Mis on nii hea kartulisalat? Esiteks, küllastustunde: ehitati kiiresti kartuli ja salatiga - garneering liha või kala, kuid saate eraldi tassi. Ja retseptid kartulisalat lihtsalt tuhat! Näiteks tuntud Olivier - ei ole kartulisalatit? Vinaigrette? Ja seda võib nimetada kartuli. Põhimõtteliselt võib iga salat, mis sisaldas kartulit seal, sobib see määratlus. Kuid tegelik kartul võib nimetada ainult salatit, kus domineerivad kartulit ja muid koostisaineid, vaid täiendavad maitse.
Pakume Sulle valiku kartulisalat hooaja ja siseriikliku tõlgendamise ja retsepte, funktsioonid originaal või kerge valmistada.
Kartulisalat talupoeg
Koostis:
Kartul;
Sibul;
Sinep;
Taimeõli;
Maitsetaimed, soola ja pipraga.
Ettevalmistus:
Noh pesta kartuleid (umbes viis tükki) Keeda oma jakid ja lahe, ja siis lõika viiludeks. Nashinkuem head sibulate, muda, kuiv ja haki maitseroheline. Mixed täitmine supilusikatäis valmis sinep, kaks supilusikatäit taimeõli ja supilusikatäis äädikat. Sool ja pipar ja loksutada. Pane salat kaussi kartul, sibul ja ürdid, segada neid ja polem valmis kaste.
Salat "Kevade"
Koostis:
Kartul - 500 g;
Roheline hernes (konserveeritud) - 200 g;
Salat - 1 kimp;
Redis roosa - 1 kimp;
Petersell - 1 kimp.
Täidise jaoks:
Munakollane - 1 tk.,
Taimeõli - 100 g;
Sinep - 1 tl;
Hapukoor - 2 spl;
Valge vein - 50 g;
Sidrunimahl - 1 tl;
Sool, tuhksuhkrut, jahvatatud musta pipart - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Keeda, jahe, puhas ja kuubikuteks kartulid. Salat lahendatud, pestakse ja obsushivayut shinkuem suur "nuudlid." Minu redis ja lõika viiludeks. Kõik see on kasutusele salat kaussi, lisada purk rohelisi herneid, peterselli (ka pestud) ja riietatud kastmega.
Kastme hõõruda sidruni mahla keeta kõvaks keedetud munakollane, lisada tuhksuhkur maitse ja soola ja siis hakkab tasapisi lisada taimeõli, lakkamata sega kastmega. Sega kõik homogeenne mass, lisada kaste sinep, valge vein, koor ja musta pipraga.
Salat "Sügis"
Koostis:
Kartul - 2-3 tk.,
Paprika - 3 tk.,
Värske kapsa - 150 g;
Sibul - 1 tk.,
Kastme:
Äädikas - 2 spl;
Taimeõli - 1 tl;
Suhkur ja sool - oma äranägemise järgi.
Ettevalmistus:
Keeda, jahe, puhas ja lõika julienne friikartuleid. Shinkuem kapsas ja sibul. Puhastatud seemned, pesta ja ribadeks lõigatud paprika. Me jaotame kapsas salat kaussi sibul ja kergelt MNEMONIC käed anda köögiviljamahla. Seejärel lisage need kartulid ja pipraga ning riides kastmega. Kastme segada taimeõli ja äädikas, maitsesta soola maitse ja suhkur ja hoolikalt segada.
Salat "Summer"
Koostis:
Young Kartul - 300 g;
Munad - 3 tk.,
Rohelised oad - 100 g;
Värske kurk - 1 tk.,
Roheline sibul - 100 g;
Hapukoor - pool tassi;
Sool ja värskete ürtidega.
Ettevalmistus:
Me valime väike kartul uusi põllukultuure, pesta, keeta koorega, puhas ja lastakse jahtuda. Cook kõvaks keedetud muna, külmas ja puhastab neid. Keeda rohelised oad samuti. Siis jätkake lõikamist koostisosi. Rohelised oad lõigata mitmeks tükiks, munad, lõika viiludeks, kurk ja sibul - kuubikuteks kartulid kogu reservi. Pärast seda, muudame kõik peale muna salat kaussi, soola, lisada hapukoor ja segada. Serveeri salat, kaunistades seda rohelised ja viilud muna.
Salat «Talv»
Koostis:
Kartul - 500 g;
Peet - 250 g;
Riivitud mädarõigas root - supilusikatäis;
Taimeõli, soola ja pipart korrastamist.
Ettevalmistus:
Keeda, külmas ja koor peet puhastada ja kartul. Jahutatud köögivili lõika väikesteks kuubikuteks, lisada mädarõika neile ja riietatud taimeõli. Soola ja pipart maitse järgi panna. Segage salat ja seda keeta.
