On olemas mitmesuguseid retsepte pannkooke tegema. Tainas saab sõtkutud neid nagu oparnym (pärm) ja bezoparnym viis. Vastavalt retsept küpsetamine, saate kasutada erinevaid jahu: nisu, rukis, tatar, ja nii edasi. D. Serveeri pannkooke saab roosiline eraldi tassi, ja erinevate täidistega. Võite teha pannkook pirukas või kook. Pannkoogid süüa võid, hapukoort, moos, muna ja nii edasi. D.
Tagasi sisukorda
Retsept pärmi pannkoogid
Koostis:
Piim - 200 g
Muna - 3tk.
Nisujahu - 150 g
Suhkur - 4 tundi. L.
Sool - ¼ h. Liter.
Taimeõli - 50-70 g
Pärm - 50 g
Ettevalmistus:
Kui kuumus piima lahustamiseks pärmi. Munakollased eraldatakse munavalged ja sega neile piima. Lisa kaks teelusikatäit suhkrut (seda tehakse selleks, et "toita" pärmi), sool. Siivilöidä jahu on parim, siis rikastatud hapnikuga ja pannkoogid on poorse. Jahu valada õhuke oja Saadud vedelikku ja energiliselt segatakse tainas saadud ilma tükid. Nõud pruulima katta riidega ja asetage sooja kohta umbes 40-50 minutit.
Kui Opara ülikond ja hakata elama, vala see valgud. Valgud peksid hästi lahe vaht ülejäänud suhkur ja segatakse ettevaatlikult tainast. Valmis tainas uuesti ja kaane lihtsa kaevukook anda seda 30 minutit seista.
Kui tainas sobib teine kord, mingil juhul ei sega, muul viisil valmistatud pannkooke ei tooda lopsakas.
Enne kui hakkate praadimine, pühkige üle soolaga. Küpseta pannkoogid hästi kuumutada pannil (mõlemal pool), pre-määrida taimeõliga. Väga mugav määrida pan harjaga. Püüdke tainas ettevaatlikult, et see ei ole "küla".
Et pärmi tainast pannkooke oli lopsakas, see retsept on mõned saladusi: kõik tooted lisatakse see peaks olema piisavalt soe. Munad eelnevalt soojendatud vett, piima, jahu ja riistad segamiseks tainast pannkooke pre hoida soojas. Aga te ei saa üle kuumeneda. Kui näiteks piim on väga kuum, pärmi ja tainas pruulima "istuda."
Tagasi sisukorda
Pannkoogid piima ilma käsna
Koostis:
Piim - 150 g
Nisujahu - 160 g
Muna - 6 tükki.
Suhkur - 2 h. L.
Sool - ¼ h. Liter.
Köögiviljade või oliiviõli - 50 g
Soda - ¼ h. Liter.
Äädikas - 1 spl. l.
Ettevalmistus:
Suhkur, munakollased ja sool hõõruda natuke sebima, segage kõik piima. Jahu valada õhuke oja väikeste portsjonite kaupa piima ja sebima sebima kuni ühtlase taigna. Soda kustutada äädikas (siis lõhn ei tundnud) ja vala pannkooke. Köögiviljade või lisatakse oliiviõli otse tainas, see on tehtud selleks, et mitte määrida pan iga kord. Valgud peksid hästi ja pane tainas vahetult enne küpsetamist, samas pannkoogid on kohev.
Hästi soojendusega pannile, vala osa test ja keerutama pannile laiali tainas ta. Olles ootas alumine serv pruunistunud, keera ja prae teisel poolel. Kui kõik esemed selle retsepti saad palju õhukesed pannkoogid.
Kui sa tahad teha neid täiteks, teine pool ei saa praadida, vaid lihtsalt, et see on "haarata." Siis röstitud pool panna täidis, rulli pannkook ümbrikus ning alles seejärel praadida see mõlemale poolele.
Tagasi sisukorda
Tee pannkook kook
Täidis:
Seened (seened) - 500 g
Maks (loomaliha, sealiha) - 500 g
Munad - 4 tk.
Sibul - 2 tk.
Taimeõli - 150 g
Soola ja pipart.
Või - 100 g
Hapukoor - 200 g
Juust (raske) - 350 g
Küüslauk - 1 küüs
Till, petersell
Ettevalmistus:
Puhasta seened, pesta, hakkida ja praadida taimeõlis sibula, mis oli varem vaja lõigata pooleks rõngad. Maitsesta soola ja pipraga, kata hapukoore ja hautatud madalal kuumusel 5 minutit.
