Iga pere on oma retsept Borš. Pealegi, igaüks neist osutub supp on alati erinev maitse. Miks see nii on? Ettevalmistamisel see roog isegi tähtsusetu esmapilgul objekt võib parandada või halvendada maitse.
Kvaliteedi tooteid mängib otsustavat rolli siin. Näiteks erinevate sortide peet annab tassi eri tooni.
Valmista supp ei ole liiga raske - lihtsalt järgige nõuandeid retsepti. Aga süüa maitsvat suppi veidi keerulisem. Sa tahad süüa tasakaalustamata Ukraina borši koos peet? Seejärel järgige meie juhiseid ja mäletan peamine tingimus: et seda tuleks teha armastuse ja südame. Ainult nii on võimalik luua tõeline meistriteos! Alustuseks.
Tagasi sisukorda
Vajame
Põhineb 4-liitrine pott:
Polkuritsy või 1 kg sealiha (veiseliha);
Salo jaoks zazharki (umbes 200 g);
2 suurt sibulat;
2 porgandit;
1 peet;
Umbes 400 grammi kartulit;
200 g kapsast;
Pepper;
Paar küüslauguküünt;
5 tomatid või 3 spl. l. tomatipasta (on maitsvam kui need on omavahel seotud);
Millega pannil liha, sibul, porgand, täitke veega. Et puljong välja ilus kuldne värv, pirn võib olla hea pesta ja süüa õige, tera. Pärast keeva veega lahti kuumuse, lisada loorberileht, pipar, veidi podsolite. Keeda puljong madalal kuumusel, kuni keedetud liha. Pork - umbes kaks tundi, kana - umbes tund aega.
Kurna puljong
Kui sa tegid kõik õigesti, siis puljong sa pead andma selge, ilus värv. Võtame välja sisu üle kurna puljong, viia see tagasi keema pannil ja panna kooritud viilutatud kartuleid. Kuigi kartulid keedetud madalal kuumusel, peate tankida jaoks Borš.
Valmista kaste
Lõika peekon ja peeneks vyzharivaem see pannile. Lisa sibul, kuubikuteks, riivitud porgandeid peet. Kui sisu üle saavad kuldse värvusega panna kooritud ja kuubikuteks tomatid või tomatipasta, lahjendatud puljong. Kui kasutate ja tomatid ja pasta, seda, et esiteks, tomatid on anda oma mahl, ning alles seejärel lisada pasta. Praeguses etapis on väga oluline, grillitud köögiviljad. See kõik sõltub teie maitse, aga kui sa sibul ja porgandid ainult sõitnud üle, roog osutub vähem küllastunud.
Viimane etapp
Kuigi valmistub täitmine, peate raasuke kapsast. See, kuidas sa tegutseda, sõltub ka maitse Borš. Mõned koduperenaised panna kapsas enne zazharki, teised, vastupidi, päris lõpus. Vaadake oma eelistusi. Armastus kapsas Borš oli pehme? Siis viska ette, ja siis tankima. Kui teie külmik on hapukapsas, võid vabalt lisada see supp pooleks värske - see roog on kasu. Ära unusta, et sul on veel liha, mis on ka selles etapis tuleks jagada tükkideks ja viska supp.
Kui supp on keema, võid lisada küüslauk, hakitud paprika, petersell, sool, näputäis suhkrut. Aga see on maitse perenaine - mõne lisada veidi äädikat asemel suhkrut. Tänan juba tomatisupp ja seega on hapu, kuid äädikas on lihtne üle pingutada. Kokad soovitan küüslauku ja värskeid ürte lisada otse kausi suppi - nii palju heledam avalikustatud maitse.
Pange tähele, et roog valmib alles pool tundi pärast seda eemaldati soojust.
Tagasi sisukorda
Vähe eksperimente
Nagu oleme öelnud (jah sa seda ise ja märganud), igal etapil cooking Borš armuke enne valiku ees: kuhu panna see, mida koostisosi kui täita supp, ja nii edasi. D. On retseptid ploomid, baklažaan. Võite valmistada köögiviljasupp peedi veega või köögiviljapuljongit. Mõned koduperenaised panna peet kartul puljongis, mitte pannil. Kuid enne katse on leida "oma" retsept Borš, ja alles seejärel lisada see koostisainete oma maitse. Proovi seda, ja te kindlasti õnnestub!
