Täna räägime, kuidas tavaline mereannid saab kergesti ümber uskumatult maitsev ja mahlane suupiste. Krevetid magushapus kastmes on väga populaarsed Aasia riikides, kuid viimastel aastatel on see roog on järk-järgult "rännanud" väikestest kohvikutest menüüs kõige kallim ja peen restoranid Euroopas. Mida me hullem? Pakume võtame näiteks suured meistrid keetmine asju ja kasutades üht järgmistest retseptid, kokk maitsev roog. Seda saab kasutada eraldi tassi või garneering toimetati mõned lisada see pasta.
Krevetid rosinad, tomat ja kurk kerge kastmega
Sobides algaja kokad palutakse teha testi sööki. Selleks kasutavad seda lihtne retsept. Kui kõik ebaõnnestub ja soovid krevetid, katsetada muid toiduaineid. Näiteks saad teha kastmes palju vürtse, muna või konserveeritud ananassi. Sinu võimalused ei piirdu, kasuks erinevaid retsepte suur kokad täna on palju.
Koostis:
pool kilo kuninglik (või muu) krevetid
erilist magushapus kastmes valmis
Kaks väikest tomatid
üks kurk
must pipar - vabatahtlik
kaks supilusikatäit hakitud hiina kapsas
kolm keskmist kartulit (pre-keema see)
½ sidruni
25 grammi värskeid aedvilju
100 grammi rosinaid
sool
Ettevalmistus:
Tänu kartuli roog osutub väga rõõmsameelne, nii et seda saab kätte ilma garneering. Krevetid on ideaalne suupiste õlle või punast veini, kui sa näiteks otsustas kutsuda külla sõpru. Niisiis, esimene keeta mereannid veidi soolatud vees, kuid hoida neid liiga kaua ei ole vähem väärt kui 5-7 minutit. Siis nõruta liigne vedelik veidi kuiv krevetid, visates neid sõelal ja siis puhas koore ja lõigata suurteks tükkideks.
Nüüd minge järgmise sammu: keedetud kartul, eemalda koor ja see tuleb jagada mitmeks osaks, ja tükelda tomatid ja kurgid kuubikuteks. Nagu hiina kapsas, tuleb lõigata väga peeneks ja puista koos näputäis soola. Serveeritakse lauale nii: keskmes on suur plaat krevette ette valada sidrunimahla ja valmis magushapu kastmega ostetud poest. Umbes mereannid ilus koht köögiviljad, maitsestatud neid vürtsid ja värskete ürtidega. Lõpus lisage rosinad siiski, et see ei ole liiga jäik, pre-leotada kuumas vees.
Siin on üsna keeruline retsept võib olla kasulik pidu. Toiduvalmistamine ei nõua palju aega ja materjali kulud - tooted on taskukohased ja kättesaadavad kõigile.
Krevetid "Küüslauk" magushapu kastmega
Toodud komponente preparaadi piisab valmistada kolm või neli portsjonit. Kui te plaanite toita suur firma, muidugi võib arvutada vajaliku toidu kogus. Kuid see ei ole raske, eriti kui te teete esimese tassi proovi - siis järgmine kord võib juhinduda "silma järgi", kui palju ja mida panna.
Koostis:
ühe kilogrammi värske kooritud (soovitavalt suure) krevetid
seitse suurt lusikat tärklist
soola - maitse järgi
kolm supilusikatäit vett
130 ml oliiviõli (soovitame kasutada rafineeritud, kui see ei ole toidule mõru maitse)
neli küüslauguküünt
15 grammi suhkrut
väike lusikas kuumas tšillipipra
veiniäädikat - teelusikatäis
½ tl kuiva veini (soovitame kasutada punast)
1/3 tassi tomatikastmes ei ole liiga happeline või mahla
Ettevalmistus:
See retsept puhul kasutatakse piisavalt suur summa küüslauk, kuid kui soovite maitsta oli pehme ja õrn, võtab see veidi vähem. Grind toote kasutades spetsiaalset vajutage või lõigata väikesteks kuubikuteks. Nüüd tulipunane pann ja valage see retsept määratud kogus õli, oodake, kuni see soojeneb.
Selleks, et mitte raisata aega, valada tööpind tärklis ja rulli see iga krevette. Nad keeta ei ole vaja, kuid kui te otsustate seda teha, visata toote kergelt soolatud keevasse vette ja hoida seda enam kui kolm minutit, seejärel üle sõelal ja lasta kanalisatsiooni. Seafood "jõuda" otse käigus küpsetamiseks.
