Miski pole enam meeliülendav, nagu tass kuuma kohvi või maitsestatud tee koos viilu Hõrgutav maiuspalad. Pakume korraldada tema kõhus tõeline puhkus - õppida, kuidas kokk õunakook muutlikkus. See üsna ebatavaline magustoit muutub ülemõistuse mahlane, pehme ja vürtsikas. Täna on palju sorte road: üks lisatakse teda, ainult üht liiki puuviljast, teised on valmis mitmekesisust, vastupidi, rõõm katsetavad koostisosad. Näiteks omavahel pähklid, pirnid, mandlid ja õunad.
Kõik versioonid on õigus eksisteerida, sest magustoidud on erinevad ja erinevad. Iga toode on tuua kook oma erilise maitse "touch." Et määrata, milline neist on kõige edukam, hakata õppima mõned retseptid pakuvad. Võib-olla üks neist on armastus ja muutub püsivaks "külaline" oma kodus. Toode sobib mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele.
Apple dessert Changeling: lihtne retsept
Alustame kõige lihtsam: esimene retsept, et teeme ettepaneku lugejad uurida, väga lihtne ja kättesaadav arusaam cooking igal tasandil. Ei algaja, või isegi rohkem on professionaalne, sa ei tohiks olla probleeme saiakesi. Just täpselt järgida alltoodud juhiseid ning õunakook pruugi tulla kuulsus. Kui roog rahunema oma pere, võid proovida selle komponendid: näiteks järgmine kord proovida lisada veidi täitematerjaliks värske pirnid ja pähklid. Näete, iga roog on oma maitse kasu. Kuid selleks, et neid hinnata väga edukas, olles valmis magustoit ise.
Koostis:
Koogi:
riivsai - nõudmisel
1/2 untsi või pakenditel
210 grammi sõelutud jahu
0, 5 väikest lusikat (no slaidid) küpsetuspulbrit proovile
Suhkur - 85-125 grammi (kõik sõltub teie maitse-eelistusi)
kolm muna
Täidise jaoks:
115 grammi valget suhkrut
Kümme poolmagusatel õunad
näpuotsatäis soola
Sest jaotusmaterjalid:
keedukreemi
külmutatud värskeid marju
Ettevalmistus:
See magustoit õunad peamiselt erineb selle jahu "vennad" välimus ja monteerimine. Lõppude lõpuks, kui Enamasti valmistatakse pirukaid: valatakse erivorm tainas, levitada ühtlane kiht peal puu koostisosad, seejärel katta tassi ülejäänud mass ja küpseta eelsoojendatud ahjus. Siin on olukord vastupidine. Retsept algab täidise valmistamiseks, ja see oli tema, kes saadetakse esimest kaussi. Alles siis lisatakse taignale. Valmistoode peab olema hea jahtuda pärast seda eemaldatakse hallitust ja serveeri. Väliselt kook on semi-kuppel, kaetud karamelliseeritud puuviljad. Võtame lähemalt, kuidas seda teha õigesti.
Täidis esiteks: õunad pestakse puhtaks nahalt eemaldada keskel ja iga luud, siis tükelda väikesteks kuubikuteks. Hästi soojendusega pannil vala suhkur, keera tule minimaalne ja oodake, kuni koostisained sulama ja ei muuda värvi. Ta peab omandama veidi pruunikas varjund; kui koostisosa muutuda karamell, sisestage tema puu- ja prae neid 5-8 minutit, meenutades segada. Kui soovite, võite lisada soola mass, see annab täitematerjaliks omapärane maitse.
Kui õnnestub, hakata tainas. Et menetlus oli kiirem, soovitame eelnevalt külmkapist õli. Kui kasutate sügavkülmutatud toitu, kiire viis mäletan pehmenenud, see võtab ainult kümme sekundit. Pane õli tihe pakett ja tõrjuma taignarull, siis ühenda koos suhkru, siin on siseneda sõelutud jahu. Viimane peaks olema eelnevalt segatud küpsetuspulber. Mõned lisada see otse taigna valmis, kuid see on vale. Põhjalikult puder kõik koostisosad koos kahvliga. Nüüd, eraldi piala sebima, vispeldades munad toidu soola, valada need maasse. Sõtku aktiivsed liigutused, kuni see on täielikult vabaneda tükid.
Me tasapisi tuli lõppjärgus valmistamine - oma koost. See juhtub järgmiselt: hästi formuleeritud sisemuse õli. Selleks, et koguda seda kena krõbe koorik, puista roog riivsaiaga. Siis panema õunad, täitke neid magus glasuur ja test, pärast kergelt lamedamaks top toote eriline kühveldada. Kui ahi kuumeneb 180 kraadi, pane see roog ja küpseta viisteist minutit. Siis purustada mängu, kui see jääb kuiv, eemaldage ettevaatlikult kook, katta puhta rätikuga ja tühistada jahtuda. Enne serveerimist lõika magustoit õunad a la carte tükki, korraldada neid plaate, kaunistage vahukoore ja marjadega. Head isu!
