Kas tead, mida roog on kõige populaarsem hetkel? Vastus on selge - loomulikult pizza! Itaalia korter leiba nii armastatud mitte ainult oma kodumaal, vaid ka teistes maailmajagudes, et täna on spetsialiseerunud restoranid, Pitsa ja kohvikud et teenida see, avatud iga päev üle maailma. Miks pizza sain selle levikut? Esiteks, see on maitsev. Teiseks, üldiselt. Toit võib olla suupiste lõunaeine ja peamine atribuut poole. Samas ei pruugi minna kallis kohti nautida lemmik toode, kutsume kokk ise. Loodetavasti vähemalt üks retsept ebatavaline pizza-vaagen järgmine kord te eelistate.
Erinevad Pizza Nõukogude-stiilis
See retsept on ideaalne inimestele, kes on konservatiivne, mitte ainult valik riideid ega poliitilisi eelistusi, vaid ka toitu. Mitte kõik on sõltuvuses mõista ja Euroopa kööki, et mõned tavalised Itaalia pizza ei meeldi. Kuid see tortilla assortii vorstid ja mahlane tomat, arvan, on maitse kõike alates väikestest kuni suurte.
Koostis pizza:
250 grammi sõelutud (lisatasu) jahu
Kaks kanamunad
15 grammi pärmi keemiline kotid
100 ml sooja tavaline vesi
soola oma maitse
10 ml taimeõli
kaks suurt sibulat
300 grammi tavalise vorsti lisatasu
6 mahlane küps tomat
3 suurt küüslauguküünt
50 grammi rohelist (kivideta) oliivid (oliivid saab kasutada drum)
200 grammi juustu kõva
30 grammi väherasvast hapukoort
10 grammi hea või
sool - teie omal äranägemisel
Ettevalmistus:
Keeda 300 grammi midagi head kvaliteeti vorsti ja lõigake need väikesed ringid ja sibul - õhuke rõngad. Peel küpset tomatit - nad vala keeva veega, seejärel külma veega. Nii et sa lihtsalt vabastab taimsed koor, lõika need pärast keskmise suurusega kuubikuteks. Oliivid noaga, jagada kaheks pooleks, juust hõõruda keskmise riiv.
Nüüd pöördume test. Kuumuta veidi vett ja lahusta pärm kuivada, seejärel lisage pool märgitud retsept osa sõelutakse nisujahu - sega hästi. Valmis baasist lahkuda läheneda soojas kohas kaks kuni kolm tundi. Sest taigen pehme ja mahlane, saate määrige õliga oliive. Seejärel sisestage ülejäänud koostisosad: kanamunad, jahu, soola maitse järgi, ja taimeõli - Sega hästi ja katab tihedalt käterätisüsteemi, lasta seista veel 60 minutit.
Rulli valmis pizza baasi kujul õhuke koogid, mis näevad küpsetusplaadile, pre-määritud tükikese võid. Purusta küüslauk ja segada vähese rasvasisaldusega hapukoor - Määri tainas. Pane täidis peale ja puista riivitud juust. Küpsetatud toote ahjus temperatuuril kuni 200 kraadi. Seadke taimer 20-25 minutit.
Nagu näete, see retsept on väga lihtne. Ei ole erilisi teadmisi ja oskusi ei pea olema kokk pitsa. Õnn kaasa!
Segada riisi ja köögivilju
Vahel lihatooted on lihtsalt igav. Neid on raske kõht, lapsed ei ole alati asjakohane ja kiireks mõnikord mitte ülearune. Lovers taimetoidukök pakkudes lihtne retsept Itaalia koogid: Erinevad riisi ja maitsev köögivili.
