutada aega toiduvalmistamiseks garneering, kui kasutada kile, asetage lind hakitud viiludeks, õlitatud, oliiviõli ja puista soola ja vürtse kartul. Duck hapu õuna eelnevalt lõigatakse tükkideks kuubikuteks ja serveeritud suured potid. Ilu võib lisada värskeid ürte, vaid eelnevalt hakkida noaga võimalikult peeneks.
Muskuspart vürtsidega täidetud õunad
Indoutka või nagu seda nimetatakse, muskuspart, on õrn tailiha, mis on pisut erinev maitse teiste linnuliikide. Müüme värk temaga mahlane õunad ja küpseta fooliumiga. See roog üllatab oma lähedasi ja mitmekesistada tavaline menüü.
Koostis:
üks part
soola ja pipart - maitse järgi
Neli grammi kardemon
pool tl aromaatne rosmariin
Kümme milliliitrit oliiviõli
Kolm keskmise õunad Simirenko (kui soovite teistsugust puuviljad sordid)
Ettevalmistus:
Enne kui hakkate keetmine tingimata loputa voolava vee all roogitud ja kitkutud lind ja lase tal voolata. Siis vala väike kauss oliiviõli, puista lauasool, kardemon, must pipar ja rosmariin. Sega kaste ja kohelda neid pardi välimise ja sisemise külje.
On aeg täidis: Eemalda õunad Simirenko südamik ja lõika kuubikuteks. Sa sõltuvalt viljade suurus, võib vajada 3-5 oma tükki. Nüüd, alates lind õunad ja määrata augu erilist puidust pulgad või õmmelda teema. Just enne serveerimist nõud ärge unustage lõigata.
Foolium on jagatud kolmeks osaks, pikkus iga peaks olema umbes 60 sentimeetrit. Pane need ristuvad Ahju säästlik küpsetusvormi ja tilgub veidi õli, levib käed üle kogu pind fooliumiga. Nüüd siin on panna parte ja valada keedetud vett, et vähendada see hõlmab roogi ainult kahte sõrme. Kui ahi kuumeneb 180 kraadi, suletud pannes uhekihiline fooliumi Teisest küljest täielikult sulgeda tema lind. Duck valmistub pool tundi ja seejärel valatakse mahl, mis ta avaldas röstimise käigus, ja jälle Lõpe umbes 30-40 minutit.
Serveeritakse garneering: keedetud riis teha kartuliputru või kerge salat. Tender liha muskus part väga kasulik, madala rasvasisaldusega ja sobib nii täiskasvanutele kui ka lapsele. Nüüd sa tead seda retsepti - see on võimalik, kindlasti palun oma pere maitsev roog!
Duck magusad õunad vein
In arsenal iga pere peab olema vähemalt üks kindel retsept puhkus sööki. On see nüüd jagada. Duck küpsetatud õunad fooliumiga veini-mee kastmega, selgub väga õrn ja väga maitsev. Selle tassi oma pidulik menüü on kindlasti näha külalisi "hurraa". Kõik on rahul - usalduse ja kontrollida praktikas. Sööke üsna keeruline ja ei nõua erilist kulinaarset annet. Kuid see võtab üsna kaua aega - lind on küpsetatud kaks tundi.
Koostis:
veidi suhkrut
dvuhkilogrammovy part - ühes tükis (osta juba sulgede ja sisikonna eemaldamist lind)
sool ja pipar (must) - maitse
50 grammi võid
kolm teelusikatäit sulatatud kuldne mesi
klaasi kuiva veini (punane, kasutada ainult)
üks kilogramm magus õunad
Ettevalmistus:
Sest alguses, kutsume teha kaste. Selleks, vala potti soojendada punast veini, paar minutit, tüüp mesi ja kuumuta pidevalt segades. Dish "ei pääse", pöörake põleti miinimumini; kui maht vedelas vähendatakse umbes pooleks, lisage hakitud tükid või ja ootama, kuni see sulab. Paar korda tootevaliku ja eemaldage see pliit. Nüüd, oma maitse soola, pipart veidi, saate sisestada mõned lõhnavad maitseained. Sest see on kõige sobivam rosmariin, kardemon ja köömned. Pange tähele, et õli saab sulatada ette - siis kaste ühtlasem ja sa ei pea ootama, kuni kreemjas sulanud toode ise.
