Samuti ei ole täielik ilma salatikaste. Mõned koduperenaised kasutab seda oliiviõli või muu taimeõli, on retseptid, mis sisaldavad majoneesi. See toode müüakse igal supermarket, nii et seda saada ei ole probleem. Aga miks mürgitada enda ja oma pere tundmatu kvaliteediga kaste, kui saate kokk seda ise? Siin sa veedad vähemalt aega ja vaeva, kuid saada head omatehtud majoneesi ilma säilitusaineid ja mis tahes stabilisaatorid. Olgem süüa kasulik ja tervislik toit!
Majonees "a la Provence" põhjal munad
Pakume teha maitsvat omatehtud majoneesi blender, kasutades seda lihtsat retsepti. Muidugi, kui sul ei ole köögikombain, saate klopsima tooteid tavalise mikseriga või corolla.
Koostis:
üks muna
pool tl sinepit
180 ml köögivilja- (rafineeritud) õli
soola - maitse järgi
spl sidrunimahla
0, 5 väikest lusikat suhkrut
Ettevalmistus:
Selle retsepti ka sidrunimahla, kuid tuleb märkida, et kuna selle koostisosa, saad alati kasutada tavalist majapidamises äädikat. Lisaks märgime, et õli kogus sõltub konsistents tuleviku toit, siis võite lisada seda enam, või vastupidi, vähem kui nimetatud retsept.
Nii algab keetmine kõige lihtsam: klaas blender võita muna, pane sinepit, soola, omal äranägemisel, samuti suhkrut. Nüüd, kasutades otsikut pyurirovaniya, vispeldades kokku kõik koostisosad homogeenne segu on paks. Siis, peatumata, järk-järgult valada väikese veejoa taimeõli ja sidrunimahla, ja uuesti sisse lülitada segisti mitu korda. Lõppkokkuvõttes sa olema lopsakas tihe mass ilma ühe ühekordne.
Kodune majonees, erinevalt oma kolleegi kaupluse, mitte liiga kaua ladustatud - mitte rohkem kui neli kuni viis päeva. Nii et proovige kasutada seda võimalikult kiiresti, nii et mingit toitu, samuti ei ole oma võimu raisku.
Pakume teile väga lihtne retsept, kui soovite muuta see natuke. Lisa maitse oma lemmik maitseained, vürtsid või muid koostisaineid, nagu kurkum, punane või must pipar, küüslauk, vürtsikas või kerge "pehme" sinep, mõned kasutavad isegi vilja. Valmistage majoneesi kodus on väga lihtne, nii et ärge laisk, sest sa saad terve ja kasulik toode.
Majonees kodus vutimunadega
See retsept on väga sarnane eelmisega, kuid peamine erinevus on see, et kana asemel sa pead vutimuna. Majonees saab teha, sebima vihtlemine tooteid, kuid soovitame kasutada segisti. Esiteks sellepärast, et sa kulutad palju vähem aega, ja teiseks, saan täiesti ühtlane mass ilma ühe ühekordne. Nii et proovige seda!
Koostis:
kaheksa tükki vutimunadega
230 ml taimeõli (parem võtta rafineeritud, sest see ei maitse mõru ja annab nõu konkreetse maitse ja aroomiga)
sool - teie omal äranägemisel
kaks teelusikatäit tavalise sinepiga
½ sidruni
sama palju suhkrut (võib panna veidi vähem)
Ettevalmistus:
Paljud retseptid majoneesi teineteisega sarnased, nende erinevus võib olla ainult üks või kaks koostisosi. Aga ka see on piisavalt saada esialgne tassi ja ebatavaline.
Tahad süüa lihtne ja maitsev kaste? Siis algab lihtne: Pane blenderisse vutimunadega (muidugi pärast vabaneda koorega), seejärel sisestage sinep, veidi soola, soovi korral lisada värskelt jahvatatud musta pipraga. Põhjalikult vispeldades kokku kõik koostisosad ning vala määratud summa taimeõli ja sidrunimahlaga. Jällegi, keera blender ja segage, kuni teil on suurepärane valge mass. Nüüd saate nautida maitsvat maitset omatehtud majoneesi, milles ükski säilitusaineid ja stabilisaator.
Kui sa tahad olla terve, siis tuleb süüa õigus toidule. Seega, see retsept siis kindlasti tulevad mugav, sest abiga köögiviljade, liha salateid ja muid roogi muutub veelgi kasulikumaks. Forever unustada ketšup, kauplus bensiinijaamad ja keha tänan teid. Aja jooksul, märkad, kuidas läheb kaalu ja selle asemel ilmub jõudu ja julgust!
Isetehtud majonees munakollase
Nüüd sa tead, retsept majoneesi baasil kana ja vutimunadega. Et valmistada roog pead ainult munakollased ja valged võib kasutada teisi toite.
