Rukkileib Leib tegija saab küpsetada tahes perenaine. Mis kasu on sellest leiba? See on populaarne tingitud asjaolust, et kaua jääb pehme ja moldy.
Lisaks pagari- on täis toitaineid ja vitamiine:
vitamiinid B, P, E, D, K, C,
fosfor
süsivesikud
magneesium
kaalium
tsink,
vask,
vanaadiumi,
seleeni,
raud
ja palju muid kasulikke aineid.
Kõik need kasulikke komponente on kasulikud inimorganismile. Nad sissetoomise vältimiseks vereringesse radioaktiivsete elementide. Vähendab on võimalik välja töötada erinevaid haigusi, näiteks:
hüpertensioon,
ateroskleroosi.
Aga ärge unustage, et inimesed, kes on maohappe suurenenud, küpsetamine ebasoovitav (ainult väikestes kogustes).
Aktiivne komponent rukkileib on rukis linnaseid. Linnased toitaineterikas, mis aitavad tugevdada immuunsüsteemi. Läbi selle komponendi inimkeha puhastatakse toksiine.
Nii, õppida eeliseid ja puudusi väike rukkileib, võid minna otse retseptid.
Tagasi sisukorda
Borodino leiba retsept
Küpsetada Borodino rukkileiba leib masin, mida vaja järgmisi koostisosi:
nisujahu (80 g);
rukkijahu (480 g);
kuivpärmi (2 tl);
soola (1-2 tl - maitse);
Rye linnased (4 supilusikatäit);
mesi (2 spl., kui vedelik, 3);
taimeõli (2 supilusikatäit);
õunasiidri äädikat (2 spl - annab leiva maitse hapu, et pean oma maitse);
koriander, köömen (lisada oma äranägemise järgi).
Ettevalmistus:
Malt eraldi pialochke segada 80 ml vett. Siis 330 ml vett segada ülalnimetatud toote valmistamiseks (kõik koostisosad segatakse põhjalikult, et mitte jätta kõik tükid).
Järgmiseks seadista režiim, mis sobib küpsetamiseks leib. Taimer seada ajal, et on vaja oma leiva tegija, sest nad on kõik erinevad.
Pane kaussi leiva masin kõik eespool koostisosad (need on loetletud järjekorras tuleb järgida ettevalmistamise retsept).
Vihje: gluteeni pre-mix jahu.
Kui teie leiva tegija leiba võimaldab kuni eelprogrammeeritud režiimi, siis kasuta valmistamise meetod toidu, täistera või rukkileiba (uuesti kaaluma võimalusi leib masin).
Kui leiva tegija ei tähenda seda protseduuri, mida on vaja süüa käsitsi. Esialgu segage tainast ja pane mode "sõtkumist tainas" ja jäta umbes 2-3 tundi (kuni tainas on kahekordistunud).
Pärast suurendades mass taignale 2 korda pange küpsetusaeg 50-60 minutit.
Et kondiitritooted oli kena maakoor ilma pragude ja vuukide, märg lusikas või märgade kätega lamedamaks tainas.
Tagasi sisukorda
Retsept amatöör rukkileiba leiva tegija
Seda tüüpi leiba vanillikaste, sest selle koostamisel on kasutatud kooritud jahu.
Niisiis, vajalikud tooted:
linnased (3 sl);
Koriander pulber (1 tl);
kooritud rukkijahu (70 g);
kuum keedetud vett (250 ml).
Need koostisosad on kasutatud keevitamiseks.
Et valmistada tainas, järgmisi koostisosi:
Prefab keevitamiseks;
Sool (maitse);
suhkrut (maitse järgi);
siirup / mesi (1 tl)
rukis kooritud jahu (330 g);
2 nisujahu (80 g);
Gluteen (1 tl)
kuivpärmi (1, 5 supilusikatäit);
kuivpärmi (1 tl).
