kõrvitsasupp

Sisu:

  • Mis kasu on kõrvitsasupp?
  • Retseptid supid, hõõrutud kõrvits
  • Retsept kõrvitsa püreesupp
  • Kõrvitsa kreemsupp lisandid

Supp on kõige rõõmsameelne ja üks traditsioonilisi Venemaal. Aga selle erinevaid variatsioone võib leida ka teistes riikides. Näiteks varsti USAs hakatakse tähistama All Saints Day, mis on üldnimetus Halloween. Traditsiooniline sümbol triumf kõrvits. On see marja (kõrvits tõesti viitab marjad) võib olla ideaalne koostisosa igasuguseid suppe. Lisaks kõrvits saab originaal element disain pidulaud. Kuna loode on võimalik ehitada suur tureen ja väikesed - plaatide all koor kõrvitsasupp.
Tagasi sisukorda

Mis kasu on kõrvitsasupp?

Nõud ja kõrvits aitab tuua päevase toidukoguse sort, kui see võib olla ka aluseks eraldi tassi ja täiendada (garneering), ja lahutamatu osa keerulisest retsept.

Seas taimseid koostisosi kõrvits hoiab rekord rauasisaldus.

See sisaldab vitamiine nagu B1, B2, B5, C, D, PP, ja isegi väga harv vitamiini T, mis aitab kaasa protsessi kehakaalu. Iga tassi on keedetud lehe kõrvits, see annab kasuliku organismi mikrotoitaineid nagu vask, kaalium, proteiin, kaltsium, fosfor ja teised. Söömine kõrvitsa toidud, siis pöörduda haiguste ennetamine, nagu maksatsirroos, hepatiit, hammaste lagunemine, südamehaigused ja paljud teised.

 koostisained kõrvitsa püreesupp

Tagasi sisukorda

Retseptid supid, hõõrutud kõrvits

Üsna tihti võib näha mitte ainult kokaraamatud ja soovitusi õige tasakaalustatud toitumine supid kõrvits. Neid, erinevalt enamike teiste nõusid, mida saab kasutada igas vanuses. Seega, sa ei pea muretsema, et ta ei sobi kasutamiseks lastele. Lisaks, sa ei pea muretsema valmistab individuaalse sööki täiskasvanutele ja lastele. Kõrvitsasupp rõõmustada kõike.
Tagasi sisukorda

Retsept kõrvitsa püreesupp

Kõige sobivam lapsed on kõrvitsa püreesupp. Kuigi tema nimi esineb vaid üks koostisosa retsept sisaldab suure hulga tooteid. Nii et valmistada püreesupp kõrvitsa peate:

  • Pumpkin - 0, 5 kg
  • Porgand - üks asi
  • Kartul - 2 tükki,
  • Sibul - 1 tk,
  • 1-2 küüslauguküünt,
  • koor - 100-200 grammi,
  • röstsai saia
  • toorjuust,
  • soola,
  • pipar,
  • rohelised - kõik maitsta.

Esiteks, teil on vaja lõigata kõik köögiviljad (porgand, sibul, kõrvits), kantud supp retsept. Samal ajal kartulid igal juhul mitte praadida. Kuigi see kõik on praetud, pane sooja puljongit väikeses kastrulis. Kui vesi keeb, tilk pannile kuubikuteks kartulid. Me jätame keeduleemega kartuli 20 minutit, vajaduse korral võib kergelt leeveneb gaas. Pärast määratud aja, lisada praetud segu puljong ja keeda pehmeks (umbes 15 minutit).

Natuke jahe supp, hõõru kõik blenderisse kuni konsistents kartuliputru. Seejärel lisage pipart maitse, juust, vala koor sinna. Et lapsed oli huvitavam, mida saab kasutada leiba teha terviseks naljakas arvud (kujul kommi, puuvilju, köögivilju või isegi tegelaskujusid). Nad on õlis praetud ja serveeritud supp (või saate lihtsalt lisada neid supile), tänu järjepidevusele hõõrutud saiakrutoonidega kaussi ei float ära.

 Koor kõrvitsapüree
Tagasi sisukorda

Kõrvitsa kreemsupp lisandid

Et püreesupp oli midagi tundma, saab lisada aeg-ajalt oma retsept uusi koostisosi. Need võivad olla igasuguseid köögivilju, seeni, puuvilju ja isegi pähklid. Iga uus toode annab püreesupp unikaalne maitse, unustamatu maitse ja Kiehtovuus.