Enne praadimist maksa, on vaja leotada 10 minutit piimas. Maks pestakse, filmide ja triibud ja vänt veski. Kuumal pannil kiiresti praadida sibul (praetud maksa kiiremini, nii et see on pehme ja mahlane). Maitsesta soola ja pipraga.
Keeda munad 10-15 minutit. Kata külma veega. Koori ja lõika kuubikuteks. Hõõru munad trahvi riiv küüslaugu, soola ja pipraga ning sega peeneks hakitud maitseroheline.
Pannkoogid koostatud üht eespool nimetatud meetodeid, laotada küpsetuspaberiga üks vaheldumisi täitematerjaliks kihist: kiht seeni, maksa kiht, kihi muna. Ülemine pannkook ette täitmata rasva kook sulavõi. Juust hõõruda väike riiv ja puista kook. Boca kook värvikihi juustu. Pane kook hästi kuumutati ahjus umbes 15 minutit, juustu sulanud ja pruunistada.
Need retseptid aitab teil süüa palju maitsvaid pannkooke ja pannkook koogi. Paljud lihtsaid retsepte ja meetodeid cooking oma pannkooke pannakse võrku ja koduperenaised.
Sisu:
Mida valida paremad, jogurt, piim või vesi?
Lihtne retseptid iga päev
Lisandid pannkooke
Pannkoogid - roog, mis on kõigile teada. Tema toiduvalmistamiseks ei tekita raskusi isegi kõige kogenematu noorte kokkade ja hulgaliselt retsepte lubab iga kord midagi uut, kuid alati väga maitsev. Te saate kokk pannkoogid jogurt, piim, vesi, kasutades pärmi, kaneeli, mis tahes toppings.
Mõnede uuringute kohaselt sai esimene pannkook roog, mis hakkas tegema jahu. Kas keegi rahva maailmas on üks või teine sort sellest toidust, mis võivad veidi erineda retsept, kuid kõigil neil üks asi - "punetav päike" taigna, keedetud põhjal jahu, vesi ja piimatooted ning munad.
Retsept pannkooke ja suure näitab nende etnilisest päritolust. Lääne-Euroopas eelistatakse maitsetu pannkooke, samas kui slaavi rahvaste on üha populaarsemaks pärmi pannkooke. Venemaal pannkoogid olid umbes tuhat ükssada aastat tagasi, siis usutakse, et viikingid tõi neile. Traditsioon küpsetamine neid Carnival täheldatud siiani. Pannkook sümboliseerib ümmargune kuldne päike, lõpuks tulevad talvel külm ja soe kevad. See maitsev roog on väga lihtne ja saada osa vene kultuurist, täna peetakse üheks oluliseks atribuutide rahvusköökide, ilma milleta see on lihtsalt võimatu juba.
Tagasi sisukorda
Mida valida paremad, jogurt, piim või vesi?
Traditsiooniliselt pannkoogid põhjal tehtud piima. Mõned kokad arvan, et see on parim retsept, kuid saad sööki ja kõige õrn jogurt. Kuidas valida parim koostisosad? On vaja pöörata tähelepanu sellele, mida lõpptulemus, mis teid huvitab. Kui te järgite dieeti, kuid loobuda pannkoogid lihtsalt ei saa, tuleb kasutada puhast vett ja ei lisa suhkrut.
Piim pannkoogid on rohkem rasva ja kõrge kalorsusega, nad on ideaalne hommikusöök.
Võite ahju õrn, aromaatne pannkoogid, mis on väga pakkimiseks täidised neid.
Tuginedes jogurt võib küpsetada väga õrn, peen ja maitsev pannkoogid vallutada keegi. Nad võivad olla mitte ainult õhuke, kuid ka paks, nende maitse intensiivsem.
Mis toode valida põhitõed - see on kuni teil! Pakume mõned lihtsad, kuid need maitsvad retseptid, mis palun nii teile ja teie lähedastele. Saate valida erinevate võimaluste toppings, mis võimaldab mitmekesistada dieeti.
Tagasi sisukorda
Lihtne retseptid iga päev
Cooking pannkoogid jogurti saate vähemalt iga päev, kasutades erinevaid retsepte, mis teeb selle tassi iga kord ebatavaline ja väga maitsev. Fritters võivad olla traditsioonilised pärmipõhist, valmistada retsepti keedutaigna täidisega. Pakume kaks väga lihtne retsept, mis vähendab aega süüa, vaid tagada kogu oma pere õrn ja maitsev roog.