Sisu:
Tatar supp multivarka
Tatar supp potti portsjoniteks
Tatar supp liha
Tatar supp seente
Tatar supp maksa
Paastuaja tatar supp
Retsept tehti tatar
Kasu tatar on tuntud juba ammustest aegadest. Pole juhus, et on vaja lisada dieeti laste inimesed taas jõudu pärast haigust ja inimeste diabeet, rasvumine, aneemia. In tatar mõne süsivesikuid, kuid kõrge kiudainesisaldusega, valku ja aminohappeid. Tatar on rikkalikult rauda. Teeme ettepaneku oma kokaraamat retsept tatar supp.
Tatar oma maitse on kombineeritud palju tooteid, et on olemas erinevad supp tatar: supp, mitut võimalust rassolnik supp kala, seente, isegi puu ...
Oleme valinud teid kontrollida ja tähelepanuväärne supp retseptid tatar.
Enne paned tatar supp, tuleb läbida ja loputada. Sest supp, mida saab kasutada täistera või aganad. Pea meeles, et aganad lagunema palju kiiremini kui jahvatamata, mistõttu lisatakse supp hiljem, tatar, kümme minutit pärast seda pandi puljong kartul.
Tagasi sisukorda
Tatar supp multivarka
Kokk tatar supp multivarka, peate koostisosad:
kana (mingi osa) - 400-500 g
Kartul - 4 tk.
tatar - 1 osa multistakan
porgandeid - 1 tk.
sibul - 1 tk.
sool, vürtsid - maitse
loorberileht - 2 tk.
vesi - 2L
Serveeri läheb vaja:
hapukoor
värskete ürtidega
Ettevalmistus:
Kanaliha (mingi osa) pesta, lõigata tükkideks.
Kartulid kooritakse, pestakse ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Sibul on puhastada väliskest, pestud ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Porgand koorida, pesta ja hõõruda keskmise riiv.
Tatar Kerrata, pesta.
In kaussi Multivarki millega kõik tooted: kana, kartul, tatar, sibul, porgand.
Lisa vesi, sool, loorberileht ja vürtsid.
Sisaldab programme "karastamine" 1, 5 tundi.
Nüüd multivarka kokk supp, ja te saate minna oma äri, oodates signaali valmisolekut.
Valmis supp valatakse kaussi, serveeritakse lauda maitsestatud hapukoore ja värskete ürtidega.
Selle retsept kokk maitsev tatar supp võib isegi kogenematu perenaine.
Tagasi sisukorda
Tatar supp potti portsjoniteks
See retsept on mitte ainult maitsev, vaid ka ilus roog, täiendab mis tahes õhtusöögi.
Koostis:
tatar - 4 spl. lusikad
sibulat - 2 keskmise sibul
porgandid - 2 tükki
oliiviõli - 2 spl. lusikad
värsked seened - 400 g
kartul - 2 tükki
köögiviljasupp - 800 ml
lihapallid liha - 8 tükki
Tooted, mille eesmärk on valmistada 4 portsjonit.
Pange tähele, et valmistamiseks see supp lisaks koostisosad pead, portsjoniteks pottides. Te saate kokk supp potis, kuid siis on vaja esitada plaadid, ja kõik ilu ja erilisus kaob.
Siis hakitud porgandid ja sibulad, prae oliiviõlis, kuni sibul on kuldne.
Kui sibul on kuldne, lisa seened pannile, hakitud viiludeks.
Kartul lõika väikesteks kuubikuteks.
Pane potti grillitud köögiviljad ja seened, tükeldatud kartulid ja lisada 2 lihapallid igasse potti.
Täida potid puljongit, soola, pipart maitse järgi, siis sulgege kaas ja pane potti ahju. Supp keedetakse ahjus 45-50 minutit 180 °.
Serveeritakse supi õige pot.
