Paljud on harjunud, et kartulivormiga tuleb täidisega loomaliha, kana või sealiha. Mõned eelistavad kasutada ainult köögivilju. Aga mõnikord ta tahab muuta! Palun leida lihtne retsept ebatavaline roog.
Küpsetatud kartul õrn filee merluusi
See kartulivormiga kala - sööki kiirustades, valmistamise, mis nõuaks tugevus 40 minutit. Prescription kasutatakse täitematerjalina heik, kuid sobib ka turska või Pollack.
Koostis:
700 grammi kartulit
kolm suurt supilusikatäit pastöriseeritud piima
50 grammi võid
225 grammi merluusi fileed
veidi rohkem kui klaas piima
50 grammi jahu
kaks muna
kaks supilusikatäit riivsaia
paari tillioksa
Ettevalmistus:
Keeda kooritud kartulid vees hakkab keema, kuid ärge unustage seda veidi soola. Siis nõruta liigne vedelik ja köögiviljade puder püree, lisada pool või retsepti ja kolm supilusikatäit piima. Kui teil on blender, jahvatada see kõik tooted, samas kui mass on ühtlasem ja ilma tükid.
Nüüd pööra tähelepanu kala: pane see pannile ja kalla 300 ml külma pastöriseeritud piima. Heck peaks hauta kaane all suletud umbes seitse minutit, kuni ta keema. Pärast eemaldada ja vajadusel puhastada luud ja nahka. Piima, siis ei ole vaja valada - jäta kaste.
Keeda kõvaks keedetud munad, vabaneda koore ja lõika väikesteks kuubikuteks. Sulata ülejäänud või pannil, pruunista jahu, ja seejärel sisestage piima, mis valmistas kala. Hoia kastmega väga madalal kuumusel kaks minutit, aeg-ajalt segades. Kui see hakkab paksenema, lisa muna, oma lemmik maitseained, veidi soola ja merluusi fileed.
Sa oled selleks kõige viimane etapp: Kata küpsetuspaberiga erilist paberit (võib olla natuke rasva) ja asetage see kartulipuder, levib see ühtlaselt põhja nõud, top - kala kaalu ja puista värske leivapuru. Pane ahi eelsoojendatud 220 kraadi ja küpseta, kuni pruunistunud roog. Kui see on valmis ja jahtunud veidi, lõigatakse tükkideks taldriku ja korraldada plaatidel, kaunistage hakitud tilli ja kalla hapukoorega. Head isu!
Pajaroog "Holiday" kartuli lõhe ja tursk
Sa arvad, et kartulivormiga saab valmistada ainult õhtusöök pereringis? See retsept on hävitada oma eksliku eelduse. Pakume teha maitsvat puhkus roog täidetud lõhe ja tursk, mis teile kindlasti Üllata oma külalisi. Täiendada oma pudel külma valget veini ja hea tuju! Need tooted on mõeldud kuus keskmise suurusega portsjonit.
Koostis:
1 kilo ja 300 grammi valget kartulit
350 grammi tursa filee
veidi üle poole kilo (umbes 550 g) lõhefilee
kuiv vermut - 75 ml
tükikese võid (võtab aega umbes 100 grammi)
šalottsibul - kaks tükki
40 grammi jahu
pakett koor
Kolm lusikad (söögiriistad) kapparid
värske tilliga
kaks rebu
250 grammi krevette
Ettevalmistus:
Esiteks annab nõuanne, mis hõlbustavad toiduvalmistamise: osta kalafileed ilma naha ja luud - siis sa ei pea seda puhastada, mis säästab väärtuslikku aega.
Keerake ahju ja eelsoojendage see kuni 190 kraadi. Vahepeal keeda kartulid kergelt soolases vees. Viisteist minutit hiljem, tarbetu äravoolu rohkem vedelikku, lisada väike tükk võid ja köögiviljade puder. Nüüd, eraldi piala sebima kaudu corolla 50 milliliitrit, koor ja munad, veidi soola, puder. Kaal peaks saama tükkideta, aitab saavutada ideaalne homogeensuse blender. Mähi pot rätik jahtuma kartulid enne tähtaega.
Nüüd lõika nii kalu väikestes baarides ja pannakse pannile, lahe oma vermutit. Kui teil on selle joogi puudub, kasutage kuiva valget veini. Tooge segu keema, siis vähenda kuumust, hoidke taldrikule kuus kuni kaheksa minutit. Siis nihkub lõhe ja tursk vormis (soovitavalt keraamilised) ja vedeliku äravoolu maha võtta eraldi kaussi.
