Isegi kõige igav salat võimalik taastamine, lisas ta "maitse", hoolitseda oma originaalsust. Isegi pika tuttav maitse saab muuta, et see uus ja meeldejääv. Selleks pead ainult valmistada erineva salatikaste, muidugi sobib hästi segatud põhilised koostisosad roog. Mis siis, saate muuta aktsendid ja kodu üllatada online või ebatavaline, kuid väga huvitav maitse tuttav roogasid.
Muidugi, salatid täna on väga erinevaid, ja täites neid võib olla väga erinev. Mõistes seda, oleme kogunud erinevaid retsepte kastmed ja tahan jagada neid teiega, et saaksite proovida. Making uusi ise kastme ja plaastrid, siis uuesti läbi elada tavalist salatid, nautida uusi maitseid ja saada teenitud kiitust. Alustame "nõukogude klassika."
Kodune majonees: tuntud kaste teha oma kätega
See on suurepärane alternatiiv majonees poes oma kaloreid ja kahjulikke toidu lisaaineid. Home Edition kaste kergem ja tervislikum, sest selle valmistamisel on kasutatud ainult looduslikke tooteid. Pikka aega oli erinevate retseptide majonees, kuid pakume see blenderis valmistada traditsiooniline kaste - pakkumise ja mida toetavad isu.
Koostis:
225-250 grammi oliiviõli
üks muna
kuiv sinep ja suhkur - tl
sidrunimahla - 2 tl
valget pipart ja soola - maitse järgi
Ettevalmistus:
Tee täites blenderis on lihtsad, kuid juhul käesoleva kastmega salat on üks subtlety: koostisainete segamist kindlas järjekorras, ja igaüks neist peab olema toatemperatuuril. Kõigepealt pead võtma muna ja murda munakollane, siis lisa suhkur, pipar, sinep ja sool ning umbes 25-50 grammi oliiviõli. Kõik see on vajalik segada ühtlaselt, õhuke oja valades sidrunimahla ja 100 grammi võid. Saadud segu peaks võita blender üks minut. Siis valatakse see ülejäänud oliiviõli ja segage, kuni paks.
See on klassikaline versioon tankimist, kuid on olemas retseptid majoneesi mitmesuguseid lisandeid, näiteks riivitud sibul, naeris, kreeka pähklid, karri ja Tabasco. Et leida neid saab hõlpsalt. Valmista omatehtud majoneesi, kuid ei unusta muid kastmeid, mis ei ole vähem huvitav ja ebatavaline.
"Pesto": emakeelena Itaalia
See kaste on armastatud elanike Milan ja Torino, Parma ja Bologna, Veneetsia, Rooma, Firenze ja Veneetsia. Itaallased hakkasid seda kasutada lisaks pasta, kala ja liha. Täna, meenutades retsept edukas Euroopa kastmed salatitesse, lihtsalt vaja pöörata tähelepanu "Pesto" - aja jooksul on saanud tõeline klassika. Tema juust märkmed lõhnas pähklid ja rohelised suurepäraselt esile rikas maitse multikomponenetne toidud.
Kõigepealt pead peeneks hakkida basiilik, eelnevalt pestud ja põhjalikult kuivatada. Selleks, et mitte kaotada aega, paralleelselt selle saate kütta mänd pähklid pannil ja pane need jahtuda. Niipea, kui roheline on viilutatud, saate liikuda edasi juust - on vaja peeneks rest. Pärast, et sa pead segada basiilik, parmesani ja pähklid on jahtunud blenderisse ja vahusta olekusse puru. Kõik see on vajalik, et maitse ja maitsesta soola. Siis, vihtlemine pidevalt, hakkavad vala õhuke oja oliiviõli: tuleb teha nii kaua, kuni viskoosne mass - paste.
"Pesto" on huvitav mitte ainult oma maitse, vaid ka asjaolu, et seda saab säilitada pikka aega. On vaja ainult suunata see purk, valada taimeõli 1, 5-2 cm ja panna külmkappi. Maitse Itaalia kaste ei muutu ka pärast 7-10 päeva sellise ladustamine - saab süüa nädalavahetustel koos arvutuse nädalal ees.
"Nice": harmoonia ebatavaline kombinatsioon
Retseptid Prantsuse bensiinijaamades peaks algama see kaste - see loodi fännid originaal. Esialgu "Nice" oli lisaks Prantsuse fondüü, kuid täna on see rikastab maitse tosin salateid. See täidise saab esitada iga tassi, mida kasutati toiduõli. Nii et "Nice" kindlasti võimalik leida vääriline koht laual.
Koostis:
1 spl tomatipastat
2 paprika
6 sl majoneesi (saab valmistada kodus - retseptid me oleme soovitanud)
¼ tl jogurtit (saab võtta kreem)
½ tl kuivatatud estragoni
musta pipart, soola - maitse järgi
Ettevalmistus:
On vaja segada jogurt (või hapukoor), majoneesi ja tomatipasta, kuni sile. Siis tuleb jahvatada pipar blender, mistõttu on smoothie. Need kaks on vaja ühendada komposiit koostisosa, maitsesta oma estragon, sool ja pipar ning sega veel kord korralikult riigile homogeenne mass.
