"Kolm ühes" - nii saab iseloomustada hernesupp: ja maitsev ja kasulik ja majanduslikult. Võib-olla sellepärast retseptid hernesupp, on loendamatud. Ja siis ilmselt teame ka ei ole ühe retsepti selle demokraatliku roogasid. Kas teadsite, et iga hernesupp retsept on õigus tõlgendus? Ja isegi hernesupp kartuliputru saab keedetud vähemalt kuue eri viisidel.
Täpsemalt ei ole meetod teel ... mõned ühe, kuid et tulemus on erinev. Kuna iga supp oma eksklusiivne retsept. Ära usu mind? Seejärel vali retsepti oma maitse järgi ja proovida süüa suppi hernestest, et ei jäta kedagi ükskõikseks.
Hernesupp gruusia
See retsept ei väida pealkiri riikliku Gruusia köök. Kuid teatud märkmed ja isegi motiive Gruusia köök on olemas, mistõttu on väga vürtsikas supp ja ainulaadne maitse. Supp valmis ilma liha ja ilma tavalisi suitsutatud. Aga kuna arvukus vürtsikas kuivatatud ürte ja lõhnav vürtsid on lihtsalt kirjeldamatu maitse.
Koostis:
Kuiv herned - nael;
Sibul - 1 juht;
Küüslauk - 3 küünt;
Jahvatatud koriandrit - pool tl;
Köömen (Seed) - pool tl;
Humal-suneli;
Must pipar;
Koriander;
Till;
Sool;
Adzhika.
Ettevalmistus:
Vala kolm liitrit pot herned ja pestakse külma veega (vee maht võtta kolm korda nii palju peas). Me selge sibul peeneks ja lisada shinkuem herned. Siis pane pannile kohta ning soojuse ja küpseta kuni täieliku (ja viimane) valmisolekut herned. Selle tulemusena, sibul ja herned keeva protsess peaks muutuma "peaaegu kartuliputru."
Kuigi keedetud herned ja obsushennuyu shinkuem pesta rohelised: kimp koriander ja pool tala tilli; lihvima küüslauk. Valmis tenderized herned õrnalt suruda tolkushkoy eest kartulipüree ja keeda uuesti. Kui supp keeb, eemalda tulelt, pane supp rohelised küüslaugu, samuti kaks pressida pipart ja segatakse humalast-suneli ja pool tl köömneid ja koriandriga. Äge adjika ja lisada soola maitse järgi.
Hernesupp krutoonidega
Retsept on väga rõõmsameelne ja toitev supp. Ja kui esimene retsept silme mõtteid Ida köök, see supp põhjustab tugevat seost külalislahke Ukrainas, kus tänaseni auks searasva.
Koostis:
Kuiv herned - 200 g;
Keedetud sealiha - 100 g;
Pekk (värske või soola) - 50 g;
Porgand - 1 tk.,
Sibul - 1 tk.,
Juur petersell;
Puljong - veerand tassi.
Sest krutoonidega:
Saia;
Või.
Ettevalmistus:
Kuiv herned pesta, täitke külma veega ja küpseta kuni pakkumise. Porgand ja petersell root (number - vastavalt maitsele) on pestavad ja me lõigatud väikesteks ribadeks. Nashinkuem pirn. Pekk me lõika kuubikuteks ja aseta kuumale pannile. Pruunistatud peekon, kuumutatakse koos rasva ja rasva tükki muutunud mõranemisi. Eemalda peekon pannil ja pane kuumutatud rasvaga viilutatud juuri ja sibul. Passeruem neid kuni keedetud ja segatud sealiha mõranemisi.
Keedetud peas läbi sõela (või pyuriruem blenderis), siis lahjenda hernes puljong ja maitsesta soola. Jahu kergelt praadida kuiv pann ja segatud puljong, kuumuta valge kastmega. See kaste, pruunistatud sealiha mõranemisi ja juured olid supp.
Siit valmistab saia krutoonidega ning prae leivaviilud võiga. Serveeri krutoonidega ja keedetud sealiha.
Roheline supp küüslauk
Ja see retsept põnevus supid ja tegelikult küüslauk. Ja teine eripäraks see supp - rohelised herned. Kui sa ei ole kunagi keedetud supp värske või külmutatud herned, siis on aeg proovida.
Koostis;
Külmutatud herned - 800 g;
Sibul - 1 juht;
Küüslauk - 2 pead;
Taimsed puljong - 1 liitri kohta;
Või - 100 g;
Köömen - 1 spl.
Ettevalmistus:
Esmalt valmista küüslaugu supp: koorimata küüslauguküünt panna drizzled õli ja küpseta üle (umbes kakskümmend minutit) ahju. Küüslauk Cool, jagunevad pungad ja koor.
Sulata või pannil ja prae hakitud sibul ta. Praetud sibul lisada köömneid, rohelised oad ja küüslauk. Fry kõik koos veel paar minutit, muudame pann ja täida see supp. Keeda suppi kümme minutit. Valmis supp tuua riik püree läbi sõela või blender, lisada sool ja maitseained oma maitse järgi. Serveeri supp krõbeda krutoonidega ja hapukoorega.
Hernesupp
See supp on erinev õrn kreemjas järjepidevust. Retsept tema ettevalmistus on üsna lihtne, kuigi rafineeritud välimus ja maitse supp.
Koostis:
Kuiv herned - 1 tass;
Porgand - 1 tk.,
Sibul - 1 tk.,
Kartul - 3 tk.,
Sool, ürdid, küüslauk ja suitsutatud liha (peekon, vorstid) - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Peas loputati ja vala kaks liitrit külma veega. Pane pannile kohta ning soojuse ja küpseta herned pehmeks. Vahepeal pese ja koori kartulid ja porgandid. Kartulid lõigata väikesteks kuubikuteks, porgand hõõruda jäme riiv, sibul shinkuem. Tükeldatud köögiviljad lisada herned ja küpseta kuni valmis nüüd köögiviljad.