Järgmise sammuna tuleb teil Sulata või. Kui teil õnnestub, lõika väikesteks kuubikuteks, lisada sibul ja prae see muutub pehmeks. Nüüd sisestage jahu, segatakse hästi ja vala siin jääb piimjas vedelik kala. Kaste on hautatud madalal kuumusel enam kui viis minutit. Pärast seda, lisada ülejäänud koor, kapparid, hakitud krevetid ja rohelised. Hooaeg oma maitse tassi soola, lemmik vürtsid ja pipar ja segatakse põhjalikult. Saadud segu vala kala kujul, mis peaks olema kaetud paksu soe kartulipuder, siluda tassi lusikaga, et see näeks hea. Selleks ajaks ahju juba soojenenud, nii et võid vabalt panna tema loomingu sinna ja küpseta umbes tund aega.
Nagu näete, see roog ei ole midagi on nimi "Holiday". Lõhe koos tursk, kartul, aromaatsed vürtsid, mereannid, kapparid ja vermut on originaalne ja väga isuäratav roog, mis ei häbene panna pidulaud.
Mõned näpunäited, mistõttu on. Et rikastada maitset vormiroad, võite lisada 50 grammi suitsutatud lõhe kastmesse ja puudumise tursa või kilttursa kasutada teise kala oma äranägemisel. Sest see roog ideaalne maitseained nagu estragon, murulauk ja harakputk.
Küpsetatud kartul saab keedetud erineval viisil, sest seal on palju huvitavaid ja ebatavalisi retseptid. Kasutades lihtsate lihtsatest toodetest, sa nõusid iga päev, mis rõõmustab oma lähedastele lõuna-või õhtusöök. Aga selliseid komponente nagu lõhe, krevetid ja muud hõrgutised on luua tõeline meistriteos pidulik pidu.
Soovitame lugeda: Ahjukartul
Sisu:
Ahjukartul topelt liha
Küpsetatud kartul täidisega sealiha ja seentega
Kartuligratääniga täidisega kana
Pajaroog "Pleasure Island" kana, paprika ja seened
Tavaliselt perenaine oli lõuna supp või supp, teine - puder köögiviljad, pasta vorsti, lihapallid kartulipudru. Kui soovite lisada sordi menüü ja armastatud kahekesi midagi ebatavalist, teeme ettepaneku muuta kartulivormiga liha ja seeni. Üks on asendada tassi saavad kaks söögikorda, nagu selgub väga rõõmsameelne ja isuäratav. Tema suur eelis on kerge valmistada ja kättesaadavuse olulise tooteid. Kui otsustad õppida neid retsepte, siis hakkame meie kulinaarse matka.
Ahjukartul topelt liha
Cooking vormiroad selle retsepti viib teid mitte rohkem kui pool tundi. Pea meeles, et need komponendid on mõeldud kaheksale inimesele, nii et kui te teete tassi suurettevõte, muidugi on suurendada arvu nõutud tooteid.
Alusta koorimine kartulid, kui sa oled teinud, pane see sügav pott kergelt soolatud veega ja küpseta kuni pakkumise. Siis nõruta liigne vedelik ja köögiviljade puder püree, lisades eelnevalt lahtiklopitud munaga ja sooja piima, kergelt soojendatud madalal kuumusel. Peamine ülesanne - saavutada ühtlane mass ilma tükkide, et hõlbustada jõupingutusi, mida saab kasutada blenderis või mikseriga. Kui te valmistate pajaroog lapsele, on soovitatav ainult panna muna kodus, kui sa oled 100% kindel. Selle asemel, lisage püree ei ole liiga suur tükk võid.
Kuigi kartul on jahtumine, et täidis. Selleks, lõika väikesteks kuubikuteks ja praadida sibul kuni poolläbipaistev see pannil taimeõli. Kui köögiviljad omandada kahvatult kuldne toon, sisestage hakitud tomatid väikesteks tükkideks. Cook pidevalt segades: kord näha, mida tehakse mahla, seened panna, et enne seda puhastada ja lõigata õhukesteks ringid. Kõik koostisained on hautatud madalal kuumusel, kaetud enam kui kümme minutit. Lõpus lisada veidi soola on segu veise- ja sealiha hakkima. Et ta ei tulnud tükid enne neid hea puder see eraldi kaussi, saab soovi korral maitsesta musta pipraga. Fry hakkliha väikese põleti leegi, kuni toode ei muutu värvi - see peaks posvetlet.
Toppings pajaroog on valmis, vasakul koguda toitu. See muutub väga lihtne: määrige õliga sees kujul, panna põhja ½ hõõrutud ja hästi lamedamaks oma eriline spaatliga. Teine kiht koosneb jahtunud liha, mis tuleb ka natuke "kasum", ja lõpuks on sätestatud ülejäänud kartulid. Et roog tuli pruunistunud ja krõbe, segada riivitud juust ja hapukoor ja määrige pajaroog, hoolikalt olles tasandada seda. See kehtib ka juhul väikestele - saata oma loomingu ahju. Soovitatav toiduvalmistamise temperatuur - keskmine 200 kraadi. Isegi umbes 20 minuti pärast saad tassi ja söövad seda, valades majonees, hapukoor või koor.
