omatehtud majoneesiga

Sisu:

  • Majonees kodus
  • Majonees "Kodu" abil munakollased
  • Majonees piima, ilma munad
  • Majonees Rootsi stiilis
  • Vürtsikas majoneesi karri kodus -
  • Majoneesi hapukurk
  • Pähkel majonees liha
  • Majonees Poola retsept
  • Sweet majonees marjadega sõstrad
  • Itaalia majonees liha salateid
  • Majonees tärklisega kodus

Majonees on kasutatud peaaegu kõigis road: salatid, suupisted, võileivad, koogid maksa. Paljud inimesed lihtsalt ei suuda ette kujutada oma elu ilma selleta, ja süüa kõike: kala, kotletid, lihalõigud, supp ja supid. Täna, tootjad pakuvad laias valikus tooteid, mis mõnikord võtab riiulid kaubanduskeskustes ei ole sama riiulil. Aga omatehtud majoneesi, tegi oma kätega, on parem kui see, mida müüakse kauplustes. Esiteks, see ei sisalda säilitusaineid, mis on Täpötäysi tema "nõod", ja teiseks, et teil on alati kindel olla kvaliteet roogasid. Sa ei saa kulutada palju aega, et teha omatehtud majoneesi, sest kõik retseptid on väga lihtne ja ei nõua erilisi oskusi. Seega, kui sa tahad tervislikult toituda ja täisväärtuslik toit, soovitame võtta järgmisi retsepte.

Majonees kodus

Ma ei tea, kuidas teha majoneesi kodus? See on väga lihtne: loe retsept, minna poodi ja osta vajalikud tooted ju ühendada kaste ja kalla oma lemmik toite. Koostis:

  • 700 ml taimeõli
  • Kolm lusikad (sl) sidrunimahla
  • Üks väike lusikas soola, sama koguse sinepit
  • 10 grammi suhkrut
  • Kolm munavalk

Ettevalmistus:

Kodune majonees valmistub umbes viis minutit, kuid selle kvaliteet ei ole kahtlust. Nii liituda sügavas piala kanavalgule, suhkur, sinep ja sool ja sidrunimahl. Nüüd on teil võita kõik koostisosad ühtlaseks massiks - see võib kasutada vispliga, kuid parem - blender. Kui olete lõpetanud, tulemuseks kaste õhuke oja, valada taimeõli, ja uuesti sisse lülitada elektrilise seadmega. Selle tulemusena, siis tuleb jätta tihe mass ilma tükid. Kui te arvate, roog on liiga paks, lahjenda seda natuke külm, kuid alati keedetud veega ja uuesti segada korralikult. Nüüd, kui sa tead, kuidas süüa omatehtud majoneesi, mille maitse oma tassi elurõõm täiesti uuel viisil! Uskuge mind ja vaadake!

Majonees "Kodu" abil munakollased

Pakume maitsvat omatehtud majoneesi ei valgu baasil, nagu eelmises retseptis, kuid kasutades kanaliha munakollased. Muide, selle ettevalmistamiseks sa pead sinep. Kui soovite, et anda nõu terav maitse, osta terav, kui ei, siis võta pehmem toode (sobib ka teraline). Koostis:

  • munakollane - kaks tükki
  • 120 ml päevalilleõli (kasutada rafineeritud) õli
  • spl hapu sidrunimahla
  • pool väike lusikatäis suhkrut, samal sinep
  • lisada lauasool oma maitse

Ettevalmistus:

Enne kui alustada protsessi cooking, eemaldada vajalikud riistad: puhas lusikas, kauss või taldrik, eriline vispliga. Kui teil on blender või mikseriga, soovitame vihtlemine kõik koostisosad majoneesi üks neist seadmetest. Sel juhul võite saavutada täiuslik kooskõla oma roogasid. Kui ettevalmistus on valmis, eraldage valged alates munakollased kanade ja hiljemalt Transfer teise kaussi. Nüüd, lisada neile määratud arvu suhkur ja sinep, sool, pane oma äranägemise järgi. Klopi kõik ained sebima; kui seal on ühe ühekordsete ja kaalutõusu ühtne helebeež värv, järk-järgult vala õli.

