Kodune vahvlid - peaaegu unustatud delikatess. Nii me rikutud kaasaegse kondiitritööstus, me ei mäleta maitse päris kodus ahjusid. Aga süüa neid väga lihtne - see sooviks. Siin on retsept vahvlid koju ja siis pakume. Või õigemini, isegi mitte ühe retsepti, kuid mitu. Nii et valida!
Lihtne omatehtud vahvleid
Lihtsaim (alus) Wafer retsepti kodus. Tuginedes vahvel saab valmistada mis tahes täidis, keera rulli koonuse või sarvest, lisa koor, kondenspiim ja moosi.
Koostis:
Pakk margariini;
Cup kristallsuhkrut;
6 munad;
Pool kilo jahu;
Sidrunikoor;
Pool tl soodat;
Piim (soovitud tainas järjepidevus).
Ettevalmistus:
Anname veidi sulanud margariin ja sega õrnalt segisti. Siis lisa sinna suhkur ja jätka klopsima lopsakas viskoosne mass. Me eraldab munakollased alates valged ja pane kaussi vahustatud margariin. Beat uuesti. Siivilöidä jahu ja söögisooda ja segada, jätkates sebima muna-õli segu, lisa sinna jahu väikeste portsjonite kaupa. Siis tainas on täis piima, kuni konsistents vintske, viskoosne mass. Lõpus cooking lisada test vahustatud tahkeks vaht valgud, ja segatakse õrnalt tainas.
Küpseta vahvlid elektrovafelnitse, podrumyanivaya mõlemalt poolt. Serveeri koos mee, hapukoore, kondenspiim. Või lihtsalt süüa teed või kohvi.
Torud koor
Retsept vahvlite toruks valtsitakse, on palju variante. Kõige tavalisem täitmine kiipide torud kasutada võikreemi või kondenspiima. Me oleme sinuga teha kreemitäidisega.
Koostis:
Pakk margariini;
Cup kristallsuhkrut;
5 muna;
Jahu (soovitud tainas järjepidevus).
Sest koor:
Bank of kondenspiim;
Pakk võid;
Vanilla.
Ettevalmistus:
Margariin soojendada, lisa sinna suhkur ja segatakse. Seejärel üritavad sõita muna ning vala sõelutud jahu, tagades järjepidevuse taina nagu pannkoogid. Küpseta vahvlid elektrovafelnitse kuldpruuniks ja keera toru, kui nad on veel kuumad.
Et valmistada koor, kergelt vispeldades pehmendatud võid ja järk-järgult valades talle kondenspiim, jätkuvalt sebima kuni koor hakkab minema lihtsalt seintelt riistad. Lõpus piitsutamine lisada näputäis vaniljet või rummi sisuliselt. Valmis koor pannakse toru süstla või saia saia kotti.
Apple vahvlid
See retsept ei saa nimetada kodus vahvlid eriti populaarne. Kuid apple vahvlid, liiga, saab süüa ja seda väga lihtsalt.
Koostis:
Pakk margariini või;
Pool tassi suhkrut;
Tassi jahu;
4 muna;
Pool tl soodat;
Pool klaasi sooja piima;
300 g kooritud ja lõigatud õunad;
50 g mandleid;
Pool tl kaneeli.
Ettevalmistus:
Suhkur, peksid margariini ja siis, jätkates vispeldades, lisada muna segu. Siivilöidä jahu segada sooda, kaneel ja jahvatatud mandlid. Pange jahu õli-muna segu ja segage tainast. Seejärel valage piim ja lisa kooritud ja tükeldatud õunad väikesteks kuubikuteks. Cooking vahvlid elekrovafelnitse, podrumyanivaya mõlemalt poolt.
Koonused pähkel sepitsus
Valik vahvel retsept kondenspiima. Püüame teha vahvlid täidisega pähkli sepitsus.
Koostis:
100 g margariini või võid õli;
Pool tassi jahu;
2 tl suhkrut;
2 spl kartulitärklist;
2 muna;
1 spl brändit;
Pool tassi koort.
Täidise jaoks:
Bank of kondenspiim;
Cup hakitud pähklid.
Ettevalmistus:
Oil hõõruda suhkrut, siis lisage see munakollased ja vahusta. Järgmine lisa koor (10% rasva), kartulitärklis, ja segatakse veel segistis. Siis pannakse tainas sõelutud jahu, konjak ja vahustatud tahkeks vaht munavalged. Segage tainast ja küpseta kuumas vahvliraua vahvel.
Isegi soe vahvel koonus on välja lülitatud ja täitke täiteks. Valmistada täidis kokk Bank (avamata!) Kondenspiim kolm tundi. Lase jahtuda ja seejärel segada keedetud kondenspiim hakitud pähklid.