Ettevalmistus:
Esialgu teha seda retsepti, pead sa valmistama teelehed.
Selleks on eraldi pakendites, ühendada kõik vajalikud tooted keevitamiseks. Segu panna eelsoojendatud ahjus 65 kraadi algab protsess suhkrustamine. Viibeaeg segu ahjus - umbes kaks tundi.
Pärast aega Saadud segu jahutati toatemperatuurini. Järgmine siirup / mesi, sega vähese veega ja lisada segu.
Seejärel lisage jäänud tooteid (mis sisaldab järjestust, millele komponendid tuleks lisada). Kõik segada.
Saadud koosseisu kaussi liikuda leib masin ja seada "sõtkumist tainas." Kui teie leiva tegija ei suuda toime tulla selle ülesande, siis on võimalik, et aidata tal käest. Kuid pidage meeles: Sul on vaja kasutada plastikust või puidust vahendeid, et mitte pinda kahjustada nõusid.
Pärast tainas on paksenenud, laske kerkida 2-3 tundi.
Kui aeg valida "küpsetamine", määrake aeg, mis sobib teie leib masin.
Ära unusta kooriku. Et oleks ühtlane, siis on vajalik pinna silumiseks märgade kätega.
See retsept muudab kena firma oma lemmik toite.
Küpsetamine - oluline komponent pidulaud. Üllata oma külalisi individuaalsust.
Õnn, ja muidugi nautida oma sööki!
Sisu:
Retsept on lihtne sidruni kook
Retsept lahja sidruni kook suhkrustatud puuviljad
Retsept sidruni marmorist kook
Retsept kook sidruni mahl ja marjad
Secrets of cooking sidruni kook
Üks populaarsemaid magustoite on üsna lihtne valmistada, on sidruni kook. See roog on väga armunud lapsi ja täiskasvanuid, nii kerge tsitruse märkmeid teha seda maitsta maitsvad. Mistress ka armastad süüa sidrunit kooki, sest selle koostamise retseptid hämmastavalt mitmekesine.
Peaaegu iga pere on patenteeritud retsept, mida ta valmistub sidruni kook. Nagu nimigi seda retsepti, kook maitseb sidrun, mis on saavutatud, lisades, et tainas sidrunikoor, sidrunimahl ja mõnikord leiad retsept soovitab teeme test põhineb kuiva sidruni jooki. Siiski on soovitav teha iga tassi põhineb värske koostisosi, vältides kunstlikke lisaaineid. See muudab toidu mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik.
Naine istub toitumine, tuleb meeles pidada, et nagu kõik magustoidud, sidruni kook sisaldab palju kaloreid. Sõltuvalt sellest, mida on kasutatud retsepti kalorsusega kook ulatub 240-510 kalorit tükk stogrammovy.
Seal on palju võimalusi, kuidas kokk sidruni kook. Sõltuvalt retsept lisatud valmis kook magustoiduks tooted on erinevad maitsed, nii et iga inimene võib valida sobivaim retsepti teda.
Tagasi sisukorda
Retsept on lihtne sidruni kook
Valmistada teid vaja järgmisi tooteid:
kaks klaasi jogurtit;
tass suhkrut;
tass manna;
tass jahu;
pool tassi rafineeritud taimeõli;
tl vanillisuhkrut;
mõnutunne ühe sidruni;
kaks teelusikatäit küpsetuspulbrit.
Et valmistada kooki, segatakse kõik koostisosad, välja arvatud küpsetuspulber ning sega hoolikalt ühtlaseks. Siis tuleb panna tainas soojas kohas umbes viisteist minutit turse manna. Pärast seda Saadud mass on vaja lisada küpsetuspulber, sega ja pane koogivormi. Küpseta kooki kuni keedetud (umbes kakskümmend viis minutit) temperatuuril 200 kraadi keskelt riiuli ahju.