See sõltub tema tihedus ja tihedus tulevikus majoneesi, nii et kui järjepidevuse nõud te ei ole rahul, võid lisada veidi päevalilleõli toodet. Lülita mikser ja hoolikalt vispeldades segu pärast lisades sidrunimahla ja sega paar korda. Valmis majonees hoida külmkapis mitte kauem kui neli või viis päeva, et hoida seda meeles! Kui sa liialdada taimeõli, mille tulemuseks on roog osutus liiga paks, lisada keev vesi natuke. Samuti teo puhul klompide tekkimist tarbetu: lahjendatud majoneesi ja ka haiget, saad neist lahti.

 omatehtud majoneesiga

Majonees piima, ilma munad

Seal on väga erinevaid erinevale majoneesi valmistamiseks: koor, või ilma munad, oliivipuud või taimeõli, ürtide või pähkleid. Hea kokad on piiramatu kujutlusvõime ja iga päev tulemas uued versioonid kaste, mis hiljem jagada teiste inimestega. Me ütlen teile üks huvitav retseptid: seekord pakkumisi teha piimapõhiste majonees ilma munad. Kas sa tahaksid proovida? Siis minna seda! Koostis:

  • 100 ml pastöriseeritud piima (võib kasutada ja kodus, kuid tema pre-keema ja jahe)
  • mis tahes taimeõli - 150 ml
  • soola - maitse järgi
  • kaks lusikat (sl) hot sinep
  • poole sidruni (pead kaks suurt supilusikatäit mahla)

Ettevalmistus:

Piim valatakse väike keedupott, pane see ahju ja soojendada natuke. Samas ei tohi toote keema! Pärast siseneda taimeõli ja segatakse hästi. See pani sinepit, paar pressida soola ja sidrunimahlaga. Põhjalikult sebima segu abiga corolla või köök seade nagu blender või mikseriga.

Pane majonees külmkappi - kui see jahtub, võid seda kasutada salatites või toiduvalmistamise muid roogi. Täna, supermarketites müüa valmis sidrunimahla purkides, kuid me soovitame kasutada tavalise värsked puuviljad. Nii et see on palju tervislikum ja maitsvam! Pange tähele, et lisada majonees, keedetud enda, teatud koostisosa, saad uskumatult maitsev kaste. Proovige neid toidulisandeid:

  • Peeneks hakkida küüslauk ja lihvima seda kasutatakse spetsiaalset pressi ja sega majoneesi. Täitmine on ideaalne nii liha ja kalaroad;
  • Aedviljasalat saab juustukastmega. Selleks hõõruda produkt keskmise riiv ja suhelda määratletud koostisosi retsept;
  • Majonees värskete ürtide, peeneks hakitud eelnevalt täiesti täiendada maitse praetud või hautatud kala;
  • Vahemere köök, mida saab kasutada kaste roheliste oliivide ja sidrunikoor.

Nagu näete, isegi kõige tavalisem retsept koduvein majoneesi võib võita uuesti. Küpseta rõõm ja julgelt teha oma muudatusi tassi, sest iga koduperenaine ise süüa!

Majonees Rootsi stiilis

Et majonees Breakfast, peate mikrolaineahi. See roog on erinev kõigist eelmistest, ja sa lihtsalt aru, mis see oli. Koostis:

  • 200 grammi gourmet majonees
  • pool tassi õuna moosi
  • Nelja lusikad (sl) värske mädarõika (see on rest)

Ettevalmistus:

Nagu näete, osa selle toidu traditsioonilised kauplused majonees, kuid tänu teiste koostisosadega see võtab täiesti uue ja algse maitse ja võib õigustatult kutsuda "kodus". Esiteks, koor mädarõika ja hõõruda see õhukesteks ribadeks riiv, siis segada õunamoosi ja sisestage gourmet majonees. Klopi ühtlaseks mass ja talle külmkapis. Kui soovite, et anda nõu selge magushapu maitsega, pane veidi mädarõika kui märgitud retsepti. Pealegi, on võimalik lisada paar tilka sidrunimahla. See kaste sobib hästi nii kuuma kui külma liha või kala roogasid.

 Kodu majoneesi retsepti

Vürtsikas majoneesi karri kodus

See majonees sobib iga liha või kala roog. Kui soovid vürtsi, see retsept sulle kindlasti meeldib. Koostis:

  • üks munakollane
  • keedetud vett ja sinep - teie omal äranägemisel
  • 150 milliliitrit õli (oliiviõli või muud taimsed)
  • pane soola ja äädikat maitse
  • kaks supilusikatäit jahvatatud karri
  • Suhkur - vabatahtlik

Ettevalmistus:

Me tahtlikult ei täpsustanud, vajalik kogus soola ja sinepit, sest igal inimesel on oma maitse, nii et lisada need tooted vastavalt isiklikele eelistustele. Nagu koostisosi nagu vesi ja äädikas, seal töötab samal põhimõttel: kui tahad majoneesi ei liiga paks, valada rohkelt vedelikku, ja anda kaste Äädikhapet, nii et see ei tohiks olla liiga palju. Kuidas cooking, peksid munavalged ja pannakse kaussi (sa saad ta "Munatoti"), ja munakollane - teises.

