Supp sajandeid on kõige rõõmsameelne, mis mitte ainult noorendada pärast rasket päevatööd, vaid ka sooja külma ilmaga ja annab oma keha oluliste ja vitamiine. Enamikul juhtudel tähendas see supp tassi, kus peamine element on olemas täiendavaid tooteid ja olema puljong. Kuid see kirjeldus ei vasta alati sellele, mida võib leida tabelist ja retseptid on köök tugevalt vastuolus meie traditsioonilise mõiste supp. Täna on väga levinud püreesupp, puu supid ja isegi suppides. Ja isegi see klassifikatsioon, palju võib leida vigu.
Ja kui juba muinasajal supid keedetud eranditult Vene ahjud või tulekahju, kuid nüüd on retseptid, mida nad saavad kokk gaasipliit, ahi, mikrolaineahi ja multivarka.
Viimane võimalus on kõige vähem aega nõudev. Kuid see sunnib sind mõtlema, millal ja kuidas panna vajalikke komponente. Lõppude lõpuks, ainult üks kauss, ja õige jaotus aega süüa iga koostisosa on võti maitsev ja toitev toit. Aga multivarka supid kuidagi piirab teil kasutada muid roogi. Nii näiteks, saate kasutada rasvapannile või pannil lemmik.
Keetmiseks köögiviljapuljongit või keetmine võib võtta eraldi pannil, kopp. Siiski kõik retseptid soovitada erinevaid võimalusi. Ja saate teha sööki lihtsalt asjaolu, et teile meeldis rohkem.
Tagasi sisukorda
Retseptid erinevaid supid multivarka
In multivarka valmistatakse tavaliselt kuuma suppi, puljong põhinev, nagu supp, grub, supp, seenesupp või kõrva. Toiduvalmistamise tulemus kuidagi ei sõltu sellest, mida te kavatsete järjepidevuse suppi süüa - kreemi kastmega või tavaline supp.
Tagasi sisukorda
Supid, püree multivarka
Nagu nimigi ütleb, et tema ettevalmistus peab olema peenestatud, mis sisaldab suppi. Kõike liha köögiviljade peaks olema järjepidevuse kartuliputru. Kaasaegsed tehnoloogiad võimaldavad seda teha lihtsalt ja kiiresti. Sa lihtsalt vaja hoolikalt pesta kõik koostisosad, puhastada ja kärpida suurus, mis võimaldaks neil siseneda kaussi köögikombain, segisti või hakklihamasinas. Kõik see saab kasutada tampimiseks. Aga ärge unustage, et selleks, et tagada, et teie seadmed ei ole töökorras, liiga tahke toidu tuleks keedetud põhjalikult või röstitud.
Kohustuslik element suppi püree on piim või koor, nii et see ei hapuks peaaegu kohe pärast keetmist, on vaja keeta. Noh, me ei tohi unustada, et kõht süüa ainult pehmet, õrna toit võib olla väga kasulik. See on põhjus, miks selline supid serveeritakse terviseks, terviseks või küpsiseid. Esimene valmis pannil õli, viimane - ilma õlita, ja mõned praadida ahjus.
Tagasi sisukorda
Cooking kõrvitsasupp multivarka
Valmistamiseks, näiteks suppi, järgmised tooted:
porgandid,
kõrvits,
sibul,
koor,
kartul,
küüslauk,
või ja taimeõli.
Ettevalmistus:
Puhasta ja lõika köögiviljad, vajavad nad praadida võis. Enne saatmist multivarku, vala see õli ja soojendada. Järgmine, peate panna see mode "küpsetamine", kus nad peaksid kokk umbes 15-20 minutit.
Siis vahetada multivarku mode "karastamine" ja jätta tunniks. Pärast määratud aja jooksul võtame kõik sisu segisti ja jahvatatakse. Vala koorekastmes, sega. Kui segu on liiga paks, võid lisada selle veidi keeva veega ja keeta uuesti. Kui teenindavad puista supp tassi peal rohelised ja ärge unustage, et kaunistada see Salat.
Tagasi sisukorda
Kuidas kokk supp multivarka Hartšoo?
Laialt on levinud arvamus, et see on nüüd võimalik süüa päris Gruusia supp Hartšoo sest vastavalt mõned retseptid on kadunud või salajas autsaiderid. Aga sellele vaatamata on grub supp saab valmistada ka kodus.
Vastupidiselt levinud arvamusele, et ainult Hartšoo valmistuvad lambaliha, nime oma Gruusia vahenditega "supp veiseliha."
