Sisu:

• Salat kana, apelsinid ja köögiviljad
• Salat kana, apelsinid ja õunad
• Salat kana, oranž ja avokaado
• Salat kana, apelsinid ja pähklid

Öeldakse, et salatites võib valmistada praktiliselt iga toote. Tee neile liha ja teravilja, juustu ja puuviljade, kala ja köögivilju. On retsepte pikk traditsioon, kuid on olemas uusi tooteid ning nendega - uued salatid. Ja uue salat retseptid sünnivad meie sihikindel soov katsetada. Mõnikord sa tahad proovida teha salat tavatoodete, kuid ebatavaline kombinatsioon. Näiteks kanasalat apelsinid.

Nõus, et kombinatsioon magusa maitse "vili New Year" kana üsna ebatavaline, kui mitte ekstravagantset. Vahepeal teha salat! Jah, ja erinevaid versioone. Lisa kana salat ja oranž juust, värske köögivili, sinki ja isegi jogurtit. Pakume teile "kohtu" mõned retseptid huvitavaid salateid.

Salat kana, apelsinid ja köögiviljad

Küpsetamise aeg 40 minutit. 4 portsjonit vajate järgmisi koostisosi:

• keedetud kana (200-300 g)
• väike pea hiina kapsas (400 g)
• 2 apelsini
• 1 kaun punast pipart
• 100 g oliive
• 1 suur sibul

Kastme:

• 2 küüslauguküünt
• 1 tl. Koriandri seeme
• 6 supilusikatäit. spl taimeõli
• 5 Art. spl veiniäädikat
• 1 tl. Sugar
• sool

Ettevalmistus:

Keedetud kana lõika kuubikuteks. Haki kapsas. Apelsinid puhas, jagada viiludeks, eemalda küüsi kilesid. Paprika, lõigatakse pooleks, eemalda vars ja tuum pod Pesta, kuiv ja lõika väikesteks ribadeks. Mis marinaad ja nõruta oliivid, soovi korral lõigatakse pooleks ja viiluta õhukeselt. Sibul lõigata pooleks rõngad. Kõik komponendid segada ja panna salat kaussi.

Kastme küüslauguküünt, puhas ja jahvatatakse uhmris koriandri seemned. Siis järk-järgult lisada õli, äädikas ja suhkur. Kaste Maitsesta soola ja vala väike taldrikud. Salat ja kaste oli lauas üksi.

Salat kana, apelsinid ja õunad

Teine versioon kanasalat ja oranž. Et oleks, siis tuleb need koostisosad:

• kanarind
• 1 apelsin
• 1 õun
• 1 kurk
• 4 spl. l. kõva juust
• sool
• magustamata jogurt tankimiseks

Ettevalmistus:

Kana Keeda soolaga maitsestatud vees, külmas ja lõika kuubikuteks. Puhasta apelsinikoor ja valge kiud. Lõika õhukesteks viiludeks. Riivi juust (soovitavalt soolane ja terav). Pese õunad, lõigata koor ja eemaldada kõva tuum. Lõika õun ribadeks pikk. Kurk ka pesta ja lõika kuubikuteks või poolringi. Kõik valmistoidud, välja arvatud juustu lisada salat kaussi, maitsesta jogurt ja puista juust.

Märkus:

Selle asemel saab kasutada madala rasvasisaldusega jogurt või hapukoor jogurt.

Salat kana, oranž ja avokaado

See magustoit versioon kanasalat oranž erineb peen maitse ja minimaalsed rafineeritud tooteid.

Koostis:

• aedsalat
• punane sibul
• avokaadod (1 tk.)
• Suitsutatud kanarind
• apelsinid (3 tk.)
• Grain punane granaatõun

Kastme:

• sidrun
• oranž
• mesi (1 tund. l.)
• sinep (1 tund. l.)
• taimeõli (2 spl. l.)
• küüslauguküüs
• valge pipar

Ettevalmistus:

Roheline salat käed rebivad tükkideks ja panna kaussi. Kana liha me lõigata kuubikuteks. Koori apelsinid ja filme ja me lõigata viiludeks. Avokaado Koori ja lõika vynem tema luu. Liha peab lõigata ja puista sidrunimahla. Nashinkuem sibul väga õhuke poolrõngad. Kõik tooted välja arvatud salatit segada ja hooaja kastmega. Kastme pigistada mahla sidruni ja apelsini, segada meega, sinep ja uhmerdatud küüslauk, maitsesta pipraga (soovitavalt värskelt jahvatatud), ja soola. Panema valmis salat maitsestatud enne rohelised lehed ja puista granaatõuna seemned.

Salat kana, apelsinid ja pähklid

Koostis:

• kanakoib
• oranž
• kreeka pähklid
• sool
• majonees

Ettevalmistus:

Keetmine kogu jala, külmas ja eraldi liha luude. Me lõigatud filee väikesteks kuubikuteks ja kooritud apelsin lõhe tükkideks. Pähklid (umbes pool tassi) purustatud. Sega kõik tooted, sool ja majonees.

