Kõige maitsvamad õunakook - see on imelihtne, et laps vanaema või ema küpsetatud. Kuid oma kook, liiga, võib olla kõige maitsev oma lastele ja lastelastele. Nii et sa lihtsalt pead õppima retsept õunakook, mis saavad oma erialal ning on kõige maitsvamad, kõige reaalne ja kõige unikaalne oma lähedastele. Lõppude lõpuks, see on teie pirukas, keedetud armastusega.
Apple pie retsepti on väga, väga palju! Et öelda, milline neist on kõige maitsvamad, see on lihtsalt võimatu, sest on teada, et maitse ja värvi seltsimehed seal. Kuid võite valida retsepti nendest, mis meil pakkuda on. Ja siis pakume teile väga erinevaid variatsioone teemal "apple pie retsepti." Niisiis, sa lihtsalt pead valima retsept ja kokk kook!
Pie tainas
See retsept on tuntud juba ammusest ajast. Võibolla see võib olla tingitud mitmest vana retseptid vene köögist. See on retsept kasutada meie vanaemad ja vana-vanaemad. Noh, väga tore teada retsepti eelkäijate ning suutma ahju õunakook tainas.
Koostis:
Piim värske - 1 tass;
Muna kana - 2 tükki;
Taimeõli - 1 tl;
Suhkur - 3 sl;
Sool - näputäis;
Kuivpärmi - 1 väike kott;
Sulavõi - 1 tl;
Nisujahu - soovitud konsistentsi tainas;
Vanilla suhkrut - 1 pakend;
Õunad - 1 kg.
Ettevalmistus:
Kõigepealt pead mudima pärmitainas. Kuna see on rikas, siis tuleb panna käsna. Selleks me aretada pärm sooja vett riigile läga ja lahjendatakse piima. Lahusta pärm piima ja kaks supilusikatäit suhkrut, soola ja vanillisuhkrut krahh sama toored munad ja vala taimeõli ja võid. Nüüd, asjad on väga hea segada ja valada sõelutud jahu, tehes käsnaga tihedus vedeliku hapukoort (kui test pannkoogid).
Pane käsna soojas kohas ja jätke see lähenemine. Kui Opara tõusma, ja siis hakkavad langema lehter, segage tainast. Selleks segatakse pruulima, ja järk-järgult vala sõelutud jahu, segades pehmeks, elastseks ja paks tainas, mis võib rullima taignarull. Segage tainast hoolikalt ja seejärel katta puhta rätikuga ja jäta läheneda uuesti. Kui tainas tõuseb ja tõuseb summa kolm korda, augustatud teda koguda palliks ja panna jahusele lauale.
Vajadusel taigen segatud jahu oleks lihtsam rullima. Nüüd abiga taignarull rullima taigen paksusega 5-7 mm ja panna see määritud küpsetusvormi, hõlmates põhja ja kaitserauad. See tainas, mis on teisel pool piiri põrandaliistud kuju ja lõika rull ball. Jätame taigna kujul lähenemine - see peaks olema natuke rohkem töötada.
Vahepeal keera ahi üles soojendada kuni 180-200 kraadi ja küpseta täitematerjaliks ja kaunistamiseks kook. Minu õunad, kooritud ja eemalda seemned keset tihe. Siis lõika õunad õhukesteks viiludeks ja levis ühe kihina vormi lõppu uuritava. Puista peale ülejäänud suhkur õunad. Tainas, mis jääb pärast niitmist, moodustades pikad kitsad flagella või kerige see õhuke kiht ja lõika kitsaste. Siit flagella (ribad) Pane tainas peal täites kaldus rest ja pool tainast pirukakujulises wrap, moodustades kena sile serv.
Määrige peal pirukas munakollane ja saatke vorm ahjus küpsetada kooki, mis kuldpruuniks. Valmis pirukas võtta ahjust välja, eemalda vormist ja veega üle valada. Siis katta puhta rätikuga ja lastakse jahtuda.
