pilaff

Sisu:

  • Toote Valik
  • Cooking pilaff kasutades Multivarki

In multivarka võimalik valmistada tõeline idamaine pilaff. See roog on nagu peaaegu kõike. See on maitsev, rahuldustpakkuvat ja kasulik. Et mitte Pilaf ole sisse putru liha, mida pead teadma ja järgima teatud reegleid toiduvalmistamiseks. Kuna hankeprotsessi ja viimistlus teenindavad pilaff lauale, peate järgige allpool. Ja siis ma ei pea mingeid pettumusi oma võimeid, mis tahes võimalusi Multivarki. Kodus olla uhked, et öelda sõbrad milline suurepärane perenaine valmistab risotto.
Tagasi sisukorda

Toote Valik

Kuidas valida riisi pilaff

Esiteks, sa pead aru saama, mida sobib käesoleva riisi pilaff.   Esimene reegel - sa pead valima teravilja läbipaistvas pakendis. Sel juhul saab selgeks, kas on pakett riisi tolmu ja puru. Kui jah, siis tähendab see, et see tüvi ei sobi, kuna selle teravilja murtav ja sisaldavad palju tärklist. Ta kiiresti lagunema, ning terad kokku hoidma. Suurepärane sordi pilaff - "Khan" ja "Thai."

See riis on maitsev ja roog välja selgub mure. Kui kauplus ei ole suur valik teravilja, siis saab valida järgmiste kriteeriumide alusel: tera keskmine suurus väike läbipaistev, kollakas varjund. See on parim valik sel pilaff. Teine reegel - ei osta aurutatud riis. Asjaolu, et teravilja töödeldakse auruga, aruande kirjalikult pakendil kupatatud. Hea pilaff ja pikliku näitaja, kuid juhul, kui tema tugev tera ja mitu läbipaistev.

Mis tall valida

Järgmine samm on osta liha, nimelt lambaliha. See on väga väärtuslik toode, mis ületab isegi kalorite veiseliha. Lamb tähelepanuväärne ka seetõttu, selle tühise rasva sisaldab kolesterooli, võrreldes teiste lihaliikide. Paljud ei meeldi konkreetse maitse ja lõhn lambaliha. Aga see on kiiresti ja lihtsalt parandada: keetmise ajal panna rosmariini ja tüümiani.

Neid on lihtne toime tulla selle tagastamise kaheldav, ja liha on maitsev ja mahlane, ilma maitse. Sest pilaff kõige paremini tuulelipp ja lambaliha rinnakorv. Liha peaks olema heleroosa ja väike kogus rasva. Kui see on tumepunane ja rasv on kollane toon, siis loom oli vana ja halvasti toidetud. See liha on kõva, sitke ja nõuavad palju aega, et süüa seda.

On valikut maitseained ja vürtsid

Maitseained ja vürtsid, mida kasutatakse toiduvalmistamisel pilaff, tavaliselt loetletud retsept. Aga midagi ei lase perenaine lisada oma lemmik maitseained roog, hoolimata sellest, et nad ei anna nende toodete nimekiri. Siin laia valdkonda eksperimentideks maitsed, mis annavad vürtsid.

Kuid sel juhul on toidu kvaliteedi kohta saab erineb oodata Preparaat. See usbeki pilaff on mõeldamatu ilma köömned (sh must) ja marja. Sageli valmis roog piserdatakse taimed: pune, basiilik, koriander. Kauplustes saab osta valmis komplekt vürtse pilaff. Juhul otsustanud kasutada mitmete üksikute vürtsid ja maitseained, siis sa peaksid teadma, et nad on KLAASNÕUDE parem ja lõhnavad kui paberkotid.

 maitsev pilaff
Tagasi sisukorda

Cooking pilaff kasutades Multivarki

Multivarka suhteliselt uus seade meie vene kööki. Igaüks neist sisaldas üksikasjalikke juhiseid, kus on palju retseptidega, mida saab valmistada, kasutades seda tehnikat. Kuid need, kes kasutab sageli multivarka, avastanud uusi võimalusi see seade, mis võimaldab tal saada näiteks tõeline Usbeki pilaff. Selleks, lihtsalt vaja järgida mõningaid reegleid, mida kasutatakse valmistamise ajal pilaff on pada ja arvestama eriti Multivarki, eelkõige selle režiimi.