Koostis:
Kana munakollane - kaks tükki
½ tl suhkrut
130 ml päevalilleõli (valida tooteid ilma tugeva lõhnaga)
pool väike sidrun (mahl on vaja ainult)
sool
Viis grammi Mustard
Ettevalmistus:
Hakata arendama retsept, mis eraldavad valged alates munakollased. Siis viimane üleviimine blender, sisestage siin ülejäänud koostisosad: sool ja suhkur ja sinep. Segage kõik tooted vabaneda tükid ja saavutada ühtsus.
Lähed järgmine samm: vala õli kelmikas, ilma välja lülitamata köögikombain. Viimases omakorda poole sidruni tehtult mahla. Et saada lopsakas ja õhu mass ühtlase värviga, piitsutama teda, alustades väikseima kiiruse ja tasapisi hoogu. Valmis majonees peab olema paks ja kerge. Kui olete lõpetanud, suunata see puhtasse kaussi, katta ja hoida külmkapis mitte kauem kui viis päeva.
Lisades kaste omatehtud erinevaid vürtse, saad täiesti originaalne maitse. Võite teha majoneesi kõva riivjuustu, värskeid ürte, oliive või näiteks sidrunikoortest.
Küüslaugumajonees ürtidega
Pakume veel üks maitsev retsept vürtsikas küüslaugu majoneesi, lisaks mahlane värske maitseroheline. See täidis võib juhtida kuuma isuäratav praad või küpsetatud kana.
Koostis:
soola - maitse järgi
muna - ühes tükis
sidrunimahla
rafineeritud taimeõli - 200 ml
värsket basiilikut ja peterselli - lihtsalt üks väike kimp
kaks küüslauguküünt
Ettevalmistus:
See retsept küüslauk majonees sisaldab kahte tüüpi rohelised: petersell ja basiilik. Aga sa võid piirata ühe koostisosa - juhinduda oma maitse.
Esiteks, kust alustada: murda muna kaussi ja sega see eriline halo. Siis nihutada Saadud mass klaasi blender, veidi soola, valada õhuke oja õli ja sidrunimahlaga. Lülita köögikombaini ning valmistada homogeensest õhu majonees. Nüüd puhasta küüslauk, lihvima oma ajakirjanduse ja ühendada teiste komponentidega. Värske basiiliku ja peterselliga peeneks hakkida ja saata eespool nimetatud toodete, nad segada.
Kui teil on kavas kutsuda külalisi oma kodus ja ei tea mida süüa, siis kindlasti küpseta ahjus või walleye nagu forell. Siis panna kala osad plaadid, valada omatehtud majoneesi küüslauk retsepti, mida te just õppinud, ja puista värskeid ürte. Sa tagatud, et saada palju komplimente oma kulinaarseid andeid, ja ükski külaline ei näljas. Õnn kaasa!
Majonees, muna tomatipasta
Iga pere on oma lemmik versiooni kaste: mõned put in mädarõika majoneesi ja riivitud juust, teised eelistavad vürtsikas sinepi või pähklid ja teised kokku välismaalase eksperimente, et kasutada ainult klassikalisi retsepte. Seekord proovida tomati pasta ja kanamunad - ta muutub uskumatult hõrk ja kollakas-punane värv. Noh, kas te olete valmis alustama?
Koostis:
munad - viis tükki
500 ml päevalilleõli (rafineeritud) õli
kaks väikest lusikat mitte-äge sinep
suhkur - maitse
seitse grammi äädikat (kui te ei ole seda toodet laos, kasutada sidrunimahla)
sool
Üks pakett (umbes 150 grammi) magus tomatipasta
Ettevalmistus:
Sellised komponendid roogasid nagu sool, suhkur ja äädikas, lisa oma maitse, lihtsalt võttes arvesse seda, mida on nimetatud retsept.
Majonees alustada sellest, et panna erinevatel plaatidel valged ja munakollased. Nüüd viimane hoolikalt vispeldades sebima ja vala blenderisse. See ka lisada tabelisse sool, suhkur, tomatipasta ja sinep. Lülita protsessor ja sega kõik koostisosad, ja siis, peatumata segisti sisestage päevalilleõli, valades on väga õhuke oja.
Sa peaaegu lõppes, on väga vähe. Niisiis, lisada äädikas ja kanaliha proteiinide ja sebima jälle, kuni kõik tihe ühtlane mass. Proovi seda maitset, piisavalt kõik koostisosad, kas piisavalt soola ja suhkrut? Kui te arvate, et roog midagi on puudu, lisada see element. Taotluse saab kergelt pipraga majoneesi või sisestage eriline maitse.
See maitsev kaste kerge maitse tomatid on täiuslik lisaks salateid ja lihatoidud. Kui sa tahad teha majoneesi kodus alati kasutada blender see, mis aitab säästa nii palju väärtuslikku aega.
Olive majonees ilma oliivid
Majonees retseptid on nii mitmekesised, et võite taotleda neid katsetada, kuigi iga päev, muidugi, kui sa armastad süüa. Iga kaste on hea omal moel ja sobib eriti tassi. Maitse majonees ei jäta ükskõikseks ühtegi spets Lõuna kööki. Kui mõni teie pere, siis miks mitte üllatada oma lähedastele?
