Ükskõik kui ahvatlev see oli õppida kokk gurmeerestoran nõud või proovida retsepti mõned kuulus kokk, mõnikord sa tahad süüa midagi väga lihtne. Lihtsalt mitte selles mõttes minimaalselt aega ja vaeva, kuid selles mõttes selgusele koostise ja valmistamise meetodit. See võib olla lihtne, näiteks retsept omatehtud nuudlid kana.
Kui te arvate, et olete valmistada makaron Cook lihtsalt piisavalt kanapuljong ja panna see pasta, siis on sügavalt ekslik. Ettevalmistamine rikkust Chowder teil vaja mitte ainult võimalus valida ja küpseta kana, sai täiuslik rikas puljong, vaid ka kõige autentne kodus valmistatud nuudlid. Samas soovitame valida retsept ja muuta see reaalsuseks.
Traditsiooniline kana nuudel
Retsept minimalistliku stiili. Aga see oli nii, minimaalne hulk tooteid ja valmistab traditsioonilisi kana nuudel. See retsept on hea, et kõik tooted, see lihtsalt keedetud ja no pre-keetmine ei nõua.
Koostis:
Kanarümpade;
1 porgand;
1 sibul.
Sest nuudlid:
1 tass jahu;
1 muna;
Vesi soovitud konsistentsi tainas;
Sol.
Ettevalmistus:
Sest kodus on parem võtta nuudlid supp kana. Liha on tihedam, siis on kokk enam, kuid supp maitseb paremini, rikkamaks ja lõhnavad kui broiler kanapuljong. Ideaalne olukord oleks kõik omatehtud kana või kukk. Nii et minu lind ettevaatlikult, eemaldada sisikond, kui nad olid seal, ja kui vaja, kõrvetus karkass. Panime kana pannil sobiva suuruse ja täita külma veega.
Pane pannile kohta ning soojuse ja küpseta puljong väga madalal kuumusel. Sest supp kana või kukk vaja umbes kaks tundi, ja broilerid tuleks keedetud enam kui tund. Umbes pool tundi kuni keedetud puljong pani ta ühe punkti (puhastada ja pesta) porgand ja kogu pilled pirn. Puljong kokk keedupott kaanega avatud.
Kuigi puljong on keedetud, teha nuudlid. Selleks, esimene mudima tainas jahust, munad ja vesi. Muide, munad saab valida rohkem kui üks. Nii, vala kaussi sõelutud jahu, segada soola (üks või kaks pressida) ja koguda slide. Tee küngas jahu süvendisse murda muna ja alustada sõtkumist tainas, järk-järgult valades sooja veega. Sõtku taigen korralikult. Tuleb saada raske, kuid elastseks. Valmis tainas katta puhta rätikuga või toidukilesse ja jäta pooleks tunniks vähemalt kergitamiseks. Selle aja jooksul, gluteeni pundub ja tainas on pehmem ja elastseks.
Siis puista lauale jahu ja rulli taigen õhukese kihina. Sa lõikas oma nuudlid. Seda saab teha mitmel viisil. Kui teil on eriline nuga, siis lihtsalt kasutada. Kui ei ole, siis saab lõigata nuudlid ja tavalist nuga ja et testiribasid sile, lõigata valitseja. Selleks et säästa aega, saab jagada veehoidla mitmeks osaks, puista neid jahu ja voldi pakk, ja siis hakkab lõigatud ribad tainas. Ja sa võid jahuga kiht rulli rulli ja seejärel üle selle ristlõike. Igal juhul testribasid peaks välja tulema väga kitsas - no laiem kui viis millimeetrit. Lõika nuudel tainas lasta kuivada umbes pool tundi.
Lõpp-puljong võtame välja kana ja jagada seda osadeks või isegi eraldi filee luudest. Tükid kanafilee või püütud taas panna puljong, sibul ja porgand, ja võtta välja - köögiviljad me ei vaja. Puljong panna põlema ja anda see keema. Siis me riides supp nuudlitega ja keeda keskmisel kuumusel pehmeks nuudlid. Sool ja vürtsid seatakse keetmise lõppu.
Isetehtud nuudlid kana siseelundid
Retsept armastavad kana siseelundid. Sest see supp, mida saab kasutada kana südamed ja maod. Parem veel, võtta võrdsetes osades, südamed, maod ja maksad.
Koostis
Kana siseelundid - nael;
Sibul - 1 juht;
Porgand - 1 tk;
Kartul - 2 tükki;
Või - 2 spl;
Taimeõli - 2 spl.
Sest nuudlid:
Jahu - 1 tass;
Muna - 1 tk;
Sool - pool tl;
Vesi - soovitud tainas järjepidevus.