Küpsetatud kartul täidisega sealiha ja seentega
Kartuli pajaroog - täiuslik tassi laisk. Iga naine saabub hetk, kui sa lihtsalt ei ole jõudu, et minna kööki, kuid ei jätnud pereliikmed näljane? Selliste juhtudel võib tulla mugav see lihtne retsept. Me kasutame värsket liha, mis oli keedetud ja läbi hakklihamasin. Kuid selleks, et säästa aega ja energiat, mida saab osta valmis täidis: temaga ei pea kannatama pikka aega - piisavalt kergelt soola ja pipraga ning segage korralikult.
Koostis:
pool kilogrammi valge kartul (soovitame kasutada mure klass)
Kolm kanamunad
Jahu - kolm suurt lusikad
sool
Pool kilo sealiha
500 grammi värskeid seeni (šampinjone, lisasime)
Päevalilleõli - praadimiseks
Kaks üsna suur pirnid
must pipar (jahvatatud) - vabatahtlik
20 grammi hapukoort
üks munakollane
veidi võid (pead määrimiseks kujul)
Ettevalmistus:
Kooritud kartulid keema ja pärast natuke pudruks, lisada kindlaksmääratud summa jahu retsepti ja vahustatud munad, segage hästi. Et vabaneda tükid ja saavutada täiuslik ühtsus, soovitame kasutada blender. Peppers ja soola roog oma äranägemise järgi, sest igaühel on oma soove.
Nüüd on aeg süüa täiteks. Selleks, süüa liha keskmisel kuumusel, lisada paar pressida soola. Vahepeal lõika väikesteks tükkideks ja prae üks sibul pannil see, mida valada taimeõli. Kui sealiha on valmis, tükelda ja lihvima oma tükki kasutades hakklihamasin, siis ühenda sibul ja keeda mõnda aega paar minutit. Kui soovite roog tuli välja mahlane piisavalt, lisa pannile veidi puljongit ja kate.
Teine osa koosneb täitmine seened ja sibul uuesti. Sa pead lõigatud nii koostisosi (seened - kuubikud) ja praadida pannil võiga, puistatakse soola ja pipart oma maitse järgi.
Nüüd mine lõppjärgus maitsestatud toidud - kokkupanek vormiroad. Võta vorm - see võib olla eemaldatav metallist või klaasist küpsetusnõude või ühine pan - ja vaipkattega see pärgament, pre-õlitatud. Siis panema tooted kihtidena, iga uus "põrand" tasandus köök spaatliga: esimene on 0, 5 kartulit, pärast - liha, veidi kartuliputru, seene täidis ja siis võra loomine on ülejäänud kartulid. Nüüd vahusta koor abiga corolla koos munakollane ja saadud segu ravida top roogasid. Kui teil on mingeid seeni, lõika need ringid ja kaunistada roog, mis on küpsetatud ahjus temperatuuril mitte üle 220 kraadi. Pange tähele, et mida väiksem kuumuse ahjus, seda kauem tuleb hoida pajaroog.
Võite saata oma kulinaarne meistriteos nii kuum ja külm. Kuna sobiva kastme majoneesi, mille saab teha ka isiklikult, hapu või liiga paks omatehtud kreem.
Kartuligratääniga täidisega kana
Enamik naisi eelistavad kerge ja madala rasvasisaldusega tooteid, lisaks ei ole iga kõhuga võib seedida veiseliha või sealiha. Seega, me ütleme teile retsepti kartuligratääniga topitud kanaliha dieeti. See roog saab valmistada õhtusöök, või kohelda neid sõbrannadega korraldades Bachelorette pool kodus. Lisaks sellele on ideaalne soe pere kokkutulek pidulaud. Nüüd on veel üks põhjus, et saada kokku!
Koostis:
maitseained - vabatahtlik
veidi vähem kui kilogrammi kartuleid
seente (või muud seened) - 400 grammi
½ kilo kana
150 grammi "vene" juust (saab osta mõnda toodet nõudmisel)
sibul - kaks tükki
4 grammi soola
pool tassi sooja piima
üks muna
kaks supilusikatäit oliiviõli (soovitame kasutada rafineeritud)
Ettevalmistus:
Sest vormiroad saab osta liha: peekon või reide. Kui soovite säästa aega, siis on parem kasutada kana - see ei nõua lõikamine ja vähem peavalu. Lihtsalt lõika õhukesteks ribadeks.