Koor kõrvitsasupp tomatid

Et see retsept teil vaja järgmisi komponente:

  • Tomatid - 500 grammi,
  • sibul - 1 tk,
  • kõrvits - 700-800 grammi,
  • kanapuljong - 1 - 1, 5 liitrit,
  • 3-4 küüslauguküünt,
  • oliiviõli,
  • vürtsid maitsta.

Selleks, et valmistada see retsept, peame Kuumuta ahi 200 kraadini. Ja sel ajal, me põhjalikult puhastada kõrvits, lõika suurteks tükkideks. Sama tuleks teha tomatid ja sibul. Kõik shipping hakitud köögiviljad ahjuvormi ja ka saata toornafta küüslauguküünt. Vala see kõik oliiviõliga, pane ahjus 30-35 minutit ja segatakse aeg-ajalt. Sa paned kujul köögiviljad rosmariini või tüümiani.

Pärast aja möödumist eemaldada röstitud köögiviljad, õppida seda massi oksakest rosmariini ja tüümiani. Siis puhastab nahka tomatid ja pigistada üks küüslauguküünt alates rind. Kooritud köögiviljad ja küüslauguküüs blenderis lihvima. Selle tulemusena, siis peaks olema õrn köögiviljapüree, mis pannakse kanapuljong, maitsesta pipraga, lisa soola, ja niipea, kui kogu mass keeb, eemalda tulelt.

Nagu eelmises versioonis, see püreesupp serveeritud röstsaiaga, mis võib kaunistada erinevaid vorme.   Röstsai võib valmistada spetsiaalse kastmega. Tema retsepti, välja arvatud röstitud küüslaugu küünt soovitab kasutada värske (just 1-2), paprika (1 pod), safran, oliiviõli ja munakollane. Küüslauk ja pipraga lihvima, lisame munakollased, safran ja oliiviõli. See määrib kaste leiva viilud ja küpseta ahjus 5 minutit.

Koor supp seller ja kõrvits

Et valmistada püreesupp kõrvitsa ja seller, kasutada järgmisi koostisosi:

  • 1 kg kõrvitsa,
  • 1 sibul,
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 tšillipipar pod,
  • 1 kimp tilli,
  • 2 apelsini,
  • kooritud kõrvitsaseemned,
  • vett või puljongit,
  • 1 küüslauguküüs,
  • seller,
  • vürtsid.

Nii et kõigepealt kõik, mida vaja pesta ja puhastada kõik köögiviljad, mis lähevad supp retsept. Lõika kõrvits, sibul ei ole väga väikesteks tükkideks ja pipart - väikesteks ribadeks. Kõik see on ette pannile, täitke veega ja lase keema, keeda pool tundi. Umbes kahekümne minuti saadame puljong peeneks hakitud tilli. Kuigi köögiviljad on pehmed, jõuame Apelsinid. Pestud puu puhastada koor, mis Riivi. Ise pigistada mahla, mis vala supp. Apelsini koor lisada ka suppi (kui sa ei meeldi, siis ei saa seda teha).

Täida supp oliiviõli, lisatakse see vajalik kogus jahvatatud pipart ja soola. Seller tuleb lõigata kuubikuteks ja praadida pannil, lisaks maitseained. Ta on lubatud ainult suppi enne serveerimist - igale plaadile, keskele saab panna kooritud kõrvitsaseemned.

 kõrvitsa püreesupp lisandid

Muscat aroom kõrvitsa püreesupp

Nagu juba mainitud, kõrvitsasupp, võite lisada ka pähkleid. Populaarseim retsept sisaldab ainult muskaatpähkel. Lisaks koosseisu road on:

  • squash, viilutatud - 4-5 tassi,
  • 1 tass puljongit,
  • 2 tassi piima
  • 2 spl jahu
  • 25-30 grammi võid,
  • oliiviõli,
  • kõrvitsaseemned kooritud.

