Sisu:

• Prunes pluss hapukoorega
• Delicate marmelaad šokolaadi
• Jelly jogurt

Kui te plaanite korraldada pere õhtusöök või otsustada, et saada kokku oma sõpradega, soovitame asemel traditsiooniline kook ja jäätis magustoiduks kohaldatakse tarretis koor. See õrn ja õhuline roog oleks ideaalne end lõbus eeltäidetud õhtul soe ja sõbralik õhkkond. Jagame toiduvalmistamise saladustest, jättes oma kohus mõned lihtsad retseptid.

Prunes pluss hapukoorega

See retsept tarretis koor on väga lihtne, ja saate teha sööki vaid paar minutit. Nii et miks mitte proovida?

Koostis:

• Üks liiter rõõsk koor keskmine rasvasisaldus
• pool tassi suhkrut (aga juhinduda oma maitse)
• Prunes - teie omal äranägemisel
• Üks pakk instant želatiin

Ettevalmistus:

Esiteks ploomid loputada jooksva vee all, siis vala keeva veega - siis on pehme ja ei kuiva. Nüüd vala želatiin väikeses kausis, vala tagasi sooja veega. Te võite oodata umbes viisteist või kakskümmend minutit, kuni see paisub. Aga kui aeg on tihe, pane nõusid mikrolaineahjus, leotada kolm minutit, eemaldada ja segatakse hästi, siis jälle saata mikrolainetega 120 sekundit. Nüüd želatiin on kasutamiseks valmis!

Sega eraldi kausis väherasvast hapukoort ja pool tassi suhkrut. Selleks, võite võtta spetsiaalne peksja, kuid soovitame kasutada blenderis või mikseriga - segu õhu ja saada ühtlane. Vala see lahustunud želatiin ja segage paar korda. Siis nõruta liigne vedelik ploomi ja lõika väikesteks kuubikuteks, lisada hapukoor-želatiin mass, sega hästi lusikaga. Nüüd näevad tarretis kujul ja panna see väga ülemisele riiulile külmikust. Pärast neli või viis tundi võib panna magustoidu lauale. Nõudel mitmed tema lehed kaunistage värske piparmünt.

Delicate marmelaad šokolaadi

On olemas lugematu retseptid marmelaad. See on tehtud koor, puu, valge või punane vein. Massi võimalusi! Teeme ettepaneku koondada õrn kreem magustoit ja magus tume šokolaad - uskuge mind, maitse tassi hämmastav! Võtke aega, et valmistuda tassi, ja sa saad unustamatu rõõm. Need tooted kestab kuus portsjonit.

Koostis:

Sest tarretis:

• 400 ml rasva hapukoorega
• kaks supilusikatäit suhkrut (võid lisada rohkem)
• 30 grammi želatiini
• üks tass kuuma vett

Sest šokolaadikastmega:

• kaks supilusikatäit puu siirup
• üks plaat tumedat šokolaadi
• pool tassi vett

Ettevalmistus:

See želee koor ei ole lihtsalt valatakse kuum šokolaad - see koosneb kahest kihist, mis on segatud suus toota vapustav maitse. Niisiis, minna otse selle valmistamist. Vala sügavasse kaussi pool klaasi vett, siis panema siin purustatakse väiksemateks tükkideks ja pane kaussi šokolaadi üle keskmise soojuse. Kui magus toote hakkab sulama, segatakse pidevalt, ja kui pinnale mullid ilmuvad, vala kaks supilusikatäit siirupit (kasutasime oranž) ja hoidke umbes üks minut. Seejärel eemalda tulelt ja tühistada. Nüüd kalla kohe želatiin kuuma veega ja jäta umbes viisteist minutit. Pärast seda on täielikult lahustunud, sega lusikaga ja sisestage pool portsjonit veidi jahutatud šokolaadi segu. Vala see kremanki. Aseta vormi külmkappi ja hoida neid seal kuni tulevik tarretis täielikult kivistub.