Chocolate vahvlid
Piisavalt huvitav versioon kodus toiduvalmistamiseks vahvlid šokolaadiga kiht.
Koostis:
Pool tassi jahu;
2 spl võid,
2 tl suhkrut;
2 muna;
1 spl piima;
Pool kotti vanillsuhkrut.
Täidise jaoks:
Šokolaad;
Klaasi koore (20% rasva);
2 tl võid,
1 tl želatiini;
2 sl likööri.
Ettevalmistus:
Me jaotame või kaussi, lisa sinna suhkur, piim ja munakollased. Beat kõik mikseriga homogeenne mass. Seejärel lisada sõelutud jahu segada vanillisuhkur ja jätkuvalt sebima paar minutit. Klopi munavalged paks tahke vaht ja seejärel lisage need taigna ja sega õrnalt. Vahetult pärast valmistamist tainas küpsetada vahvlid podrumyanivaya mõlemalt poolt.
Täidise ligunenud želatiin ja anda see paisuda. Veevannis lahustamiseks šokolaadi purustatud tükkideks ja võid. Soojendusega koor ja lahusta želatiin neid. Seejärel segage šokolaadimassi õli želatiini, lisage likööri, segatakse ja lastakse jahtuda. Valmis jahtunud vahvel karv täitmise ja lisab kaks (nagu võileibu).
Vanilla vahvlid
Koostis:
6 munad;
Puudulik tassi jahu;
300 g koort (30% rasva);
4 spl suhkrut;
2 spl võid või margariini või;
Pakike vanillsuhkrut ja näputäis vaniljet;
1 supilusikatäis taimeõli;
Pool tassi tuhksuhkrut.
Ettevalmistus:
Margariin pehmendada ja hõõruda kuni valge. Siis, jätkates hõõruda, lisada munakollased, kuni mass kasvab poole. Kui see on segatud vaniljesuhkur, suhkur lisatakse õli-muna segu, vala vahukoor, vala sõelutud jahu ja lõpuks pannakse paks vaht vahustatud munavalged. Eemalda tainas külmkappi ja jätke sinna viisteist minutit.
Küpseta vahvlid nagu tavaliselt 2-3 minutit, podrumyanivaya mõlemal küljel. Sega tuhksuhkur koos vanillisuhkur ja puista heldelt valmis jahtunud vahvleid. Pakume maiuspala teed või kohvi või töödeldud natuke suhkrut kakaod või piima.
Need on erinevad võimalused toiduvalmistamisel vahvleid. Võite kasutada mis tahes retsept, või isegi tulla oma versiooni. Lõppude lõpuks, omatehtud vahvleid saab teha igal täiteks, asetades nad või vahukoorega, magus ja kondenspiim. Ja võib olla üsna erinev retsept, lisades, et tainas puuvilju ja marju, kakao või riivitud šokolaadi, sidrunikoor, jahvatatud kaneeli või nelgiga. Ühesõnaga, siin nagu lastesalmike, kõik retseptid on hea - vali maitse!
Nautige oma isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
Me soovitame tungivalt lugeda: Kuidas süüa krõbeda vahvlid
Sisu:
Šokolaadikook vanilje toorjuustu
Šokolaadikook kohupiima pallid ja kuivatatud aprikoose
Chocolate kook kodujuustu ja mannymi pallid
Mitmete kodus retseptid leidnud väga ebatavaline. Eriti unikaalne on tihti magus kondiitritooted. See ei ole üllatav, sest tavaliselt kõik uued maiustused meistriteosed sünnivad tänu õnnestunud või ebaõnnestunud katseid. Või uue teel saadud toiduained võimaluse, justkui juhuslikult. Selle tulemusena, mis leiutati šokolaadikook kohupiima pallid, sa ei räägi kellelegi. Jah, ja kui kaua see retsept reisib märkmikud koduperenaised, liiga, keegi ei vastanud. Kuid selline imeline maitse ja välimus kook ikka ei saanud ülipopulaarne.
Aga me oleme kindlad, et kui te seda teete, ja proovige see ebatavaline kook sa kunagi armunud. See magustoit hindavad ja praegune shokomany ja armastavad juustu ja kohupiima koogid. Aga võõrustajatele tore lihtne valmistamas nii ebatavaline magustoit. Lisaks sellele kooki saab küpsetada nagu kook või pirukas, kuid võite teha šokolaadikook kohupiimakreem või šokolaadiglasuuri. Kuid asjad kõigepealt.