Salat "Sibul Basket"
Koostis:
Roheline sibul;
Rukkileib;
Soolane pulgad (toruga);
Kartul - 4 tk.,
Kurk - 2 tk.,
Hapukoor täidise.
Ettevalmistus:
Keeda, jahe, puhas ja kuubikuteks kartulid. Kurk pesta ja lõika kuubikuteks või kuubikuteks, liiga. Sega köögiviljad, soola ja riietatud hapukoorega. Siis hakata tootma korvid. Ära lõigatud ümmargune päts rukkileiba, kaks viilu. Kui täisnurkse viiludeks, siis lõika need kaks poolringide, siis - alumine korv. Allosas insert soolatud pulgad (for ringid ja kallutada väljapoole). Siis hakkame palmik pulgad rohelist sibulat - alt üles. Korvi panna salat rohelised ja ehtida.
Salat kartuli toruga
Koostis:
Kartul - 2 tk.,
Hiina (Peking), kapsas - 1 väike kocheshok;
Porgand - 2 tk.,
Peet - 1 tk.,
Taimeõli;
Majonees ja soola täitmine.
Ettevalmistus:
Kõigepealt valmistada õled kartul. Kooritud kartulid rest spetsiaalne riiv või me lõigata väga õhukesteks ribadeks. Siis promoem seda vett vahetades mitu korda, et eemaldada liigne tärklis. Obsushenny kartulid pestakse ja kiiresti praadida taimeõlis kleebitud üle kõrge kuumus. Peet keedetud või küpsetatud mikrolaineahi, peseb ja puhas porgandid. Puhastatud peet ja toores porgand ja me ribadeks lõigatud ja kapsas nashinkuem. Sega neid ja maitsesta soola ja majoneesi. Tucked köögiviljad nihutada salat kaussi, top kartuli toruga ja teine suursaadik.
Napoli (Itaalia) salat
Koostis:
Kartul - 3 tk.,
Porgand - 2 tk.,
Marineeritud kurgid - 2 tk.,
Little peet - 1 tk.,
Seller root - 1 tk.,
Mäng - 200 g;
Sool, pipar ja majonees.
Ettevalmistus:
Praetud hirveliha (saate part või hani kodus) keema soolases vees. Kõik köögiviljad, välja arvatud marinaadid ka dekoktide, jahe ja puhas. Kõik koostisosad kuubikuteks lõigatud, sool, majonees ja segada polem. Salat annab, kaunistades seda ürtide ja mustad oliivid.
Kanada küpsetatud kartulid
Koostis:
Kartul - 3-4 tk.,
Konserveeritud mais - 300 g;
Bulgaaria pipar - 2 tk.
Täidise jaoks:
Majonees;
Hapukoor;
Sidrunimahl;
Sinep;
Küüslauk;
Paprika ja musta pipraga.
Ettevalmistus:
See kartulisalat teen ribad kartul. Me lõigatud kooritud toored kartulid, peske õled külmas vees, pane pannile ja täida veega (peaaegu suletud kartul). Siis lõpetada keemiseni, me katta pott kaanega ja siis kartulid madalal kuumusel umbes kolm minutit. Pärast seda võtame välja vee õled, levitada seda küpsetusplaadile, puista veidi soola ja taimeõli. Küpseta kartuli pulgad kuumas ahjus, kuni see on kaetud krõbeda kooriku.
Vahepeal valmista täidis. Sega tassi majoneesi ja kolmanda tassi hapukoort, lisa need maitsevad sidrunimahl, sinep, hakitud küüslauk ja maitseained. Täidis on valmis. Paprika eemaldada seemned, me pesema, me lõigatakse õhukesteks ribadeks ja panna salat kaussi. Siis lisa sinna corn, põhk ja jahutatud kartulisalat valmis täitma kastmega.
Kartulisalat värske köögivili
Koostis:
Kartul - 3 tk.,
Bulgaaria pipar - 1 tk.,
Tomatid - 1 tk.,
Kurgid - 1 tk.,
Sibul - 1 juht;
Taimeõli - 2 spl;
Äädikas - 1 tl;
Sool, pipar ja ürdid.
Ettevalmistus:
Keedetud kartulid jahtuda, puhas, ja me lõigata ribadeks. Kõik peseb värske köögivili ja me lõigatud tomatid - viilud, kurgi - viiludeks, paprika ja sibul - semirings. Sega kõik koostisosad ja hooaja kaste, mis on ühendatud taimeõli äädikas, sool ja pipar. Valmis salat garneering rohelised.
Noh, nüüd sa tead, kuidas teha kartulisalat, ja suutma rakendada oma teadmisi praktikas. Seda enam, et see roog sobib igal aastaajal, kartul on alati ja igas kodus, ja muud koostisosad ka kindlasti olemas. Sa ainult vaata külmkappi, vali sobivad tooted ja valmistada salat. Küpseta nauding!
