Hernesupp - roog, millel on pikk ajalugu, mis on tuntud juba ammustest aegadest. Isegi teisel sajandil eKr tänavatel Ateena müüsid Kreeka hernesupp. Retsept, et sellel päeval, tõenäoliselt ei jõudnud, kuid täna see roog valmistatakse paljudes riikides. Kõikjal on oma rahvuslikku omapära, kuid klassikaline žanr, tundub meile - see on hernesupp suitsutatud ribi. See supp retsepti ribid peaks võtma iga naine, sest hernesupp valmis sel viisil on väga maitsev ja rahuldab kõik oma majapidamises. Nii supp retsepti searibi.
Hernesupp suitsulihaga ribid
Koostis:
600-700 grammi suitsutatud ribi
400 grammi hernestega
1 suur sibul
1 porgand
3 kartul
150 grammi peekonit
soola, pipart, loorberileht
Ettevalmistus:
Peas on hea pesta, kata külma veega ja jätta mitmeks tunniks (soovitavalt üleöö). Roided puhas, loputage täita veega ja keeda keskmisel kuumusel 30 minutit. Saadud puljongit Vala paistes hernes ja küpseta kuni kuni see muutub pehmeks.
Kuigi herned keedetud koorida ja süüa zazharku. Selleks, prae hakitud peekon pannil sibul, porgand, loorberileht, must ja piment.
Kui herned jõuda soovitud seisundi, lisada viilutatud kartuleid, ja pärast 10 minutit pruunistunud köögiviljad, soola maitse järgi ja lase keema. Pärast 5-7 minutit, supp searibi saab eemaldada tulelt. Lase seista 10-15 minutit. Enne serveerimist hernesupp searibi puista hakitud maitsetaimi.
See retsept võib pidada põhja ja alates tema kokk erinevaid supid mitte ainult suitsutatud ribi, vaid ka teiste suitsutatud. Asjaolu, et maitse liha prikopchennogo annab see roog eriline Kiehtovuus ja maitse.
Muide, saate natuke modifitseerida ja põhi retsept: maitse supp ei muutuks halvemaks. Paljud sellist võimalust isegi rohkem meeldib. Peamine on, et esimene keedetud herned kuni poole (muidugi eelnevalt leotatud) ja seejärel lisati see, suitsutatud ribi. Nad peaksid alati olema tuumakas ja mitte rasvane. Pärast küpsetamist lõika liha ribide ja lisada see iga tassi vahetult enne serveerimist.
Võtke see retsept teenust.
Hernesupp ribid ja vorstid jahindus
Koostis:
600 grammi ribid
150 grammi jahi vorstid
400 grammi hernestega
2-3 kartulit
2 spl taimeõli
1 sibul
1 porgand
soola, pipart, loorberileht
Ettevalmistus:
Peas loputada mitu korda, lisada vett ja jäta mõneks tunniks. Siis visake sõela, nihutada sobivasse potti, lisa värsket vett ja pane pada. Kui herned kuni pool keedetud, alandada suitsutatud ribi pannile ja küpseta kõik koos umbes pool tundi.
Kuigi supp on keedetud, kokk zazharku. Haki sibul, porgandid rest. Kuumas õlis panna loorberileht, pipar, lisa sibul ja porgand. Cook kõik koos 10-12 minutit.
Servad tulla üle, maitsesta zazharki ja lase keema. Maitsesta soola ja lisada supile viilutatud vorsti ja jahindus kõik keeda umbes 3 minutit. Andke suppi tõmmata 15-20 minutit. Serveeri koos röstitud saia. Retsept on lihtne, taskukohane tooteid, tulemus on alati täiuslik.
Hernesupp suitsulihaga ribid ja krutoonidega
Koostis:
600 grammi suitsutatud ribi
300 grammi hernestega
3-4 kartulit
1 sibul
1 porgand
2-3 supilusikatäit taimeõli
soola, pipart, loorberileht
kreekerid
Ettevalmistus:
Peas loputada, lisada vett ja jäta mõneks tunniks. Ribid keedetakse 30 minutit. Saadud puljongit süüa herned. 20 minutit enne keetmise lõppu visata potti kooritud ja viilutatud kartuleid. Riivi porgandid, sibul viil, Köögiviljad praadimiseks maitseainete taimeõli ja lisada supile. Maitsesta soola ja lase keema ja lase tõmmata.
Klopi supp blenderis. Enne serveerimist igale plaadile panna liha väikesteks tükkideks lõigatud ribide ja kreekerid valmistatud saia. Kaunistada oksaraag rohelus ja paar tilka oliiviõli.
Ja see retsept on lihtne, liiga, ja selgub, väga maitsev supp.
Ja nüüd proovida kokku ja tooge välja peamised punktid ettevalmistamisel hernesupp, teades, et saate alati maitsev toita oma perekonda.
Peas tuleb hoolikalt läbi minna ja loputa seni, kuni vesi on täiesti puhas.
Et herned muutuvad pehmeks pärast küpsetamist tuleb leotada mitu tundi vees.