�
Klassikaline õunakook õunad
Mõne jaoks vana hea retsepti Charlotte on alati olnud retsept maitsev kook õunad. Kui sa ei tea, kuidas süüa õunakooki, retsept teda - Teie teenistuses! Tähelepanuväärne on, et katse võtta kõik põhilised koostisosad sama palju - lihtsalt klaasi. Muide, kui see sisaldub retsept munad katki ja vala nõusse, siis nemad ühe klaasi!
Koostis:
Muna kana - 6 tükki;
Nisujahu - 1 tass;
Suhkur - 1 tass;
Vanilla -schepotka;
Sool - näputäis:
Värsked õunad - 5-6 ühikut;
Cinnamon - 1 tl;
Tuhksuhkur - 1 spl.
Ettevalmistus:
Jahutatud munad jagunevad munakollased ja valged. Sega munakollased suhkruga ja vanilje ja hõõruda kuni valge. Parem veel, peksid segu mikseriga. Nüüd vala kogu jahu segu (sõelutud!), Ja mudima tainas kleepuv viskoosne. Lülita ahi üles soojendada kuni 170-180 kraadi, ja küpsetamine tassi (soovitavalt eemaldatav kaitseraud) määre taimeõli ja pulbristatud jahu. Minu õunad, eemalda need koorida ja eemaldada seemned ja sitke südamik. Siis tükelda õunad õhukesteks viiludeks ja ilusti panid põhjas kujul.
Valk sebima tahke stabiilne vaht, mis ei voola välja pan, kui sa tagurpidi pöörata. Siis valgu vaht aeglaselt, üks supilusikatäis, tellides testid, iga kord, kui ta on väga õrnalt segades. Valmis tainas peaks olema lopsakas ja veidi nohu. Vala taigen pannile biskviit õuna ja õunakooki küpsetada kuni hambaork kuival proovi (umbes nelikümmend minutit). Valmis ümber lükata kook taldrikule nii, et alumine sõitis Charlotte. Kui kook on jahtunud, puista seguga tuhksuhkur ja kaneel.
Kook õuntega Transilvaanias
Retsept pirukas salapärane Transilvaanias - koduks kuulsa Krahv Dracula. See kook kodus mitte vähem kuulus kui tuntud graafik. Kuid meil on see vähetuntud retsept. Noh, see on aeg see viga parandada ja õppida retsept on väga maitsev õunakook Transilvaanias.
Koostis:
Osa 1 tass (180 grammi) nisujahu;
1 tass (250 grammi) suhkur;
120 grammi võid,
2 muna;
2 supilusikatäit rosinaid;
6-7 värskete õunte;
1 pakk vanillisuhkrut;
1 tl küpsetuspulbrit proovile;
5 sl brändit või rummi.
Ettevalmistus:
Esmalt valmista täidis (päev enne küpsetamist pirukas). Kooritud ja viilutatud õhukesteks viiludeks õunu panna potti, lisada neid pesta rosinad, konjak (rumm) ja neli supilusikatäit suhkrut. Sega, kaane pannile kaanega ja leotada. Perioodiliselt täitematerjaliks mix.
Järgmisel päeval saab hakata tegema kooki. Me sõeluma jahu kaussi ja sega vanillisuhkur ja küpsetuspulber. Lisa kolmveerand sätete retsepti võid ja kaks supilusikatäit suhkrut. Nüüd hõõruda segu raasuke. Ahi kuumeneb 200 kraadi, ja küpsetamine tassi oli kaetud ahjuplaadile. Valab jahu puru küpsetamine tassi, ja levitada täidis peal (mitte siirupiga!). Pane vormis kooki ahju kolmekümneks minutiks.
Vahepeal peksid munad ülejäänud suhkruga ja ülejäänud või ja sega hästi jälle. Poole tunni pärast võtame välja kook ahjust, kalla saadud segu ja seejärel saata see ahjus veel kümme minutit. Vala kook on veel kuum siirup ja lastakse jahtuda täitmine otse vormi.