Saadud supp muutuda supp blenderis või mikseriga, maitsesta soola ja hakitud maitseroheline. Serveeritakse suitsutatud liha ja küüslauk.
Hernesupp jaoks lastemenüü
Meil on kõike ise, vaid ise, kuid umbes lastemenüü ja unustatud kokku. Aga herned ja kasulik lastele (aga neile, kes on juba üle aasta). Seetõttu pakume teile retsepti hernesupp püree, mis ei ole terava ega kohalolek on rasvane liha või vorsti või arvukus vürtsid. Sellepärast see retsept sobib lastemenüü.
Koostis:
Külmutatud herned;
Vesi;
Sol.
Ettevalmistus:
Täida külma veega herned ja kuumuta seda kuni pakkumise. Keevitatud herned hõõruda läbi sõela, maitsesta või ja soola ning keeda suppi uuesti.
Hernesupp oliivid
See retsept lubab lahjendamiseks maitse herned vürtsikas maitse oliivid. Ja mida rohkem küllastunud "kimp" lisada rohkem herned ja värske paprika ja tomatiga.
Koostis:
Kuiv herned - pool tassi;
Bulgaaria pipar - 1 tk.,
Konserveeritud oliivid - pool pangad;
Porgand - 1 tk.,
Tomat - 1 tk.,
Soola ja pipart.
Ettevalmistus:
Peas pestakse külma veega ja küpseta kuni pakkumise. Porgand ja selge kolm riiv. Pestud tomatid kuubikuteks lõigatud. Vabastatud pipra seemned ja vaheseinad, pese ja lõika kuubikuteks ka. Prae köögiviljad võid või taimeõli. Oliivid võtta pankade ja peeneks hakkida. Lisa röstitud köögiviljad keedetud herned ja purustatud kõik blenderisse. Taas anname supp keema, maitsesta musta pipraga seda, soola ja hakitud oliivid. Serveeri Salat saia.
Siin on nii palju erinevaid võimalusi, kuidas kokk hernesupp. Ja ta on herneid või vürtsikas ja terav, tailiha, või rikkust, kuid alati maitsev, kasulik ja ökonoomne. Vali retsept ja kokk supp, kokk naudinguga. Ja head isu!
Soovitame lugeda: hernesupp suitsulihaga
Sisu:
Hernesupp puljong
Hernesupp liha ja krutoonidega
Hernesupp on armastatud palju, sest see on lihtne valmistada, väga maitsev ja toitev. Kaunviljad, mis kuulub herned sisaldavad taimset valku, samuti palju kasulikke mineraalaineid. Ja kui see on esimene roog süüa liha puljong - näiteks hernesupp veiseliha, - kausi suppi võiks olla täielik õhtusöök.
Hernesupp puljong
Koostis:
600g veiseliha rinnatükk
300 g herneid
2 sibulat
2 porgandit
150 g suitsutatud sealiha nimmepiirkonnas
2 kartuleid
soola, pipart, loorberileht, petersell
Ettevalmistus:
Peas loputa korralikult puhtaks, täida veega lastakse öösel turse. Liha pesta ja leotada külmas vees umbes 30 minutit potti panna veiseliha, kooritud sibul ja porgand, loorberileht, piment ja musta pipraga, kalla külma veega ja põlema süüdatud. Aetakse keema, eemaldada vaht ja keeda keskmisel kuumusel, kuni keedetud liha.
Peas pead viskama sõelal, vahetustega potti, kata veiseliha puljong ja keeda madalal kuumusel, kuni, kuni see muutub pehmeks. Lisa kooritud ja tükeldatud kartulid ja jätkata kokk.
Suitsutatud nimme lõika väikesteks kuubikuteks ja praadida pannil, lisada loorberileht, hakitud sibul ja porgand ja hautatud koos 5-7 minutit. Lisa pruunistatud köögiviljad potti suppi, lisada soola maitse järgi ja lase keema. Lase seista 15-20 minutit.
Enne serveerimist iga kausi panna viilutatud keedetud veiseliha supp ja kaunistage rohelised. Retsept on lihtne ja üsna soodsa hinnaga.
Hernesupp liha ja krutoonidega
Koostis:
600 g veise varre
400 g herneid
150-200 g peekonit
2 sibulat
2 porgandit
100 g saia krutoonidega
soola, pipart, loorberileht
Retsept:
Peas loputada, kata külma veega ja jäta ööseks paistes. Liha pesta, kata külma veega ja jäta 30-40 minutit. Kastrulisse panna liha, vürtse, sibul ja porgand, kata veega ja küpseta liha puljong.
Peas istuvad sõela, suunata see pannile, vala puljong ja küpseta kuni kuni see muutub üsna pehme.
Valmista zazharku. Selleks pannil praadida hakitud peekon, porgand, sibul. Lisa suppi pruunistunud köögiviljad, viilutatud keedetud loomaliha, lisada soola, tuua kõik keema ja eemaldada soojust. Andke suppi tõmmata 15-20 minutit.
Enne serveerimist hernesupp veiseliha, puista saiakuubikud. Nad süüa piisavalt lihtne: saia kuubikuteks lõigatud või ribadeks ja kuivatage see pannile, eelnevalt riivitud küüslauguküüs.
Iga retsept on oma maitse, kuid ükski neist ei nõua erilisi pingutusi või pole tooteid. Lisaks saab alati teha oma retsepti täienduseks, sest keetmine - loominguline protsess.