Kõrvalt vein ja mesi segu jahutatakse ja ise tähelepanu pöörata täidis. Pool õunad pestakse, lõigatakse neljaks võrdseks osaks, eemaldades keskel. Siis pane need kaussi ja vala ½ valmis kaste, segada kõike põhjalikult. Nüüd loputa part, ja pärast seda on ka obsohnet, opaal koos kergem.
Grease rümba vürtside ja soola sees, ja siis väljaspool. Stuff lind õunad, kinnistada või õmblemine up lõikus vardas oma teema. Coat pardi kaste igal pool ja wrap kilesse, lisades vett (50 ml piisab). Muide, natuke veini peaks langeda nektarist edasiseks toiduvalmistamiseks.
Nõu on küpsetatud ahjus 200 kraadi. Kuigi lind pruunid, ülejäänud vilja ettevaatlikult, et mitte kahjustada neid eemaldada südamik ja puista sees pool tl suhkrut. Millal poolteist tundi alates hetkest, mil part saadeti ahjus, vala pannile vein ja jääb lind on siin panema õunad suhkru tükeldada. Pärast seitse kuni kümme minutit, võite kaotada toote ahju. Isuäratav part on valmis sööma!
Vedelik jäänud pannile, soovitame valada väike keedupott ja lase keema madalal kuumusel. Saadud kaste on teeninud kaste linnuliha. Head isu!
Golden part õunad, kaneel ja majonees
Me otsustasime, et üllatus tema armastaja romantiline õhtusöök? Siis kõrvale tavapärasest retseptid roogasid. Pakume teha originaal roog, mis sobib selleks puhuks.
Koostis:
viie õunad
duck - ühes tükis
taimeõli - määrimiseks
vürtse ja soola
poole sidruni
Cinnamon - kolm pressida
neli supilusikatäit gourmet majonees (võib asendada hapukoorega)
õunasiidri äädikat, või - marineerimine
mõned loorberilehed
Ettevalmistus:
Kui kasutate linnuliha, soovitame omada seda mitu tundi marinaadis. Siis liha on pehmem ja maitsev. Niisiis, pärast soolestiku lind, eemaldada rasva, siis Opal, loputage ja kuivatage. Nüüd, üle suure potti, kata keeva, kuid mitte kuum vesi, sool, lisa loorberilehed, sool ja must pipar ja äädikas. Valmis segu peaks olema veidi hapu maitse. Pardi marineeritakse kaks kuni kuus tundi.
Selleks, et mitte kaotada aega, enne ahju kütta, kui nad ise lõigata iga puu õhukesteks viiludeks. Veidi soola ja puista neid õunu kaneeli. Seoses sidrun, samuti tuleb jagada keskmise suurusega tükkideks. Nüüd hõõruda lind majoneesi, nii seest kui väljast. Et liha oli maitsetu, segada lauasool lemmik maitsetaimed ja ravida lind. Siis nafarshiruyte oma puu- ja kindlasti õmmelda auk teemasid.
Küpsetusplaadile, asetage foolium, määrige seda veidi taimeõli ja peal - part. Saada oma artikkel ahju, kuumutatakse 180 kraadi. Pool tundi hiljem, võtke nõu, avatud, täiesti vala mahl sadestatud ja hoidke ahjus umbes 30 minutit.
Me rääkisime teile lihtsa marinaadi retsepti, aga kui sa tahad olla originaalne, võite teha seda muul viisil. Selleks on vaja järgmisi hulk tooteid: oliiviõli, kolm küüslauguküünt, üks väike oranž, chili pulber ja musta pipart ja loomulikult soola.
Kõigepealt valada õli kaussi, vala oma maitse, veidi soola, sisestage pihustati vajutage küüslauk ja sega hästi. Siis lõika neljaks osaks oranž ja pigista mahl otse marinaadis. Segu peaks nõudma umbes kümme minutit, ja pärast, et ta saab hakkama lind.
Et korralikult marineerida part, hõõru see sai oliiviõli oranž toote pane kotti ja pingutage. Kaks tundi hiljem, küpsetada toote, pre-alustades oma puu.
Nagu näete, kõik retseptid on väga lihtne, nii et lind saab süüa peaaegu iga päev. Tender liha koos köögivili - kartul, tatar või riis - on suurepärane õhtusöök kogu perele.