Hernesupp valmistatakse vee ja liha puljong (saab kasutada sea-, veise- ja linnuliha).
Vajalikud koostisosad maitsev hernesupp on mingi suitsetamisest. See on võimalik suitsetada rinnakorv, roided, sealiha vait viimaks, suitsuvorst või vorsti. Aroomi suitsuliha laenab keerukuse see roog.
Täiuslikult koos hernesupp röstsai, kreekerid.
Hernesupp saab valmistada kujul püree. Sel juhul (vt. Retsept eespool) supp alati olnud kreekerid valmistatud leib.
Kui supp keedetud liha puljong, keedetud liha väikesteks tükkideks ja lisada igale plaadile enne serveerimist.
Vajalik koostisosad hernesupp on sibul ja porgand. Kui soovid, võid kasutada ka zazharki ja valge juured - seller, petersell, pastinaak.
Loodame, et leiad meie lihtne-to-valmistada retseptid hernesupp, mis viib püsiva koha oma menüü.
Head isu!
Soovitame lugeda: hernesupp suitsulihaga
Sisu:
Tomatisupp püree
Cream tomati ja läätse
Tomatisupp pasta
Tomatisupp koorekastmega
Püreesupp tomatid Itaalia
Gazpacho - külm tomatisupp
Supp hõõrutud röstitud tomatid
Suvi on tulnud! Ja see - ülistas vitamiini hooaeg. See on koht, kus seal ringi pooldajad tervislikud eluviisid: värske puu- ja köögivili arvukus, samuti võimaluse valmistada kergeid suupisteid ja vitamiine. Ja pidaja saledale, saab lõõgastuda vähe ja ravida ennast madala kalorsusega magustoidud või esimese kursused. Näiteks supp tomatid. Talvel oleme see, mida me sööme? Toitev supp või rasva grub. Ja suvel? Suvel oleks soovitav, kui supp ja tomat, madala rasvasisaldusega ja valgust. Ja üks sobival on tomatisupp. Valmista?
Tomatisupp püree
Alustuseks proovi teha kanasupp puljong. Tema jaoks on meil vaja järgmisi koostisosi:
Värsked tomatid
Tomatimahl
Kanapuljong
Taimsed vähe
Sibul
Küüslauk
Petersell
Juust
Vürts
Ettevalmistus:
Cook kanapuljong. Sest suppi, meil on vaja kahe tassi puljongit. Seejärel valmistatakse küüslauguõli praadimiseks. Vala pannil taimeõli (kaks supilusikatäit) ja prae see hakitud küüslauguküüs. Küüslauk viskamine ja õli pane hakitud sibul ja praadida, kuni läbipaistev. Me jaotame sibul võiga potti puljong ja tagasi panna hakitud tomatid (200 g), lisa klaasi tomatimahla ja petersell. Maitsestatud pipra ja soolaga ning küpseta umbes pool tundi. Valmis supp muutuda püree blender, tagasi ahju ja jälle, et see keema. Serveeri supp, puista riivitud juust.
Cream tomati ja läätse
Vürtsikas tomatisupp veidi vürtsikas ja kergelt hapuka maitsega. Päritolu see supp, kartulipuder - Kaukaasias, kus need toidud on serveeritud värskete ürtidega ja feta juustu.
Koostis:
Lääts
Sibul
Tomatid
Porgandid
Küüslauk
Sulanud juust
Värsked maitsetaimed
Taimeõli
Vürts
Hakkliha
Ettevalmistus:
Pese klaas läätsed, täida see külma veega ja pane keema (pärast keemist - kolmkümmend minutit). Vahepeal me pesta ja puhastada köögivilju (üks porgand, üks sibul, roheline varred küüslauk ja pool peas), siis lõika need jämedalt ja prae pannil taimeõli. Kergelt praetud köögiviljad lisada saja grammi hakkliha ja maitseained (vastavalt maitsele) ja jätkuvalt praadida kuni pool keedetud liha.
Eemalda tomatid (viis tükki), nahk, eelnevalt duši neid keeva veega, me lõigatud jämedalt ja lisa pannile. Jätka hauta tomatid saanud piisavalt pehme. Pärast seda valmis segatud köögivilju hakitud lisada läätsed ja kuumuta koos veel kümme minutit. Kuum supp panna kakssada grammi juustu segurit teeb supp. Rohelised ja pane soola maitse järgi.
Märkus:
Kui lõppenud supp on liiga paks, siis võib lahjendada keedetud veega. Praegu supp muutub maitsev ja aromaatne.
Tomatisupp pasta
Ebatavaline kombinatsioon pasta ja tomatisupp üllatab paljusid. Aga guljašš nuudlid, mida me sööme, nii et miks mitte proovida ja supp. Tema jaoks on meil vaja järgmisi koostisosi:
Tomatid (5 tk.)
Küüslauk (2 küünt)
Sibul (1 tk.)
Porgand (1 tk.)