Koostis:
Alus pizza:
250 ml sooja tavaline vesi
2 väikest näpuotsatäis soola
25 grammi pärmi (soovitame kasutada värske)
2 spl spl oliiviõli
0, 5 tl (ilma top) supilusikatäit suhkrut
350 grammi sõelutud nisujahu
Täidis:
300 grammi head pikateraline riis
üks suur paprika
200 grammi lillkapsast
kolm küps mahlane tomat
100 grammi suvikõrvits
kaks väikest pirnid
20 grammi võid
2 spl spl oliiviõli
soola oma valikut
100 grammi parmesani
Ettevalmistus:
Algstaadiumis teha testi. Selleks, lahustada tavaline klaas sooja vett 25 g värsket pärmi, lisada ½ tee lusikatäis suhkrut - lasta seista umbes 10 minutit.
Siis, eraldi kaussi, segatakse sõelutud premium nisujahu ja sool, et saadud segu vala vesi pärmi, lisada lusikatäis oliiviõli suur - luud mudima hoolikalt ja lastakse ole külmast pool tundi. Kui alust sobib pitsa jälle Punch tainas ja see tuleb jagada kolmeks võrdseks osaks. Kaks ülejäänud osad võivad olla külmutatud külmkappi ja kasutama järgnevatel toiduvalmistamiseks. Rulli valmis kaal vahemikus õhuke, harja pannil oliiviõli ja pane tainas ta.
Valmistada täidis, keeda veidi soolatud vees pikateraline riis ja lillkapsas state of semi. Siis viimane lõigatud väikesteks tükkideks, tükelda sibul, lõika rõngad netolstym magus paprika ja tomatid ja squash - õhuke ringid. Sega kõik köögiviljad ja koht pannil võiga, hautatud kümme minutit. Siis Sega riis ja küpseta, kaetud veel viis minutit. Riivi juust trahvi riiv. See juust on üsna kallis, nii et saate kergesti asendada teiste odavamate sordid, nagu Venemaa või Edam.
Puista pizza base veidi oliiviõli, pane täidis peal ja puista riivitud juust - pane ahju keskmiselt 20 minutit. Ärge jätke kõrge temperatuur 200 kraadi on piisav.
Loodetavasti see retsept tuli oma maitse järgi, vaid kogu perele maitsta! Pizza saab kombineerida erinevaid tooteid, nii et kokk täitematerjaliks meeleolu. Näiteks laste poole, kasutada seened, värsked või konserveeritud ananassi, kana, ja rohkem pühalik koosolek sobib mereandide ja teiste luksuskaupade koostisosi.
Ebatavaline pizza: Erinevad kartul angerjas
Pizza - on piisavalt lihtne, eriti kui nende valduses on lihtne retsept toode, mis on ette valmistatud kaua ja süüakse isegi kiiremini. Ma tahan midagi eksootilist? Siis proovida seda tassi täidisega assortii kartuli ja Meriangerjad.
Koostis:
pastöriseeritud piima klaas
üks kilogramm sõelutud (lisatasu) jahu
kott kuivpärmi
0, 5 tl tl soola
10 grammi suhkrut
Lusikas 3 spl taimeõli
Kaks kanamunad
Pitsa:
400 grammi akne
60 ml taimeõli
300 grammi värskeid kartuleid
soola maitse järgi
üks suur küüslauguküüs
värskelt jahvatatud musta pipart oma äranägemise järgi
Ettevalmistus:
Esialgu teha vundament. Sel Vabastage 500 grammi sõelutud jahu, lisada pärm, varem lahtiklopitud munad, soojendada pastöriseeritud piima, taimeõli - soola loata visata veidi suhkrut ja aeglaselt valada jäänuseid jahu. Lisa see kuni tainas on pingul ja mõõdukalt elastne. Pärast hea käsi mudima Saadud mass ja panna mitte külma 30 minutiks. Siis rullima pizza (ei pea mudima) kaheks õhuke koogid, üks neist lamas määritud päevalilleseemned või oliiviõli pannil.