Ettevalmistus:
Nuudlid teha enne, kui see retsept ei paku eelnevalt toiduvalmistamise puljong. Seega tainast moodustub klaasi jahu, soola, muna ja vesi. Kõigepealt valada jahu (sõelutud) kaussi, lisa soola ja muna. Siis tasapisi hakkame valada vett sõtkumiseks taigna. Me jätame tainas kolmkümmend minutit, mis katab rätikuga, siis rullima õhukese kihina ja lõika nuudlid. Nuudlid ja lasta kuivada, laotatakse lõikelaud.
Nüüd pane pannile tulekahju veega. Rupsi pestud ja kuivatati ja seejärel praadida taimeõlis. Kui vesi on keema pannil, levitada seda praetud sisikonna ja vähendada tulekahju. Minu köögiviljad ja puhas. Shinkuem sibul võimalikult peeneks ja porgand hõõruda jäme riiv. Kui pann lahustamiseks või ja levitada seda vibu et praadida kaks või kolm minutit. Siis lisada sibul ja porgandid jätkuvalt praad veel viis minutit.
Vahepeal tükelda kartulid kuubikuteks ja pane see supp, mis peaks juba keema. Palun valmis praetud porgand ja sibul ning levitada seda suppi. Samuti lisatakse sool ja maitseained oma maitse järgi jälle me ootama, kuni keeduleemega ja panna nuudlid. Keeda suppi veel viis minutit ja lülitage tulekahju. Kata pann kaanega ning anda pruulima meie kana nuudlid siseelundid.
Kana nuudlid nuudlid
Kui otsite väga lihtne retsept kana nuudel, see on - oma valik. Muidugi, nimetame seda kana nuudlisupp kodus ei oleks päris õige, kuid otsese versioon see retsept on üsna viltu.
Koostis:
Supnabor kana - 1 kg;
Vermicelli - 2 peotäit;
Kartul - 2 tükki;
Porgand - 1 tk;
Sool ja vürtsid.
Ettevalmistus:
Siit kanasupp keeda tavaline komplekt puljong. Sõltuvalt kvaliteedist Komplekti komponentidega või jäta tükki karkass supp või eraldi liha luude. Jällegi pane supp tulekahju. Kuigi see hakkab keema, puhasta sibul, kartul ja porgandid. Porgand lõigata ringid ja minna esimest supp - see on pruulitud enam kummardada. Kui supp keeb uuesti kasutusele hakitud sibul. Kolmandas etapis riietatud kartuli supp, mis lõika kuubikuteks. Kui kartulid on peaaegu valmis, pane nuudlid potis.
Muide, tagliatelle pasta parim kasutada-ämblikuvõrk. Kuid pidage meeles, et see on keedetud väga kiiresti. Seega on parem natuke ja jäta Dowar kättesaamatus valmisolekut kuuma suppi. Kui te overcook pasta, võite saada selle asemel, et ilus ja maitsev omatehtud nuudlid mingi tarretis kana.
Nagu näete, retsept koduvein kana nuudel piisavalt demokraatlik. Te saate kokk nuudlid klassikaline versioon tema enda valmistatud tainas saab kasutada õhukest nuudlid, või isegi regulaarne spagette. Ikka, kui otsite seda retsepti kana tagliatelle, ei säästa aega ja vaeva. Täispuljong kanasupp ja nuudlid käsitöö - asendamatu koostisosa see roog. Küpseta rõõm ja nautida oma sööki!
Sisu:
Kala pelmeenid kuum puljong
Ravioolid rohelised, muna ja forell
Nagu korduvalt märkinud, toitumisspetsialistid, kalaroad, peab olemas olema toidulaual iga. Eelkõige toitumisspetsialistid soovitavad, et inimesed söövad neid probleeme seedetraktis ja kilpnääre. Asjaolu, et kalad - üks parimaid allikaid kõrge kvaliteediga valku, mis sisaldab mitmeid kasulikke aminohappeid. Lisaks sellele sisaldab vitamiine E, A, D, mineraalid, nagu kaltsium, fosfor, seleen, tsink, ning raua- ja magneesiumi.
Ekspertide sõnul regulaarselt süüa kala toidud teid aastaid unustada probleeme südame ja veresoonte. Kui sa tahad olla terve ja õnnelik, süüa forell, makrell, Pollock, lõhe ja teiste esindajate kaudaalsel-fin. Kuid mitte piisavalt osta kasulik toode, sest see on vajalik ka korralikult ette. Muidugi, võite lihtsalt praadida kala taignas, küpsetada ahjus või välja pandud köögiviljadega. Massi võimalusi, kuid pakume tõeliselt kohandatud retsept maitsev ning paljud toidud. Ravioolid täidetud kala saadud mahlane ja õrn - segu üllatus ja kindlasti lähedastele ja sõpradele.