Lihtne retsept pilaff koos lambaliha multivarka

Ettevalmistamiseks see roog on vaja 2 keskmise suurusega sibulat, 2 porgandit, 1 kg lambaliha, 1 kg riisi, pea küüslauku, 50 g taimeõli, on väga soovitav tükk lambarasv suurus muna. See annab risinkam merevaigu värvi ja unikaalne maitse. Maitseained ja vürtsid perenaine valib iseseisvalt. Ettevalmistamisel tahes pilaff on funktsioon: porgandeid saab ribadeks lõigatud või rõngad. Aga enamik retsepte leida lõikamine ribadeks. Mõned koduperenaised eelistavad rest porgandit riiv, kuid see on viga. Sel juhul muutub toidu maitse, sest hakitud porgandid liiga kiire annab oma mahla.

Esimene samm on pese riisi hästi. Et seda teha korralikult, sa pead muutma vähemalt 7 vett. Pesemise ajal teravilja ei tohi purustada ega hõõruda oma käsi, mida on vaja teha lihtne segades algatusel. Kui riis on väga puhas ja vee selge, siis tuleks leotada keeva veega toatemperatuuril vähemalt tund.

Seejärel mine lõikamine lambaliha. Pilaf kasutada ainult viljaliha ja elas ilma rasva. See võib asendada kurdjuchnyj. Liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja pesta voolava vee all. Pärast seda peaks minema kurn. Niikaua kui vesi voolab välja, andke keedetud köögiviljad. Sibul lõigata pooleks rõngad ja porgandid - julienne. Kuna on soovitav valmistada marja maitseained, kurkum ja karri.

Kuidas toiduvalmistamise zirvak. In multivarku vaja panna paagi ja määrata Pilau "Praadimine liha" .The, mida on vaja toidu valmistamiseks, raske ennustada. See sõltub mahlakus ja liha ja pehmust. Pärast 4-5 minutit soojenduseks Multivarki (see on oluline, et ei küta see) vala õli ja oodake, kuni see hõõgub. Siis lõika tükkideks ette kurdjuchnyj rasva. Niipea, kui ta hakkab sarnanema värvi karamell, eemaldage see koos lõhikuga lusika. Keevas õlis jätta poolrõngad sibul ja sega, oota, kui see muutub kuldne.

Siis õrnalt mööda seina, et mitte muuta temperatuuri õli, panema tükid lambaliha. Selle ettevalmistamiseks on vaja vähemalt 20 minutit. Valmis liha multivarka saab määrata õli nii kiiresti kui saab selgeks, siis tuli panna vürtsid ja porgandid.

Kurkum pinnal anda mitte ainult hämmastav maitse ja ilus värv. Kui ostsite kuivatatud lehed kurkum, on vaja neid ravida ettevaatlikult: nad jätavad peopesad erekollane laigud, mis on halvasti pesta. Kui kõik vajalikud maitseained, sool, porgand lisada zirvak, endise režiimi tuleb jätkata toiduvalmistamise veel 10-15 minutit. Kui lisate tl suhkrut, see aitab esile maitse kõigi nende multivarka tooteid. Siis ta pani välja eelnevalt tahapoole nõjatuvas sõelal riisi, joondatud pinnale zirvak.

Edasine on vaja valatakse ettevaatlikult veega pan, nii et see hõlmab järgmisi tooteid ei ole rohkem kui paksust väikese sõrme. Ühtlaselt jaotada vedelik üle pannile riis on purustada mitmes kohas puupulgaga. Aasta keskel "väänatud" alates terakest kooritud terve küüslauk toiduvalmistamiseks. Pärast seda, suletakse kaanega ja režiim on seatud "Steam" 15 minutit. Kui selline funktsioon multivarka ole, vali mõni muu, mis sobib riis. Pärast signaali, et kord "Steam" on oma töö lõpetanud, siis tuleb avada kaas ja sulgege see. Seega auru lahkub pangast, kuid režiim "küte" ei pea lahti. See pinnal "jalutada."

 retsept pilaff lambaliha

Klassikaline retsept pilaff koos lambaliha multivarka

See pilaff, tänu koosseisu koostisosad, saad terav ja natuke hapu. Selle ettevalmistamiseks on vaja: 2, 5 multistakana vett, 1, 5 multistakana riis, 0, 5 kg lambaliha 1 keskmise suurusega sibul, porgand 1, 1 tomat, maitseained, paprika, soola, 100 g taimeõli. Esiteks valmistab köögiviljad: tükelda sibul pool rõngast ja porgandid - julienne. In multivarka praadida sibul kuldpruuniks. Selleks tuleb masin eelseadistatud "Bake." Ajal zazharki sibul tükkideks lõigatud liha ja kooritud tomat. Ja meil on ka lõigatakse õhukesteks viiludeks.

