Supid sajandeid on traditsiooniline vene roog. See suppi mitmesugustes selle variatsioonid võib varieerida inimesi või kultuuri. Näiteks mainimisel supp Hartšoo me kohe aru, et me räägime Gruusia roogasid. Vaatamata sellele, et Venemaa supid on ainult esimene roog hommiku- sööki paljudes teistes riikides, on üsna mugav ja isegi külm puu supid. Sõltuvalt sellest, mida on peamine koostisosa kaussi mitu sorti suppe.
Enamasti kasutatakse klassifikatsiooni, mis eristab liha ja köögiviljade supid. Järjepidevuse sama liigi erinevad mõned toidud - püreesupp, suppi ja nii edasi. Liha supid on alati olnud ja on täna kõige atraktiivsem elanikele Venemaa. See on tingitud, tõenäoliselt varieeruvust kliima. Enamiku aastas, peame olema mõjul tuul, blizzards ja vihma. Kõik see viib jahutusega organismis. Et seda ära hoida, tuleb piisav arv aminohappeid, mis on lõhestatud valku.
Liigid on palju liha supp: kanasupp, supp puljong karbonaadi, lambaliha supp ja paljud teised. Liha võib olla lahutamatu osa suppi ja püree. Need, kes juba lapsena veetnud palju aega oma vanavanematega, kindlasti teavad, et iga päev pead süüa. Ja mis võiks olla kahjulik kui süüa külma toitu? Just süüa kiirtoit. Teine asi, supp - rikas puljong, värske köögivili ja liha. Kuid lapsed eelistavad seda kahjulike toitu. Kuidas nad armastavad suppi? Kindlaim valik - mitmekesistada see roog mõningaid uuendusi. Üks neist uuendustest on supp lihapallid. Kui oled väsinud tavaline bitti liha oma lapse või lapselapse, siis minge supp lihapallid.
Tagasi sisukorda
Retseptid supid lihapallid
Ettevalmistamisele nõuga ei nõua palju aega, ning tihtipeale on võimalik süüa ja kui esimest ja teist tassi. Teisisõnu, isegi kui teie laps keeldub süüa seda suppi, teil on võimalus veenda teda teine. Samal ajal teil valas supp, lihtsalt panna tassi rohkem "tihe" koostisosi, lisada puljong on peaaegu ei ole vaja. Supp lihapallid erinevaid versioone lisanditega esinevad köögid erinevates riikides. Kuidas mäleta enamus täiskasvanuid, kes lasteaias, lihapallid on väikese läbimõõduga pallid, mis on keeratud liha, kala või kana hakkima. Te saate kokk ise või osta poest.
Esimene võimalus on tunduvalt parem, kuna käsikirjalised toiduvalmistamise sa tead täpselt, mida on osa tuleviku toit. Turult ostetud või lihunik pood liha (ükskõik mis), siis pane see läbi hakklihamasin, saate kohe koos sibulaga. Pärast seda on ainult rulli väikesed pallid, mis hiljem muutub väga lisaks köögiviljasupp.
Tagasi sisukorda
Supp lihapallid kodus
Iga koduperenaine, hoolimata asjaolust, et kokaraamatud, ja nii on märkimisväärne hulk retsepte supp lihapallid, varem või hiljem leiutada oma retsept. Erinevused originaal retseptid saab ainult väikeseid detaile, mis on seotud, kui ta alandas lihapallid supp. Kuid on sellised võimalused, et nad on täiesti erinevad retseptuurile mille võib leida kokaraamatu. Iga omanik on täpselt retsepti omatehtud supp lihapallid, ja kuigi enamikul juhtudel on need retseptid on erinevad, nimi jääb samaks.
Valmistamiseks omatehtud supp lihapallid, peate:
3 liitrit vett,
300 gr. hakkliha,
3 spl. l. taimeõli
2-3 kartulit,
3 sibulat,
1 muna,
1-2 porgandit,
1 tomat,
Neljas tass riisi
vürtse ja maitsetaimi.
Juhul supp lihapallid kodus, siis on vaja süüa täitematerjaliks teine tehnoloogia, mis on erinev sellest, mis oli varem väljapakutud. See retsept nõuab cooking hakitud kerida läbi hakklihamasin liha, riivitud sibul, porgand, muna, maitsetaimed, vürtsid ja riisi. Sibul lihapallid Kirjuta mitte kõik - vaid 1 suur sibul. Sama porgandid. Ülejäänud sibul peeneks lõigatud ja prae, kuni see muutub läbipaistvaks. Sel ajal, segada hakkliha teiste koostisosadega, mis moodustavad lihapallid ja vormimise tulemusena mass väikesed pallid. Läbipaistev lisada ülejäänud sibul porgand, tomat ja prae väga madalal kuumusel 3-4 minutit. Kuigi taimsed hautis me keeda vett, lisa soola ning tal omakorda visata lihapallid - lihapallid. Nad peaksid olema keedetud keevas vees 10 min.