Kala pelmeenid kuum puljong
Me kõik teised maailma hõrgutisi. Kui olete kiindunud cooking maitsvaid roogi ja on valmis eksperimenteerima, pakume kapten päris "ootamatu" retsept ravioolid. Kõrghetk täitub road: see on tavaliselt kasutatakse veiseliha, seafilee või lambaliha toitev. Me liigume eemale normidele ning hakitud kala. Selleks sobib Pollock, heik või kallimad erinevaid toode, nagu lõhe, forell või lõhe. Väike mahlane punkte kaunistada mistahes puhkus tabelis. Esimene kulinaarne kogemus - hea võimalus kutsuda külla sõpru, kes kindlasti hindame teie pingutusi. Loodame, et pelmeenid tulevad välja edukas.
Koostis:
Tainas:
klaas külma, eelnevalt keedetud vett
0, 5 tassi piima
omatehtud muna
Kolm grammi keedusoola
kolm tassi nisujahu
Täidise jaoks:
400 grammi filee kala
suur sibul - ühes tükis
muna
soola ja musta pipart - teie omal äranägemisel
50 grammi võid
maitsestamise jaoks kalatoite - nõudmisel
Sest puljong:
mõned herned piment
kaks loorber leaf
Ettevalmistus:
Retsept kala ravioolid tainas on praktiliselt ei erine valmistatud toodete liha. Tavaliselt kasutatakse segamiseks jahu, vesi, muna ja sool. Kuid meil on veidi erinevaid tuttav tassi, lisada pastöriseeritud piima. Kui te võtate koju toote, igal juhul ei saa seda kasutada töötlemata kujul. See aitab vältida võimalikke negatiivseid tagajärgi organismile - seedetrakti häired ja toidumürgituse. Nii et kõigepealt keema, jahutatakse ja ainult siis edasi kulinaarse loovust.
Siivilöidä jahu õigus köögilaual muidugi hea eelpestud. Seejärel pannakse see Vuoristorata, muutes sees väike depressioon. Eraldi kausis vahusta munad sebima, kombineerida seda külma piima ja segatakse hästi. Saadud segu vala jahu, siis siin on visata paar pressida soola ja segage tainast on tihe. Seda tehakse järgmiselt: hoolikalt korjatud käsitsi või lusikaga jahu servad ja teha seda peaaegu keskel. Kaal peaks minema sujuvalt ja ilma tükid. Kui te esimest korda asus retsept ravioolid, soovitame segada koostisained sügavas kastrulis ja hiljem Kodumaised tainas lauale.
Kui teil õnnestub mass ei kuivanud, kata see puhta rätikuga ja eemaldage pool pool tundi. Kuigi tainas jõuab, pead kokk maitsev täidis. Sest see roog on soovitatav osta ainult filee, mis oluliselt säästa oma aega. Tõepoolest, sel juhul ei ole mingit erandit kala või eemaldatakse tema luud. Nii, lihvima toote veski. Pane see kaussi ja lisada siia lahtiklopitud muna ja sulatatud või. On maitse ja maitsesta soola, vürtse kaalu, siis segatakse hoolikalt kõik koostisained. Et kiskusid hea pelmeenid ja lagunes toiduvalmistamise ajal täidis. See aitab vabaneda liigne vedelik.
Pisut ning saama tema looming. Rullige taigen taignarull võimalikult õhuke, kõrgus kook ei tohiks ületada poolt millimeetrit. Siis lisada lihvitud klaas, pööratakse kummuli ja hästi pressitud, lõigatud ringid. Samuti on võimalik kasutada tassi või klaasi ei oleks liiga suur. Nüüd, keset iga toote Pane teelusikatäis täitmine kala. Hoolikalt murrab tainas ja suru servad sõrmed lõpus kurv nurkades. Pelmeenid valmistatud erineva kuju ja suurusega: ümmargune, kandiline, suured ja väikesed. See sõltub konkreetsest eelistusest kokk.
Üks peamisi eeliseid on nõusid, et on võimalik külmutada. Et toodetel ei ole kokku kleepunud, on soovitatav seda teha lõikelaud, puistatakse veidi jahu. Kui pelmeenid zastynut, edastada need kilekotti ja hoida sügavkülmikus. Kui soovite, et palun lähedal koolis roog, Keeda vesi, kergelt soolaga see, lisada loorber ja piment. Keeda toote aromaatne pehmeks. Pange tähele, et see menetlus ei võta kauem kui kümme minutit. Serveeri roog hapukoor, sulavõi või spetsiaalse kastmega. Näiteks, proovige seda retsepti: sebima majoneesi ketšup unsharp sisestage hakitud maitsetaimi ja purustatud küüslauguküüs. Head isu ja head tuju!