Sel dessert, soovitame kasutada hapukoor 25% rasva. Beat see suhkru abil halo või mikseriga ühtlaseks õhu. Pärast lisada ülejäänud želatiin ja sega hästi. Paks koor segu, millega lusikad, panen kremanki teine ​​kiht peal šokolaadi. Saada kõvaks külmik.

Kui tarretis on täielikult jahtunud, võid kaunistada seda kookosõli, piparmündilehed või vahukoorega.

Jelly jogurt

See roog on ideaalne magustoit beebile.

Koostis:

• Pakend želatiini
• 100 grammi rasva hapukoorega
• 200 grammi kodujuustu
• kolm supilusikatäit suhkrut
• 250 grammi jogurtit

Ettevalmistus:

Vala želatiin kaussi ja täitke see sooja veega, lase tõmmata. Seejärel pannakse tassi madalal kuumusel ja küpseta segu kuumuta, ärge unustage, et segada. Kui kõrvale ja laske jahtuda. Hinnavahe juustu peeneks puru ja lisada suhkur ja segage ühtlaseks. Seejärel valage lõpetanud želatiin, hapukoor ja jogurt. Sega lusikaga ja vala väike tassi või spetsiaalse kremanki. Jelly tahkunud külmkapis umbes kolm tundi.

Vaatamata sellele, et see retsept ei öelda, kuid see on väga maitsev, kui sa lisada magustoit värskete puuviljade, nagu vaarikad või mustikad, punased ja mustad sõstrad.

Ülaltoodud retseptid - on vaid väike osa sellest, mis võib olla valmistatud hapukoort. Kasutage seda koogid, želeed, kreemid ja muud magustoidud. See toode annab iga roog delikaatne, maheda maitse.

Sisu:

• Cooking marjad
• Vali toidud
• Cook tarretis
• Valmista magustoit

Paljud puuviljad ja marjad on nii rikas pektiin, mida on keedetud moosi või magus toorikud valmis külma teed, muutub marmelaad. Selline eriline tarretis moosi konsistentsi, on väga erinevad traditsiooniliste moosi või marmelaadi. See geelkihi on muutumas väga hea pirukad ja koogid, lisades need õrn puudutus puu- ja meeldivat happesust. Ja tavaliselt õuna ja mustsõstra tarretis, serveeritakse tee laud, edukalt asendada kõige keeruline magustoit. Lisaks sellele saab ette valmistada, ja õigel ajal lihtsalt saada avada purk ja nautida maitse ja lõhn on soe suvi. Proovige näiteks teha mustsõstra tarretis.

Mis kasu on see retsept? Asjaolu, et pood on must sõstar tarretised võib olla toatemperatuuril ja see on mugav, kui ei ole erilist ruumi toorikud talvel. Lisaks sellele valmistab väga lihtne ja kiire. On vaja, et teda võtta ainult marjad ja suhkur. Kilogrammi sõstar - pool kilo suhkrut.

Cooking marjad

Eduka tarretis valmistatud mustad sõstrad, parem võtta veidi toored puu. Nad on lihtsalt rohkem pektiini - sama Tarretusaine. Kuigi küps marja marmelaad mitte hullem (isegi maitsvam), kuid vähem "tugev". Nii me sorteeri marjad, väga roheline või mäda praaki, samuti eraldi kõik kogemata sain neid oksi ja lehti. Vaevarikas protsess, kuid see on seda väärt.

Siis sõstrad peab olema puhas ja kuiv. Nüüd täita täpsetele proportsioonid marjad kaalutakse. Kui sul on hea majapidamise kaalud neid kasutada. Kui tasakaalu ei ole, siis kaalumiseks sõstar kaudu liitristes kanistrites. Purki panna umbes seitsesada grammi marju. Ja nüüd me lihtsalt vaja valada marjad kaussi. Muide, nõud toidu valmistamiseks marmelaad, liiga, on vaja leida õige.

