Lillkapsas ilmus umbes 2, 5 tuhat aastat tagasi. See ainult kasvas Süürias ning kutsus Süüria kapsas. Kuigi ta oli veel kibe ja olen teistsugune kui praegu. Wild ta ei ole kunagi olnud, kapsas kasvanud kultuuri talupojad. Sel ajal, lillkapsas hakkas kasvama tagasi Egiptuses ja Pärsias. Araablased kiitis selle juurvilja, sest tema mineraalainete ja toiteväärtust, ja nad olid oma retsept. Pealegi, ma usun, et see aitab organismil nii palju kui võimalik talvel.
Hiljem köögiviljade retsept ja levis Küpros, milles toodi asukad saabusid. Hiljem, seemned hakkasid tuua paljudes riikides, ja ajas selle toote on müüdud üle kogu Euroopa. Seal on selle juurvilja peetakse toidu kõrget auastet inimesed, aristokraadid.
Tagasi sisukorda
Veidi ajalugu
Pikka aega lillkapsas kasvanud Venemaal ei ole nii halb ilm oli sobimatu kasvatamine. Ta ei kasva, sest külma ja külma, mis ei olnud araabia maailmas. Teadlane A. Bolotov tõi seemned Põhja variant, mis oli resistentne külm. Ettevalmistamiseks kasutatud standardse retsepti. Praeguseks seda toodet kasvatatakse ja müüakse kogu Euroopas, Venemaal ja Ameerikas. Nüüd, seoses kultuuri, lillkapsas, teine kasvatamise ja müügiga pärast kapsas. Näiteks kasvatamise SRÜ on umbes 1% pindala muud liiki kapsas, samas kui Saksamaa, mis kulub 10% pindalast.
Tagasi sisukorda
Kasulikud omadused ja koostis
Täna, selle juurvilja saab kergesti osta turult või kasvatada aias suvilas. Ostes lillkapsas, peaksid pöörama tähelepanu koos värske rohelised lehed. On vaja valida rasked, tugevad, ilus kapsast ilma tumedad laigud. Kui aga pärast kõik need paigad on kättesaadavad, neid tuleb kärpida või loobuda sellistest pea. Lillkapsas ei ole alati tavaline valge. See võib olla kollane ja rohekas ja violetne, ning hallikas: see kõik sõltub sellest, kus seda kasvatatakse. Kapsad saab hoida külmkapis 10 päeva temperatuuril 0 ° C ja sügavkülma palju kauem. Valmistada vajadust kasutada testitud retsepti.
Lillkapsa on väärtuslik vahend mitmesuguste haiguste raviks. Sel köögiviljad sisaldavad ensüüme, mis on keerulised orgaanilised ained, mis on vajalikud toksiine organismist. Mineraale ja vitamiine sisalduvad lillkapsas, suurendada antioksüdant kaitse. Efekt nende ainete takistab kasvajad. Retsept on väga lihtne. Kapsas süüakse haiguste endokriinsüsteemi, seedetrakti, hingamisteede. Rakustruktuuri taimsed väike kogus toorkiud, mis aitab kaasa oma assimilatsioon lihtsam. Arstid soovitavad seda patsientidele maohaavand, gastriit.
Lillkapsa sisaldab vitamiine, vitamiinid A, D, E, K, N, PP, samuti valgu, askorbiinhape, rasvad, tärklis, süsivesikuid, kaaliumi, rauda, tsinki, fosforit ja teised. Lillkapsa sisaldab 21 kcal 100 grammi toodet. On olemas spetsiaalne retsept salvesta need omadused.
Tagasi sisukorda
Retsept Lillkapsas
Ettevalmistamine värvitud marineeritud kapsas ei võta kaua aega. Proovige see võiks olla paar päeva.
Retsept marineerimiseks lillkapsas on nii lihtne, et sa võid alustada toiduvalmistamiseks.
Marineerimine lillkapsas vaja:
1, 2 või 5 kg lillkapsa
2 keskmise porgandi,
2 suurt paprikat,
1 kimp peterselli,
3-4 küüslauguküünt,
loorberileht,
soola,
jahvatatud musta pipraga.
Marinaadi vaja:
2/3 Art. taimeõli
3 spl 9% äädikas
3 spl. l. suhkur.