Puhasta angerjas ja kartulit, siis lõika need väikesteks tükkideks. Pane mõlemad koostisosad marinaadis koosneb taimeõli, purustatud küüslauguküünt, soola ja pipraga lauale oma äranägemise järgi, jäta tõmbama tunnis. Pärast seda esimest kooki, määrida taimeõliga, pane täidis ja kata selle teise tortilla, turvaline äär ja saata see 40 minutit ahjus. Optimaalne temperatuur 180-190 kraadi. Nüüd pizza on valmis serveerimiseks!
Loodetavasti vähemalt üks eespool retsept "juurduda" oma köök. Kombineeri erinevaid toite, proovida täidised, mis kõige tähtsam - seda lõbu, siis iga tassi on meistriteos!
Soovitame lugeda: Pizza "Minute" retsept
Sisu:
Vähe test
Kaste osana õige maitsev pizza
On mitmekesisuse toppings pizza
Pizza on pikka aega olnud populaarne piiridest palju kaugemale oma kodumaad. See roog on nii kiindunud tänapäeva kosmopoliitiliseks et täna iga päev üle kogu maailma avatud eriala restoranid, kohvikud ja pizzeriad. Kook, mis kord võiks ainult valmistada põlisrahvaste Itaalia, täna, on võimalik teha kõik professionaalsed kokad, sõltumata rahvusest.
Toode on väga hea ja mitmekülgne - see sobib pidu koos sõprade või piknik maal. Nad võivad süüa lõuna- või õhtusöök koos pere. Pizza saab kasutada mitte ainult head veini ja tomatimahla. Kui teil kuuluvad ka fänn klubi fännid seda toodet meie apellatsioonikodade teile, kui nad ütlevad, et kohus. Me näitame teile, kuidas valmistada toote Itaalia. Sa oleks üllatunud, kui lihtne see on!
Vähe test
Seal on klassikaline retseptid pizza taina, nautisid restoranid professionaalne pizza tegija. Seda saab teha erinevaid vundament: pärm, värske, koorija ja nii edasi. Lihtsalt katse-eksituse meetodil, valige sobiv variant teile, muuta täidis ja seejärel iga kord töölaual on täiesti uus Itaalia korter leiba! Me räägime sulle mõned saladusi maitsev tainas.
Kokk pitsa, maitse on sarnane autentne Itaalia, peate kahte liiki jahu - tavaline valge ladvik ja kõva. Seda nimetatakse ka kõva. Kuid viimased leid ei ole nii lihtne, ja seal on selline toode on kallis. Kui te ei saa seda endale lubada, siis ilmselt leida riiulid kõva tooteid Vahemere köök supermarketis. Kuid selle puudumisel, saab valmistada tavapärasel toote jahu.
On palju erinevaid võimalusi pitsapõhjade: pärm, vee, piima, soola taigna, värsked või kihiline. See kõik sõltub teie maitse-eelistusi. Samas, kui sa veel otsustada, kuidas valmistada Itaalia pizza, mis on järel klassikalise kaanonid, kasutades eespool kaks klassid jahu: valge, kõva. Samuti lisatakse vett, kuivpärmi, rafineeritud oliiviõli ja soola maitse järgi. Siis segage tainast hoolikalt käsi ja lase sel tõmmata umbes pool tundi soojas kohas.
Pärast rulli õhukeseks, mitte rohkem kui 8 mm paksune kooki ja harja oliiviõli maslom.Gotovya toote kodus saab teha pizza omal moel. Soovi korral lisa jahu munad, sooja piima või pastöriseeritud hapukoor, saate isegi kasutada kodujuustu. Suur hulk erinevaid retsepte! Ainult sisemine kulinaaria elegantsi ja oma kogemusi, mis aitavad teil leida täiuslik kombinatsioon, mille tõttu oma tassi on meistriteos.