Vali toidud

Valmistamiseks mustsõstra tarretis vask pan sobib keetmiseks moosi või väga lai pan paksu põhjaga. Kaasaegne tolstodonnye pan sellel eesmärgil. Aga ärge kokk tarretis emailiga pot - see on kindel, et sa põletada!

Teine oluline tingimus - kiht marjad kaussi või potti ei tohiks olla liiga paks. Sellepärast, et valmistada mustsõstra tarretis ja vajalik ulatuslik nõud. See on lihtne ja kiire aurustuda liigne vedelik ja mahla pakseneb kiiresti, ilma et muutuda moos. See on suur ala aurustumise ja võimaldab teil süüa paks ja maitsev tarretis. Suure poti marjad keema, kuni marmelaad pakseneb millal. Seega, kui sobiva köögitarbed sa seda ei tee, süüa marju isikutele.

Cook tarretis

Sätestatud basseini külma keedetud marjade täita veega, nii et see vaevalt katta neid. Kaks klaasi vett kilogrammi sõstrad on piisavalt. Panime basseini tulekahju, lase keema keskmisel kuumusel ja seejärel vähenda kuumust ja keeda viisteist minutit. Ära unusta segada marjad ja eemaldada vaht pinnalt moosi (moosi veel!).

Pool tundi hiljem kalla suhkru puu- (summa arvutatakse kaalu marjad kaussi), segatakse ja jälle annab moosi keeta. Kui see juhtub, siis märkida aeg ja küpseta marmelaad (kapslites nüüd!) Viisteist minutit. Kuigi pidevalt segades marmelaad ja eemaldada see vaht. Aasta lõpuks seekord hakkab pakseneda ja tarrend kleepuda seinte vaagen. See on normaalne. Kui sel hetkel sa ikka tarretis tundub piisavalt paks, ärge muretsege: jahtunud, muutub paksemaks.

Eemalda kapslites tulelt ja lagunevad steriliseeritud kuiv purkidesse. Sulge kapron või metallist pealekeeratavad korgid ja ladustamisega. Ja hoida tarretis hallituse kaane all saab panna ringid paberi leotada viina või alkoholi.

Valmista magustoit

Mustsõstra tarretis saab valmistada erineval viisil. Ainult sellisel juhul me ei korjanud talvel ja maitsvad viljad magustoit.

Koostis:

• 300 g värskeid marju;
• 10-15 g želatiini (1 pakett);
• Pool tassi koort;
• Cup tuhksuhkrut.

Ettevalmistus:

Leota želatiini poole klaasi veega ja jätta see paisuda umbes viisteist minutit. Kui me želatiini nuudlid, siis seda lahjendada veega vahetult enne lisamist marjad. Pane sõstrad kastrulis ning lisada pool tassi tuhksuhkrut (kaks supilusikatäit peenestatud sillutatud) ja klaas külma keedetud vett. Panime kastrulis tulekahju ja anda vett keema. Siis teeme minimaalse tule ja keeda tarretis kakskümmend minutit.

Pärast seda, eemaldage marjad tulelt ja filter läbi sõela. Currants hoiule Teises kausis ning segada siirupi ja želatiin kuumutati želatiinist on täielikult lahustunud. Tähelepanu! Me ei anna siirup keema, muidu marmelaad pakseneb. Kuumad tarretis valatakse tassi ja jäta külmutada kuus tundi.

Enne serveerimist magustoit lauale, valmis hõõrutud marjad, lõika need blenderis või mikseriga. Selleks, et lisada püree ülejäänud tuhksuhkur ja koor. Kõik segada. Külmutatud tarretis muudame vormist taldrikule ja maitsesta koor ja mustsõstra püree. Kaunista värskete marjadega. Magustoiduks kujul mustsõstra tarretis on valmis!

Nautige maitset värskeid marju ja õppida valmistama neid magustoite. Sest, nagu öeldakse, iga taimse selle aja jooksul. Ja kui nad on hea suvel värske talvel keegi keeldub ravida ennast marja sõstra tarretis. Nautige oma isu ja edu kulinaaria valdkonnas!