On oluline, et liha oli päris julge, kogenud kokad soovitavad võtta ka liha luu, sest see sisaldab piisavas koguses rasva. Teine oluline omadus on see supp on, et selle liikmed peavad sisaldama koostisosi, näiteks kuuma vürtsid ja maitseained, pähkel ja ploomi tkemali mis lisab juba lõhnavad supp hapu maitse. Tänu puudumise toote kõikjal meie maa, kui happeline tkemali kasvab ainult Gruusia territooriumil, siis on see tavaliselt asendatakse tomatipasta. See annab ja hapet, ning on kergesti kättesaadav.
Kuid elanikud Georgia ei lase end sellises väljavahetamist. Nad valmistuvad sajandeid Hartšoo ainult lähtudes tkemali või dogwood. Sellepärast hooaja vilja ploomi aeg proovida koguda ja varuma talveks, ploom tselluloosi kuivatamine päikese käes, pärast koputab ta suur kook nagu pita leib. Kuiv kook, mis igal juhul ei ole kaotanud oma maitse omadused, nimetatakse tklapi ja mõnikord retsepte saab sisaldavad täpselt toote ja mitte just ploomi-tkemali.
Nii, et kokk supp Hartšoo multivarka, peate:
liha (soovitavalt veiseliha) - nael,
2 porgandit,
2 sibulat,
3 kartulid,
2 suurt tomat
2 paprika,
Soola ja pipart maitse järgi
tass riisi.
Kõik tooted on ettevalmistamisel - minu, puhtad ja lõigatud. Siis praadida multivarka 20 minutit lihale, "küpsetamine", siis lisada sibul, paprika, porgand, tomat, 5 minutit iga koostisosa. Ja see kõik kokku keedetakse veel 20 minutit. Siis tilk multivarku riis ja kartulid, me minna "kustutada", ja sõltuvalt sellest, milline võim oma masin, aeg - umbes tund ja pool.
Seejärel võid lisada kõik maitseained ja maitsetugevdajaid. Sool tuleb lisada kohe, vaid 15 minuti kuni pakkumise. Kui helisignaali, et roog on valmis, võite lisada loorberileht ja mõned minutid soojeneda. Kui grub serveeritakse lauale kaussi suppi peate pigistada pea küüslauku.
Tagasi sisukorda
Pickle supp multivarka
Et valmistada marinaad, ükskõik mis viisil ta on valmis, siis tuleb marineeritud seened või kurgid. Need on peamised koostisosad see roog, mida varem nimetati vesipiip. Erinevalt sellest, et täna pakkuda retseptid, lisas ta kana ja muna. Nüüd on olemas palju erinevaid retsepte rassolnik, mis hõlmavad ka marinaadid.
Valmistada rassolnik multivarka vaja järgmisi tooteid:
2-3 marineeritud
kana - mitte rohkem kui 500 grammi,
1 porgand,
1 sibul,
3 kartulid,
3 tomat
odrakruupidega,
pipar,
vürtsid.
Niisiis, enamik tooteid me ei ole liiga raske, et neid saaks peenestada blenderis otse oma töötlemata kujul - see on tomatid ja paprika. Ohraryynit korralikult pestud ja leotatud vähemalt 1 tund. Kurk peeneks lõigatud või pühkida riiv. Siis korraga, millega maa tooteid multivarku ja täita sooja veega. Ettevalmistused hapukurk on ka pooletunnine on "karastamine".
Tagasi sisukorda
Kastmed supid, keedetud multivarka
Nii, suppi, kui seda vajate midagi täita. See nõuab kaste, mis on võimalik ka keedetud multivarka. Muide, kus see seade saab valmistada kaste baasi, mis saab siis lisada iganes soovid ja seda kasutada iga kord uue tassi. Selleks vajame kaste:
2 sibulat,
2 spl. l. jahu
peterselli juur,
2 spl. puljong,
2 spl. l. või
seller,
sidrunhape
vürtsid.
Kõik köögiviljad ja maitsetaimed tükelda ja prae 10 minuti multivarka on "küpsetamine", lisada jahu ja küpseta veel 5 minutit. Täida kõik puljongit ja keeda 1 tund. Lõpus cooking vürtsid ja maitsesta soola ta. Korralikult filtreerida ja lisada õli.
Sisu:
Tatar ja südamed
Esimene saladus originaal supp
Teine saladus lemmik toidud
Kolmas saladus suur hellus
Supp - lahutamatu osa igapäevases toidus korrektselt koostatud, seda teab iga hea koduperenaine, lisaks igapäevane menüü supid soovitatud paljud toitumisspetsialistid. See ei ole üllatav, välja arvatud üldise kasulik mõju organismile, supid on toidu ja aitab kaotada rohkem kaalu. Räägime esimene päev road nagu supp kana südamed, supid, köögi- ja teravilja ja erinevaid liha. Toidukorvi hõlmab mitte selline väga erinevaid tooraineid. Kuna juurviljad: porgand, sibul, kartul, mõnikord - valge root või seller, paprika. Teravilja: tatar, kaerahelbed, riis, oad, pasta ja teised. Liha: sea-, veise-, linnu- ja rups. Tundub, et kulinaarsed kujutlusvõime hulkuma kuhugi eriti, kuid see ei ole.