Tagasi sisukorda
Tatar supp liha
Et puhastada viljalihast supp võta liha ja luud. Esiteks saab praetud krõbe - nii et see maitse veelgi paremaks.
Koostis tähistatud 3 ja 5 liitrit vett.
Koostis:
500-600 g tahes liha
4-5 kartulit
1 suur sibul
paar küüslauguküünt
1 keskmine porgand
150 g tatart
soola, loorberi ja pipart maitse järgi
taimeõli.
Koostis noteeritud 3 liitrit vett.
Ettevalmistus:
Liha panna soojuse ja keedetakse 1 tund.
Pure tatar tuleb süüdata pannil ilma õlita. Kartul tuleb puhastada ja lõigata kuubikuteks või kuubikuteks. Riivitud porgand ja sibul, varises väikesteks kuubikuteks ja praadida.
Keeva puljongi kartul hakata. Kui supp keeb taas, lisada tatar ja küpseta 10 minutit. Seejärel lisa sool supi ja praetud porgandid ja sibul. Laske keeda madalal kuumusel pehmeks. 5 minutit kuni keedetud pipart, pane paar loorberilehed, pigistada küüslauk. Kui valmis lahkuma ligunema suppi pliidil. Kui tabel kaussi murenema rohelised.
Tagasi sisukorda
Tatar supp seente
See supp on keedetud piisavalt kiiresti, sest selle koostisosad ei nõua pikaajalist kuumtöötlemist. Seened võib võtta mitte ainult värske, kuid ka kuivatatud, külmutatud.
Kuivatatud seened (80-100 g) on eelnevalt leotada 50-60 minutit ja vee pärast leotamist valada, ja lisada pan rohkem maitset.
Toodete arv retseptis näidatud 3 liitrit vett.
Koostis:
500 g värskeid seeni (või 80-100 grammi kuivatatud)
2 sibulat
1 keskmine porgand
2 tomatit (või 2 spl. Supilusikatäit tomatipasta)
4-5 keskmist kartulit
0, 5 tassi tatart (võib olla pikem kui sul on supp oli paks)
soola, vürtse, maitse
taimeõli - 3 spl. lusikad
hapukoort maitse järgi, kui teenivad.
Ettevalmistus:
Pane vett tulle.
Köögiviljad, puhas, tükeldamiseks, loputa tatar.
On tulipunane taimeõli pannil praadida sibul kuldpruuniks, lisada seened ja jätkuvalt praadida, kuni nad annavad mahla. Siis pane pannile porgandid ja tomatid.
Tomatid eelnevalt kuumutada keeva veega, eemaldada koor ja tükelda. Võite kasutada tomatipasta.
Mass pannil ja segatakse praadida kuni Vedeliku aurustamiseks.
Kui vesi on keema, viska potti kartuli ja tatra ja 10 minuti pärast, praetud seentega. Supp soola, lisada maitseained (vabatahtlik) ja küpseta kuni pakkumise.
Pärast startida supp tulelt, lase tõmmata. Kui tabel tassi, lisada hapukoor.
Tagasi sisukorda
Tatar supp maksa
Selleks sobib mis tahes maksa supp: veiseliha, sealiha, kana. Lõigake võib olla suvalise suurusega, kuid esimese filmi välja.
On kaks retseptid tatar supp maksa, kui maks pannakse keevasse vette ja toores, kui esimene muutes praetud maksa köögiviljadega.
Koostis noteeritud 3 liitrit vett.
Koostis (variant 1):
400-500 g maksa
4-5 keskmist kartulit
0, 5 tassi tatart või purustatud riis
2 sibulat
loorberileht - 2 tk., soola ja pipart maitse järgi.
Hapukoor ja värske tilli maitse, lisada plaadi kui teenivad.
Ettevalmistus:
Vesi aetakse keema, pane oma maksa. Kui vesi keeb taas eemaldada saast ja joosta puljong tatar ja kartul ribadeks lõigatud. Pärast 10 minutit, pane hakitud sibul, lisada maitseained, sool ja küpseta kuni valmis (kuni maks on pehme). Seejärel keera kuumus maha ja annab suppi manustamisvalmis.
Serveeri koos hapukoore ja tilliga.