Apple dessert "Changeling" Kuorrutus ja pähklid
Kui näete seda dessert, siis mõistate, miks see on nii ebatavaline nimi "Vahetus". See kõik on kokkupanemisel tooteid: näiteks, kui ettevalmistamisel tavaline kook kaussi esimese asjana ette taigen ning seejärel täidis, sel juhul on olukord vastupidine. Seinad ja vormi lõppu on kaetud lõigatakse õhukesteks viiludeks õuna ja peal juba valatakse viskoosne elastne mass.
Nõu on ideaalne pere teeõhtu; Kui soovite, et mitmekesistada sööki ja virgutama keegi teada, pakkumisi esitama tassi erilisel moel. Näiteks lisada kühvel jäätist tassi kohta, puistatakse jahvatatud pähklid. Võite puista kook sulatatud šokolaadiga või jäätumisest. Massi võimalusi, siis jääb ainult valida sobiv.
Koostis:
Tainas:
200 grammi erilist jahu saia (see erineb tavalisest et proteiinisisaldus selle toote tunduvalt vähem, kookide saadud lopsakas ja pehmem)
sama summa (200 grammi) nisujahu
Viisteist grammi küpsetuspulber
sool - vabatahtlik
pehmendatud võid - 115 g
Kaks valitud munad
Nelja näputäis soodat
180-200 ml petti
kaheksa või kaheteistkümne grammi vanilliin
spl rummi (vajadusel saab asendada see liköör või hea konjak)
Täidis ja karamell:
450-550 grammi magushapu õuna
tükikese (umbes 45 grammi) või
1/3 tassi vett
250-300 grammi suhkrut
Dekoratsioon:
130 grammi kodus koor
kaks või kolm supilusikatäit tuhksuhkur
kaks suurt peotäit jahvatatud pähklitega
Ettevalmistus:
Nagu näete, see retsept on erinev eelmisest esiteks arvu vajalikud koostisosad. Tulemuseks on see, et roog osutub veidi kallim, ning valmistamise protseduur oluliselt laiendab ja võtab üsna kaua aega. Aga vaeva on seda väärt: kui sa otsustad selle küpsetamisel väljund saab uskumatult maitsev ja uhke puu tükk. Noh, olgem süveneda kulinaaria loovust?
Kõigepealt valige suurim õun, katkestas teda otsaga saba ja mõnda aega, eemaldage pool. Mis ülejäänud vilja koor, eemaldada vabaneda üleliigseks seemned ja tuum, siis haki keskmise suurusega kuubikuteks. Nüüd karamell: kokk on väga lihtne vaata ise. Ühes väikeses kastrulis valada külma veega ja vaikse tulega. Kui ta oli natuke kütma siseneda suhkur ja keeda aeg-ajalt segades. Kui liiva on lahustunud ja vedelik hakkab keema ei suurenda iseenesest leegi põletid.
Segu tuleb osta ere oranž. Lisa pehmendatud võid, pre-väikesteks tükkideks. Kui pind karamelli mullid ilmuvad, oodake minut või kaks ja eemaldada tulelt. Saadud siirup veidi jahtuda, siis vala ettevalmistatud ahjuvormi. Hoiatus, see on igal juhul ei tohi poolitada, muidu vedelik valan! Nüüd kesklinnas sama nõud pane enne katkestas peal õuna ja mitmed ühtlaselt ülejäänud vilja. Muide, seal on mitmeid võimalusi: näiteks saab lisada värskete õunte või hoidke neid keevas vees 10-12 minutit. Kuigi teisel juhul täidis võib olla liiga pehme.
On aeg hakata sõtkumist tainas - see on, mida me teeme ettepaneku teha järgmine. Võta kauss on laiem ja sügavam ning seejärel sõeluda see mõlemat tüüpi jahu. See lisage eespool lagundava aine kogus preparaadis, 03:57 grammi soola ja sooda lupja ja vanilliini. Eraldi kausis puder hästi pehme koor toodet suhkrut ja tööd kahvliga, sebima või elektrilise mikseriga kuni koostisained ei saada ühtsuse.
Aastal tulemuseks ühisstart järk-järgult kasutusele esimene jogurtit, siis kuiva jahu segu, segatakse tooteid pärast iga aine lisamist. Lõpus, sisestage veidi rummi ja segatakse parim taigna. Pea meeles, see ei tohiks jääda ühe ühekordne. Vala segu roog karamelli ja õunad. Põhiprotseduuris lõppes, ja nüüd on ainult küpsetada toodet. Selleks, ahju kütta - ärge jätke temperatuuril üle 190 kraadi - ja saata talle kook. Sul on 60 minutit vaba aega, et veeta seda, kui nad ütlevad, targalt ja õnnelikult.