Marineerimine lillkapsas on kasutada spetsiaalset retsepti
. Sellega saab kiiresti ja lihtsalt valmistada selle juurvilja. Võtke pannile ja vala see 2 liitrit vett soolveega. Siis magama pannil 2 spl soola. Keeda soolvees ja sel ajal kapsas lahti võtta jääda väike õisikud. Õisikud on lisades soolvees, lülitage ahi. Teema lillkapsas õisikuteks soolvees 5-10 minutit. Kuidas tükeldatud köögiviljad: paprika ribadeks lõigatud, riivi porgandid, hakitud küüslauk ja petersell. Kapsas, maganud soolvees, viskab kurn. Samuti on meil vaja 1 liiter soolvees marinaadi, oma filter.
Järgmine samm on segada kõik köögiviljad ning lisage need maitsevad must pipar ja loorberileht. Saadud köögiviljade segu ette pankade. Edasine on vaja keedetakse marinaad, mis koosneb 1 liiter soolveega ja äädikas ja suhkur segada taimeõli. Marinaad valatakse purki. Pangad peavad olema kapsas soojas kohas 12 tundi, seejärel eemaldada neid külmkapis. Ja ootamata pikka aega, homme, marineeritud lillkapsas, võib tuua lauale. Tulemuseks ilmub 2 liitrit või 1 kahe-liitristes kanistrites. Nüüd, kui sisse on lülitatud suure suupiste iga kord.
Sisu:
Lihtne retsept Pumpkin munad majoneesiga
Squash kaaviar majoneesi ja tomatipasta
Ukraina retsept Pumpkin munad majoneesiga
Mõned nõuanded umbes tooteid
Nõud Pumpkin kaaviar
Squash kaaviar - tervitused Nõukogude Liidu unustamatu maitse lapsepõlve. On mitmeid retsepte kaaviar, kuid täna me rikastada majoneesi. Selle koostisosa squash kaaviar muutub õrn maitse. Selle kütteväärtus loomulikult suureneb. Energia väärtust 100 g - 110 kcal. Pumpkin saab keedetud mune talvel. Peaasi - osta noorte suvikõrvits. Enne kui hakkate pead sa valmistama konserveerimine köögivilju. Seda tehakse järgmiselt:
Vali ja kaalutakse kõiki köögivilju. On vaja rangelt kinni retsept. Et paremini ära kasutada Puntari kaaluga.
Pese ja eemalda koor alates squash. Kuigi muna on võetud ainult noorte suvikõrvits, see on parem eksinud ja kooruma. Kui leiate, et natuke karm pubi, vasika valmib tahked osakesed. Kindlasti eemalda seemned.
Koori sibul ja porgand.
Kui kasutate tomatid (1 retsept) asemel tomatipastat, siis tuleb koorida. Tee üsna lihtne, kui te pour neid keevas vees 10 minutit. Siis koorida eemaldada kätega väga kiiresti ja kergesti. Sobib üleküpsenud tomatid.
Tagasi sisukorda
Lihtne retsept Pumpkin munad majoneesiga
Koostis:
squash - 6 kg
sibul - 1 kg
tomatid - 1 kg
porgand - 0, 5 kg
taimeõli - 1 tass,
Suhkur - 4 spl. l.,
soola - 2 spl. l.,
4 spl. l. 70% äädikat
Majonees - 500 ml
pipar maitsta.
Sibul ja porgand kerimiseks hakklihamasin, siis praadida. Kõik praetud eraldi kuldpruuniks. Squash ka kerida ja segada praetud sibul ja porgand. Kõik see pannakse soojuse ja keedetakse 2 tundi, pidevalt segades puulusikaga. Keeda munad potti paksu põhjaga, või pada.
Hakkima kooritud tomatid pannil, lisa ülejäänud köögiviljad. Vala taimeõli, lisa suhkur, sool ja äädikas. Keeda 1 tund, seejärel lisada majonees ja pipraga ning küpseta veel 20 minutit. Pane purki ja rulli katta öösel, pange purki alla. Selle retsepti me kasutasime porgand on karotiini ja peab vasikas magus maitse.
Tagasi sisukorda
Squash kaaviar majoneesi ja tomatipasta
Koostis:
Squash noored - 6 tk.
sibul - 1 kg
-350 G tomatipastat,
soola -3 Art. l.,
suhkur - 200 g,
200 ml 9% äädikas
Majonees - 250 g,
2 pead küüslauku,
Pipar - 1 tund. L.
Liikuge suvikõrvits veski. Sibul ka hakkima, sega suvikõrvits, pane sügav pott või pada. Lisa sool, suhkur, äädikas ja õli. Sega, lisa tomatipasta, pani selle keskmisel kuumusel 2 tundi, sega aeg-ajalt puulusikaga. Otse küüslauk läbi pressi, lisada munad. Lisa must pipar ja majonees ning keeda 30 minutit. Siis jaotada purkidesse ja rulli.