Teine versioon sama retsepti
Koostis (variant 2):
400-500 g maksa
4-5 kartulit
0, 5 tassi viilutatud või tatart
1 keskmine porgand
1 sibul
2 spl. spl jahu
Maitsesta soola, ürte ja vürtse
praadimiseks 2 spl. spl taimeõli.
Ettevalmistus:
Tatar 5 minuti valada keeva veega, siis eemaldatakse vesi. Tatar ja kuubikuteks kartulid kata veega ja aseta taldrikule.
Lõika maks väikesteks kuubikuteks, sega jahu ja praadida. Hakkima sibul, porgand rest ja lisada maksa, jätkates samal ajal pruun.
Saadud praetud panna keevasse vette, et tatar ja kartul, maitsesta soola, lisada maitseained soovi ja küpseta kuni pakkumise.
Serveeri supp puistatakse maitsetaimi.
Tagasi sisukorda
Paastuaja tatar supp
Et see supp toitumine, sa lihtsalt pead kõrvaldama praetud köögiviljad ja tükelda sibul ja porgand ja pane hautis kartuliga. Alates pealkiri on selge, et see supp on keedetud ilma liha.
Paastuaja supp ei lisa maitseained. Aroomi tatar ei nõua mingeid lisaaineid.
Koostis eesmärk on valmistada 4 portsjonit suppi:
Kartul - 0, 5 kg
tatar - 100 g
porgandeid - 1 tk.
sibul - 1 tk.
päevalilleõli - 50 g
Ettevalmistus:
Pese ja puhas kartul, porgand, sibul, viiluta kartulid kuubikuteks suurus 3x1 cm.
Porgand rest trahvi riiv ja sibul peeneks hakkida.
Tatar prae pannil maitse parandamiseks.
Kartul pannakse keevasse vette ja keeda 10 minutit, seejärel lisa pannile sibul, porgand ja tatar. Keeda 15 minutit, lisada soola maitse järgi.
Esitada tabel supipurki väherasvast hapukoort ja maitsetaimed.
Tagasi sisukorda
Retsept tehti tatar
Hapukurk või kurk supp, keedetud Venemaal pikka aega. Aluseks rassolnik teha marinaadid, teravilja ja koduperenaised on lisatud sõltuvalt nende eelistusi. Pakume süüa hapukurk tatar.
Koostisained 4 portsjonit:
sealiha liha - 500 g
tatar - 120 g
Kartul - 4-5 tk.
marinaadid - 2 tk.
keskmine porgand - 1 tk.
sibul - 1 tk.
taimeõli - 2 spl. lusikad
soola, musta pipart - maitse järgi
sidrun - 4 viilu
roheline sibul - 8 -10 suled.
Ettevalmistus:
Valmistage puljong. Haki liha tükkideks tükeldatud, lisada pannile, vala 2 liitrit külma vett. Kui vesi keeb, eemaldada vaht, vähendada soojuse keskmise ja hauta keedetud sealiha.
Kuigi puljong kokk valmistada muud osad rassolnik. Tatar ahela kaudu, loputa külma veega.
Pickles rest ribadeks, katke veega ja jäta 10 minutiks. Siis äravoolu vesi ja kurk pulgad vajutage. Kartul puhtad, pesta ja lõigata suurteks tükkideks.
Pärast seda, valmistuda Grillitud rassolnik: porgandid puhtaks pesta ja hõõruda ribadeks. Sibul puhas, loputa külma vee all ja tükelda peeneks. Fry sibul ja porgand taimeõlis pehmeks, lisada pipart maitse järgi.
Lõpp-puljong, eemalda liha, tatar, käivitage see ja küpseta 5 minutit, siis lisa kartul ja küpseta veel 15 minutit. Kui kartulid on pehmed, lisada praetud, segada ja panna minut hapukurk riivitud kurk ribadeks, proovida ja soola maitse järgi, kui soovitud.
Eemalda pann tulelt, kaas ja lase tõmmata 15-20 minutit hapukurk.
Keedetud hapukurk vala kaussi, lisada iga fermentatsioonikeskkonda lihatükk, roheline sibul ja sidruni viiludega.