Alates kõige tavalisem ja odav tooteid võib mõnikord olla tõsi meistriteosed kokk ja hellitada oma lähedastele maitsev sooja sööki iga päev - nagu puhkus.
Niisiis, mida saab valmistada kõrvalsaaduste esimeses? Siin on mõned originaal retseptid, mõned toimib suure Lisaks igapäevasele menüü ja tõeliselt pidulaud. Alustame lihtsaid retsepte iga päev.
Tagasi sisukorda
Tatar ja südamed
Te vajate:
2-3 liitrit vett, sõltuvalt tihedus eelistatud nõusid;
350-400 grammi südamed;
0, 5 tassi tatart;
350-400 g kartuleid;
75-100 g porgandeid;
75-100 g sibulat;
vürtsid maitsta: sool, pipar, loorber, petersell;
taimeõli.
Valmistage köögiviljad, lõika, kui soovite, kuigi suvalise viiludeks. Hearts ka valmistada: minu külma veega, eemaldada film, liigne rasv hüübimist veresoontes. Kui te ei eemalda rasv, mida saab kasutada vähem õli, kuid roog on suurema toiteväärtusega. Iga süda lõigatud rõngad - see on ilusam - ja praadida eelsoojendatud pannil.
Liha praetud umbes 5 minutit ja seejärel sama ajaga, praetud sibul, seejärel - porgand, pruunistatud see peaks olema 1-2 minutit. Keema vesi panna kartulisektorite, keedetakse 10 minutit (pehmeks), lisada myasoovoschnuyu zazharku, teravilja, küpseta umbes 10-15 minutit. Siis maitsestatud vürtside, soola panna rohelised ja anda pruulima enne serveerimist 20-25 minutit.
Tagasi sisukorda
Esimene saladus originaal supp
Väike saladus: kanasupp või rupsi olla üllatav, lõhnav, kui panna koos mõne terad õhuke rõngaste värske ingverijuur. Enne serveerimist tuleks need eemaldada pan. See supp saab valmistada mis tahes terad, pasta, pelmeenid ja isegi pelmeenid. Sõltuvalt maitse teravilja muudab värvi.
Feature kanasüdamed on see, et tegelikult pärast kanarind on tähtsuselt teine dieettoode, et inimene saab sellest linnuliha. Kalorite Heart (toores rasva) on vaid 158 kcal 9, 45, 9 rohkem kaloreid kui rinnaga. See ei ole tähtis, kui perenaine ei istu dieeti, kuid dieettoode lihtsalt eemaldada rasv "kork" südame. Mõned ei meeldi toitu, mis kasutab südames, sealhulgas kanad, ja see on asjata!
Heart lind rikas mikroelementide ja makro, vitamiine.
Selle valgu toiduga, on soovitatavad toitumisspetsialistid süüa inimesi, kes on hiljuti tehtud operatsioon ja trauma, pärast rasket haigust. Ka toidud kana südamed peaksid sõlmima dieeti aneemia, rike veresoonkond rikub närvisüsteemi. Nõud ja selle kõrvalprodukt kasulik ja toitev, mis kõige tähtsam, õppida, kuidas kokk maitsev. Väga maitsev supid selle osa lindude korjused ja kaunviljad - oad, läätsed, herned.
Väikeste lokkis pasta ja oad
Vaja läheb:
2-3 liitrit vett;
400-500 g südamed;
tass konserveeritud oad või keedetud ette;
100 grammi pasta;
2 varred porrulauk;
300-400 g kartuleid (3-4 tükki);
100-150 g porgandit (1 suur või 2 väikest);
Tomat 300-350 g (3-4 tk).
Vürtsidest vaja:
Laurel - 1 lehel;
värsket peterselli ja tilli;
segu paprika;
Ground safran;
soola maitse järgi.
Valmista liha: pesta, koorida. Keetke vees 40-50 minutit, lisada soola ja loorber, lisada keskmise suurusega hakitud kartul ja küpseta veel 5 minutit, seejärel lisada zazharku: prae hakitud sibulat varred, lisada neid riivitud porgandit riiv keskmise suurusega, ja siis - tomatid. Nad võivad rest või tükelda suvalise viiludeks. Lisades tomatid, hautis kõik zazharku 1-2 minutit ning lisa maitseained: 0, 5 tl jahvatatud või riivitud pipart ja veidi vähem safran. Pane pannile ja lase keema, siis lisa oad. Ja niipea, kui keema, lisada pasta, riietatud värsked ürdid ja serveeri.