Kooritud ja tükeldatud kõrvitsa viljaliha süüa puljong miinimumini leek umbes 10-15 minutit. Ärge unustage aeg-ajalt segada köögiviljad, nii et nad ei põlenud. Seejärel võta pott, soojendada tule ja pane see õli. Kui see hakkab põlema, lisada jahu ja segada kiiresti kuni punktini, kus õli muutub jahu ühtlaseks. Seejärel lisage saadud segu 1 tass piima ja ka segage ühtlaseks massiks. Vala jääb piima, lisada soola ja paar pressida jahvatatud muskaatpähkel. Eemalda pannil tulelt. Keedetud kõrvitsa segu blenderis, et saada kõrvitsa püree ja saata see pannil. Kõik see peaks küpseta veel 5 minutit, siis võid valada supp kaussi, puista päevalilleseemned ja vala õhuke oja oliiviõli.

Hernesupp kõrvits - originaalne ja lihtne

Retsept hernesupp tuntud igale omanikule. Aga mida teha, et tagada, et see ei ole väsinud, mitte ainult need, kes söövad, vaid ka isik, kes valmistab? Vastus on lihtne - teha retsepti veidi autoriõigusega. Selleks on võimalik lisada midagi uut. Keegi Selleks kasutatakse igasuguseid maitseaineid keegi - liha või vorst. Aga kõrvits on täiesti uus lahendus ettevalmistamisel hernesupp.

Peate järgmiste toodete nimekirja:

  • kollane kõrvits - 1 kg
  • Kollane herned - 1 tass,
  • või,
  • maitsestamise maitse (pipar, kurkum, suhkur, basiilik).

Valmistada seda suppi, mida vaja suurt potti. See segatud kurkum herneste ja valada segu nelja klaasi vett. Kui supp keeb, vähendada tulekahju miinimumini ja kuumuta 10-15 minutit. Kõrvits lõika kuubikuteks, lisada herned soola, suhkru ja kõrvits. Lisame natuke tuld, lase keema uuesti ja vähendada miinimumini. Siis jälle, kes kõik keeda 15 minutit.

Erilistel puhkudel saab süüa võikastmega. Selleks, pann Sulata või, lisa köömnete ta. Prae neid umbes 2 minutit, lisada palju rohkem tšilli ja ingver. Near lõppu kaste lisatud hakitud basiilikulehed ja vokitud umbes pool minutit. Saadud kaste saab kohe valada kausi suppi ja võib jätta dekantri all kaste lauale.

Retsept: Koor kõrvitsasupp juust

Enamikul juhtudel, supp retsept püree või püreesupp lisada toorjuustu. Aga mõned retseptid soovitan lisades isegi kõva juust. See retsept on väga hästi sobib parmesani juust. Ka seda kasutatakse toiduvalmistamisel:

  • Pumpkin - 600-700 grammi,
  • koor - 15-200 grammi,
  • oliiviõli - 100 grammi
  • 1 sibul,
  • 4 küüslauguküünt,
  • hapukoor - 4 supilusikatäit,
  • muskaat - näputäis 2-3,
  • maitseained ja vürtsid.

Esimene asi, mida vaja koorida küüslauk ja sibul. Ma pesta neid ja haki peeneks. Potti või ämbrisse paksu põhjaga vala õli ja kuumuta seda. Ettevalmistatud prae küüslauk ja sibul õlis 7-8 minutit. Pumpkin tuleb tükkideks lõigatud keskmise suurusega, pärast mida saadab samal pannil õli, küüslauk ja sibul. 5 minuti jooksul kõik praadida ja lisada vett (umbes pool liitrit). Peale finišit keemiseni, vähenda kuumust keskmise või minimaalset väärtust ja seejärel keedetakse 10-15 minutit. Kui kõik on peaaegu valmis, kõrvits saab eemaldada ja jahvatatakse segistis.

Valmis püree uuesti saata kastrulis, lisada maitseained ja vürtsid, sega ja lase keema. Samal ajal on vaja lisada, et segu koor ja muskaatpähkel. Pärast keetmist 3-4 minutit, lülitage gaas, tihedalt katta pott kaanega (saate peita peal rätik) ja seda keeta 10 minutit. Valmis supp üleujutust plaadid, pane riivjuust ja kõrval lusikatäis hapukoort.

 Erinevaid retsepte kõrvitsasupp ja paljud teised koostisosad




Яндекс.Метрика