Et valmistada pannkooke järgmine retsept tuleb võtta:
tavaline jogurt - 0, 5 l;
muna - 1 tk.,
Suhkur - 2-3 spl. L.;
Salt - 1 tund. L.;
Soda (mitte hüdreeritud!) - 1 tund. L.;
taimeõli - 2-3 spl. L.;
Nisujahu - 1 spl.
Kõik koostisained tuleb segada nii, et tekiks homogeenne taigen pärlite. Tarbimine jahu võib olla erinev. Kui soovite õhuke õrn pannkooke, siis tuleb võtta väike kogus, kui sa tahad saada lihav pannkooke, peate võtma rohkem jahu.
Prae pannkoogid kuumal pannil on soovitatav, et iga külg on sel juhul omandada kuldset värvi.
Pärm paks pannkoogid nagu maitsev magustoit
Valmistada lihav pannkoogid, mis on suurepärane moosi või marmelaadi, paks koor, mida saab kasutada pärmi. See muudab see roog veidi enam kui tavapärane. Ettevalmistamiseks on vaja võtta need koostisosad:
madala rasvasisaldusega jogurt - 1 spl.;
Nisujahu - 250 g;
pärm - 25 g;
või varem pehmendatud võid - 40 g;
Kanamunad - 2 tk.,
suhkrut - 2 spl. L.;
soola - kolmas tund. l.;
tuhksuhkur - maitse, optimaalselt -1 Art. l.
Cooking pannkoogid keefiri peaks olema järgmine: sõeluma jahu, lisada see pärm, või, munad, suhkur, sool, kõik segamini. Keefir lisatakse saadud segu peaks olema soe ja seejärel kõik jälle segati kuni ei ole väga paksu, kleepuvat taigen, mis on kaetud niiske rätiku umbes tund. Hoia tainas on parim soojas toas.
Tuld erineb ülimalt lihtne, üks pannkook võtab ühe supilusikatäit. Küpseta kuumal pannil peaks olema taimeõli. Pärast praadimist pannkoogid tuleks puistatakse tuhksuhkrut.
Retsept vanillikaste pannkoogid keefiri
Breakfast on ideaalne vanillikaste pannkooke, mida saab teha vaid kümme minutit! Soovitame lihtne retsept, kuidas valmistada pannkooki jogurt, kasutades järgmisi koostisosi:
pudelivett - 1 spl.;
jogurtit - 250 g;
Päevalilleõli - 2 spl. L.;
Nisujahu - 1 spl.;
suhkrut - 1 spl. L.;
sooda - 3 g;
Sool - näputäis;
Kanamunad - 2 tk.
Self cooking on väga lihtne, peamine asi - see on õigus pruulida tainas. Jogurt, munad ja suhkur hoolikalt segada, lisada õli, soola ja söögisooda (kustutada ei ole vaja), ja siis jälle hoolikalt segada, et mitte jätta kõik tükid. Nüüd lisa jahu, tainas, kui see peaks olema paksuvõitu, mitte väga vedel. Kaasas kõige olulisem etapp - tootmine. Et seda teha, aeglaselt segades tainas, on vaja järk-järgult lisada keevasse vette.
Kui pann õliga ei saa määrida, eriti eriline pannkook. Prae pannkoogid mõlemalt poolt vajadusega pikendada, kui üks pool muutub kuldne värv. Aeg on vaja ette valmistada vähe, kuid tulemus on fantastiline. Sinu pere vajab neid pannkooke iga päev, eriti kui teil valmistuda need erinevad toppings. Selgub, maitsev ja isuäratav!
Ameerika pannkoogid, pannkook nagu mitmekesisus
See on uskumatu ja maitsev pannkoogid saab teha palju tuntud Ameerika retsept.
Koostisosad vaja on:
nisu sõelutud jahu - 250-300 g;
jogurtit - 250 g;
Kanamunad - 4 tk.,
suhkrut - 3 spl. L.;
Salt - 1 tund. L.;
jahvatatud kaneeli - 1-2 tundi. l.;
lagundavat ainet - 2 h. L. (võid selle asemel kasutada kustutamata soda - 1 ahels. l.).