Kui selgub, et sibul on valmis, on sätestatud kaussi pesta lihatükid, porgand ja tomat. Toodet multivarka vaja segada ja sulgeda kaas. Me jätame zirvak valmis enne režiimi. Sel ajal, me valmistume tab joon. See peab olema põhjalikult pesta mitu vetes ning täita veega toatemperatuuril. Pärast kella signaali, et avada kaas ja panna multivarku sool, vürtsid ja riisi. Ärge unustage, et retsept annab 1, 5 tassi vett, mis lisatakse kaussi koos toiduga. On vaja, et vedelik on ühtlaselt jaotunud Saadud segu. Pärast seda tuleb paigaldada multivarka mode "pilaff". Kui taimeri helisignaal kaant avada ja segada riisi ja siis jätke see multivarka kaane all suletud veel 20 minutit.

 Kuidas süüa multivarka pilaff lambalihaga

 pilaff sealihaga

Sisu:

  • Pilaf retsept sealiha
  • Vürtsid ja maitseained pilaf
  • Ettevalmistus: pajaroog ja multivarka

Traditsiooniliselt pilaff - Ida-roog. Väga nimi «polov» ulatub India juured. Kui India oli võimas ja rikas riik (ammu enne meie ajastu), seal oli juba keedetud pilaff. Retseptid Pilaf üle palju. Pilaf saab köögiviljade, liha, mereannid, seened ... See juhtub pilaff magusad puuviljad ja marjad. Kuid meie laiuskraadidel on traditsiooniline roog risotto liha. Tänapäeva tingimustes populaarne pilaff sealihaga multivarka.

Tatarlased, kes tõi meie rahvuslik iseloom tema kulinaarsed line eranditult valmistatud pilaff lambaliha. Lamba- peetakse ideaalseks pilaff. Kuid Ukraina ei Pilaf lambaliha ja sealiha. Miks see nii on?

Seakasvatus Ukraina juurdus ajal mongoli ike ja isegi salvestada rahvas väljasuremine. Tatari reidide Vene maa sõna otseses mõttes "tühjendatud" suureks kasvanud, lamades ja isegi hapu kohtutes, vaatides ja aedades lihtne talupojad. Bandiidid võttis kõike: looma-, linnu-, köögiviljad ja teraviljad - jättes ellujäänute nälga. Kuna ike kestis vähemalt 300 aastat, külaelanikud on õppinud "ellu jääda" abiga sead, mis on kasvatatud "tappa". Tatarlased ei söö sealiha ja ei puutu "dirty", mis nende arvates sead. Meie inimesed on aru saanud, et selle asemel, et Lammaste ja lambaid tuleb tõsta sead. Nii moodustunud ja Ukraina kööki. Muide, kõik välismaalased võistlev tout ja suppi ja täidisega kapsast ja peekon ning sama risotto sealiha. Ukraina köök - üks maailma parim! Kõik see tänu sealiha.

Muide, riis on keedetud ei pruugi ainult riisi. Rice on üsna võimalik asendada oder, tatar, või isegi oad. Sa ei saa helistada see roog "plov", kuid et see oli tema "veri" sugulased - kahtlemata! Pilaf on nn mitte ainult sellepärast, et koostisosi, mis on lisatud, kuid kuna valmistusmeetodisse: see on kohustuslik pada paksude seinte ja lahtise tule kasutamine. Kuid retsept pilaff sealiha multivarka ei erine konventsionaalse meetodiga. Multivarka ainult aitab säästa aega ja vaeva.

 maitsev risotto sealiha
Tagasi sisukorda

Pilaf retsept sealiha

Pilaf - mitte ainult väga maitsev, vaid ka rahuldust ja toitev eine. Seetõttu Weight Watchers peaks eriti jälgima summa pilaff oma plaadi. Eriti siis, kui tegemist on pilaff sealihaga.