Seejärel ühendage viimasele keedusool, segada kõike hästi, järk-järgult siseneda õli, valades oma väikese veejoa. Pole teist ei tööta sebima kui teil peaks olema täiesti homogeense segu. Kui see tundub liiga paks või väga oletame, õli ei segune, lisada väike kogus äädikat ja vett (nõutav keedetud). Hooaeg oma maitse tassi suhkrut, sool, sinep ja kui soovite, pipart - Karri kasutusele päris lõpus. Kolme-nelja minuti, on saadud mass sebima kuni saad lahti tükid ja ei saavuta ühtlast värvi. Majonees, kodus valmistatud, muidugi, ei ole salvestatud nii kaua, kui tema poe analoog, kuid see on ilu - roog ei sisalda säilitusaineid ega tervisele kahjulik.

Majoneesi hapukurk

See kaste - piisavalt kõrge kalorsusega ja väga kasulik toode, ja toitumisspetsialistid ei soovita seda kasutada suurtes kogustes, nii et proovige maitseained salatid tavaline taimeõli. Aga mõnikord saate hellitada ennast. See on neile lähi nõrkused, ja me oleme valmis teile lihtne retsept. Pakume teha majoneesi kätega, ei ole aeganõudev protseduur, mis ei kesta üle viis kuni kümme minutit väärtuslikku aega. Aga selline toode on palju võita maitse oma poe vaste. Koostis:

  • 400 ml oliiviõli
  • 40 grammi ei ole liiga kuum sinep
  • munakollane - kaks tükki
  • väike lusikas äädikas
  • Viis grammi naatriumkloriidi
  • poolteist teelusikatäit suhkrut
  • Veidi väiksem tass hapukurk (võib kasutada soolvees alates tomatid)

Ettevalmistus:

Väga hoolikalt vispeldades sebima kana munakollased ja seejärel lisage need sinepi, suhkru ja keedusoola. Mitu korda Sega hästi kõik koostisosad ja hakata aeglaselt valada oliivõli ja pärast teda tema õige koha peaks äädikas (kasutada kümme protsenti). Lõpus lisada hapukurk, ja viie minuti töö sebima, et saada homogeenne mass helebeež värv. Kui teil on segisti, segisti või köögikombain, kasutada neid seadmeid, sest neid saab vahustatud toode on lihtsalt täiuslik, ja järjepidevuse keedetud sööki nendega ei erine majoneesi, mis on riiulitel.

Me oleme juba maininud, et see toode on üsna kaloreid. Aga ei ole lootusetu olukordades, nii et kui te olete mures figuuri ja samal ajal ei saa eitada ennast rõõm süüa üks või kaks supilusikatäit see kaste, pakume järgmist trikki. Majonees salatid, lahjenda seda kooritud loomulik jogurt või hapukoor vahekorras 50 50. Need lihtsad sammud kalorisisaldusega sööki väheneb peaaegu poole võrra, ja saate nautida oma lemmik toidud, mis ei kahjusta tema talje.

Pähkel majonees liha

Majonees pähklid jõhvika ja sidrunimahl on ideaalne täidisena kuum veiseliha praad või sealiha. See annab liha mahlane ja ebatavaline Kiehtovuus. Kui te ei kavatse praadida kebab olemusest, valmista see roog ja haarata temaga. Me garanteerime, et piknik toimub "Hurraa!" Koostis:

  • 200 grammi hakitud pähklid
  • neli supilusikatäit iga (teie valikul) taimeõli
  • suur lusikatäis sidrunimahla
  • sama palju jõhvikakastmega

Ettevalmistus:

Sest see roog, soovitame kasutada pähklid. On kaks võimalust, et valmistada see, praadida pähkleid kuival pannil või lisada värske. Proovige nii, siis saate objektiivselt hinnata, milline neist kahest maitsele teie jaoks parim. Niisiis, esimene puhas pähklid, ja siis tõmmati neid puhta rätikuga nii ei satuks midagi, puder kasutatakse tainarulli. Siis täitke neid taimeõli, sega paar korda ja sisestage laim ja jõhvikas mahlad. See majonees on lühikesed, nii et seda kasutada kohe pärast küpsetamist teisiti roog halveneb, ja sa ei ole aega, et nautida oma maitse.