Kolm lusikad (sl) õunasiidri äädikat (võib asendada sidrunimahlaga)
Ettevalmistus:
See majoneesi valmistatakse sama tehnoloogiat nagu teised road, retseptid mis on tõestatult napilt. Et kaste, kombineerida mõlemat tüüpi õli - taimeõli ja oliiviõli - ühendab neid sügavas kausis või tassis. Siis murda muna blenderisse, lisada mahesinepit, veidi soola ja segatakse põhjalikult mitu korda asjad segamini. Siis õrnalt ja aeglaselt valada õli siin on segu õunasiidri äädikat ja sebima kuni sile. Lõpuks sa pead suurepärane ja kergelt kollakas majonees, nagu poest, ainult palju tervislikum ja pehmem.
Nagu oliiviõli, siin on kaks võimalust. Esiteks - lihtsalt lõika need väikesteks tükkideks ja panna ettevalmistatud nõusse. Kui sa tahad olla peaaegu ei olnud kuulda roog, vispeldades kokku oliivid ülejäänud koostisosad. Siis majonees on kerge maitse see toode, mis siiski ei muutunud ebameeldiv krigistamine hambad. Kui teie külmik ei ole oliivid, siis küpseta kastet ilma nendeta - uskuge mind, see on see ei ole hullem!
Majonees põhineb pastöriseeritud piima
Et valmistada majonees, pead ainult viis minutit vaba aega ja hulk lihtsaid tooteid, mida saab osta igal väikeses poes või supermarket.
Koostis:
veidi soola
½ tassi pastöriseeritud piima
Kümme grammi sooja sinep
väike sidrun
must pipar (jahvatatud) - vabatahtlik
Veidi väiksem tassi taimeõli (Peaasi, et see ei olnud kibe)
Ettevalmistus:
Kui te otsustate teha omatehtud majoneesiga piima, see peaks olema kohustatud eelnevalt keema ja jahutatakse. See aitab kaitsevad soolestiku haiguste ning teiste seedetrakti häired. Tavapäraste toiduained kauplustes teha selliseid tegevusi ei ole: lihtsalt veidi soojeneda seda madalal kuumusel, ja kui mullid ilmuvad kohe pott pliidilt ja jahutatakse.
Vala soe piim kannmikserisse sisestage taimeõli, soola ja paar korda asjad segamini ka, lisage vürtsikas sinep ja hapu pigistada mahl sidruniga. Veenduge, et roog ei tabanud luud. Taotluse saab kergelt pipraga roog.
Kui sa oled teinud kõik ettevalmistused, majonees, lastakse jahtuda ja seejärel suunata see puhtasse nõusse - pank plaat, tassi või klaasi - ja hoida jahedas kohas.
Pähkel majoneesi jõhvikamahl
Standard retsepte kodus tankimist sobib igapäevaseks sööki. Aga kui te kavatsete saada külastajad ja moodustavad pidulik menüü, tuleb kindlasti valida rohkem originaal ja ebatavaline näpunäiteid cooking maitsev ja mis kõige tähtsam, kasulik majoneesi kodus. See kastmes jõhvikamahl ja pähklid erinevaid maitseid oma salateid ja suupisteid, anda neile Kiehtovuus.
Koostis:
150 grammi purustatud ja kergelt röstitud pähklid
neli suurt supilusikatäit oliiviõli või muu taimeõli
sidrunimahla - 20 ml
Sool, nagu alati, pane oma maitse
kaks teelusikatäit jõhvikamahl
Ettevalmistus:
See majonees saab teha kahel viisil. Kui soovid kasutada esimese retsepti, siis võta värske pähklid, pre-pakitud neid köök rätik, ja lihvima kasutatakse tainarulli või spetsiaalse haamer. Teine võimalus hõlmab röstimise pähklid kuival pannil. Soovitame majoneesi valmistamiseks kahel viisil - nii on sul võimalik objektiivselt hinnata maitse tassi jaoks parim.
Niisiis, mida iganes sa otsustad seda teha, siis esimene asi, mida teha - on purustada pähklid võimalikult peeneks. Selleks, murrab neid puhta lapiga ja peksid haamriga - nii et sa ei lagunema ja ei namusorite köögis. Siis kas praadida või mitte. Seejärel kandke toodet blenderisse, täida see õli tüüp jõhvika ja sidrunimahlaga. Lisa veidi vürtsi ja soola oma maitse. Põhjalikult mitu korda, peksid kõik koostisosad - kõik, mida saab nüüd täita valmis kaste liha-, kana või kala.
Kui te võtate vähemalt ühe retsepti eespool ja seda ellu viiakse, praktikas, siis veenduge, et majonees blenderis valmis kiiresti ja väga lihtsalt. Nii et miks mitte asendada küsitava kvaliteediga shopping tankimine, mis sisaldab suurel hulgal kahjulikke koostisosi inimkeha? Muidugi, see on väärt tegemist - Vali tervislik toit!