Arvestades asjaolu, et kavandatud retsept pilaff sealihaga traditsioonilisi tooteid teda ka traditsiooniliste riis, sealiha, porgand, sibul ja küüslauk ning maitseained maitse järgi.

  • Rice

Rice pilaff iga hea perenaine valib oma maitse järgi. Nüüd on eriline aurutatud riis, ideaalne pilaff. Ta ei jääda Küpsetamise ajal ja kiiresti valmis. Me ei soovita võtta sushi riis on tugevalt liimitud, ja ta teeb ainult putru.

Et riis ei jääda, tuleb läbida (kui see ei ole puhas) ja loputa rohke külma veega. See on kohustuslik. Seejärel valage see rätikuga ja lase kuivada veidi. Te saate kokk ja märg riisi, kuid see on parem anda see kuivama. Summa riisi pere 4 - 1, 5 tassi.

  • Lihased

Ideaalne pilaff fit lõigatud, see ei ole väga õline. Te võite võtta liha tagajalast või seljaaju varuosad, ribid on ka kasutatud. Värske liha lõhn kena lõigatud see - rõõm. 200-300 grammi liha - on normaalne portsjoni 4 inimest. Roided võib võtta kiirusega 2-3 inimese kohta.

Lõika liha väikesteks kuubikuteks mööda kiude. Mida väiksem on kuubikud, siis kiiremini süüa liha. Kuid pidage meeles, et riis on keedetud keskmiselt 20-30 minutit, nii et liha ei seedimine, peaksid vähendama oma keskmiselt 2 cm tükkideks. Peske liha ja kuivatatakse paber.

  • Porgand ja sibul

Porgand tuleb hõõruda riiv või lõigatakse õhukesteks ribadeks. 1 keskmine porgand - see on normaalne osa pere 4 inimest. Sibul (1 tk.) Lõika kuubikuteks.
Tagasi sisukorda

Vürtsid ja maitseained pilaf

Kindlasti lisada veidi soola ja pipart. Kõik muu - küsimus loovuse ja isikliku maitse. Mida teised maitseained kasutatakse pilaff? Küüslauk - pane koorega, 2-3 küünt. Fännidele teravust - 1 juht. Kukerpuu - mõned terad. Köömen (köömen) ka puistatakse veidi keetmise ajal. Võite kasutada ka kurkum, kuivatatud tomatid, paprika paprika, rosinad, kuivatatud ürte (basiilik, petersell, till, pune) ja muud vürtsid ja maitseained. Maitseainesegud nagu akorde, peate oskuslikult kombineerida. Kui te ei ole kindel, maitseained, osta spetsiaalne segu pilaff. Lihtsalt veenduge, et ei ole kahjulikud maitsetugevdajad.

 pilaff sealihaga in multivarka
Tagasi sisukorda

Ettevalmistus: pajaroog ja multivarka

Kuumuta pada koos väikese koguse taimeõli ja vala tagasi sibul. Kui ta saab kuldse värvusega, levitada liha, ja siis porgandid. Tugevalt Solim. Kui liha on pehme, lisa riis ja annavad vähe aega praadimiseks. Sega kuivad riisi liha ja lisada maitseained ja küüslauk. Täida kõik keeva veega ja lastakse auru pool tundi. Ärge avage! Et vesi ei aurustu, vala õige kogus riisi peaks olema umbes 2-3 "sõrme" vett. Pärast riis on pehme, keera kuumus maha ja lase tõmmata 10 minutit vee peal.

Pilaf koos sealiha multivarka valmistab sama. Aja jooksul, aitad otsustada taimer. Röstimine köögiviljad ja liha on valmis kaanega avatud mode "röstimine" umbes 5-10 minutit. Pärast järjehoidja multivarka riisi ja vett panna režiim "karastamine" 40 minutit ja pingeline kaanega.

Kahtlemata pilaff retsepte nii palju kui kokad ise.   Ärge kartke eksperimenteerida, ja sa kindlasti saada maitsev roog.

 Delicious pilaff sealihaga




Яндекс.Метрика