Majonees Poola retsept

Lovers majonees pakkuda teist originaal retsept Poola stiili. Koostis:

  • 120 grammi nisujahu
  • Kolm kanamunad
  • tükikese võid või õli (vajalik passirovki jahu)
  • 30 grammi suhkrut
  • 15 grammi soola
  • 300 milliliitrit õli (võta köögiviljade, kuid see on parem, kui see on oliiviõli)
  • 30 grammi normaalse äädikat
  • kolm klaasi jahutatud keedetud vett
  • 10 grammi tahes sinepit

Ettevalmistus:

Segada majonees ühtlaseks teil kergesti, siis tuleks kasutada hiljuti sõelutud jahu, sest see ei eksi sisse tükke, ja sa ei pea, sest see närviline .  Kõigepealt pead spassirovat nisujahu seitse minutit .  Seda saab teha loomne rasv, kui üldse, ja või .  Fry toote, pidevalt segades lusikaga, viis kuni seitse minutit, kuid mitte kauem, muidu rikkuda jahu ja kõik peavad hakkama uuesti .  Siis, samas kaussi, vala keeva veega äädikas, segatakse hästi ja hoidke plaadil veerand tundi, samas kui kolmanda vedelik aurustub .  Pärast saadud segu (see peab olema väga paks) tuleb lahjendada veega ja ülejäänud bit cool, pre-äravool vedeliku jäägid .  Kana munakollased, pekstud eelnevalt kahvliga või corolla, vala suhkur ja sool, lisa sinep ja puder kõik koostisosad põhjalikult .  Nüüd aeglaselt valada kõik õli, vahusta uuesti - ja roog on valmis! Katke see toidukilesse ja eriline sellisel kujul külmikus .

Sweet majonees marjadega sõstrad

Sweet majonees punase sõstra marjad te ei leia üheski supermarket. Selline ainulaadne ja originaalne roog saab valmistada vaid ise, ja see aitab teil seda retsepti. Te kindlasti huvitatud sellest, mida läheb koos kastmega. See on ideaalne grillitud liha - see on parem, kui see on mahlane veiseliha praad. Täielik pidu klaas kuiva veini ja hea tuju on garanteeritud. Pärast maitsvat sööki võib imet! Koostis:

  • kaks muna (kana munakollased vaja ainult)
  • kaks lusikat (sl) taimeõli
  • 50 grammi punane sõstar
  • sool - teie omal äranägemisel
  • Lusikas veidi kuuma sinep
  • 15 grammi suhkrut

Ettevalmistus:

Põhjalikult pesta sõstrad ja sabad lehti ja kuiv .  Selleks, panen marjad puhtale köök rätik, seejärel hõõruda läbi sõela .  Võid kasutada blender - sest sa veedad palju vähem aega, pluss puuviljapüreed on ühtlasem .  Nüüd, valged sebima sebima ja ühendada need sinepi (sobib ka granuleeritud), siis lisa lauasool, suhkru kogust retseptis ja sõstrad .  Võtke segisti ja võita neid kõiki komponente, ja saadud mass siseneda õli, valades seda aeglaselt väikeste portsjonitena .  Paar korda keerata köök seade, kodu osutus majonees võimalikult ühetaoline .  Pane tassi külmkappi ja püüdke kasutada seda täielikult neli päeva - ja siis muutub maitse, nagu te teate, ei ole paremaks .  Kastme erinevalt majoneesi, mis müüakse kauplustes, see ei sisalda säilitusaineid, mistõttu lühikesed .

 omatehtud majoneesi retsepti

Itaalia majonees liha salateid

Kui näiteks keedetud liha süüa mõned sööki ja ei tea, kuhu panna ülejäänud puljong (pärast kõik, tundub olevat valada kahju, ja rakendada seda ei saa), ei kannata liiga palju küsimusi. Lihtsalt majonees on see - see on väga lihtne retsept. Koostis:

  • rafineeritud taimeõli - 650 ml
  • Kolm keskmise suurusega munad
  • 250 ml puljongit
  • 30 ml äädikat (võtma regulaarselt tabel)
  • 30 grammi suhkrut
  • sool - 10 grammi

Ettevalmistus:

Niisiis, haara puljong (või lihatükk, keeda vedelikku ja lasta aega jahtuda) ja alustada vahetu ettevalmistus majoneesi. Valk segada kahvliga ja siis viia teda natuke äädikat ja mitte liiga vürtsikas sinep.

Koostis:

Ettevalmistus:





Яндекс.Метрика