Tagasi sisukorda
Ukraina retsept Pumpkin munad majoneesiga
Koostis:
suvikõrvits - 1 tk.
sibul - 1 tk.,
must leib - 3 tükki,
majonees - 50g,
taimeõli,
õunasiidri äädikat,
pipar,
soola maitse järgi.
Kõrts Pese ja koori keema 15 minutit koorida sai pehme. Cool, siis eemalda koor ja lõika pikuti kaheks. Lõigatud viilud suvikõrvits panna musta leiba ilma koorik. Siis kaks suvikõrvits viiludeks volditud, et saada "sandwich", ja pani selle koormuse all. Kui leib niiskust suvikõrvits, lõika "sandwich" ja jätke üks pirn läbi hakklihamasin. See mass maitsesta soola, pipra, taimeõli, majonees, äädikas või sidrunimahl. Pane tulemuseks squash munad külmkapis.
See retsept ei sobi ettevalmistusi talveks, squash kaaviar tarbitakse külm kaua ei poe.
Et sööki oli kvaliteetne, kasutada majoneesi ilma säilitusaineid, kunstlikke maitseaineid või lisaaineid. Pakume teile retsepti teha omatehtud majoneesi, see on palju tervislikum ja maitsvam kui poest. Sega 2 munakollast, tass päevalilleõli, tl soola ja sinepiga. Vala 1 supilusikatäis äädikat või sidrunimahla. Kõik Beat kuni paks segisti. Majonees on valmis.
Tagasi sisukorda
Mõned nõuanded umbes tooteid
Squash võtta ainult õhuke nahk, väga noor. Vana ja üleküpsenud squash on erinev maitse, rohkem magus, nagu maitse kõrvits. Nõu osutuvad maitsetu.
Sobivaim periood koostamise squash munad majoneesiga - on juuni, juuli, augustis, septembris, valmimise ja koristamise köögivilju. Eriti siis, kui ostad köögiviljad munade valmistamiseks poodi, siis on parem osta neid kuud.
Ära osta poest pehme köögiviljad, eriti porgandid ja suvikõrvits. See vana, müümata tooteid. Nad ei anna täielikku maitse ja mahla kalamarjaga.
Tagasi sisukorda
Nõud Pumpkin kaaviar
Kõrvits munade majoneesi saab kasutada mitte ainult eraldi appetizer vaid ka täiendav valmistamisel koostisosana erinevate toite.
Siin on mõned kasulikud retseptid.
Esimene võimalus on lihtsam. Musta leiba praadida pannil, hõõruda küüslauguga, levitada squash kalamarjaga.
Prae pannil 500 gr. hakkliha, lisada purk kalamarja, lisaks majonees, veel lõppenud. Saad väga maitsev kaste spagette.
Hauta liha kartuli ja lisada keetmise lõppu squash kalamarjaga. Kalamarjaga küpseta veel 10-15 minutit.
Salat. Keeda riis, sega munad, puista maitsetaimed. Keedetud kana väikesteks tükkideks, lisada riis. Marineeritud kurgid lõika kuubikuteks ja lisada salat, sega hästi.
Retsept kana hapukoore ja kalamarjaga squash.
Kanakoivad peeneks hakkida, praadida. Pane sügav pann, vala vesi ja lisage squash kaaviar, kuumuta veel 5 minutit. Seejärel lisada 2 spl hapukoor ja keeda pehmeks. Lisa maitseroheline.
Hauta kana kalamarjaga.
Pane põhja pan kartulid, soola ja pipraga. Järgmine kiht Pane squash kalamarjaga. Siis jälle kiht kana. See on lõigatud väikesteks tükkideks, võib soovi korral lahkuda suuremad tükid, eraldatud luud. Viimane kiht soola, levinud tomatipasta, pigista küüslauku. Siis jälle kiht kartulit. Maitsesta soola, levis squash kalamarjaga. Viimase lihvi - sibularõngad. Pannil, vala veidi vett ja taimeõli. Pane madalal kuumusel ja podisema. Segamata.
Sageli näeme: retsept ja valmistoidud tema sõnul ei tööta sama, isegi kaks erinevat armukest. Saladus on lihtne: igaüks meist paneb protsessi cooking tükk soojust. Ole õnnelik ja armastan süüa. Siis, nõusid on kõige maitsvamad ja ilus!