Šokolaadikook vanilje toorjuustu
See on ilmselt kõige levinum versioon sellest dessert ja üks parimaid kooki retsepti juustuga. Kuigi glasuur, mida me katta pirukas, nii tihe ja tume šokolaad et pirukas oleks õige kutsuda kook. Aga see oli tema kõne, otsusta ise.
Koostis:
4 spl jahu;
4 muna;
3 sl kakaopulbrit;
3 spl suhkrut;
1 tl küpsetuspulbrit.
Täidise jaoks:
400 grammi kodujuustu;
3 sl tärklist;
1 pakk vanillisuhkrut;
1 muna;
Peotäis pähkleid.
Sest glasuur:
2 spl võid,
3 sl kakaopulbrit;
4 spl suhkrut;
2 spl hapukoort.
Ettevalmistus:
Pie, nagu me lubasime, oleks ebatavaline. Toas šokolaadikook - valge juustupallid! Rakendamiseks seda me peame valmistuma kahte tüüpi test. Esiteks, me teeme sedasama juustupallid. Kohupiim hõõruda suhkruga, pane see üks toores muna, vala pakettaknad vanillisuhkur ja kolm supilusikatäit kartuleid. Segage massi.
Valmista küpsetusvormi, määrige võiga ja pane see välja kodujuust tainast pallid. Helmed moodustavad väikese, veidi suurem kui pähkel. Tainas ei ummikus oma kätega, nad peavad olema märg. Toas iga kodujuust palli panna tuumake röstitud sarapuupähklid, mandlid või maapähklid. Kodujuustusalat pallid pannakse vormid teatud kaugusel üksteisest. Kui paned neid tihedalt, siis tainas levib üks ja mitte tahke tükk šokolaadi kook kohupiima pallid meil ei õnnestunud.
Nüüd teeb vedel šokolaad tainas. Meil eraldi munavalged munakollastest ja hõõruda munakollased suhkruga kuni valge. Siis lisada sinna sõelutud jahu segada kakaopulbri ja küpsetuspulber. Sõtku taigen vormi. Valk sebima paks stabiilne vaht ja järk-järgult, üks supilusikatäis tutvustada neid tainasse väga õrnalt oma vymeshivaya. Vala taigen pannile kohupiimaga pallid. Kuna šokolaadi taigna sai meile vedelik, see täidab kõik tühjad vahel pallid juustuga. Panime kujul ahjus, mis on eelsoojendatud 180 kraadi. Küpseta kooki nelikümmend minutit. Kuigi kook on küpsetatud, muutes šokolaadi. Veevannis lahustamiseks võid, seejärel panna kakaopulber suhkruga segatud ja segage lahustamiseks suhkru Polga. Pärast seda, lisame koor, sega, lase keema ja eemaldada soojust.
Valmis kuulda kook vormist ja kindlasti annab see veidi jahtuda ja vala kook jäätumine hoolikalt laiali see üle ülemise ja anda äravoolu kell pool kooki. Me eemaldada meie šokolaadikook kohupiima pallid külmikus vähemalt kaks tundi. Serveeri külmalt.
Šokolaadikook kohupiima pallid ja kuivatatud aprikoose
Teine võimalus on šokolaadikook pallid ja kuivatatud aprikoose. Sel ajal, kutsume kokk šokolaadikook kohupiimakreem.
Koostis:
50 grammi suhkrut;
4 muna;
2 spl kartulitärklist;
Pool plaadid tumedat šokolaadi;
2 spl jahu;
3 sl kakaopulbrit;
Pool tl soola;
1 pakk küpsetuspulbrit;
Sest Beads:
200 grammi kodujuustu;
2 munakollast;
3 spl kartulitärklist;
1 pakk vanillisuhkrut;
50 grammi kuivatatud aprikoose.
Sest koor:
200 grammi kodujuustu;
2 kotti želatiin;
2 sl rasva hapukoor;
Pool tassi suhkrut;
2 munavalget;
50 grammi kuivatatud aprikoose.
Ettevalmistus:
Valmista küpsetamine tassi. Sel ajal, peate vormi eemaldatava äärikud. Selle alt oli kaetud ahjuplaadile ja määrida külgedelt võiga ja puista jahuga üle. Kas pesta ja leotada kümme minutit aprikoosid Ja nüüd test pallid. Võtke kaks muna ja eraldi munakollased alates valged. Valgud eemaldada külmkappi - siis on vaja seda kreemi. Me jaotame kausis kodujuust, munakollased, suhkur ja tärklis ning sega kõik ühtlaseks. Nõruta vesi kuivatatud aprikoosid ja lõika kuubikuteks. Alates mass kohupiim moodustavad palle, millega võetakse iga paar tükki kuivatatud aprikoose. Me jaotame juustupallid kuju, jättes tühja ruumi nende vahel.