Pasta (100-150 g)
Sool
Kimbu rohelist
Ettevalmistus:
Küüslauk ja sibul koorida ja peeneks me lõigata. Harjatud ja pestud porgandid rest. Prae see kõik pannil taimeõli. Mis tomatid eemaldada koor, saame lõigata, lisada roast ja hautatud on viis kuni seitse minutit. Lõpuks panime potti hakitud ürte, soola ja pipart. Siis nihkub aurutatud köögiviljad blenderis ja lihvima püree. Valmis kaste veega lahjendatud soovitud konsistentsi ja keema uuesti. Eraldi Keetmine pasta ja lisada need suppi.
Tomatisupp koorekastmega
Supp on saadud lihtsalt "Silk": väga õrn, mõõdukalt terava maitsega. Sest see supp on vaja järgmisi koostisosi:
Värsked tomatid
Tomatipasta
Koor
Või
Sibul
Küüslauk
Sool
Sugar
Paprika
Vesi
Ettevalmistus:
Kaks supilusikatäit võid röstimise üle ja sulatada praadida hakitud sibul ta. Kolm minutit hiljem, lisada sibulat viiest hakitud tomatid, supilusikatäis suhkrut ja kolm purustatud küüslauguküünt. Kustutada kõik tomatid pehmeks. Vala potti kaks tassi vett, lahustada see kaks supilusikatäit tomatipasta ja nii palju suhkrut. Panema aurutatud köögiviljad ja küpseta umbes kakskümmend minutit. Valmis supp peab nael püree läbi sõela või blender, maitsesta kreem (1 tass), soola ja pipraga.
Püreesupp tomatid Itaalia
See retsept on kiire toiduvalmistamise. Valmis supp saame ainult pool tundi. Proovige? Nelja portsjonit suppi vajame järgmisi koostisosi:
Tomatid (1 kg)
Sibul (1-2 heads)
Või (2 supilusikatäit)
Jahu (supilusikatäis)
Piim (3 tassi)
Sugar (supilusikatäis)
Sidrunimahl
Basil
Rohelus
Juust
Soola ja pipart
Ettevalmistus:
Nashinkuem sibulat, kolm või neli lehed basiilikut ja peterselli ja sega soola ja suhkrut. Lõika tomatid neljaks osaks, volditud potti, zasyplem rohelised sibula ja täita veega (cm pikem tomat). Lubage küpseta pehmeks tomatid. Seejärel pühkige kõik läbi sõela või puder segisti. Või nael jahu ja sooja piima lahustamiseks. Kõrvalmõju piima kastrulisse, pidevalt segades, lase keema. Siis lisada piima tomatipüree ja kuumuta suppi veel viis minutit. Serveeri supp kartulipuder, puista riivitud juust ja maitsestatakse sidrunimahla ja musta pipraga.
Gazpacho - külm tomatisupp
Mis on suvi ilma kuulsaks suvel "friedge"! Ja kui hash ja punapeedi meie tabelisse soojust suvel on sagedased külalised, midagi kuulsast gazpacho, paljud pole isegi kuulnud. Ja kui te olete kuulnud, et on vaevalt valmis. Vahepeal, supp ei ole nii raske valmistada.
Koostis:
1 suur värske tomat
4 tassi tomatimahla
1 kurk
1 roheline paprika
1 sibul
1 küüslauguküüs
1 sidruni
Red kuuma paprika
Jahvatatud musta pipart
Ettevalmistus:
Minu kõik köögiviljad, pipar, puhastada seemnetest, kurk - kooritud. Grind blenderis sibul, küüslauk, kurk ja paprika. Lisada köögivilja tomatimahla ja segatakse uuesti kõik. Vala pannile, pane tagasi väikesteks tükkideks hakitud tomat, sidruni- ja vürtsid. Eemalda pann külmkapis. Me saame ja süüa nii kiiresti kui äge holodnenkogo taha suppi.
Supp hõõrutud röstitud tomatid
Meie vastus välismaa gazpacho. Erinevalt külma Hispaania supp, see supp saab kätte ja soe. Ja soojuse On tore, süüakse külma.
Koostis:
Värske küpset tomatit (1 kg)
Paprika (1 tk.)
Küüslauk (2-3 küünt)
Basil
Taimeõli
Must pipar
Sool
Ettevalmistus:
Tomatid koorida, lõigata neljaks ja levis küpsetusplaadile. On ka panna seemned ja kooritud poolaastaga paprika. Köögiviljad puistatakse õli ja puista must pipar ja purustatud küüslauk. Küpseta ahjus pool tundi nelikümmend minutit. Umbes veerand keedetud köögiviljad koondama "hiljem", samal ajal kui ülejäänud lihvima püree. Kartulipuder kastrulis ning vala maitsesta soola ja hakitud basiilik. Söötmine supp, pane kaussi kogu röstitud köögiviljad ja vala tomatipüree.
Märkus:
Talvel soe supp saab kätte kuum röstsai, suvel - kreekerid. Proovige retsepte kerge või rõõmsameelne supid tomatipüree. Kolb uue kulinaarse avastused ja küpseta mõnuga!