Kõigepealt puhasta sibul ja tükelda see ei paks poolrõngad ja seened - keskmise suurusega tükid. Ei ole vaja kasutada värskeid seeni - kui teil on kuivanud, asetage need. Kuid need seened on vaja valmistada ette - valada kuuma veega ja ligunema viisteist minutit. Siis nõruta vedelik ning veidi praadida pannil, lisada taimeõli. On olemas ka teine võimalus: Keeda kuivatatud seened ja järgige sama tehnoloogiat nagu kirjeldatud eelmises juhul, see on lühiajaline toote hautis. Selle asemel, et seened täitematerjaliks jaoks vormiroad võite panna seened, kukeseened, austerservikud - lühidalt, kõik, mis on hing.
Niisiis, seente aru, nüüd astume järgmise sammu. Võtke kana viiludeks, puista neile soola ja maitseaineid oma maitse, siis panna juba kuumutatud pannil, lisada veidi taimeõli ja küpseta veel segades. Kui liha heledamaks sisestage sibul, seened ja hoida madalal kuumusel umbes seitse minutit.
Kuigi täidis jahutab, nautida keedetud kartul: puhastada ja lõigata ringid paks nagu sõrme ja siis sai täpselt pool portsjonit Pane võiga määritud Ahju säästlik tassi. Pärast on sellised tooted kihid: sibul, seened ja kana, puistatakse soola ja vürtse, ning ülejäänud kartulid.
Saavutada pruunistunud ja krõbe aitad järgmisi segu: ühendada ühe piala soojendatud piima ja mune, vihtlemine sebima koostisosi. Nüüd määrige pajaroog kasutades spetsiaalset harja ja pane see ahju, mis selleks ajaks peaks juba olema kuumutatud (soovitatav temperatuur - 190 kraadi). Pre rest juust, Vene ja pool tundi, eemaldades roog ahjust, puista ta peal ja hoidke ahjus umbes kümme minutit.
See pajaroog saab ohutult omistatud kategooria kiire toit, sest selle valmistamine võtab vähe aega. Aga kui on soov ja võimalus, võite proovida veel üks võimalus: Keeda kartulid ja lisada väike tükk võid, teha püree välja. Nõu on sätestatud sama kihid nagu eelmises retseptis, mis on: ½ kartuli, sibula ja seentega täiteks, kana, hõõrutud jääke. Kõik joota segu piima ja mune, puista riivitud juust. Põhimõtteliselt asemel määratud koostisosad sobivad hapukoort või majoneesi - lõpuks sa ikka kadedus kuldpruun.
Pajaroog "Pleasure Island" kana, paprika ja seened
See retsept sobib armastavad vürtsikas. Seda saab kasutada toiduvalmistamisel vormiroad puhkus ja normaalse pere lõuna- või õhtusöök.
Koostis:
või
kaks küüslauguküünt
300 grammi värskeid seeni kõik
kaks sibulat
punane paprika - kaks tükki
80 grammi päevalilleõli
kollane paprika - kaks tükki
15 grammi jahu
pool liitrit piima
natuke mascarpone juust
üks keskel keedetud kana
Ground paprika - vabatahtlik
jahvatatud musta pipart
Sool - oma maitse
kilogrammi valge mure kartul
Ettevalmistus:
Esimene asi, mida pead tegema - Keeda kana. Kui ta on valmis, eemalda koor, koorige liha luude ja lõika õhukesteks viiludeks. Koori kartulid ja pane köögiviljade, täis soolast vett madalal kuumusel.
Kuigi ta keedetud, küüslauk purusta abiga ajakirjanduses ja asetage see pannil kuuma õli pärast aga sisestada kuubikuteks sibul, seened, ja nii erinevaid paprika. Fry pidevalt segades, ja kui pipar on õrn, lülitage põleti.
Eraldi kaussi, pane tükk võid, pärast seda sulanud, vala jahu ja kuumuta paar minutit enne selle omandamist kuldne toon. Siis siin on valada piim on pastöriseeritud ja sisestage eelnevalt hõõrutud kahvliga juustu. Nüüd pöördume jahvatatud paprika, soola ja musta pipart, pane oma äranägemise järgi. Sega kõik koostisained ning lisage need kogu sisu potti.
Selleks ajaks, kartulid on valmis valades liigne vedelik, puder see homogeenne mass ilma tükid. Sa peaaegu valmis, on väga vähe - koguda tulevikus pajaroog. Määrige sisemiste servade ja põhja kuumuskindel kujul naftasaaduste ja koht: esimeses pooles kartulipuder, pärast - kana, seened, sibul ja paprika ja ülejäänud kartulid. Täida kauss vürtsikas piima kaste ja saata see ahju, seatud temperatuuri kuni 200 kraadi. Umbes pool tundi võite helistada oma pere lauale.
Cooking pajaroog võib olla mis tahes erinevaid tooteid ja retsepte. Ehk kasutades mõned näpunäited, siis varsti luua oma unikaalse roog. Seetõttu soovime edu kulinaarse loovust!