Kui liha kerkib, saadame keeva puljongi kuubikud viilutatud kartuleid, röstitud köögiviljad.
Kui supp keeb taas vähendada tulekahju või keskmise ja küpseta veel 15 minutit, kuni täielikult keedetud lihapallid kaane all kinni.
Tagasi sisukorda
Retsept tomatisupp lihapallid
Koostis:
0, 5 kg konserveeritud tomatid omas mahlas
4 spl. l. peeneks murendatud küpsiseid,
0, 5 kg hakkliha,
koti mandleid (50-70 Gy)
1 muna,
2-3 liitrit vett,
1-2 sibulat,
4-5 kartulit,
Küüslauk, maitseained (vastavalt maitsele).
Et valmistada tomatisupp lihapallid, on vaja esmalt korralikult eraldada kõik etapid toiduvalmistamiseks. Selleks on vaja paar tüüpi road. Esiteks, me peame sügavalt pannil. See valada taimeõli ja praadida sibul seal. Kuldne õli, konserveeritud tomatid, sibulad saata ja vürtsid. Kõik segatakse hästi ja lisada massi köögiviljapuljongit. Kui kõik keeb, vähendada soojuse keskmise võimsuse ja küpseta seda veel 10 minutit. Ärge unustage aeg-ajalt segades seda tühjaks suppi ja võtta Saadud vaht pinnale puljong.
Seejärel võtame väikese poti, mis otseselt mudima hakitud lihapallid. Nende retsept on lisatud kerida hakklihamasinas liha, muna, pool küpsised, vürtsid ja sool. See mass lõhe väikesteks tükkideks ja keerates need pallid keskmise suurusega. Järgmiseks peame puhas kuiv pann. Seal me saadame hakitud mandlid, lisada ülejäänud puru ja praadida otse kuival pannil ilma õlita 1 minut.
Pärast seda, keedetud köögiviljad pannil muudame potti koos ülejäänud puljong ja lisada sellele ja kartul, mis on lõigatud suured viilud. Kartulid keedetud ülejäänud (pruunistunud) köögiviljad 7-8 minutit. Kui see aeg möödub, siis liikuda saata supp röstitud pähklid ja lihapallid. Jääb suppi vaid 10 minutit. Aga selleks, et maksimeerida supp oli maitsev, see on veel värsked ürdid ja maitsesta purustatud küüslauk, ja lõpuks katta tihedalt kaanega ja võib isegi kaetakse sooja rätikuga. Andke suppi tõmmata 20 minutit ja pärast seda saab lauda ja teenida valmis roog.
Tagasi sisukorda
Retsept Hiina krevette supp lihapallid
See supp on radikaalselt erinev kõigist eespool. Esiteks, see puudutab koosseisu lihapallid. Nende valmistamiseks vajate:
200 gr. krevett
umbes 100 grammi. Tursa filee,
Tärklis - 4 tl,
kaste - 3-5 tilka,
munavalge,
sake või veini - 1 tl.
Kõik need komponendid peavad jahvatatakse segistis, ja kõik, mis juhtub, vormitud 4 suured lihapallid. Keeda neid paar või, kui võimalik, kahe katla. See etapp on lõpetatud. Edasi minna cooking omlett. See on veel üks asi, mis muudab näha unikaalsust see supp. Sest omlett järgmisi tooteid:
1 muna,
Mirin,
soola.
Vahusta muna ja lisada see Mirin ja soola, praadida pann mõlemalt poolt. Ärge liialdage, kuid samal ajal tuleks keeta nii, et see ei ole murdis ja kukkus. Kui omlett on valmis, siis tuleb lõigata see pikk riba (umbes 15-20 cm). Lase jahtuda neile 5 minutit ja saadud ribad sidumisest sõlme. Et valmistada suppi vajad veidi vähem kui 1 liiter vett keeta. Keevas vees, lisa huvides (või veini), sojakaste ja sool. Kõik on valmis. Jääb ainult koguda kõik koostisosad ühe tassi. In kaussi küündivad keedetud lihapallid ja seotakse sõlme neid, vala puljong. Kaunistada roog lauas sisselaskmist Hiina supp lisada suled roheline sibul. Selleks peavad nad olema mitte vähem kui 5 minutit leotada eraldi tassi külma veega.
Tagasi sisukorda
Retseptid supid lihapallid multivarka
Vaatamata sellele, et supp lihapallid, ja nii on mingi supp nuudlitega, see on täiesti võimalik süüa ja multivarka, et säästa nii aega kui traditsiooniline supp lihapallid.
Supp lihapallid valmis multivarka
Et valmistada kiire supp, peate valmis lihapallid, mida saab osta külmutatud või jahutatud igal supermarket. Lisaks neile on meil vaja järgmisi koostisosi, mis on osa kursusi:
1 sibul,
4-5 kartulit,
1 porgand,
2-3 supilusikatäit riisi,
Vesi - 2 liitrit,
vürtse ja soola maitse järgi.