Tagasi sisukorda
Retsept lahja sidruni kook suhkrustatud puuviljad
Valmistada Paastuaja kook, pead sa valmistama selliseid koostisosi:
klaas sooja vett;
tassi peeneks hakitud sukaad;
pool tassi suhkrut;
8 sl rafineeritud taimeõli;
tl söögisoodat;
ühe keskmise sidruni.
In kaussi sooja veega lahustada suhkur, siis lisada jahu jaokaupa pidevalt segades taigna. Kui see ei jää tükid, teil on vaja lisada või ja sukaad, seejärel segatakse põhjalikult. Mis tuleb eemaldada valmis sidrunikoor, lisage taignale ja Lase veerand tundi. Ülejäänud sidrunimahla ja pigistada vaja segada sooda. Karastatud sidrunimahla soda tuleb lisada taigna, siis tuleb segada ja seejärel pannakse vormidesse küpsetamiseks. Sõltuvalt suurusest kujul kook peab ahjus 15 kuni 30 minutit keskmisel kuumusel. Valmis dessert saad puista tuhksuhkrut.
Tagasi sisukorda
Retsept sidruni marmorist kook
Tooted tegemise kook:
klaasi rõõsk koor 20% rasva;
tassi tuhksuhkrut;
Kaks tassi jahu;
kaks teelusikatäit küpsetuspulbrit;
kaks supilusikatäit kakaod
Kaks suurt sidrunit.
Ettevalmistamisele dessert algab tootmiseks sidrunhappe mass. Selleks peate pesta sidrunid, lõigata, eemaldada seemned, siis jahvatatakse segistis. Tähelepanu juhitakse asjaolule, et kõik kondid eemaldati, sest nad võivad saada produkt mõru maitse. Siis Saadud mass on vaja lisada ülejäänud koostisosad ja segada mõneks minutiks. Siis tuleb nihutada taignast hallituse ja küpseta kuni keedetud umbes pool tundi temperatuuril 180-200 kraadi.
Tagasi sisukorda
Retsept kook sidruni mahl ja marjad
Valmistada see magustoit on vaja:
kaks supilusikatäit jahu;
kaks tassi manna;
tass suhkrut;
klaas piima;
mahla ühe suure sidruni;
tl söögisoodat;
pool tassi sooja vett;
tassi külmutatud metsamarju;
veerand tassi vaarika siirup.
Katsealuste valmistamine alustada, klaasitäies vees lahustub suhkur, seejärel segada suhkru veesiirup ja saadud vedelat valada teravilja. Kuigi manna paisub rinnapiima soovite lisada sidrunimahla ja segada. Samal ajal piima keri veidi, kui seda ei ole, siis tuleb veidi soojenenud. Siis, paistes Rump vaja lisada külmutatud marju, jahu ja segage vältida tükid. Siis sodi vaja lisada söögisoodat, vala tekkinud vedelik taigna ja see on hästi segunenud. Pärast seda, tainas saab panna vormi ja pane küpsetada. Küpseta kooki pool tundi keskmisel kuumusel.
Tagasi sisukorda
Secrets of cooking sidruni kook
Et saada maitsev kook, pidage meeles, et igaühel neist on oma tee keetmine "highlight", nii asjatult ei ole vaja muuta retsepti. Näiteks, kui me räägime sellest, et koostisosad test siis tuleb lihtsalt segada, ei piitsutama, sest siis murenema kooki kaotada tihe struktuur. Vastupidisel juhul, kui retsept nõuab, et tooted on võita enne küpsetamist, ja me peame tegema, muidu magustoit Cleckley ja vähem lopsakas.
