Kuidagi palju koduperenaised, võttes oma arsenali köök mikrolaineahi, seda kasutada ainult kütmiseks või jäite toitu. Vahepeal mikrolaineahjus keedetud liha ja kala, teravilja ja supid ja isegi kõige lihtsamaid võimalik asendada mikrolaineahju, näiteks küpsetamiseks keetmiseks vormiroad ja sufleede. See kohati vähendas küpsetusaeg ja toidud on saadud ei ole hullem kui ahjus. Proovige näiteks süüa pajaroog kartuleid. Kartuligratääniga mikrolaineahjus võib olla nii erinevad, et lihtsalt üllatunud. Aga vaata ise, proovige süüa see roog hakkliha, juust, kana, vorst ja köögiviljad.
Pajaroog hakklihaga
Koostis:
Hakkliha - 200 g
Sibul - 1 juht
Kartul - 4 tükki
Munad - 2 tükki
Või - 2 spl
Piim - 2 spl
Tomatipasta - 1 spl
Petersell (hakitud) - 2 spl
Soola ja musta pipart oma maitse
Ettevalmistus:
Kõigepealt minu, kooritud ja lõigatud väikesteks kuubikuteks kartul. Pärast seda pani kartulid potti mikrolaine, lisada see paar supilusikatäit vett, katta kaanega ja saatke ahjus viis minutit. Mikrolaineahi power 800 W ajal.
Vahepeal me hakkame tegelema liha vormiroad. Me jaotame see kaussi, pane maitse jahvatatud musta pipart ja soola ning lisa tomatipasta ja tükeldatud sibul. Lisanduvad ühe või kaks supilusikatäit vett ja segada hakitud sibul ja tomatipasta. Nüüd võtab lühikese, kuid laias vorm (klaas või plastik) ja levis kartul ta. Screed kiht ja pane peal valmis täidis, mis ka jagada ühtlaselt. Kõrgus vormiroad ei tohiks olla rohkem kui viis sentimeetrit või see soojeneb halvasti. Jääb üle valada kõik vahustatud munad piimaga ja pane pajaroog ahjus 5-7 minutit, mille võimsus on 800 vatti.
Anname valmis pajaroog seista viis minutit, puista hakitud maitsetaimi ja tema teenindada. Kuna kastmes kartuligratääniga hakkliha saab esitada hapukoor, majonees või ketšup - keegi niimoodi.
Juustuga üleküpsetatud
Koostis:
700 g kartuleid
100 g puhastamata (tahke)
Klaasi raske koor
2 spl võid
3 sl riivsaia
Taimeõli
Soola ja musta pipart oma äranägemise järgi
Ettevalmistus:
Kas pesta ja puhastada kartul, ja siis lõika õhukesed kruglyashami. Juust läbis trahvi riiv, muutes selle puru. Siis nõusid mikrolaineahju (soovitatavalt klaas) määre taimeõli ja levis see pooleks kartulid. Puista riivitud juust kartul pooleks ja pool koor määrib. Korda samas järjekorras: kartuleid, juustu, koort.
Nüüd on meie soola ja pipraga pajaroog ja saata see mikrolaineahju, kus ta peaks olema valmis võimsusega 600 W umbes kümme minutit. Pärast seda, võetakse välja pajaroog, määre või ja puista riivsaiaga. Suurendama ahju kuni 800-850 vatti ja küpseta kartuleid juustuga viis minutit.
Küpsetatud kana
Koostis:
Kartul - 3-4 asjad keskmine suurus
Kana - 100 või 150 g
Sibul - 1 juht
Soola ja musta pipart - vastavalt oma äranägemisele
Majonees või hapukoort 2 spl
Riivitud juust - 1 spl
Ettevalmistus:
Pestud ja harjatud kartulid lõigata mitte liiga õhukesteks viiludeks, sibularõngad shinkuem või lõigatud (pool rõngast). Kartuli ja sibula segu, vala soola ja pipraga, lisada majonees, sega hästi ja pange kaussi mikrolaineahi täpselt pooled valmis segu.
Kanafilee (ilma nahata), lõigatud väikesteks tükkideks, veidi tõrjuma, ja ka puista soola ja jahvatatud musta pipart. Siis lagunevad kana ühtlaselt kiht kartulit koos sibula. Top pani teisel poolel kartuli ja sibula segu, tihendatud (ilma fanatismi!) Kihte ja saatke mikrolaine, mis sisaldab täisvõimsusel. Cooking pajaroog umbes viisteist minutit ja siis võta välja, puista juust ja siis saata ahjus 3-4 minutit.
Pajaroog vorsti
Koostis:
6 keskmise suurusega kartulit kraami
200 g ühegi vorsti või sinki
Pool tassi värske piim
Pool tassi koort
3 muna
2 sl riivsaia
2 spl võid
1 küüslauguküüs
Muskaatpähkel, sidruni ja musta pipraga, sool oma äranägemisel
Ettevalmistus:
Kartul, nagu oodatud, minu, puhas ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Vorstid ja vorsti (sink) lõika väikesteks kuubikuteks või ribadeks ja pane kaussi. Klopi munad koos koore ja piima ning lisada pühkima uhmerdatud küüslaugu soola ja vürtsid (muskaat, sidrun pipar, must pipar).