Ravioolid rohelised, muna ja forell
Enamik koduperenaised kasutatakse pelmeenid täidisega loomaliha, sealiha või lambaliha. See roog on eriti vajalik pöörduda mehed - tõelised liha lovers. Aga kunagi ei väsi, näete, mõnikord sa tahad midagi uut proovida. Lisaks kulinaarsed eksperimendid ja aitavad arendada võimet avastada maitsev originaal kombinatsioone. Pakume kapten ebatavaline retsept ravioolid õrn forell, kana muna ja maitseroheline.
Koostis:
Tainas:
väike lusikatäis soola
sõelutud jahu - 200 g
Seitse munad
1/3 tassi vett
Täidis:
tükk valget päts (maakoor lõigatud)
spl koort
20 grammi porru
väike sibul pirn
või - kümme grammi
keskmine hunnik värsket peterselli
100 grammi toorest forelli filee
sama koguse suitsukala (st kõik sama forell)
soola - maitse järgi
keedetud muna
mõned suled roheline sibul
värskelt jahvatatud pipraga (must või paprika)
Ettevalmistus:
See retsept on mõeldud väikefirma - umbes neli "täiskasvanu" osad. Kui maja on kavas sõbralik partei, mis on palju rohkem kui üks inimene, vaid proportsionaalselt suurenenud arvu vajalikud koostisosad. Külalistele ei saagi ootamatult, korralikult jaotada aega puhastamine, toiduvalmistamise ja nõud. Nagu pelmeenid, nende valmistamine võtab natuke rohkem kui tund.
Alusta tainas: sõeluma jahu kaussi, siis järk-järgult siseneda lahtiklopitud munad soolaga. Põhjalikult sebima töötab sõtkumiseks tihe ühtlane mass. Lisades vett, tuleb meeles pidada, et see peab olema väga külm. Anna tainas pruulima kaane all umbes 20 minutit. On aeg kokk täiteks. Leiva koorik ära lõigatud, ja ülejäänud viljaliha leotada koor. Seejärel puhastage pirn koorida ja hakkida sibul see väikesteks kuubikuteks. Roheline sibul ja porrulauk lõigatakse õhukesteks ringid ja petersell - võimalikult peeneks. Nüüd nii kalaliigid magusaid või kasutada blender selleks. Sibul ja porrulauk ja maitsetaimed, Brown pannil koos sulavõi.
Pane keema muna, siis keedetakse pliidil vähemalt kümme minutit. Peaks olema cool, tiheda munakollane. Nõruta ja jahuta toote kraani all, siis koorida ja rest väikseim riiv. Vajuta leiba, läks liigse vedeliku. Segage kõik koostisosad, nimelt kala hakkliha, muna, aurutatud köögiviljad ja roheline sibul. Maitsesta valge pipra täitematerjaliks ja sisestage näpuotsatäis soola.
Töödeldud toidud lõppenud, vaid pime pelmeenid. Selleks valada köögilaual peotäis jahu, levib see üle kogu pinna. Pane tainas ja rulli taignarull võimalikult õhuke. Nüüd lõika klaasi ringid, pannes tassi tagurpidi. Et roog osutus mitte ainult maitsev, vaid ka ilus, ei pane liiga palju täidis, vastasel toode lagunema. Võta teelusikatäis (no slaidid) hakkliha kala ja alates iga ringi järel. Kinnita servad, keerates pärast poolkuu ravioolid. Seejärel asetage juhatuse all sügavkülmik ja leotada pool tundi, nii et nad kuivanud natuke.
Keemiseni soolases vees ja viska see valmistooteid. Küpseta umbes 10-13 minutit, seejärel eemaldada lõhikuga lusika ja korraldada plaatidel portsjonitena. Paljud on harjunud esitama pelmeenid hapukoorega, puista neid maitsetaimi või vürtse. Siiski on tuhat ja üks kastmega retsept. Nii et kui te ei ole laisk, saate teada, vähemalt paar. Siin on üks: kuumuta rõõsk koor, lisa hakitud petersell, koriander ja paar oksakest kuivatatud ürte. Cook, segades, umbes viis minutit. Siis lahe, vala taldrikud ja serveeri roog. Pea meeles, pelmeenid tehtud hingega on alati maitsev, nii et kokk naudinguga.