Et roog otsida rohkem isuäratav, teeme ettepaneku esitada see õrn kaste. Pane segistikaussi koor ja tuhksuhkur, siis lülitage seade sisse ja vahusta paar korda. Selle tulemusena, siis peab moodustus homogeenne õhumassi. Kui kasutate pähklid või maapähklid, puhastada neid ja siis praadida kuumas pannil. Kui tooted on veidi tumedamaks, lülitage ahi, jahutada neid lihvima taignarull või kurikas. Enne kui võtate kook, siis tutvu Saadavuse õrnalt augustatud mängu. Püüa puu: kui see on kuiv, eemaldada kate ja magustoit lauale.
Et eemaldada roog vormi, esimese lase jahtuda, siis õrnalt Huitaisu noaga perimeetril nõud, tainas eraldub seinad. Siis kata lamedad ja kiiresti muuta. Su silmad kaema ilus tort üleni kaetud õunad. Kõik Kuorrutus, mis tulenevad nõud, väga kiiresti imendub üksus, mis põhjustab seda rohkem pehme ja mahlane. Kui teil on vaja hoolikalt lõigata servad nõud, lõigates välja kõik üleliigne noaga. Vahetult enne serveerimist jagada tükkideks ja garneering iga teenindavad koorekastmes, puista pähklid. Muide, saate asendada šokolaadimaitselises - on maitsev; kuid rohkem, et mõni teine kord. Meil on suur kulinaarne meeleolu ja edukas küpsetamine!
Mesi ja õuna tart pirnid
Kutsume hindama teise väga maitsev, ja mis kõige tähtsam - väga lihtne valmistada magustoitu. Kui te plaanite minna piknikule koos perega, siis kindlasti ostke paar tükki maiuspalad ja puu kompott. See jahu mitte ainult ei paranda meeleolu, vaid ka märkimisväärselt lahe kuumal päeval. Talvel roog suurepäraselt tass kuuma piima meega, tee ja sulatatud šokolaad. Nõus, magustoit - see on suurepärane vabandus, et koguda sõbrad oma kodus.
Koostis:
kaks suur mahlane õun
1/2 tassi oliiviõli (võtta rafineeritud toode, see ei maitse mõru, et ei riku maitse kook)
Viisteist grammi mett
küpsetuspulber - 1/3 suur lusikas
pirnid - kaks tükki
130 grammi pruuni suhkrut - testi (pluss kaks supilusikatäit tuleb lisada karamelli)
veidi vähem kui kaks tassi jahu
1/2 väike lusikatäis jahvatatud kaneeli
Viisteist milliliitri mahla või puhast vett
Ettevalmistus:
Võtke üks õun ja pirn, noaga, eemaldada koor pühi vahekokkuvõte ja seemned, seejärel hõõruda väga jäme riiv. Saadud püree, lisada jahvatatud kaneeli, mis reedavad tulevikus pie ületamatut maitset ja pruun suhkur. Sega hästi lusikaga. Muide, kui vaja, saab kasutada tavalist valget liiva.
Nüüd kalla puu õliga, kuid kindlasti lisada toote lõhnatu, vastasel rikkuda roog. In kaussi, sõelu jahu, kirjuta kindlaksmääratud summa küpsetuspulber, siis saadud segu vala pirni ja õuna mass. Põhjalikult segage tainast käsitsi, see peaks osutuma tihe. Lülitage ahi ja oodake, kuni see soojeneb hästi. Sobivaks temperatuuril küpsetamine - 200 kraadi.
Et mitte kaotada vääris minutit, hoiame neid hästi kasutada - teha magus siirup. Selleks kuumuta pannil, pane see umbes kaks suurt lusikad suhkrut, sama summa eelnevalt sulatatud mett ja vala kogu vesi. Viimane võib asendada mahla, nagu apelsin, greip, või pirni - saada isegi maitsvam. Segu keedetakse miinimumini tulekahju, segades seda aeg-ajalt. Pange tähele, et hoida pliidi üle nelja minuti ei ole seda väärt. Kui suhkur on sulanud, eemalda pott.
Et valmistada kook on soovitatav kasutada ümmarguse kujuga. Vala see veidi jahutatud karamell, siin panna õunte ja pirnide et nad mahuvad kihilisus peal üksteist. Puuviljad peaksid olema eelnevalt koorida ja seemned ja lõika õhukesteks viiludeks. Vala kaussi valmis tainas, lamedamaks laba tipp ja eemaldage toode ahjus. Magustoiduks küpsetatakse keskmiselt pool tundi kuni 40 minutit. Seejärel jahutada, siis kaetakse plaat ja eemaldage ettevaatlikult vormist.
Nagu näete, ettevalmistamisel pie õuntega ei ole suur asi. Peaasi - häälestada edu ja jälgida toiduvalmistamise juhiseid. Kui soovite mitmekesisust, "mängida" täiteks. Esimest korda teha roogi, kasutades ainult üht liiki puuviljast, ja järgmisel lisada pirnid. Ära unusta ehteid: teenida magustoit jäätis, puistatakse oma kreemi, raputa peale pähkleid või marju. Need väikesed asjad muudavad toote ilusamaks ja isuäratav. Soovime Teile edukat ja lihtne küpsetamine!