Märkus:

Summa pähklid võivad olla erinevad oma maitse järgi, kuid selle asemel kasutada pähklid röstitud mandleid.

Üldiselt kanasalat oranž, võite panna pähkleid: mandlid, sarapuupähklid, mänd pähklid ja isegi seemned. Ja neile lisada kreekerid või kõva puu: pirn, õun, küdoonia. Ei sobi salatid kartuli ja juurikad. Igal juhul, kui üldiselt arvatakse. Aga kõik sinu käeulatuses. Nii et proovida, eksperimenteerida ja küpseta mõnuga!

Sisu:

• Salat "Waldorf" retsept №1
• Salat "Waldorf" retsept №2
• Salat "Waldorf" retsept №3
• Salat "Waldorf" retsept №4
• Salat "Waldorf" retsept №5
• Dessert "Waldorf salat"

Kui teil on eriline meeleolu ning soov tunda nagu ameeriklane, soovitame proovida süüa tüüpiline esindaja Ameerika köök - "Waldorf" salat. See roog on ainulaadne, et see on olemas erinevaid versioone, säilitades põhilised koostisosad. Siin on mõned nõuanded "Waldorf salat", mis rõõmustab teid ja teie majapidamises oma maitse ja originaalsust.

Salat "Waldorf" retsept №1

Valmistada 4 portsjonit vajate:

• 1 ananass;
• 2 apelsini ja roosa greip;
• 1 punane õun;
• 500 grammi seller;
• 120 g pähkleid;
• 150 g sidruni jogurti;
• 150 g hapukoort;
• soola;
• pipar;
• 2-3 spl. lusikad sidrunimahla.

In ananass lõigata ülevalt ja alt otsast, eemalda koor ülevalt alla, lai voodi. Ananass, lõika pikuti neljaks osaks. Lõika kiilu keskelt vars, lõika neljaks kord pikuti viiludeks ja seejärel ristlõike tükkideks umbes paksus 0, 5 cm.

Orange ja greibimahl koor, nelk, lõigatakse pooleks. Need pooled viiluta valige koguda mahla. Pese õunad, lõika neljaks osaks, lõigatud tuum ja lõika ribadeks. Mitmes apelsinid jäta kaunistamiseks, ülejäänud puu mix.

Peske varssellerit, lõigatud otsad lehed on ka lõigata. Vajadusel eemaldage tuleneb raske kiud. Varred lõigatakse õhukesteks viiludeks ja sega puu. Kui pann teflon-kattega, ilma lisarasv praadida pähklid kuni aromaatne, siis jahe. 12 kõige ilusama poole kõrvale kaunistamiseks, tükelda ülejäänud pähklid.

Sega ühtlane mass sidruni jogurti ja hapukoore. Maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga. Sega pähklid, paks kaste ja segu selleri ja puuviljad. Waldorf salat Ülekanne salat kaussi ja kaunistage pähklite ja apelsinid.

Salat "Waldorf" retsept №2

Et see retsept, vajame:

• suur magushapu õuna - 2 tk.
• suur vars seller - 3 tükki.
• purustatud pähklid - 150 g
• salat - 1 juht
• majonees - 4 spl
• sinep - 1 tl
• soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi
• mahla poole sidruni.

Alustame cooking kaste salatile. Selleks segada majonees ja sinep, lisada jahvatatud musta pipart, maitse järgi soola ja tühistada, et ta nõudis.

Olgem edasi koostamise aluseid salatit. Pese õunad ja lõika pooleks ja eemalda südamik, ilma kliiringu neid nahka. Siis lõika õhukesteks viiludeks. Pigista sidrunimahla ja vala neid õunu, nii et nad ei tumedamaks. Seller pesta ja lõigata väikesteks ribadeks. Salat tuleb pesta ja Riepotella salat kaussi, lisa seller, õunad, jämedalt hakitud kreeka pähkli tuumad ning hooaja salatikaste. Enne tuua lauale salat segatakse hoolikalt.

Salat "Waldorf" retsept №3

Nüüd üks kõige populaarsem sortide Waldorf salat, täpsemalt - lisandiga marjad. Et see retsept, vajame:

• kirsid (värsked või külmutatud) - 100 g
• suur roheline õun - 2 tk.
• seller - 400g
• punane magus viinamarjad - 150 g
• pekani- (või pähklid) - 20 g

Kaste:

• hapukoort - 100 g
• Majonees - 100 g
• Suhkur - 20g
• sidrunimahla - 40 g
• soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.

Esmalt valmista kaste salatile. Sel mix hapukoor, majonees, sidrunimahl ja suhkur. Ettevaatlikult sega, kuni suhkur on lahustunud.

Seller root on vaja pesta, koorida ja rest. Pese õunad, koorige ja lõika kuubikuteks. Peske kirsid ja viinamarjad. Puhastage seemne kirss ja viinamarja sabad (saab puhastada ka seemned viinamarjadest, mis meie arvates annavad suuremat hellus salat). Iga kirsid ja viinamarjad pooleks ja pannakse salat kaussi, lisa seller, õunad, pähklid ja maitsesta hapukoore-majoneesi kastmega. Lase ja serveeri.