Nii, saatke need kuuma õli ja küpseta, unustamata, et lülitada ühest servast teise - siis nad on ühtlaselt pruunistunud ja näeb väga isuäratav. Krevetid valmis väga kiiresti - umbes kaks või kolm minutit. Pea meeles, kui nad pingutada, selle asemel et oodata mahlakad nõud saad midagi, mis sarnaneb kummist. Seega, niipea kui nad rullitakse ring ja omandada kollakas-oranž värv, neid eemaldada pardal.
Kui täielikult toime tulla ülesanne, vahetustega mereannid taldrikule kaetud paber. Jäta need viisteist minutit jäänud liigne rasv.
Pesta kauss, vala seda veidi õli ja pruunista küüslauk, siis vala suhkur, mõned pressida soola ja tšilli. Sega hästi ja kui taimsed omandada merevaigu tooni tüüpi veiniäädikat, tomatimahl (või pasta), koostises kogus vett ja kuiva veini. Segu ei tohi olla liiga õhuke, seega soovitame lisades supilusikatäis tärklist. Valmista kaste pidevalt segades, siis jätan selle krevetid ja keeda kaane all suletud mitte rohkem kui viis minutit. Nautige maitset - piisavalt suhkrut ja soola, soovi korral võite lisada veidi vürtsi. Väga ebatavaline maitseainetega liha maitse annab värske basiiliku ja koriander.
On garneering, keeda riis, levitada seda portsjonitena plaadid, top kuuma krevetid ja vala kõik isuäratavad punased-apelsinikastmega. Kasutusel teenetemärgi roheline sibul, lõika õhukesteks rõngad või lokkis petersell. Head isu!
Krevetid muna, selleri ja kerge kaste
See roog - tõeline taeva kingitus tänapäeva naised! Esiteks, see on väga kasulik: mereannid, seller ja muna annab keha laengut elavus ja energiat. Teiseks, madala kalorsusega roog, mis on samuti oluline, sest iga tüdruk tahab vaadata atraktiivne. Ja teine pluss on see, et krevettide kerge kaste on valmis vaid pool tundi. Mida saab teha mitte ainult saabumise online, kuid hommikul ja valmistada võtta tööd. Täiendades mereannid keedetud riisi või muu garneering, saad üsna rõõmsameelne õhtusöök, süüa, et kindlasti ei lähe näljane.
Koostis:
Kaks kanamunad (kui kasutad vutt võtta kuus tükki)
Pool kilogrammi tahes krevetid
50 grammi nisujahu
klaasi keedetud ja jahutatud vett eelnevalt
Kaks värsket tomati
soola - maitse järgi
kaks väikest pirnid
pool värsket kurki
kaks teelusikatäit suhkrut
10 ml äädikat
200 ml taimeõli
kaks supilusikatäit sojakastet
üks vars seller
vürtsid - vabatahtlik
spl maisitärklist
Ettevalmistus:
Muidugi, kui te kavatsete kasutada kooritud krevette, häda neile on palju vähem. Lisaks palutakse külalisi, proovige osta tiiger või kuningliku mereande - need on mahlane ja vaadata palju parem. Nagu külmutatud, nad peaksid eelnevalt vähemalt tund enne keetmist külmikust ja lasta neil sulada. Pärast loputa neid voolava vee all ja kuivata, viskamine kurn. Siis puista krevette lauasool, värskelt jahvatatud pipart ja muid vürtse oma maitse järgi.
Et mitte kaotada ühe minuti, ühendada eraldi piala munad, nisujahu, maitseained ja vesi, sõtkumist tainas ei ole liiga paks. Nüüd kuumuta taimeõli röstimise tina ja levis selgub krevette enne seda kastes need taigna. Fry mereannid enam kui nelja minutiga. Kui sa tahad oma tassi osutus mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilus, ärge unustage, et muuta mereannid spaatliga, siis need on pruunistunud igal pool võrdselt. Kas sa tead, kuidas kontrollida oma valmisolekut? Kui krevetid kähara ring, ostetud oranž-kuldne ja krõbe, see tähendab, et on aeg neid eemaldada ahju!
Pane mereannid paberrätikul vabaneda liigne rasv. Ja kui nad jahtuda, täiendatakse kaste. Selleks kuumuta pannil, vala veidi taimeõli, lõika kuubikuteks sama kurk ja tomat ja kooritud sibul - semirings. Nüüd saadab köögiviljad kuuma tassi ja küpseta viis minutit. Sel ajal, teise mix piala sojakastmete natuke maisitärklist, sool, suhkur, äädikas ja vesi. Täidis ei tohi saada vedelik, kuid mitte liiga paks. Kui kõik on valmis, vala köögiviljad, lisa veidi vett ja kuumuta, kaetud.