Tagasi sisukorda
Teine saladus lemmik toidud
Seal on kaks väikest saladust sellest erinevaid supp, kus me saame tagada, et see on populaarne kodumajapidamiste ja online. Keedetud süda peaks vedama puljong ja jahtunud, lõika viiludeks - nii supp on ilus. Kui te ei kasuta tavalist pastat ja väike lokkis pasta või pasta värv - roog on palju maitsvam ja huvitavam. Kui peres on lapsed, selline muutus igapäevases toitumises viivad need Haltioissaan.
Mis läätsed ja Provence ürtidega
See on isegi lihtsam kui traditsiooniline supid teravilja, kuid eriti originaalne touch annab talle isegi nii palju, läätsed, kui kasutada maitsetaimi of Provence.
Nõuda:
2-3 liitrit vett;
0, 5 tassi läätsed (punane);
250-350 g kartuleid;
75 g sibulat;
75 g porgandeid;
100 g õhuke nuudlid või graanulid;
soola maitse järgi;
Provence ürtidega või peotäis kuivatatud basiilik.
Valmista liha koostisosa: pesta, lõigata, eemaldada vere hüübimist ja rasva. Küpseta 30-35 minutit. Seejärel pane läätsed, pärast vesi keeb, lisa hakitud köögiviljad. Soovi korral saab neid röstitud, kuid siis see ei ole nii särav maitse läätsed ja maitsetaimed. Sibul saab kergelt röstitud ja seada keetmise lõppu. Köögiviljad küpseta veel 10 minutit, et peaaegu täielikult keedetud ja alles siis lisada nuudlid. Küpseta 2-3 minutit, lisada maitseained ja teeninud lauale.
Tagasi sisukorda
Kolmas saladus suur hellus
Slaavi mentaliteet assortii teravilja ja supid segu peas pluss nuudlid on väga tuttav, aga seal on palju maitsvaid ja originaal roogasid, mis on mõeldamatu ilma kombinatsioon mitut maitsetaimi või koostisosi. Näiteks tavaline tooted nagu kartul ja pasta, täiesti võimalik asendada riisi. Maitse see supp on originaalne ja unustamatult pakkumise.
Kaks võimalust supp kana südamed pidulik kollektsioon
Esimest varianti (koore ja seened) on vaja:
1, 5 liitrit kanapuljongit;
350 g südamed;
300 grammi seeni;
120 g vahukoort;
petersell;
tassi külmutatud või konserveeritud herned;
75 g porgandit ja sibulat;
2 spl jahu;
2 spl sulatatud võid;
näputäis jahvatatud musta pipart ja koriandrit;
soola maitse järgi.
Valmis liha lõigatakse võrdsetes osades (saab pool või viilud), sibul lõigata väikesteks kuubikuteks, haki valge juur, hõõruda porgand, seened lõika keskmise suurusega viiludeks. Kui pann kuumuta või ja intervalliga viis minutit praadida toidud järjekorras: sibul, porgand, petersell, seened. Teises üle praadida jahu segu ja koriandriga kuldpruuniks, vala pool tassi puljongit ja lase keema. Vala koor, lase keema jälle, eemaldada soojust. Keeda ülejäänud puljong, pane kana südamed ja küpseta 25-30 minutit, seejärel lisada köögiviljade zazharku, herned ja kaste. Olles toonud peaaegu keema, eemaldada soojust. See roog tuleb serveerida kuuma lauas.
Teine võimalus kuuma puhkus pidu
Nõuda:
500 g kana südamed;
300 g kartuleid;
1 sulatatud juustu;
1 paprika;
1 porgand;
1 sibul;
1 tomat;
kuivatatud maitsetaimed või värskeid ürte.
Hearts pesta ja valmistuda, keedetakse 2 liitrit vett 40-50 minutit. Lõika kartulid keskmise suurusega viiludeks, pane keevasse puljong, et liha ja küpseta umbes 7-8 minutit. Peeneks hakkida sibul ja hõõruda keskmise suurusega porgand, tomat ja juust, lõika julienne paprika ja pane puljong kartuli ja liha. Küpseta veel 10-15 minutit. Kui kuiv maitseained (till, basiilik, petersell), on panna 2 minutit enne keetmise lõppu, värsked ürdid pead viskama potti niipea, kui gaas on välja lülitatud. Nagu kõik eelmised versioonid tuleb serveerida sooja.