Munad mõeldud test on jaotatud ka valged ja munakollased. Vala munakollased kaussi ja sebima neid suhkur, kuni valge. Veevannis lahustamiseks šokolaadi, kalla munakollased ja sega. Vala segu sõelutud jahu, küpsetuspulber ja kakao, lisa soola ja kartulitärklist ja segage tainast. Eraldi kaussi, peksid neli stabiilne vaht valgud, ja õrnalt, üks supilusikatäis tutvustada vahustatud munavalged taigna. Taigen segati õrnalt pärast lisamist iga osa valke. Valmis valada juustu Küpsise- pallid küpsetusvormi ja saata see ahju eelsoojendatud 180 kraadi. Küpseta kooki kolmkümmend või nelikümmend minutit.
Valmis kooki vormist eemaldada ja lasti jahtuda. Kuigi kook jahtub valmista toorjuustu. Leota želatiin kümme minutit, ja kui ta oli vägev, lahustada see veevannis. Kodujuust suhkur hõõruda, segada hapukoorega ja ülejäänud aprikoosid. Valgud külmkapist ning segage need lopsakas stabiilne vaht. Õhuke oja ja pidevalt segades, vala vahustatud munavalged sisse želatiin ja seejärel segatakse need juustumass.
Jahutatud kook uuesti kasutusele võtta kuju, eemaldatava külje ja vala peale toorjuustu. Eemalda vormi külmkappi ja jätke sinna kuni täielikku tahkumist ülemise kihi kohupiima. Enne eemaldada kook vormist, kellel on terav nuga vahel kooki küljed ja kaitserauad kujul. Me nihutada kooki portsjon plaat ja eemaldada või tortnitsu proovi.
Chocolate kook kodujuustu ja mannymi pallid
Koostis:
2 spl jahu;
2 spl kartulitärklist;
Pool šokolaad;
4 muna;
Pool tassi suhkrut;
3 sl kakaopulbrit;
1 tl küpsetuspulbrit proovile.
Kodujuust tainas:
2 spl manna;
250 grammi pehmet juustu;
50 grammi kookospähkli;
100 grammi suhkrut;
1 muna.
Sest glasuur:
Pool šokolaad;
1 tl võid;
2 supilusikatäit kreemi.
Ettevalmistus:
Ettevalmistatud ahjuvormi. Kata alumine pärgament paberil, võiga määritud ja puistatakse jahu või manna poolel. Keerake ahju nii, et see soojendada kuni 180 kraadi. Et valmistada kooki pallid panna kaussi kohupiima murda muna, lisada manna kookospähkli. Segage kõik märgade kätega ja moodustavad pallid, mis on levinud küpsetamine tassi.
Seejärel mine ettevalmistamisel šokolaadiküpsis. Eralda munakollased alates valged ja vala munakollased kaussi. Lisa neist pooled suhkur ja peksid mikseriga või sebima kuni valge. Pool plaadid Sulatage šokolaad veevannil või mikrolaineahjus, veidi jahtunud, vala munakollased ja sega. Pärast seda, tagasi panna sõelutud jahu, kakaopulber, tärklis ja juuretis agent ja sõtkutud šokolaadi tainas. Valk vaht, peksma, ja seejärel lisada see ülejäänud suhkur ja peksid kuni sile lopsakas riik. Vahusta munavalged väikestes doosides siseneda šokolaadi taigna. Vala taigen pannile ja pane kook ahju.
Kolmkümmend nelikümmend minutit, võta välja kooki ja lastakse jahtuda seda. Vala koor potti ja keetke ja anda. Pärast seda, lisame katki šokolaadi ja hõõguma jääda kuni šokolaad ei seguneks koor. Lase jahtuda veidi ning saadud mass hõõruda võiga. Me katta kook šokolaadiglasuuri ja jahe. Valmis kook saab kaunistatud kookose või šokolaadi laastud.
Sa oled nõus, et kombinatsioon maitsed šokolaadi ja juustu on üsna mahlane. Selgub, originaal ja šokolaadi kooki kohupiimaga pallid: kuidas maitsevad ja välimus. See on eriti huvitav kontekstis kook välja. Ja see võib küpsetada ring kuju ja siis lõika viiludeks - saab originaal toorjuustukook valge šokolaadi biskviit keskus ja servad. Helmed ise panna mõned ekstra polster: pähklid, suhkrustatud puuviljad, mustad ploomid, kuivatatud aprikoosid. Ühesõnaga, eksperimenteerida. Nautige oma isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