Õige oleks süüa pizza spetsiaalses puuküttega ahjudes, mida nimetatakse "Pompei" - teeme Itaalias. See on kuju kuppel, mis võib ühtlaselt küpsetada, et omakorda toote igast küljest. Loomulikult sellistel tingimustel kodus sul ei ole, nii et saate kokk pitsa küpsetusplaadile ahjus või pannil paksu põhjaga. Määri vormi põhi ja servad tassi oliiviõli (võib asendada päevalille-), pane tainas, pane täidis ja küpseta ahjus umbes 30 minut.Vse sõltub temperatuurist - mida kõrgem see on, seda vähem hoida toote ahjus.
Optimaalne soojuse - 180-190 kraadi. Samuti küpsetusaeg sõltub tüüpi pizza taina ja tooted, mida saate kasutada oma sisu. Kui teil on cooking roog esimest korda ja ei karda põletada, siis propekite aluseks 5-10 minutit, seejärel panema "sisemise" ja viimistlus ahjus kuni keedetud (veel umbes ¼ tundi). Seega tainas on krõbe ja kuldne ja täidis on jalamile.
Täna on omandanud olulise populaarsust üle kogu maailma suletud pitsa, mis täites kahe kihi vahele kooki. Valmista see absoluutselt ei ole raske. Selleks, klassikaline tainas (jahu valmistatud kõva ja valge, oliiviõli, vesi, pärm, sool ja kuiv), et see on "go" soojust, ning jagada osadeks - Rulli kaks õhukest ringid. Alumine Spread valmis kaste (osta poest või tee oma), pealt vorsti, küpsed tomatid ja muud koostisosad, puista riivitud parmesani juust ja sulgege teine kook - kergelt niisutada servad veega ja turvaline. Et toode välja roosiline ja krõbedad, hõõruda see oliivõli, teha mõned augud kahvliga ja küpseta paar 30 minutit. Optimaalne temperatuur 200 kraadi.
Valmista suletud või tavaline pizza, pärmi või kihiline - eraasi. Loe retseptid, eksperiment koostisosade ja valida versiooni test, et te olete parimad. Sel juhul ei pea iga kord kahtlus, kas roog osutuvad. Et õige toode ei piisa lihtsalt järgida retsept - see on ainult pool võitu. Peaasi - teha seda lõbus!
Kaste osana õige maitsev pizza
Itaallased määrdunud pizza kaste omatehtud. Selleks, tomatid, igasuguseid vürtse. Sul on kaks võimalust - valmistada täidis ise või osta poest. Skoor on mahlane ja maitsev, tainas võib levida seguga ketšup segada majoneesi või süüa flavorful kastmega. Jagame mõningaid näpunäiteid.
Classics žanr - tomatikaste pizza. Valikud hulgaliselt toiduvalmistamiseks. Tihti nad erinevad ainult koosseisu maitseained. Täna, igast poest saab osta purk erilist mix, aga see on parem süüa seda ise. Nii et sa ei segi ajama pizza sobimatu "rasv".
Nii, valmistada tomati kaste. Selleks, keskmise suurusega neljandikku lõigata ühe kilogrammi küps mahlased tomatid, panna neid sügav tassi oma äranägemisel soola ja jäta 24 tundi. Siis nõruta mahl, mis võimaldas köögiviljad, keeda vaiksel tulekahju liha; nii, et nahk on eraldatud - hõõruda läbi kurn või sõela. Pidevalt segades kuumuta, kuni paks kaste järjepidevus. Kui see jõuab soovitud seisundi, lisada Itaalia vürtsid pizza ja küpseta veel kolm kuni viis minutit. Võite kasutada värsket basiilikut, rosmariini, piment, köömen, isegi sobib. Nüüd lõika õhukesteks rõngad sibul, segada purustatud küüslauk ja lisada nii koostisosi tomatikastmes - Viska näputäis soola ja keeda umbes kümme minutit.
Valmista kaste saab kasutada mis tahes tooteid. Seal kastmega retsept põhineb kreem värsked seened, piim, vedel või vastupidi, tihe, muna ja teised. Pakume pitsad inglise kaste - see on ülemõistuse maitsev! Kuumuta madalal kuumusel 500 ml madala rasvasisaldusega jogurt, lisada 75 grammi valget värsket leiba, mis on eelnevalt hõõruda väike riiv.