Küpsetusvormi (mitte metallist!) Grease võiga ja puista riivsaiaga. Siis, tema omakorda mitu kihti ette kartuli ja vorsti, määrides iga kihi muna-piima segu. On viimane kiht (parem, kui see on kartul) valada valades jääb ja pane hakitud tükid võid.
Kata kaanega või plaat vormi ja pane ahju kakskümmend minutit, sealhulgas mikrolaineahjus täisvõimsusel. Kui taimeri, eemaldage kork hallituse, väheneb võimsus kuni mõõdukad ja tegutseda ahjus veel kolm minutit. Serveeri värskete ürtide ja köögiviljade salat.
Pajaroog köögiviljadega
Koostis:
Potato
Sweet paprika
Suvikõrvits
Tomatid
Majonees või hapukoort
Sool, koriander, must pipar
Ettevalmistus:
Ütleme kohe, et täpne proportsioonid retseptis ei ole täpsustatud, kuna põhimõtteliselt ei ole oluline. Ainuke asi, mida kaaluda, on asjaolu, et kartul peab olema umbes pool kogusummast köögiviljad. Siiski, me valmistame kartuligratääniga. Nii, pestakse, harjatud ja hakitud viiludeks kartulid riides majoneesi või hapukoort, lisada see soola, pipra ja koriandriga.
Ülejäänud köögiviljad, liiga, ja minu lõigatud: rõngad paprika, suvikõrvits ja tomat viiludeks. Pea meeles, et õhem sa narezhete köögiviljad, mahlane muuta oma pajaroog. Nüüd määritud klaasist või plastist vormi panema kiht kartulit ja vaheldumisi kihtidena köögivilju. Haara pajaroog mitu sellist kihti (kartul - köögiviljad) või piirduda ühe kihina, kui me võtame köögiviljad väikeses koguses. Valmistoidud täisvõimsusel mikrolaine viisteist või kakskümmend minutit.
Vali retsept, õppinud mikrolaineahju ja kuumuta seda vormiroad ja muid huvitavaid roogasid. Küpseta rõõm ja nautida oma sööki!
Sa tead, mida taigna? See taigen (muidugi, leiutas Prantsuse) kastmine toiduained, mida ei kavatse praadida. Kas teadsite, et valmistamiseks kasutatud jahu taigna peale? See on koostatud lähtudes munad, vesi, piim, jogurt, majonees, õlu maitseained, tomatipasta ja maitseained. Kas teadsite, et saate kokk taignas? See on praetud köögiviljad, liha, linnuliha, kala, vorst ja juust ja isegi puu. Ühesõnaga, see on maagiline tainas võib muutuda peen roog peaaegu iga toode. Ja kui sa näiteks ei tea, kuidas süüa kala, praadida see taignas.
Nagu te teate, putru või ei riku. Nii sama võib öelda ka kala, et ei riku taigna. Kuid kaugel sellest kõik kalad ja mitte ühtegi taigna saab valmistada ka. Näiteks kala peetakse parimaks taigna majoneesi. Ja kõige edukam valmistamisel kala taignas muutub jõe kalu väike luud või teatud liiki merekalad. Niisiis, oletame, teada saada, mida kalad valida ja kuidas süüa taignas majonees.
Vali kala
Kui teie piirkonnas ei ole probleem hea jõe kala, mida saab püütud lähima tiigi või osta turul (poest), siis sa oled õnnelik kaks korda. Esiteks saab valmistada naisvezhayshaya toode, mis ei ole külmutada ja pikka säilitamist. Ja teiseks, tulemus on üllatavalt maitsev ja mahlane roog, mida kohaldatakse ka pidulaud ei häbene, igapäevaseks kokk õhtusöök, ei tunne kahju. From jõe kala kõige sobivam cooking taignas on:
säga
karpkala,
ahven,
tuur,
tuur,
forell.
Üldiselt, kui me arvestame ainult vedelas taignas paneerimisvahendite, saate kokk seda iga jõe ja järve kala haug, linask, karpkala, luts. Kuid selgub, maitsev kalafilee taignas. Seetõttu tuleks valida suur kala koos valge liha ja mitte väike luud.
Marine kala taignas majonees saada no hullem, ja võib-olla parem ja jõgi, isegi kui ostad külmutatud toode. Ja kui teil on võimalus osta jahutatud merekalad, maitsev ja mahlane roog sa lihtsalt tagatud. Nii, praadimiseks taignas sobi see merekala:
lõhe,
lõhe,
coho,
Pangasius (ainus);
tursk,
heik
lest.