Kui retsept nõuab sidrunikoort, siis pead hoolitsema, et see on kõrgeima kvaliteediga. Paljud inimesed usuvad, et koor - õhuke koor sidruni, kuid see ei ole nii. Rangelt võttes koor võib nimetada ainult erekollane osa naha puu. Seega parim koor selgub, kui seda tehakse väga raske trahvi riiv, vaid paar korda, hoides teraga sidrunikoort. Siis saad kõik eeterlikud õlid sisalduvate sidruni, kuid vältida kibedus, mis annab valge osa rind. Muidugi, enne kui hakkate eemaldama mõnutunne alates sidrun, puu tuleb põhjalikult pesta ja siis kupatada keeva veega, siis sidruni muutub lõhnavad.
Maitse kook võib olla mitmeid erinevaid lisaaineid, mis esineb kõige sagedamini retseptid kuuluvad pähklid, šokolaadi ja maiustuste-. Kuid toidulisandid võivad olla rohkem eksootiline, näiteks kuivatatud jõhvikaid, seesamiseemned, astelpaju marjad. Loomulikult, kui lisada klassikaline retsept uute toodete vaja keskenduda eelkõige oma maitse-eelistusi. Aga me ei tohi unustada, et neid toidulisandeid peaks olema kooskõlas maitse kooki.
Serveeri kooki saab erineval viisil:
Vala glasuur;
leotage puu siirup;
puista tuhksuhkrut;
tükki kook segada hapukoorega;
puista riivitud šokolaadi;
Lisa kühvel jäätist;
kaunista vahukoorega.
Söötmine sama kooki erinevate kastmete, saad rohkem kui sada erinevat võimalust magustoidud sobivad erinevatele olukordadele. Näiteks puhkus on asjakohane esitada cupcake, vanillikaste või vahekihid hapukoor ja kaunista vahukoorega. Ja pere teeõhtu piisab puista kook tuhksuhkru ja riivitud šokolaadi.
Et kook välja lopsakas ja õhuline, ei ole piisav, et valida hea retsept. Oluline on jälgida reegleid küpsetamine magustoidud. Esiteks ei ole sätestatud teisiti, kooginõusse tuleb eelnevalt määritud, seejärel puista jahu, ja peale seda kanda taignast seda. Teiseks, enne paned pan ahjus, tuleb eelnevalt soojendada. Kolmandaks on vaja leevendada uudishimu ja mitte avada ahju esimese 10-15 minuti pärast küpsetamist, kui seda ei tehta loob ohu, et lahendab magustoit.
Küpseta kooki keskmisel temperatuuril on tavaliselt, mis on umbes 230 kraadi keskel riiul ahju. Valmis kook on võimalik kontrollida puust pulk, purustada tema kook küpsetamise ajal. Kui varras jääb kuiv või paar terad test, toode võib pidada lõppenud, kui varras määrdunud test, siis peaks jätkama küpsetamist.
Sageli juhtub, et ahi on ebaühtlane soojus, mis on üle põhja või vastupidi, siis on ülemine temperatuur on kõrgem. Tulemuseks võib olla, et kook hakkab põlema ühelt poolt ning teiselt poolt veel toores tainas. Kui kook on pruunistunud peal, ja põhi on veel niiske, pead katavad kuju top fooliumi või õlitatud pärgament. Juhul, kui cupcake väheküpsetatud alumine ja ülemine niiske, on vaja panna see ülemine osa ahjus või vähendada temperatuuri. Võite ka panna ahju põhja kauss veega.
Sa pead aru saama, et saate küpsetada kooki kvaliteediga ainult parimaid tooteid. Erilist tähelepanu tuleb pöörata asjaolule, et nad peavad olema värsked. Jahu küpsetamiseks kooki, kasuta kõrgeima kategooria. Kui see on salvestatud külm, siis tuleb kõigepealt ruumist lahkuda, nii et ta soojendada. Selleks, et saavutada hea tulemus on oluline, et kõik koostisosad olid umbes sama temperatuuri. See teeb tainas ühtlane, mistõttu kook ühtlaselt vastupidavad ilma pragude ja luumurrud.
Lihtne retseptid see maitsev magustoit nagu kook, lubab perenaine kiiresti särama suvalist tabelit.