Salat "Waldorf" retsept №4

Ameerika Ühendriigid on tuntud oma demokraatia ja ameerika köök ei jää üldine trend. Järgnev retsept "Waldorf salat" proovida valmistada lisaks maitsev koostisainete nagu suitsukana. Selleks on vajalik:

• apple Bittersweet suur - 1 tk.
• peatada või juurseller - 200g
• suitsukana - 200 g
• rosinad, tumesinine - 3 spl
• kuiva valget veini - 3 spl

Kaste:

• jogurt (paks, mitte õline) - 2 spl
• majonees - 2 spl
• Worcestershire kastmega - 10 g
• sidrunimahla - 10 g
• päevalilleseemned või kõrvits - 20 g
• jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi.

Alusta kaste. Kastme alusena võib võtta kui paks jogurt, hapukoor ja madala rasvasisaldusega (10-15% rasva). Sega jogurt majonees, Worcestershire kaste ja sidrunimahlaga, siis lisa jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi. Kõik mix kuni sile.

Apple tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks või rest, esimesel juhul on vaja lõigata õuna nahaga ja teine ​​seda puhastada nahalt. Siis puista, viilutatud õunu sidrunimahlaga.

Seller tuleb pesta ja puhastada kiududest, ja siis lõigatakse see läbi (kui soovite, et parem juured seller, pese ja riivi see jäme riiv). Kanafilee lõika keskmise kuubikud, mis vastavad lõikamine õuna. Keeda veini ja rosinaid, valada keeva valge veini 10-15 minutit. Pärast rosinad pehmendada, vala veini vajutage ja rosinad.

Sega salat kaussi õunu, kana, selleri ja rosinad, maitsesta kaste ja puista musta pipart ja päevalilleseemned (pähklid või saab kõrvitsaseemned). See retsept ei meeldi oodata, et teenida kohe lauale.

Salat "Waldorf" retsept №5

Teine suurepärane Waldorf salat retsept on juust korvid. Selle retsepti järgi valmistades vajate:

• juust - 500 g
• ham (lahja) -200 g
• seller - 300g
• Apple - 2 tk.
• valge seemneteta viinamarju -250g

Kaste:

• majonees - 2 spl
• hapukoort - 2 spl
• sinep - 1 tl
• Pähkel (Kernel) - 100 g
• sidrunimahla - 20 g
• soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.

Esiteks peame valmistama juustu korvi. Riivi juust jäme riiv ja a la carte - 3 sl - panna kuuma panni. Kui juust on sulanud, kiiresti eemaldada tekkinud pannkook. Pange see tagurpidi korstnat ja ülemine kaas klaas. Pea meeles, et juust korv tuleb teha kiiresti, et mitte anda juustu pannkook lahe. Pärast koristamist lahe, peate võtma neid välja ja panna külmkappi, et võimaldada neil jahtuda.

Keeda kaste salatile. Selleks, ühendada hapukoor, majonees, sinep, pool summast sidrunimahla, mis on mõeldud retsepti ja hakitud pähklid. Lisa soola ja musta pipraga. Klopi ja külmkapis 10-15 minutit.

Õunad pesta, eemaldada südamik ja resti. Seller koorida, pesta, siis rest. Siis segada õunad ja seller ning puista sidrunimahla.

Viinamarjad pesta ja lõigata iga marja nelja ossa. Lisa õunad ja seller. Täida salatikaste ja koht juustu korvi. Pane külmkappi 10 minutit ja serveeri külma.

Magustoit "Waldorf" salat

Lõpuks tahame pakkuda Teile retsept selle tassi nagu "Waldorf salat" magustoiduks. Et oleks, mida on vaja:

• õunad 3 tükki.
• seller, jäämägi - 250 g
• Pähkel (Kernel) - 100 g
• magus aprikoosid - 150g
• Juust - 150 g

Kaste:

• hapukoort 2 spl. lusikad
• hapu jogurtit 2 spl. lusikad
• vahukoort 2 spl. lusikad
• piparmündilehed - 50 g
• mesi 2 h. L.

Valmista kaste. Selleks segada jogurt, hapukoor, mesi ja poole sidruni, selga jäme riiv koos koorega (eelnevalt tuleb kindlasti loputada sidruni- ja vala keeva veega - see paljastab oma maitse).

Kuivatatud aprikoosid ja rosinad leotage soojas vees ja lastakse 10-15 minutit. Kui nad on pehmenenud, nõruta ja tükelda aprikoosid ja rosinad kuubikuteks. Lisa hakitud pähklid ja sega.

Õunad pesta, eemaldada südamik ja resti, pre-arveldus. Seejärel valada sidrunimahla. Seller koorida, pesta ja resti. Siis segada õunad, seller, rosinad, kuivatatud aprikoosid, pähklid ja maitsesta magusa kastmega Waldorf salat. Peal kaunista vahukoore ja piparmündilehed.

Head isu!