Üldiselt peaaegu iga merekalad, välja arvatud väikesed sardiinid ja anšoovised sobib keetmiseks taignas. Kuigi, kui sa elad vaimus katse, on oht, et väikesed asjad ja praadida taignas majonees. Või äkki teile meeldib see?
Valmista tainas
Kvaliteet taigna sõltub tihedus ja viskoossus. Maitse mõjutab ka peamised komponendid ja spetsiaalseid lisandeid. Sest taignas majonees suurepärane täiendus on riivitud see peenele juustu riiv, küüslauk (jah, kala koos küüslaugu!), Must, valge ja sidruni pipar, sinep ja sinepiseemned, valget veini. Traditsiooniliselt valmistatud majoneesi taigna nisujahu, kuid võite lisada kartuli- või maisitärklist, rukis, riis, kaer, või maisijahu. Muide, sööki saab kasutada iseseisvatena. Loomulikult taigen on munema, mis annab vajaliku tugevuse ja test, muu hulgas värvikiht majonees saab valmistada ka ilma jahu. Siin on mitu võimalust valmistada tainas majoneesi.
Taigna majonees ilma jahu
Tõenäoliselt dieet versioon majonees taigna. Et oleks, pead ainult majonees, munad ja maitseained. Proportsioonid klassikalise üksühene. See on üks muna peaks üks supilusikatäis majoneesi. Kui soovite mõõta grammi ühe paketi majonees (200 g), kulub umbes neli kuni viis muna. Munad krahh kaussi, pandi soola ja peksid mikseriga või kahvliga kuni kerge vaht. Majonees levikut teise kaussi ja nüüd hakkavad tasapisi lisada muna majonees, jätkates sebima. Sul peaks olema segu nii omlett. Maakoor taigna muutub krõbedaks ja õhuke. Kala praadida ilma jahu taigna peaks olema peaaegu kuiv pann, valades tagasi natuke taimeõli.
Lihtne taignas jahu ja majoneesi
Võta munad ja majonees kursiga üks supilusikatäis kastmega muna. Majonees segada jahu, tehes üsna paks taigen Solite, pipart, ning lisada vürtsid maitsta. Jahu peaks võtma umbes sama palju supilusikatäit majoneesi ja kui palju või veidi rohkem. Ja nüüd üks haamer kõik munad on ette nähtud taigna seda segu. Kui taigen on osutunud piisavalt vedelikku, lisada majonees või isegi lahjendada sooja keedetud vett kuni soovitud konsistentsi. Tihedus taigna võib kohandada oma maitse järgi. Kuid pidage meeles, et õhemaks taigna, seda enam taluda õli praadimisel. Kuid maakoor vedeliku taigna on õhuke ja krõbe.
Taignas lisandid
Alusel taigna võtta majonees, jahu ja muna võrdsetes osades (arvan muna tükki, jahu ja majoneesi spl). Tee taigna soovitud paksuse ja panna see, lisa-: peeneks hakitud sibul, riivitud kõva või sulatatud juustu, seesamiseemned, hakitud värskeid ürte (petersell, koriander), hakitud paprika. Pea meeles, et värvikiht vajalike lisaainete paks konsistents. Teiste tükki lisatakse toidule ajal praadimine lihtsalt kukkuda ja tuli ise.
Prae kala taignas
Kala peab olema valmis. Külmutatud sulanud ja kuivad, värsked lõigata, pesta ja kuivatada, liiga: märjal filee halvasti hoitud taigna. Ise taigna kala liiga on soovitav valmistada ette, eriti kui sa pane see jahu. Ja taigna kokad on soovitatav mitte ainult ette valmistada, kuid ka jahtuda enne keetmist.
Nii, kalafileed väikesteks tükkideks, kuumutada pannil või rasvapanni nafta ja alustada toiduvalmistamiseks. Võtke tükk kala, pane see taigna ja tilk kuuma õli. Kui te praadida õlis (suur kogus õli), mis kontrollib toiduvalmistamise protsessi visuaalselt. Kui kala praadida pannil, tuleb välja üle pärast alaosa kala kergelt pruunistunud. Ära püüa pannil või rasvapanni lihtsalt panna palju kala: kvaliteet taigna kannatab ja see ei krõbe. Prae kala taignas peaks olema umbes kolm kuni viis minutit. Keedetud kala kuulda kahvli, tangide või lõhikuga lusika ja prügimäele see paber, mis imab liigse rasu.
Kala taignas majoneesi võib süüa kuuma, ja neid võib valmistada külmetushaigus suupiste. See on suurepärane kalaroog pidulaud, siis saab valmistada lõunat tööle mees (või ise), saate kokk õhtusöök ja serveeri koos kerge salateid. Muide, see kala saab kergesti valmistada tulevikuks: päev enne pidustusi, näiteks. Kuid alates pikka säilitamist kala taignas muutub maitsetu. Proovi erinevaid retsepte, küpsetada rõõm ja nautida oma sööki!