Sulata 60 g võid ja puhas suur sibul pirn (Ärge lõigake) - ühendada keefiri segu ja koht vaikne tulekahju. Pidevalt segades lusikaga süüa 10 minutit. Pärast eemaldada vibu ja valmis kaste, harjaga või spetsiaalse blender - lisada 120 ml sooja kreemi. See kaste on ideaalne täiendus liha pizza keedetud veiseliha või kana.
Täna, tänapäeva maailmas, kus tema kirglik Paljud koduperenaised alati ei ole aega süüa sööki, pärast retsepti täielikult. Kui te tellida pitsa lähedal, ja te võtate oma aega, kasutage väike trikk, mis vähendab ettevalmistamise kord paar minutit.
Näiteks määrida kook tavalisel ketšup ja majonees, või osta spetsiaalne valmis kaste. Selle asemel, majonees võib olla segu hapukoore kana hõõrutud keedetud munakollane, lisades ühe teelusikatäie sinepiga lusikaga. Te saate kokk ebatavalist sinepi või asendada see vilja. Sel juhul kaste osutuvad palju lõhnavad.
Cooking pizza kaste korralikult, arvestades selle täiteks. Näiteks tassi seened ja kana sobivam valge kaste, liha ja tortilla Itaalia tükki sealiha, sink ja riivitud parmesani Parma maitseb paremini, kui kombineerida seda segu aromaatsetest veini. Mõtle seda funktsiooni!
On mitmekesisuse toppings pizza
Pizza - absoluutselt universaalne roog, mis on serveeritud veini, mahla ja muud joogid. On isegi laste versiooni toode - magus pizza. Niisiis, enne kui kokk täiteks, mõelda, kuhu, kellega ja mis põhjusel sa sööd seda toodet. Näiteks selleks, et täita online paremaks teha pizza eksootiliste mereannid, ning tavalise pere õhtusöök, kasutada ökonoomsemate komponendid: suitsuvorst, sink ja maitsev seened.
Rääkides Itaalia kook, me ei saa aidata, kuid mainitud teostus roogasid nimega "Margarita". See pizza pakutakse kõigile eriala restoranid. Rosina tooted - täitmine, mis seisneb punase tomati, mozzarella ja värske roheline basiilik; valitud täites vastavalt värvid Itaalia lipp. Kas soovite süüa on? Siis koorida tomatid.
Selleks täitke neid keeva veega ja lase seista mõnda aega, siis vala külm vesi - sa lihtsalt vabastab taimsed nahka. Nüüd haki tomat liha väikesteks kuubikuteks, lihvima küüslauk ja aseta selle koostisosad soojendusega pannil oliiviõli - Pane basiilikulehed. Simmer kuni paksenenud, siis lisa pipart ja soola maitse kokandusest. Just paar minutit, hoidke madalal kuumusel, seejärel jahutada. Valmiskastmed, määrige valmis kook pizza, puista riivitud parmesani ja mozzarella. Pane ahjus 25 minutit. Korralikult valmistada roog 190 kraadi.
Tavapärane toppings pizza
Pidulik versioon pizza mereteemalised saab valmistada suitsutatud, soolatud või keedetud kala. Samuti täiuslik vaagen karbid, kalmaarid, krevetid, krabi liha ja isegi munad. Ettevalmistamisel tavaline pizza pere õhtusöök, kasutades konserveeritud tuunikala. Esiteks, koorida mitu suurt küpset tomatit. Koorida lihtsalt siirdunud köögiviljad, vala tomatid keeva veega, siis külma veega. Siis lõika liha väikesteks kuubikuteks, Grind kaks küüslauguküünt, peeneks rest juust.