Esiteks, me võtame sibul ja porgand. Puhasta sibul, pese ja lõika väikesteks kuubikuteks. Porgand ka kuidas pesta, puhastada ja kolm jäme riiv või lihvima kasutades Slicer. Määra multivarku mode "küpsetamine" ja passeruem porgandid ja sibulad on 7-10 minutit. See on piisav, et vibu sai läbipaistev. Too köögiviljad sellises seisundis, et nad purustada hambad, siis ei ole vaja. Seejärel puhasta kartulid ja lõika keskmise viiludeks. Lisa kartulid sibul ja porgandid, et saata lihapallid, riisi ja erinevaid vürtse (kui te ei ole toetaja vürtsikas, saad, mida vaid soola ja musta pipart koos loorberi). Lisati vesi 1, 5-2 liitrit, kuigi see peaks olema koheselt kuum.
Jätka küpsetamist supp juba mode "karastamine" 30-40 minutit. Sellest piisab, sest peaaegu kõik tooteid hetkel on valmis, ja 40 minutit, et süüa veidi kauem ja kartul. Niisiis, kui teil on lihapallid on valmis, siis cooking supp sa veedad ainult 5-10 minutit.
Selle aja jooksul on sul visata kõik koostisained multivarku ja saab pühendada ülejäänud aeg midagi tähtsamat ja huvitav.
Retsept supp lihapallid kana
Hakkliha mõned süüa. Mõned vaadata joonist ja ärge kasutage toidu peale dieeti. Keegi üritab säästa toote ostmist, sest nüüd osta kana on palju odavam kui osta veise või sea sisefilee. Et valmistada supp kana lihapallid, peate:
1, 5-2 liitrit vett,
1 muna,
250 gr. kana,
1 viil saia,
1 porgand,
3 kartulid,
100 gr. nuudlid kodus,
1 sibul,
maitsetaimed ja vürtsid.
See retsept on seotud toiduvalmistamise köögiviljad esimene. Seetõttu keevasse vette esimene, me ei saatnud liha ja kuubikuteks kartulid ja viilutatud porgandid. Me kokk neid toite pehmeks (umbes 15 minutit), mille jooksul on sul võimalik süüa lihapallid. Veski me ei pane mitte ainult liha (antud juhul, kana), kuid sibul ja viil päts. Segu maitsestatakse vürtside ja soola, lisa 1 muna ja segatakse hästi kõik. sa lihtsalt aega veeretada väikesed pallid pool kartulid ja porgandid.
Viska lihapallid puljong. Niipea, kui nad tekivad ja muuta nende värvi (liha heledamaks), vähendada tulekahju ja lisada supile omatehtud nuudlid. Supp küpseta veidi kauem veel 5 minutit (see on piisavalt valmis nuudlid) ja lülitage gaas. See supp on ka vaja tõmmata 10-20 minutit, mille järel saab vala plaadid, ja top kaunista rohelus.
Supp lihapallid
Nagu varem mainitud, supp saab valmistada isegi liha koostisosi. See ainult on vaja eraldi valmistada baasi suppi ja lihapallid eraldi. Supp koosneb järgmistest komponentidest:
hakkliha (saate kokk seda mis tahes liha) - 300 gr.,
Kartul - 5-6 tükki,
2 sibulat,
1 muna,
2 porgandit,
2 spl. l. oliiviõli,
50 c. või
200 gr. koore või piima,
soola,
pipart.
Nii, et alustada, valmistame lihapallid. Selleks, sest enne me rulli liha hakklihamasin koos 1 hakitud sibul ja segada, lisada maitseained ja sool. Keevas vees vormida Kirjuta keskmise suurusega lihapallid ja oliiviõli. Jällegi, see määrab nende valmisolekut muuta värvi. Kui lihapallid float, me püüda neid lõhikuga lusika. Bree ei tule välja, jätke see süüa suppi.
Aga enne keetmist supp, selge ülejäänud köögiviljad, mida me siis jahvatatakse segistis. Siin on võimalik saata mõned küüslauguküüned. Aga oleks parem, kui sa lisada see valmis supp laua seade. Tükeldatud köögiviljad blenderis valada väike kogus puljong ja keeda keskmisel kuumusel 10 minutit. Lõpus lisada võid, ja kui see sulab, kalla koor supile. Vala kuum supp kaussi, aseta iga 2-3 lihapallid ja panna peale purustatud küüslauguküüs. Supp on kõige parem Salat.
Maksimaalse efekti lastele, püüab anda tavalise krutoonidega algsel kujul. Selleks on vaja paar tükki saia, et saab lõigata kujul majad, lilled, või isegi vormis muinasjutt tähemärki. Krutoonid vaja leotada lahtiklopitud muna ja piim ning prae pannil. Selle asemel saab kasutada terviseks ja saiakesi. Nad mitte ainult ei serveeritud supp, ja saad kohe panna need kaussi, mis võimaldab kaunistada roog kui teenivad.