Klassikaline retsept eeldab, et pannkooke küpsetada piim, jogurt, kuid nad saavad palju rohkem maitsev ja aromaatne. Soda seetõttu kasutatakse lubi, happelises keskkonnas keefiri soda kustub ise. Cooking pannkoogid peaks olema järgmine:
Munad tuleb jagada munakollased ja valged, milles valgud tuleb eemaldada ajal külmkapis;
lisada munakollased kaneel ja suhkur, siis sebima sebima;
Nüüd lisa jogurt ja jahu ning jätkuvalt segada kõike. Järjepidevus peaks saama sellist ei ole väga paksu hapukoore-nagu tainast pannkooke;
Nüüd võtame jahutatud munavalged, soola ja peksid neid;
kergelt ühendada kaks segu, valgu mass ei tohiks langeda;
või krepp pan kuumutatakse kõrgel temperatuuril, taigna valatakse see väikeste portsjonitena, on vaja praadida pannkoogid kuldpruuniks. Inverteerival on kenasti kõrval pannkook ei purune, kui kuumtöötlemisel.
Serveeri koos hapukoorega saab, moosi, mett või teie lemmik moos.
Tagasi sisukorda
Lisandid pannkooke
Cooking pannkoogid keefiri võib olla erinevaid retsepte, millest paljud on teile teada. Aga kuidas seda teha juba maitsev roog veelgi suurepärased? See on lihtne - on vaja kasutada erinevaid glasuuri, mis teeb pannkoogid isegi parem.
Sweet täitmine juustu ja täiendab juba suurepärane magustoit, mis meeldib kõigile oma pereliikmetele. Selleks peame 400-500 grammi rasva kodujuust, segada sidrunikoort, vaniljet (saab võtta vanillisuhkur) ja suhkrut maitse. Täidis mähituna pannkoogirullid, millest igaüks on lõigatud kaheks osaks. Seejärel pannkooke saab veelgi praadige võis.
Soolane kohupiim valmistatud rasva kodujuust, kuid seda tuleb segada soola, kaks toores kanamuna, siis saad lisada peeneks hakitud ürte ja natuke paks koor. Täidis sobitub ka pannkooke, need peaksid olema hapukoorega.
Liha täidis on valmistatud 500 g tahes hakkliha, mis on praetud hakitud sibul võis pehmeks. Hooaeg see täidis ei saa lihtsalt pipar ja kõik maitseained soovid (ärge unustage, et soola liha!).
Maksa täitematerjaliks tehtud pakkumise kanamaks, mis lõpetati portveini või Madeirale. Kui valmis täidis hoolikalt segada, maitsestada soola, musta pipart, muskaatpähklit, võite lisada maitsetaimi.
Sweet marjade täiendab valmistatud kartulipuder, mis võivad sisaldada maasikad, mustad sõstrad, pohlad, jõhvikad ja suhkur. Sageli pannkoogid keefiri ja teha õunatäidisega. Selleks, lõika õunad viiludeks või hõõruda riiv, hautatud veidi kaneeli ja suhkrut.
Kala täidised teha pannkooke lihtsalt maagiline roog, mis tahavad süüa iga päev. Kasutage seda saab suitsutatud või soolatud lõhe ja forelli, lõika väikesteks tükkideks. Sa ei saa teha klassikaline retsept punase ja musta kalamarja. Selleks võtab paks koor, mis on segatud munad. Saadud segu määrida pannkooke, murrab neid ja lõika kaheks võrdseks osaks diagonaal.
Sageli küpsetamise pannkooke, eriti keefir, tekib olukord, kus nad tugevasti kinni plaadi üksteist. Selle vältimiseks saab kasutada kahel lihtsal moel:
kuumalt pärast praadimist pannkoogid on vajalik mitte ainult selleks, et levitada plaadil, kuid kõigepealt laiali lauale nii, et nad maha jahtunud natuke;
pärast praadimist plaat pannkoogid on katta teise plaadi peal. Vajadusel nad kiiresti kuumutatakse mikrolaineahjus või praadige võis.
Üks kõige maitsvamad ja lihtsaid toite, mida saab keedetud hommiku-, lõuna- või õhtusöök - on pannkoogid. Nad valmistada magusaid ja soolaseid, süüakse eraldi tassi, koos erinevate täidistega. Täna, seal on palju retsepte, kuid üks populaarsemaid on pannkoogid keefiri. Nõu osutub väga õrn ja maitsev, ja pannkoogid ise - õrn, väga õhuke.
Ettevalmistus on erinev keerukus, võib teha selliseid magustoit tahes, ja tulemus teeb sind uhke enda ja oma hõrgutisi! Ja erinevaid roogasid, mida saab kasutada erinevate lisanditega.