Valmista täidis koht taigna eelnevalt võiga määritud kaste ja puista oliivid. Maitsesta soola ja lisada värskelt jahvatatud musta pipraga. Pane väikesteks tükkideks viilutatud konserveeritud tuunikala, oliivid, kivideta ja hakitud sibul õhuke poolrõngad. Puista peterselli ja riivitud juustu. Saada toodet pooleks tunniks ahju. Selleks, et mitte põletada pizza, seatud temperatuuri kuni 180 kraadi.
Pidulik "okonomiyaki"
Pidulik eine, näed, pizza koos vorsti ja seentega või standard ei ole väga sobiv. Otsid midagi ebatavalist. Seega, kui sa tahad üllatada oma külalisi, proovige süüa pizza Jaapani - Okonomiyaki. Kindlasti ei ole ükski neist maitses see roog. Nii, eks Keeda 200 grammi nuudlid erilist teha seda, järgige pakendil olevaid juhiseid. Lõika väikesteks tükkideks keedetud kalmaar ja merikapsaga. Siis tükelda 100 grammi mere krevetid, magus sibul ja riivi juust keskmise riiv. Parem kasutamine eliit sordid nagu parmesani, mozzarella ja Edam. Sega kõik koostisained eraldi kaussi, sega ja lisa hakitud tuunikala õhukesteks ribadeks.
Jaapanis kasutada värske kala, kuid saad konserveeritud. Valmista tainast pizza - rõõm! Vahusta mikseriga, segisti või eriline hari ühe kana muna, klaasi sooja keedetud vett, kolm supilusikatäit spl sõelutud nisu (kõrgem klass) jahu. Seejärel lisage ettevalmistatud segu juba hakitud tooted - mix. Pärast vala kõik hästi kuum pann paksu põhjaga - top õhukesteks viiludeks keedetud sealiha ja prae Jaapani pizza mõlemalt poolt. Serveeri eelnevalt jagades selle võrdseks ruuduks ja puistatakse nori. See on ideaalne täiendus sojakaste! Me usume, et rõõmu online oleks mingeid piire!
Little rõõmu lastele
Kõik lapsed armastavad maiustusi ja kunagi loobuda pizza. Soovitame ühendada need kaks manuseid üks roog - magus pizza. Tavaliselt kasutatakse seda täide õrn pehme mascarpone juust, kuivatatud või värsked puuviljad (õunad, ananassid, banaanid, jne), erinevaid pähkleid ja rosinaid. Et nii ebatavaline magustoit, teha pärmitaignast. Selleks, mudima tassi sooja vett 15 g kuivpärmi, soola ja lisada kaks supilusikatäit spl oliiviõli. Saadud segu on ka luud segada ja valada sügav tassi eelnevalt sõelutud jahu nisu (pead pool kilo), siis mudima kõik põhjalikult, kata paksu rätikuga ja jäta 45 minutiks.
Kui tainas on tõusnud, mudima seda uuesti ja uuesti, lase tõmmata. Siis rullima vundament õhukese kihina ja aseta õlitatud küpsetuspaberiga. Et hiljem jagada pizza viiludeks, saab teha palju vähe koogid umbes 10 cm läbimõõduga. Iga osa Mascarpone rasva, pange peal eelleotatud magus viigimarjad, kuldne rosinad, hakitud pähklid ja fariinsuhkur. Võite valmistada roog eri sorti pähkleid: mänd, pähkel, pähkli. Nii et see on palju maitsvam. Küpsetada 200 kraadi, et toode ei ole rohkem kui 20-25 minutit. See pizza meeldib kõigile lastele. See võib anda lastele piima lõunaks või pärastlõunane tee.
Teil on alati võimalus kasutada oma kujutlusvõimet, intuitsiooni. Aga samal ajal järgima teatud reegleid, mis on aluseks ettevalmistamisel hõrgutisi. Loodetavasti eespool nõuanded aitavad muuta teie elu paremaks! Õnn kaasa!