Prantsuse õunakook
Prantsuse köök on kuulus oma Tartu - õhuke Piiras erinevate täidistega. Retsept see maitsev maitsev kohtleb, ja meie pakume.
Koostis:
7 supilusikatäit jahu;
5 supilusikatäit suhkrut;
Pool klaasi piima;
50 grammi sulatatud võid;
1 tl küpsetuspulbrit;
1 tl muskaatpähklit;
2 muna.
Täidise jaoks:
Pool kilo värskete õunte;
75 grammi võid,
1 muna;
Näputäis vanilje;
5 supilusikatäit tuhksuhkrut.
Ettevalmistus:
Eelnevalt lülitage ahju ja küpseta seda 160 kraadi. Vormi ka valmistada ette panna teda ahjuplaadile. Õunad puhas, lõika viiludeks ja asetatakse vormi lõppu. In kaussi, sega kõik koostisained tainas (jahu sõeluma kindlasti!) Ja peksid mikseriga palju - peaks saama taigna. Täitke tainas vormi õunad, viia tordil meie tulevik ja saatke vorm ahjus umbes nelikümmend minutit.
Kuigi kook on küpsetatud, sebima või muna, suhkur ja vanill. Nelikümmend minutit hiljem, võtame välja kook ahjust, vala valmis kaste ja küpseta veel teise kakskümmend minutit. Kui kook on moodustatud kuldne koorik, eemaldage see ahju ja lastakse jahtuda otse vormi. Jahutatud pie kandub anumale ja proovi.
Õunakook keefiri
Väga lihtne retsept, kuid kook osutub väga maitsev, magus ja lihtne.
Koostis:
1 tass jahu;
1 tass jogurtit;
1 tass suhkrut;
Pool tl söögisoodat;
Pool tl soola;
1 tl kaneeli;
4-5 tükki värske õunad.
Ettevalmistus:
Me sõeluma jahu kaussi ja sega sooda, suhkur, kaneel ja sool. Hea Sega kõik kuivad koostisained ja täitke neid jogurt. Nüüd segage tainast, kuni sile, ilma tükkide, vedel mass. Ahi kuumeneb 180 kraadi ja Määri ahjuvormi õliga ja pulbristatud jahu.
Nüüd, kooritud õunad ja eemalda need keset kõva päevalilleseemned. Viljaliha lõigata kuubikuteks ja vala need tainasse, mis segatakse. Vala taigen ahjuvormi ja saata see ahju kolmekümneks minutiks kuni nelikümmend.
Valmis pirukas võtta ahjust välja ja lastakse jahtuda eemaldamata vormist. Jahutatud pie kandub kauss ja määrib ummistuse või kapslites. Ongi kõik - te võite juua teed.
Kokkuvõte
Iga pakutud retsept saab uuendada vastavalt oma maitsele. Näiteks selle asemel, et õunad kasutada õunamoosi. Ja saate lisada taigna ingveri või nelgiga (kui soovite neid vürtsid). Või võib olla asendatud margariini küpsetamiseks ja õli, mis pandi täidise saab asendada sama koguse hapukoort.
Pie täidised võivad samuti varieeruda. Marja hooaeg saab täiendada seda värsked kirsid, vaarikad, maasikad, sõstrad ja aprikoose. Külmal aastaajal täitematerjaliks võib lahjendada jõhvikad või jõhvikaid, kõrvitsa või oranž. Õunad täitematerjaliks võib olla esimene väike praadida (kustutada) võis koos suhkruga.
Retsept pirukas tainast valmistamiseks sobivaid mahvi õunakook (saate valmis lehttaigna). Charlotte retsepti võib kasutada ka küpsisetaina või kreemina soodaga. Ühesõnaga, ärge kartke eksperimenteerida. Pärast te valmistada oma kõige maitsvamad õunakook! See tähendab, et see saab olema unikaalne. Peaasi - kokk naudinguga. Nautige oma isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