Umbes veerand tundi siseneda kaste krevetid ja küpseta neid pidevalt segades. Pärast puista peeneks hakitud seller, katavad laua ja kutsuvad kõiki nautima kuuma maitsestatud roog. Head isu!
Krevetid ananassi
Pakume väikese eksperimendi! Muidugi, kõik ei ole rõõmuga nõus selliseid uuendusi, aga kui soovid midagi ebatavalist, siis see retsept on kindlasti naudid. Krevetid mahlane ananass, keedetud magushapus kastmes - on lihtsalt maitsev, millest talub ükski laps või täiskasvanu!
Koostis:
Bank of konserveeritud ananassid
500 grammi krevetid (parem sõita kooritud)
80 ml sojakastet
vürtsid ja maitseained - teie omal äranägemisel
kaks supilusikatäit tärklist
Küüslauk - kaks küünt
tükikese võid (vaja umbes 20 grammi)
pool tassi keedetud vett
natuke adzhika
spl sulatatud mesi
Ettevalmistus:
Niisiis, kui sa ostsid külmutatud mereannid, muidugi, see võtab aega, et nad "liigutada." Kui palju kiire ja saata neid kolm minutit mikrolaineahjus hulka sobiva režiimi. Seejärel loputatakse ja pat kuiv paberrätikud.
Kui kõik ettevalmistused ära teha, pannil sulatada tükk võid ja praadida see mereannid, maitsestatud neid vürtse ja keedusoola. Krevetid välja perioodiliselt, et nad kergelt pruunistunud igal pool. Kui kasutad konserveeritud ananassi rõngad, lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja lisada eelmise koostisosi. Puu valades vedelikku täiesti seda väärt - sisestage vähemalt pooled.
Valmista tassi pidevalt segades. Siis pani veidi adzhika, sojakaste ja mesi, pre-sulanud aurusaun. Spice armastajad soovitame kasutada värske pune, koriander, või näiteks basiilik, tükelda need võimalikult peeneks. Muide, kui ei ole adzhika, asendada see vürtsikas sinep, või võtta rohkem õrn granuleeritud produkti.
Kui saadud segu hakkab keema, vähenda kuumust veidi, Kata kauss kaanega ja küpseta umbes kümme minutit. Et kaste on paksenenud, peaaegu lõpus, sisestage natuke tärklist, lahjendada veega ja segatakse põhjalikult. Peeneks hakkida küüslauk, või kasutada spetsiaalset vajutage pärast selle lisada muid toiduaineid. Voila, mahlane kreveti valmis! Niikaua kui sa lauda, kaste teel (see võtab vähemalt viis minutit). Seda saab kätte garneering - pasta või riisi - või ilma.
Tervisliku sööki kogu perele
Kuluta järgmisel päeval maha kasuks oma tervist: vali emakeelena linna, jalutada ja tuli koju meelelahutuslikus pere lihtne, maitsev ja mahlane roog. See sisaldab vähemalt kaloreid ja maksimaalselt tervist - mereannid annab sulle tasuta elavus ja hea tuju. See kindlasti oleme taga!
Koostis:
20 ml sidrunimahla
200 grammi krevette
100 grammi peene mereannid
Oliiviõli - praadimiseks
Üks suvikõrvits
40 ml sojakastet
spl mett
vürtse ja soola - vabatahtlik
Ettevalmistus:
Esiteks, lõika suvikõrvits pikuti ja risti väikesteks tükkideks. Siis saadab selle üle, puista soola ja vürtse, ning küpseta pehmeks. Viis minutit siin, sisestage eelnevalt kooritud ja pestud krevetid. Kui nad eraldavad mahla, Kata kauss kaanega ja keeda mõned tooted omas mahlas. Seejärel sisestage sojakaste, valada sidrunimahla kõik, lisada sulanud aurusaun, aromaatne mee ja kui soovite - hakitud ürte ja küüslauku. Nõu saab kaunistatud keedetud munad, riivitud see peenele riiv.
Kui ei ole tuju, siis on parem mitte panna plaadi. Lõppude lõpuks, tõsi meistriteosed sünnivad ainult hea tuju, nii et kokk nauding!
Soovitame kontrollida: King hiidkrevetid sojakaste