Kõigist kastmed salatitesse "Nice" valmistub ehk kiiremini - sõna otseses mõttes 5-10 minutit. See kaste on rikas ja samal ajal väga hõrk, mis on kindel, et hindan oma südame kallis gurmaanidele. Kui otsite originaal retseptid, mis võib varieeruda valguse salatid, võtab "Nice" teadmiseks.
"Bechamel" sibula
See on teine versioon klassikalisest Prantsuse kaste. Tema õrna maitsega, Toonitud sibul, on alati olnud suur lisaks ronida ja muude liharoogade. Aga täna, "Bechamel" aktiivselt kasutatakse ka lisana originaal salat tuur, keele, kana-ja veiseliha. Kui te koguda huvitavaid retsepte kastmed, Prantsuse kaste, see on tõeline aare oma kokaraamat.
Koostis:
Piim - 300 ml
1 keskmine sibul
või - 25 grammi
jahu - 25 grammi
1 loorberileht
1 oksaraag petersell ja 2 - tüümian
jahvatatud muskaatpähklit - näpuotsatäis
pipart ja soola - maitse järgi
Ettevalmistus:
Kastrulis Sulata või vajalik, siis lisada jahu ja keeta kõik 1-2 minutit pidevalt segades nii, et mass oli ühtlane. Siis siin on vaja valada piim, jätkates hoida segu põlema. Siis tuleb peeneks hakkida keskmine sibul, petersell ja tüümian. Roheline ja pool näputäis muskaatpähklit vaja valada soojendatud piima ja segatakse põhjalikult. Siis kõik vajalikud soola ja pipraga ning lase keema (madalal kuumusel) ja hoidke 5 minutit. See segu tuleb lasta seista 60-80 minutit - alles pärast seda aega on täielikult valmis uuesti.
Kaste "Prantsuse": hõrk ja vürtsikas lõhn
Klassikaline Euroopa retseptid on jätkuvalt see kaste on nii populaarne Prantsusmaal, et see oli isegi auks nimetatud riigis. Tal on väga huvitav maitse, värskendav isegi kõiki tavalisi toite. Aga ettevaatlik: veini äädikat ja küüslauk "Prantsuse" on vürtsikas kaste salatile. Ärge pingutage nende koostisosad, lisatakse neile täpselt sellises koguses, mis on nimetatud retsept, et mitte tappa maitse, mida tarnitakse tankimist.
Koostis:
60-80 ml äädikat (üks kolmandik tassi)
4 küüslauguküünt
1 tass oliiviõli (parem võtta külmpressitud)
2 tl kuuma sinep
pipar ja sool - maitse järgi
Ettevalmistus:
Mis corolla vaja segada sügava kausi oliiviõli ja veiniäädikaga. Siis tuleb hakkida küüslauk, kombineerida seda sinep, sool, pipar ja vala tekkinud vedelik. "Prantsuse" kaste on peaaegu valmis - teil on vaja ainult segada ühtlaseks, vala pudelisse ja saata see külmkappi tõmbama. See sidemega võib säilitada pikka aega, kuid tähele, et kui taotletakse peab olema toatemperatuuril. Seega, kuskil tund enne nautida salat "Prantsuse" kaste vaja saada külmkapist välja.
Kaste õrn lehtköögiviljad salateid
Lehed värske salat on väga populaarne - täna lisasid nad sadu erinevaid roogasid. Nende jaoks, isegi spetsiaalselt leiutatud kaste, maitse delikaatselt rõhutades kasulikud ravimtaimed ja muudab veelgi meeldivamaks erinevaid. Lisaks sobib muid taimseid salateid, nii et see on praktiline retsept perenaine tõesti tasub meeles pidada.
Koostis:
1/2 purki magustamata jogurt
1/2 purki majoneesi salat
2 spl ketšupit
2-3 supilusikatäit vett
1 tl jahvatatud paprikat
1/2 spl hakitud marineeritud paprika
1/2 hakitud sibul väikesteks kuubikuteks
sool
pipar
1 spl hakitud peterselli
Ettevalmistus:
Sega kõik viiakse ühtlane mass. See on - viis minutit, ja täidis on valmis. See on tehtud odav ja alati saadaval tooteid, petersell, pipar, sibul, saate osta talvel. See on värske maitsega, energiat, mida - temaga roog salat on veelgi tugevam ja toitev.
Täna ei ole see probleem, et kaste kõik korda. Kasutades neid retsepte, saab süüa väga salatikastmed, köögiviljad, liha, kala või mereande. Ja see annab sulle erinevaid kastmed ruumi kulinaaria kujutlusvõimet. Sega kaste salatile, et sa armastad ja tead, kuidas süüa, ja sõbrad tänan teid.
